⑴ 薯仔炒腊肉的做法
薯仔炒腊肉的做法就是放油葱抱过之后先炒腊肉，然后接着放薯仔片爆炒，然后出锅就非常好吃。
⑵ “腊肉炒洋芋片”的正宗做法
薯仔是最便宜的食材配上烟熏腊肉一起炒超级好吃，今天就给大家做一份烟熏腊肉炒薯仔片，制作时先把腊肉给煮一下清洗干净，这样炒起来才不会太咸。
烟熏腊肉炒薯仔片的做法：
1、红辣椒，葱，蒜头先料理好备用。
2、腊肉洗干净入锅蒸二十分钟，取出再洗洗，切片待用。
腊肉炒薯仔片的技巧：
腊肉是用盐腌制起来的，很咸很硬，炒菜之前蒸十几二十分钟或泡几个小时后再制作。
烟熏腊肉怎么清洗
1、、生腊肉处理的时候可以先用热水泡,之后用洗米水清洗;也可以将皮表面烧焦，之后用刀具将烧焦部分刮净，放到热水中泡软;处理干净后想怎么吃就怎么吃了!
2、、老腊肉洗是洗不掉的。可以用淘米水浸泡半小时，如果是老腊肉可以放一勺醋。煮的时候冷水下锅，煮到沸腾1、2分钟，然后把水倒掉，从新加干净的冷水煮熟。
⑶ 美味的薯仔炒腊肉怎么做好吃又简单，做法图解分享，果
薯仔洋葱炒腊肉的功效与作用：
补充营养、可作主食、和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、 降糖降脂、美容养颜、利水消肿、减肥、美容护肤
薯仔洋葱炒腊肉的食材和调料：
腊肉 薯仔 洋葱 生抽 盐
教您薯仔洋葱炒腊肉的家常做法，薯仔洋葱炒腊肉怎么做好吃
1.原料图，腊肉和洋葱洗净，薯仔去皮备用。
2.洋葱切块，薯仔切片泡水里，腊肉切片，肥瘦分开。
3.腊肉放水里煮至6、7成熟，捞出放凉。
4.下沥干水的薯仔片炒至透明。
5.下瘦肉翻炒。
6.锅烧热，先将肥肉部分下锅炒至透明出油。
7.下洋葱炒至断生。
8.放少量的盐和生抽调味，炒匀即可出锅。
⑷ 腊肉烧薯仔怎么做
小贴士
青蒜叶最好是临出锅再放，这样不影响青蒜的香味。
⑸ 薯仔炒腊肉的家常做法大全怎么做好吃
食材明细：薯仔适量、腊肉适量、彩椒适量、盐适量、鸡精适量、豆瓣适量、红尖椒适量、豆豉适量、白糖少许、酱油少许、胡椒粉适量
薯仔炒腊肉的做法步骤
2
加入豆豉，豆瓣翻炒，加入彩椒和薯仔片翻炒，加调味料后出锅。
⑹ 腊肉怎么做好吃，薯仔片炒腊肉的家常做法
主料
腊肉
500g
薯仔
2个
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
大蒜
4瓣
步骤
1.腊肉出水切片
2.薯仔削皮洗净切片，透水
3.烧锅水把薯仔煮7分熟
4.煮好出锅控水
5.先热锅倒入适量的油
6.把腊肉到进去把油炒出来
7.加入大蒜末和生抽，翻炒
8.在加入薯仔片翻炒加入盐、胡椒粉、鸡精调味
9.薯仔片炒腊肉就出锅了
⑺ 腊肉炒薯仔丝的做法
1.准备好材料,将薯仔切成薯仔丝,切碎大蒜和辣椒,备好腊肉片
2.热锅中倒入油,油开后加入准备好的腊肉,翻炒一会儿
3.加入大蒜和辣椒,翻炒爆香
4.倒入切好的薯仔丝
5.大火翻炒,薯仔丝很容易粘锅,这时候就要多翻动
⑻ 腊肉薯仔怎么做好吃
准备好适量的薯仔，把皮给它削掉，削皮以后把它切成正方形的小块，切好以后，先把它放入大碗里面，往里面加入一碗清水，水的量能淹没薯仔即可，将它们先浸泡五分钟，这样可以防止薯仔氧化变色。
接下来准备个洗干净的红辣椒，把籽去掉，再对半切开，半个就足够了，把它切成正方形的小块，切好后把它放在小碗里面，再准备个青椒，做法同上，切好和红椒放在一起，接下来准备几根洗干净的小葱，只要葱白，把它切成葱花，切好先放入小碗里，接下来准备一小块生姜，把它切成姜末，切好以后把和葱放在一起，接下来准备五瓣大蒜，把蒜给它切成蒜末，将它单独放在碗中，再准备一块去皮的腊肉，把它先切成和薯仔一般大的小块，切好后把它放入碗中。
这会先把泡好的薯仔捞出来控一下水，先往锅里多加一些清水，先把水烧开，开锅以后把薯仔放入锅里焯水一分钟，薯仔不能煮得太久，如果煮得太久，煮好的薯仔在炒的时候就会成糊状，一分钟后薯仔呈透明色，先将它捞出来放入盆中，接下来把腊肉放在锅里焯一下水，腊肉一般都比较咸，这样焯一下水，吃起来味道不会太重，把腊肉煮过心，三分钟后关火把腊肉捞出来，放入碗中。
锅里加入一小勺花生油，先把腊肉放入锅里翻炒，把腊肉里面的油脂先炒出来，这样吃到肥的腊肉才不会感觉腻，把腊肉炒至金黄色，接着把葱和姜放入锅里炒香，炒出香味以后把薯仔倒进来一起翻炒，需要多炒一会把薯仔炒熟，大约炒两分钟左右，两分钟以后先把蒜末放进来，再把青椒和红椒放进来，一起翻炒一分钟，把蒜香味和辣椒的香味炒出来。
一分钟后再来调一下味，加入一勺生抽，一勺蚝油提鲜，一小勺食盐，一小勺鸡精，一小勺老抽上色，把它们一起翻拌均匀，现在咱们这个薯仔特别的香，蒜香味非常浓郁，闻着就特别下饭，把调料拌匀后，就可以关火出锅了，颜色看起来特别的漂亮，将它们盛出来，放入盘子里，薯仔这样做不仅好看，而且好吃也非常的开胃下饭，每次做这个菜的菜的时候上桌，家里人都是抢着吃，如果喜欢就收藏起来动手试一试吧。
⑼ 美味的胡萝卜薯仔炒腊肉怎么做好吃又简单，做法图解
主料
胡萝卜：100
腊肉：50
薯仔：2个
青椒：1个
盐 ：适量
醋：适量
油 ：适量
调味料 ：1勺
第十一步
11.炒均匀即可
薯仔片加点醋比较好吃
辅料
具体步骤
烹饪技巧