㈠ 抖音薯仔烧大虾怎么做
用料
大虾 7-8只
薯仔（中等大小） 一个
葱
姜
盐
料酒
薯仔焖大虾的做法
大虾去头、去虾线、剥壳，虾头不要扔
虾仁剪成两三段，加姜、盐和料酒，和虾头一起腌十几分钟~~
薯仔切成0.5cm左右的厚片，不要太薄啦，不然都煮成薯仔泥了呢
炒锅热油，加虾头炸一下，用锅铲戳一戳虾头，油就红红的了好香
加薯仔炒一炒先，再加虾仁翻炒两下，稍加些水（浅浅一层就好啦），焖一会到薯仔熟了
加盐，撒葱花，出锅，装盘！
薯仔有虾的鲜味超好吃！红红的汤汁拌饭也超棒！
小贴士
加水不要加太多，薯仔煮烂了就不好吃了
㈡ 虾烧薯仔的做法
虾炒薯仔做法一，
材料
薯仔2粒，虾米适量，囖卜丝适量，耗油1小茶匙，水400克
做法
1、薯仔刨皮切片再泡白醋，不需要太久，稍微把薯仔都有泡洗过白醋就好，再沥干水份。
2、虾米洗净，囖卜切一小块下来刨丝。
3、锅烧热油后爆香虾米，倒入沥干水份的薯仔下去炒，炒1分钟后倒入准备的耗油再炒。
4、倒入400克的水下去焖煮5分钟，用筷子插得穿薯仔就是熟透了，就倒入囖卜丝炒几下就可以上碟了。
做法二，薯仔焗火虾
材料
薯仔，大虾，奶酪丝，盐，黑胡椒，青红椒末
做法
1、首先将将薯仔去皮，切块，放入德普微波炉中煨熟；
2、然后 趁热捣成薯仔泥，加入少量的盐的适量的黑胡椒拌匀；
3、将虾洗干净，在背部中间划开，去掉虾线平铺在烤盘里；
4、切口朝上，铺上一层调好味的薯仔泥；
5、铺上少许的马苏里拉，撒少许青红椒末；
6、将烤箱调制风扇烤190度，烤制10min；
7、奶酪融化出炉即可。
做法三，薯仔大虾
材料
虾，薯仔，马苏里拉芝士
做法
1.虾去壳（保留虾尾）、去泥线（记得用牙签那办法），用生抽腌15分钟左右
2.薯仔洗干净，不用去皮，放入可微波的盘子中，盖上可微博的保鲜膜，转8-10分钟后压成泥，用点盐拌匀
3.马苏里拉芝士刨成丝
4.烤盘中铺上锡纸，刷一层油防粘
5.依次摆上虾、薯仔泥球、撒上马苏里拉芝士
6.烤箱预热，180度，15分钟左右即可
㈢ 薯仔炖龙虾怎么做如何做好吃
－ 准备食材 －
龙虾 500g
薯仔 3个
盐 3g
花椒 5g
蒜泥 5g
干辣椒 5g
鸡精 3g
啤酒 100ml
生抽 15ml
青椒 4个
洋葱 半个
姜 一块
香菜 两颗
－ 步骤 －
1.将辣椒，蒜泥，生姜，剁碎
2.将薯仔切块状，用水浸泡15分钟，再用油炸一下至金黄色即可
3.将龙虾洗干净
4.将剁碎得蒜泥，姜，辣椒，花椒，放入油锅油炸下，释放其香味，再将龙虾放入锅中，反复翻炒，等龙虾泛红，倒入一听啤酒，放少许酱油调色！
5.将剁碎得蒜泥，姜，辣椒，花椒，放入油锅油炸下，释放其香味，再将龙虾放入锅中，反复翻炒，等龙虾泛红，倒入一听啤酒，放少许酱油调色！
6.闷上15分钟，火调小，倒入煎好的薯仔块，汤汁盖过龙虾跟薯仔，看个人爱好放入少许青椒，洋葱也可以噢，小火闷15分钟！最后放鸡精，香菜或者葱段也可以，就大功告成啦！看上去都很有食欲，喜欢的欢迎收藏，评论，步骤简单！
㈣ 薯仔焖大虾的做法步骤图，薯仔焖大虾怎么做
薯仔焖大虾的做法
大虾去头、去虾线、剥壳，虾头不要扔
虾仁剪成两三段，加姜、盐和料酒，和虾头一起腌十几分钟~~
薯仔切成0.5cm左右的厚片，不要太薄啦，不然都煮成薯仔泥了呢
炒锅热油，加虾头炸一下，用锅铲戳一戳虾头，油就红红的了好香
加薯仔炒一炒先，再加虾仁翻炒两下，稍加些水（浅浅一层就好啦），焖一会到薯仔熟了
加盐，撒葱花，出锅，装盘！
薯仔有虾的鲜味超好吃！红红的汤汁拌饭也超棒！
㈤ 薯仔和虾可以一起煮吗
薯仔和虾可以一起煮，做法如下：
1.虾洗净后去虾线，虾须。蒜和葱切末。
2.将薯仔去皮，然后切成小块。
3.锅中烧热油，待油温六成热时放入虾翻炒。
4.当虾煎至微焦时将虾盛出备用。
5.锅中留虾油，将薯仔放入，一面煎至金黄时翻另一面。
6.不断翻炒薯仔，直至薯仔变软。
7.放少许酱油、盐、虾、蒜末，葱末，红辣椒末，香菜翻炒均匀即可。
㈥ 薯仔炖大虾的做法窍门 薯仔焖大虾的做法介绍
1、大虾去头、去虾线、剥壳，虾头不要扔。
2、虾仁剪成两三段，加姜、盐和料酒，和虾头一起腌十几分钟。
3、薯仔切成0.5cm左右的厚片，不要太薄，不然会煮成薯仔泥。
4、炒锅热油，加虾头炸一下，用锅铲戳一戳虾头，油就红红的了。
5、加薯仔炒一炒先，再加虾仁翻炒两下，稍加些水（浅浅一层就好），焖一会到薯仔熟了。
6、加盐，撒葱花，出锅，装盘！
㈦ 虾焖薯仔能焖吗
能
材料：虾500克薯仔200克
干辣椒
2个葱5克姜10克 蒜5克
生抽
10克糖10克盐适量
香菜
5克
料酒
30克花生油100克
1虾收拾干净，用料酒和少量盐腌制半个小时
2薯仔切条，干辣椒和香菜
切段
，姜和蒜切片，葱切段
3锅里倒油，七成熟时放入虾翻炒至变色时盛出；薯仔条倒入锅中叶翻炒至变色盛出
4倒少量油，下
葱白
、蒜、姜、干辣椒炒香，再倒入虾和薯仔条，加入生抽、糖和盐炒匀盛出
5最后撒上香菜点缀即可
㈧ 薯仔炖虾的家常做法
曾经“爆红”网红美食，薯仔排第一，做成干锅，美味持久。这种简单的食材就是很常见的薯仔，曾经有薯塔，现在配上鲜虾做成薯仔干锅虾一点都不输给薯塔，将鲜虾和薯仔炸好最后在一起翻炒，撒点葱花，这样一盘美味就出锅了，比薯塔还营养还好吃。
【薯仔干锅虾】
需要准备的食材：虾400克，薯仔3个
需要准备的配料：生姜10克，大蒜20克，干辣椒10克，料酒20克，胡椒粉1克，精盐3克，花椒2克，香菜2根，豆瓣酱20克，熟白芝麻5克，生抽20ML,食用油30克。
【开始制作】第一步、先将以上的所有食材准备好，然后将买回的新鲜大虾处理一下，（最好是鲜活的虾）然后剪掉虾须，挑出虾丝后洗净，倒入盘中，加入生姜丝，料酒和胡椒粉，抓匀后腌制15分钟；
第二步、然后准备薯仔和配料，将两个大薯仔，去皮后切成稍粗的条，用淡盐水浸泡备用。大蒜，生姜，干辣椒，香菜全部洗净改刀切好，再准备一些花椒备用；
第三步、炒锅洗净烧热，锅中倒入适量的食用油，等油温5成热时下入薯仔条，炸至酥脆时然后捞出控油。接着下腌好的虾，炸至虾壳酥脆时捞出控油；
第四步、在锅中留一些底油，下姜，蒜，辣椒，花椒，豆瓣酱，中小火炒出红油。再次下炸好的薯仔条，虾。快速的翻炒，加入精盐和生抽调味，炒几下后撒入熟白芝麻。颠锅后关火，撒上香菜末，出锅装盘；
这样一道美味的干锅薯仔虾就做好了，营养美味鲜美十足，味道非常的好吃，鲜味十足。喜欢吃干锅的朋友可别错过这道菜了，味道和很是不错呢。
虾去除头尾后要加点配料腌制，可以去除腥味，去除虾头时轻拉，这样大部分虾肠都能拉出来，虾线也要清理掉，主要的腥味就在虾线上；
薯仔可以先焯一下水再下锅炸两次，这样炸出来的效果更好，吃起来酥酥糯糯的，吃在口中，回味无穷；
所有食材入锅后加配料翻炒好快速出锅，不宜久炒，因为虾和薯仔都是翻炸过得，已经是熟了的，炒久了口感整体就会下降；
㈨ 大虾和薯仔能做什么菜
主料海养虾250g薯仔250g辅料油适量盐适量蒜瓣适量料酒适量酱油适量糖适量
步骤
干锅薯仔虾的做法步骤11.虾洗净，挑去虾线，剪去虾须，加料酒、盐、酱油少许糖腌制15分钟以上
干锅薯仔虾的做法步骤22.薯仔去皮切片
干锅薯仔虾的做法步骤33.锅烧开水把薯仔片煮到9分熟，或者直接煮熟（原方子是直接在锅煎熟的，那样煎的话很费时）
干锅薯仔虾的做法步骤44.薯仔片煮好捞出，准备适量蒜瓣
干锅薯仔虾的做法步骤55.平锅加油烧热，加薯仔片和蒜瓣，两面煎一下
干锅薯仔虾的做法步骤66.把腌制好的虾连调料一块倒入锅中
干锅薯仔虾的做法步骤77.小火慢慢收汁，直到完全收干为止
干锅薯仔虾的做法步骤88.做好的薯仔虾装盘即可
㈩ 薯仔和虾怎么做好吃
虾仁薯仔蒸丸子
主料：虾仁10只、薯仔1个
辅料：胡萝卜适量、青椒适量、盐适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、料酒适量、淀粉适量
步骤：
1.所用食材：虾仁、薯仔、胡萝卜、青椒、姜、葱
2.将虾仁切碎，放入切碎的姜、葱、盐、料酒、胡椒粉腌5-10分钟。
3.将青椒切碎。将一小部分胡萝卜切碎。
4.薯仔，切成丝，锅中放水，水开放入薯仔丝焯一下水。
5.将薯仔丝控干水份，放入容器中。
6.将所有食材放在一起搅拌，再放入淀粉搅拌均匀。
7.将胡萝卜切成片，摆入盘中。
8.将食材做成丸子放在胡萝卜片上。
9.锅中水开，放入丸子生坯，大火蒸12分钟即可。
胡萝卜有排毒、补肝明目、促进儿童成长发育的作用，家里有老人与儿童的朋友看过来，今天为家人做道虾仁薯仔蒸丸子，做法简单，口感细腻，香鲜美味，老人与儿童吃了易消化，还会补钙哦。胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。虾有开胃化痰的作用，用餐时先食几只虾能吊起胃口，能帮助羸瘦者增肥。虾能起催乳作用。虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾肉和胡萝卜一起吃的话可以有补肝明目排毒的作用，对于孩子生长发育有好处，同时也可以促进代谢，具有补钙的作用，同时也可以保护视力，对于催乳也有一定的帮助。