‘壹’ 如何腌制苹果更好吃，更好保存
主料：苹果600克
调料：盐5克,醋100克,白酒3克,白砂糖50克,大豆油5克
腌苹果的做法：
1.选出小而硬的苹果洗净，切成四等份，去掉核，再切成0.7厘米厚的片。
2.在50克水里放盐，白糖煮开，一边煮一边再依次倒入醋，酒，豆油，苹果，用微火焖软即可取出倒入消过毒的瓶里，密封存放，约两天后即可食用
食物相克
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
‘贰’ 苹果怎样腌制才好吃
腌苹果
腌苹果的做法详细介绍 菜系及功效：卤酱菜 健脾开胃食谱
口味：酸甜味 工艺：腌
1腌苹果的制作材料：编辑
主料：苹果600克
调料：盐5克,醋100克,白酒3克,白砂糖50克,大豆油5克
2教您腌苹果怎么做，如何做腌苹果才好吃编辑
1.选出小而硬的苹果洗净，切成四等份，去掉核，再切成0.7厘米厚的片。
2.在50克水里放盐，白糖煮开，一边煮一边再依次倒入醋，酒，豆油，苹果，用微火焖软即可取出倒入消过毒的瓶里，密封存放，约两天后即可食用。
小帖士-食物相克：
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
‘叁’ 苹果怎么做成腌咸菜
削皮去核切片，用盐把苹果片拌匀盖好，放置10个小时候用干净的医用纱布挤去水分，单纯的腌菜只是苹果不好吃，最好是配上白菜，白菜也是上述过程处理，然后放多点姜丝，可以吃辣再放些好的干的碎红辣椒，封好口放在冰箱5天左右就可以吃了，注意容器千万不要有油。每次吃多少取多少，不要都拿出来，这样可以保存大概一个月
‘肆’ 用盐腌制苹果
可以，将要腌制的苹果削皮去核切片，用盐把苹果片拌匀盖好，放置10个小时候用干净的医用纱布挤去水分，单纯的腌菜只是苹果并不好吃，最好还是配上白菜，白菜也是上述过程处理，然后放多点姜丝，可以吃辣再放些好的干的碎红辣椒，封好口放在冰箱5天左右就可以吃了，注意容器千万不要有油。每次吃多少取多少，不要都拿出来，这样可以保存大概一个月。
‘伍’ 酸甜萝卜苹果的腌制方法
苹果醋萝卜（酸甜可口，开胃爽脆）的做法
挑选新鲜且水份大的白萝卜和心里美萝卜各1根，这样口感脆爽。
用餐时取一小碟放餐桌上，既好看，还开胃爽口。注意每次取时不要把水和油带到容器内，萝卜吃没了，汁液不用倒扔，还可以再续白萝卜泡呦，白萝卜比心里美萝卜更爽脆好吃。
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‘陆’ 苹果怎么腌制
先将苹果用清水洗净，然后用不锈钢刀去皮，把去了皮的苹果放在盐水中清洗。
清洗后把苹果对半剖开，挖出果核，再切成小块，放入锅（不宜用铁锅）中。加水1公斤，再加柠檬酸。
同时将果核、果皮用一布袋装入扎紧，放进锅内与果肉同煮。因果皮、核含有丰富的果胶和其它营养物质。待果块煮软后，将装有果皮、核的袋子取出并将汁液挤净后扔掉。这时将糖加入，并搅拌直至溶化，再放在火上熬制，看见果酱成为橙黄色半透明糊状体，用勺子舀起往下倒时，果酱粒成片状而不是滴状，说明果酱已熬成。保存果酱的器具要彻底洗净，消毒更好，并将水擦干。装入果酱后把盖用蜡封严，以防霉菌入侵，并放在阴凉处保存。
苹果营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素、钾、钙、磷、铁、锌以及纤维素、果胶，还含有苹果酸、枸橼酸、酒石酸、鞣酸与酪氨酸、P一香豆酸、山梨醇、柚皮甙、香橙素、胡萝卜素、维生素B，、尼克酸、抗坏血酸等物质。
每100克可食部分含热量188千焦，蛋白质0.7克，脂肪0.4克，碳水化合物9.6克，维生素c 2毫克，维生素B，0.01毫克，视黄醇当量86.9微克，膳食纤维2.1克，维生素E 1.46毫克，维生素A 10微克，胡萝卜、素0.3微克，钙3毫克，镁5毫克，铁0.7毫克，铜0.06毫克，锰0.05毫克，钾115毫克，钠0.7毫克，磷11毫克，硒0.98微克。
苹果作用：(1)促进消化：苹果所含的有机酸能刺激胃液分泌，具有促进消化的作用；苹果所含的果胶亦有帮助消化的作用。
(2)通便、止泻：苹果有通便和止泻双重作用，一方面苹果中所含的纤维素能使肠内的粪便变软；苹果所含的有机酸，可刺激胃肠蠕动，使大便通畅。另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，从而抑制轻度腹泻。
(3)抗癌作用：研究发现，苹果含有丰富的果胶和其他营养成分，经常食用苹果，可以有效降低患肠癌的风险。苹果中的果胶会清除人体肠胃中的细菌，从而破坏癌细胞生长所必需的酶。苹果中还含有降低患肠癌风险的其他物质，如酪酸，酪酸对肠胃壁的细胞来说不仅是营养物质，而且具有重要的保护天然助消化物质以对付肠癌的功效。近年来美国的一些医生，将苹果中所含的维生素B17提炼后并制成针剂，对癌症患者有明显的治疗效果。
(4)排毒养颜：首先，苹果中所含的果胶能促进胃肠中铅、汞、锰等有毒物质的排泄，常食苹果，可清除体内毒素。其次，苹果含大量苹果酸和钾盐，能中和洗净残留在皮肤上的碱性物质，能增加皮肤的红色素，使皮肤细嫩红润，能预防皮肤老化。