❶ 想要知道,烧烤料哪个牌子最正宗最 好吃
我觉得现在烧烤料已经进入了复合型烧烤料的时代,我家一直用的是东北的勾魂烧烤料~!已经两年多了吧期间开了4家分店,都特别火
❷ 烧烤位置应该在哪最好
人气旺的地方最好,但是要注意,人气旺的地方是留不住人的,车水马龙的地方是留不住客人的,走的客人是急匆匆的,反而休闲场所或者说是第二街道,就是偏街,有人流量,但是车并不多的地方反而是最佳选择,而且做烧烤咱们不是火车站、旅游景点,还是固定的客源为好,居民区、学校、生活区这些人气比较集中的地方,只要客源好了就行。店面经营首先装修不要太奢华、档次不要太高,给人望而却步的感觉并不好。
1、不怕高租金
烧烤店是非常大众的小吃,就是说人越多的地方越适合,但是黄金地段、寸土寸金的地方租金高的可怕,很多第一次开店的人手里没有太多的资金,一看这些店的租金就被吓跑了,或者根本不敢去问,这是一个挺大的误区,高租金的地段就是高回报的地段。只要地点适合做烧烤,租金高点也不要,能卖的出来。如果你找个租金便宜人少的地方,一个月一个月耗起来,赔钱的可能性比这样的高租金店更大。
2、金头银尾烂肚子
烧烤店选址跟做其他生意的店一样,“金头、银尾、烂肚子”的意思是,一条街道上的店铺,打头的是最好、最能揽客的商铺,街尾也还凑合,最最不好留住客人的是街中间的店铺,这个你可以去看看各个街道店铺的经营情况,当然不是每条街都遵循这个规律,但大部分的店铺都是这样。街头、街尾的店铺比较容易引起客人的注意,很多时候朋友几个人逛街并不是商量好吃什么才出来的,都是在家相互都拿不定主意,最后来句:出去再看。到大街上很容易形成冲动选择。街头的店铺因为是第一个看见的,顾客就直接选择了,街中间的店,要是几个客人在一起,一个人提出要不在这个店吧,其他人会说再走走看,到结尾了,大家凑一起吃个饭,谁再会走回去。直接选择街尾这家店。这就是选店铺,为什么不能选择租街中间店铺的原因。
3、合租店面
要烧烤创业的朋友不一定非要自己租个单独店铺,哈尔滨现在做烧烤赚钱多的其实是那些大商场底层、人流大的地方跟别人合租,就只卖羊肉串、牛肉串的。这种经营模式,投入不高,资金回报高而且快。3块钱一串、5块钱2串,很多人都是与别人合租一个店铺,合租的时候最关键的是看能不能和合伙租店铺的人项目上互补,夏天的时候很多卖冰激淋、冷饮摊、啤酒摊都有一定的空闲位置,我们的烧烤项目和他们能互补不但我们赚到了钱还能给他们增加流水,赚到钱。别人也愿意。店铺合租先要看好合租人,人品怎么样。这个是很关键的,要不他看你做的生意不错,很容易反悔想自己干,最后闹得很不愉快。
4、做烧烤不怕扎堆
我们现在的烧烤店位置,很多来过的学员都看见了,周围几条街加起来几十家大大小小的烧烤店,但家家都有生意,没有赔钱的,就是赚的多少而已,为什么2、3条街这么多烧烤店,都还有生意做?,做烧烤一般不要选择那种一个烧烤店都没有的地段,不要以为这个地方没烧烤店就缺烧烤店,你觉得开了肯定就赚钱。这个是自以为。烧烤,包括其他行业,在一起开的越多生意越红火,这就是很多城市所谓的,烧烤一条街、火锅一条街、小吃一条街,客人货比三家的消费心理不分吃、穿。从行业发展来看,扎堆做也有很大的好处,因为竞争比较激烈,各烧烤店对客人的服务、烤品的质量、味道方面都严格要求自己。时间长了,行业的水平提高了,人们更愿意来这个扎堆的地方吃烧烤,因为跟别的地方比,这里更干净、味道更好、可选择的吃的烤品更多、服务更好,所以越扎堆客人越多,越能赚到钱。不要诋毁和仇视附近的同行,应该希望他们生意做得更好,他们的生意好了来的人多,自己的店也沾光,只要你的店味道足够自信,同行店里的客人就是你的客人。只是时间问题。
5、人多地方也不一定能赚到钱
第一次开烧烤店的朋友一定要注意,就是你再有钱,千万要知道人多的地方不一定适合卖烧烤、不一定适合开烧烤店。很多商业街白天人头攒动、人挤人。但到了下班的时候跟鬼城一样,连个人影没有。商业街也就是所谓的写字楼街道,人们需要的是节省时间,这里适合做外卖快餐,烧烤店在这里行不通。吃烧烤喝啤酒都是一些朋友凑一起,休闲娱乐,业余生活。商业街是人们为自己赚钱工作的地方,只有休闲娱乐的地方才是人们花钱的地方,一定要在花钱的地方开店,哪怕在这种地方找个档口,做几个单品烧烤,仍然赚钱。哈尔滨的秋林步行街,卖小吃的都是小档口,到中午都是排长龙,味道怎么样,吃的都知道,很一般,但是这里就是花钱的地方,到这里了不吃点小吃还能干什么呢?
烧烤店开在哪里,这是个很重要的问题,选择好了成功一半,加上好味道,赚的盆满钵满的没问题。如果选不好地段,想熬出个名气来,难得很。现在的客人比以前的懒很多,想在偏的地方开店用味道引过去,难上加难。
❸ 我想知道要去吃烧烤去哪好呢
你是在南昌的哪条路上的啊?福州路的熊记和光头烧烤比较有名,很多到福州路的公交车,214,24路都是到体育馆,还要走一段路,还有其它的象27路,可以再进一点。或者你坐5路13路等到南京西路的车,坐到贤士二路口下往巷子插过去,另外珠宝街靠近孺子路有几家摆摊子的,其中马家园巷子口的那家比较好吃。价钱都不贵,5毛起价。
至于自己动手烤就可以去青山湖游乐场,自己带吃的,那里会提供烧烤工具,好像十块一个人,还可以免费玩四个项目,旁边的国防园更便宜,不过环境很脏。
❹ 哪里的烧烤最出名好吃
一、东北烧烤
最喜欢的还是东北的烧烤,没有矫揉造作,来的直接,爽快,就像东北人的性格一样,牛肉不用任何腌制,直接放在火上烤,为了增加其香味刷牛油,撒辣椒粉、孜然、盐即可,没有太多复杂的调味料。烤不太容易入味的食材,可刷些烧烤酱。当然这种烤法,目前可能已经过时,现在估计也和其他地区一样,一大堆复合调味品,反正我不太喜欢。
比如东北人很喜欢“撸串”,各种烤腰子、烤牛筋、烤牛肉串、烤羊肉串……据说还有一些特别的食材,如烤鸡头、烤蚂蚱、烤蝉蛹……东北烤肉的纸上烤肉也很有名,这种方式比较不会出油烟,也是流行于多个地区的东北烧烤之一。大金链子小手表,一天三顿小烧烤。
二、新疆烧烤
新疆的羊肉串是羊肉中烤的最好的,同样强调食材新鲜,但不同的是腌制时用的调料较重,也有用调味汁来腌制的习惯,但肉串大,味道美。
新疆就是一座酒池肉林啊
新疆是肉食者的天堂,据统计,每个新疆人一年要吃掉14公斤羊肉。
那句公式咋说的来着,没有一只鲜嫩多汁的小羊羔可以活着离开天山北麓。
新疆人没有一顿不吃肉。
早上黄面烤肉、薄皮包子,中午过油肉拌面、羊腿抓饭,晚上架子肉、清炖羊肉!
你以为这就完了
中国哪里烧烤加盟最有名
三、内蒙古烧烤
光就在羊肉这一国度,内蒙古的烧烤是数一数二的。
烤羊肉串、烤羊腿、烤全羊这些都是内蒙古烤肉响当当的当家霸主。
内蒙古烤羊肉串是很有韧劲的,因为羊肉本身很软嫩,嚼起来带劲爽口,这也是人们在夜宵时喜欢选择羊肉串的主要原因。在当地,一说到吃烧烤,第一个本能反应就是吃羊肉串。
羊肉串中纯瘦肉也是不好吃的,所以一般羊肉和瘦肉会穿插着串串儿,或是肥肉粘连着瘦肉。经过烤制的肥肉变得香酥,要在嘴里又瞬间融化成油,同时还赋予瘦肉粒油香的味道。
❺ 中国哪里的烧烤、串串香(麻辣烫)最好吃
我在东北,云南,广东生活过,算是个资深食客,根据个人感受回答你~
麻辣烫绝对是四川的好吃,调味丰富用油多。东北的也大多是四川风味,南方的就不一定了,广东还有水煮的几乎不辣的麻辣烫,简直是糟蹋东西~
至于烧烤么,四川的就不够完美了,因为麻辣并不足以勾出肉类独有的浓香。
东北的烧烤喜用孜然,味道比较单一,最不好吃。
最好吃的却是广东烧烤,会用调稀的蜜糖加烧烤汁涂抹肉类表面,可以缩住肉汁,经火一烤产生焦糖的香味,和肉香完美融合,再按客人口味撒上辣椒等香料,反而是香辣香甜百吃不厌。
总之,四川的烧烤少放点辣椒,再借鉴一下广东烧烤用蜜汁涂抹这一优点,我觉得是最好吃的~
❻ 2021北京野外烧烤哪里好
上庄水库好。
1、上庄水库。上庄水库被称为野钓天堂,大多数人都喜欢亲水烧烤,上庄水库是个绝佳的选择。
2、大兴野生动物园附近。这里可以烧烤、露营、野餐、钓鱼、放风筝。
❼ 烧烤什么最好吃
全国各地吃烧烤,都有哪些必点项目?要吃就吃最地道的
三伏天,不搓一顿烧烤都对不起这个炎热的天气。
虽然说对着烧烤炉,烟熏火燎的特别热,但是不得不说,只有炎热的夏天夜晚,才让人有股莫名想吃烧烤的冲动。
在微信上随便喊一喊,立马有不少人“闻风而动”,积极响应,于是大家就在烧烤摊前相聚,热热闹闹地吃起了这一顿宵夜。
全国各地都有一些有名气的特色烧烤,每一种都独具当地的地方特色,用到的食材也是多种多样的。除了一些比较常规的菜色之外,你都喜欢哪些地方烧烤的“隐藏选项”呢?
新疆烧烤:大口吃肉
既然已经到了新疆,什么也别说了,吃肉吧。
在哪里的肉最好吃的问题上,新疆和内蒙永远不会向对方低头。到了内蒙,要吃羊肉锅,到了新疆,就好好地吃羊肉串吧。
有门路的老板,能搞到真正在天然牧场上放牧的羊,虽然价格贵一点,但是吃过一次就知道,这些鲜嫩的小羊味道,跟养殖场里出来的羊肉味道绝对是天差地别。
几乎没有人会觉得新疆的羊肉不好吃,即使是天生不爱吃肉的人,也会对这样鲜嫩紧实的羊肉赞不绝口。
新疆人烤羊肉串,用的不是买来的炭火,而是在沙漠里生长的胡杨木烧成的炭。这种木材质地紧密而结实,火力特别的均匀,还隐隐透出一股原始木材的香味,烤出来的羊肉串带着一点烟熏木材的味道,特别的诱人。
东北烧烤:烤大蒜千万别放过
在东北,烤大蒜绝对是撸串的标配。
东北人对蒜的需求,那在全国范围内都是一骑绝尘的。别说配着肉吃了,就算是生啃大蒜,不少人也能吃得津津有味。
俗话说得好,“吃肉不吃蒜,营养减一半”。对于肉特别多而又比较油腻的烧烤来说,配上一串烤大蒜,不仅杀菌,还能刺激味觉,让你从浓郁的肉香当中“清醒”过来。
烤过的大蒜,辣味其实没有以前那么重了,反而带着一股香味,一口咬下去,还有点清爽的口感,就像是炸酱面里的那一口黄瓜丝,吃肉吃腻了就吃一口大蒜,立马又精神百倍。
和烤大蒜“一脉相承”的,还有烤韭菜。这两位“重口味选手”在火上滋滋地冒着热气,把水分都烤出来了一大半,吃到嘴里还有种在吃脆皮的感觉,配上烧烤酱和孜然粉,那味道更是绝了
❽ 烧烤哪里的最正宗
锦江拉丁餐馆(Latina)
人均:80元
推荐:巴西烤肠
口味很正宗,喜欢拉美风情的人们不要错过。虽然种类不是很多,但是烤的质量还是很过关,分量也管够。中午和晚上的自助价钱不同,服务生会把烤好的肉送到你面前,若需要便可自取。送肉的服务生是老外,很风趣。晚上会有拉丁风格的演出,大块吃肉的同时看看演出,也是别有风味。
新天地店:太仓路181弄新天地广场北里18号单元2(近马当路)
汉釜轩韩国烧烤
人均:70元
推荐:什锦烤肉、辣炒年糕
新开张不久的韩国烧烤店,有一长溜的落地窗,看上去很明亮。但是窗口的座位不能预定,还是要看谁先到。
若是朋友小聚,点一个烤肉拼盘比较实惠,而且种类也颇多,可以满足各类肉食爱好者们的口味。若有不合口味的,还可以换掉。服务员还可以帮你把肉烤好,真是懒人的福音。
地址:四平路777号(近天宝路)
松叶家
人均:100元
推荐:烤肉拼盘、菌菇火锅
火锅烧烤套餐还是蛮有创意的,先是烧烤再上火锅,一并满足了小饕们的两大愿望,着实比较讨巧。而且分量和质量也都比较令人满意,烤出来的牛肉肥肥嫩嫩,而火锅的汤也鲜的够味。若吃的时候找个靠窗的位子,浦西风景尽收眼底,真也是风光无限好了。总之性价比蛮高,而且服务也周到,喜欢日式烤肉和火锅的食客们值得去吃吃看。
港汇店:虹桥路1号港汇广场5楼
本家韩国料理
人均:70元
推荐:特色薄牛肉片、大酱汤
非常韩国本土口味的店,晚上7点多到那里就要排队了,而且他们叫号是用韩语,听起来别有意趣。肉都切得很薄,肥瘦搭配正合适,又嫩又多汁,实在是引人垂涎。算是上海比较正宗的韩式烧烤店,许多韩国人也经常光顾。
24小时营业,是个打发夜宵的好地方。
地址:吴中路1339号(近金汇路)
TK2
人均:40元
推荐:烤鸡翅、孜然烤肉、焗海鲜
40元一位的自助餐,在古北地区算是便宜了。意大利菜式,味道满符合国人口味。烤鸡翅很嫩,入味,属于立刻见盘底的菜。自助台上鸡蛋、蔬菜、薯仔、水果、空心粉5种色拉都做得味道很浓。寿司卷中有鳗鱼肉,是意外收获。台上有外国人唱中文歌曲,蛮有意思。整个布局像个pub,约会的话,很有情调。
地址:水城南路268号古北家乐福1楼(近延安西路)
Yeeha德克萨斯烤肉体育啤酒吧(姚餐厅)
人均:100元
推荐:烤肉套餐
楼是快餐厅的风格,2楼是酒吧加餐厅,墙上N个壁挂电视机里放着不同体育频道的节目,是个集体看球的好去处。适合男同志大快朵颐的地方,非常有美国乡村烧烤店的感觉。若是和球友聚会,当然这里是不二选择。
地址:华山路2号中华企业大厦1楼(近愚园路)
巴犀烧烤屋
BrasilSteakHouse
人均:100元
推荐:烤培根、烤香蕉
拉美风情的BBQ,顾客也以老外居多,牛排羊排也以滴着血的居多,若要尝试正宗的拉美烤肉,可以去吃吃看。
烤培根比较符合中国人的口味,肥肥厚厚的培根卷,一定能满足诸位肉食动物的食欲。烤香蕉也是软软QQ,外面焦焦的,可以当作一道甜品来享用。
服务生有很多也是外国人,听他们说说有些生疏的汉语,也很有意思。
地址:南京西路1649号(静安公园内)
达加马巴西烤肉
DagamaBBQ
人均:80元
推荐:烤鳗鱼、菲力牛排
对于无肉不欢的小饕来说,巴西烤肉店无疑是满足肉食欲望最好的去处之一。闻着弥漫在空气中的烤肉香气,就已经对接下来的一餐充满了想象。而看到了烤肉泛着金灿灿的光泽摆到了面前,就准备一拥而上吧。鳗鱼很受欢迎,如果手慢的话,有可能会吃不到,毕竟是自助餐拉。当然,保险一点可以去点单来吃,只是价钱会比较高一些。对于喜欢水果的女生来说,也有烤香蕉等可以选择,味道也是不错的!
❾ 哪座城市的烧烤最好吃国内的烧烤鼻祖是哪一座城市
❿ 烧烤哪里的好吃
中国什么地方的烧烤最好吃?这个几乎所有人第一个想到的必然是新疆“烧烤”。新疆也是当之无愧的,新疆被誉为烧烤者的天堂,肉食者的天堂。新疆烤肉我就不必细说了,因为有个问答就是详细写了新疆烤肉的做法,浏览量几百万,说明了新疆烤肉真的好多人喜欢和关注。是我们新疆人必吃的美食,每次必须吃过瘾才攒劲,记住我们不叫烤羊肉串,也不叫烤大肉串,我们叫“烤肉”。
烤肉是新疆美食的灵魂,无论哪座城市,即使一个小小的巴扎,都有烧烤摊、烤肉店,在大街小巷太常见了,新疆人的家中差不多都有烤肉炉,大小节日或者周末,都会家人围坐一起吃烧烤,烤肉、烤牛板筋、烤羊肝、烤腰子,烤面筋、烤鸡翅等等,都是必烤食材,大凡烧烤爱好者一生都要来一次新疆,这才不枉费了烧烤的嗜好。
新疆的烧烤,特别是烤肉之类的,一般都是有滋有味的烧烤,不刷烤肉酱,也不刷甜面酱,更不用腌制,直接用铁钎子或者胡杨树枝穿着烤出来,撒点辣面子和盐、加点新疆特产孜然,那香味已经馋死了,凡是刷各种酱料的烤肉都是不明真相的烤肉,和新疆烤肉无关。
新疆的架子肉和馕坑肉没法比较,因为没有那地方的有这样的做法相媲美。还有维吾尔族的烤鸡,刀郎人的烤鱼,都是烧烤者口中的极品美味。
对于新疆人来说,烤肉就是一道家常菜,而且是一道“百搭”的家常菜:吃炒面、吃黄面、凉皮、吃牛肉面都可以来几过烤肉,即使吃抓饭来几个烤肉也很正常,皮馕和烤肉那才是绝配,皆如果感觉胃口不好,就吃几个烤肉吧,再来几瓶冰镇的大乌苏或卡瓦斯,胃口大开了在,食欲也大好了,真是绝配的开胃菜啊!
在新疆烧烤都都是原汁原味的多,不需要那么多的各种酱料来刷,也不需要那么的各种香料来腌制,就是随便的烤烤,就把人馋到脾肺里,让你回味无穷!