‘壹’ 海菇丝是凉拌还是爆炒
海菇丝是凉拌
海菇丝凉菜做法:1.准备食材。
2.干海带用水洗净表层盐末，用水泡发，中途多换几次水。
3.将海带切成寸段。
4.用热水焯两三分钟后捞出沥水备用。
5.味极鲜，芝麻油、盐、凉拌醋调成碗汁。
6.胡萝卜切成丝。
7.将海带丝，胡萝卜丝，红椒丝放在一起。
8.锅中加入花椒，葱姜丝炸出香味。
9.铲出弃之不用。
10.将炸好的油，趁热倒入菜中。
11.将调好的碗汁倒入菜中。
12.拌匀后，撒熟芝麻食用。
‘贰’ 海香菇的做法
海香菇是台东特产，它不是菇，而是附在珊瑚礁上的一种生物，它具有丰富的营养，其口感脆胜木耳、形状颜色都像香菇切片而得命的。下面是我收集整理的海香菇的做法，希望对您有所帮助!如果你觉得不错的话,欢迎分享!
素炒海香菇
食物主料
海香菇
食物辅料
葱、姜、酱油、耗油、高汤
制作步骤
1、将海香菇洗净，用刀挨个从中间分开。葱切成滚到段，姜切片待用。
2、给锅里倒入是适量的水，将水烧开，倒入海香菇、姜片，煮至海香菇成半透明装捞出。
3、炒锅中加入适量的'油，有烧至八层热，放入葱爆香，倒入海香菇。
4、加入耗油、酱油进行翻炒，在倒入高汤，煮至海鲜菇颜色变色很好看的时候，加入适量的盐、鸡精，盛碗，撒上几片葱叶即可。
韭菜海香菇
食物主材
海香菇、韭花
食物辅料
料酒、辣椒、生姜、沙拉油、调味料
制作步骤
1、先将海香菇切丝,大小为2CM长,5px粗。放在开水中焯水一下捞出。去腥味和过水。
2、把调料和韭花切断,大小适中即可。韭花的大小可按自己的喜好切。
3、给炒锅中倒入适量的油，油热，倒入海香菇丝爆炒，加料酒继续翻炒。
4、当海香菇炒至3分钟左右，放入韭花一起炒,加盐调味，炒熟即可。
辣椒海香菇
食物主材
海香菇、青红辣椒
食物配料
料酒、盐、生姜、油、鸡精
制作步骤
1、先将海香菇洗净切丝,青红辣椒洗净去籽切丝，生姜切丝备用。
2、将海香菇放在开水中焯一下水捞出。去腥味和过水。
3、锅里倒上适量的油，油热加入姜丝爆香，倒入海香菇丝翻炒，加入料酒去腥。
4、当海香菇翻炒差不多的时候，加入青红辣椒丝翻炒至熟即可。
‘叁’ 海香菇怎么做好吃
做成辣炒海香菇就很好吃，海香菇焯一边水后，再用辣椒花椒豆瓣酱大火爆炒就可以了。
‘肆’ 海鲜菇怎么做才好吃
NO.1 剁椒蒸海鲜菇
准备食材如下：海鲜菇200克，剁椒40克，食盐半小勺，醋15克，鸡精半小勺，胡椒粉1/4小勺，辣椒油20克
具体做法如下：海鲜菇一把，切去尾部相连的部分，过清水冲洗干净，滤干水分后整齐的码入盘中备用，将盘子置于蒸格上，盖上锅盖，大火蒸5分钟，剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁，开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在海鲜菇表面即可！
NO.2 海鲜菇炒肉
准备食材如下：海鲜菇200克，猪肉(瘦)80克，胡萝卜半个，青椒半个，花生油1勺，生抽1勺，料酒1勺，盐小半勺
具体做法如下：猪肉切成细条，用淀粉、生抽料酒腌一下，海鲜菇撕成细丝，用开水焯一下，热锅放入适量的花生油、放入猪肉丝爆炒，放入海鲜菇翻炒，放入胡萝卜丝、青椒丝，放入适量的盐、翻炒均匀，最后放入适量的味精、即可出锅了，开饭了！
NO.3 凉拌海鲜菇
准备食材如下：海鲜菇200克，二荆条2个，老姜1块，大蒜4瓣，小米辣4个，生抽1大勺，陈醋1.5大勺，辣椒油1勺，花椒油1勺，盐1小勺
具体做法如下：老姜、大蒜、二荆条、小米辣分别切碎，蒸锅里放入清水烧开，放入海鲜菇蒸熟，将海鲜菇里的汁水倒掉，铺上姜末、蒜粒、二荆条、小米辣，再淋上生抽，陈醋，辣椒油，花椒油，盐，拌匀即可。
NO.4 番茄海鲜菇
准备食材如下：海鲜菇250克，番茄1个，洋葱小半个，砂糖适量，盐适量，番茄酱2勺
具体做法如下：海鲜菇去根部洗干净，番茄洗干净去蒂切小，洋葱切丁，电饭煲倒入少许油，放入洋葱。选择电饭煲“快煮饭”功能，按下“开始”按键启动电饭煲，煮至洋葱变软出香味，洋葱出香味后，倒入番茄丁、番茄酱炒香，倒入海鲜菇，用木铲或者硅胶铲翻炒，海鲜菇熟后加糖、盐调味即可出锅。(不喜欢酸甜的可以不加糖)
NO.5 鲜菇鱼头汤
准备食材如下：鱼头半只，海鲜菇250克，胡萝卜1根，生姜20克，香葱20克，食盐3克，食油30克，白胡椒粉2克
具体做法如下：香葱、胡萝卜、生姜分别处理好，海鲜菇清洗干净待用，锅内热油，放入姜片爆出香味儿，然后把鱼头加入，保持中火煎至两面金黄色，改大火，然后加入沸水，待汤翻滚约15分钟的样子，把胡萝卜、海鲜菇、葱段一起加入，保持大火，继续约10分钟，关火后，加入食盐和白胡椒粉调味即可！
NO.6 蚝油海鲜菇炒牛柳
准备食材如下：牛里脊200克，海鲜菇350克，食盐1茶匙，蒜半个，干辣椒2个，料酒1汤匙，老抽少许，蚝油1汤匙，淀粉1勺，水适量
具体做法如下：牛里脊切丝，加1茶匙盐、1汤匙淀粉、1/2汤匙老抽、1汤匙料酒，2汤匙清水，用手抓匀，腌制一会儿后再加半勺油拌匀。加点油能使牛肉丝不粘连，此法同样适用于猪肉），海鲜菇洗净，切成两段。蒜切末，红椒切末，小葱切小段，锅中倒适量油，烧至微热时，下入牛肉，用筷子将肉丝划散，为了保证牛肉的滑嫩，牛肉不要在锅里待太久，肉变色后即可盛起，用锅里的余油爆香红椒末、蒜末，下入海鲜菇，炒三四分钟，再下入牛肉和葱段，加1勺蚝油，快速翻炒均匀即可出锅，喜欢的话可以撒点黑胡椒！
‘伍’ 海鲜蘑菇怎么做好吃 怎么做海鲜菇炒肉
1、主料：海鲜菇200克、猪肉(瘦)80克、胡萝卜半个、柿子椒半个。
2、辅料：花生油1勺、生抽1勺、料酒1勺、盐小半勺。
3、猪肉切成细条，用淀粉、生抽料酒腌一下。
4、海鲜菇撕成细丝。
5、用开水焯一下。
6、热锅放入适量的花生油、放入猪肉丝爆炒。
7、放入海鲜菇翻炒。
8、放入胡萝卜丝、青椒丝。
9、放入适量的盐、翻炒均匀。
10、最后放入适量的味精、即可出锅了。
‘陆’ 海蘑菇如何做好吃 海蘑菇的做法大全
材料：海蘑菇、葱、姜、酱油、蚝油做法：1、海蘑菇洗净，用刀挨个从中间分开。葱切马蹄形，姜切片待用。2、锅内烧开水，放入海蘑菇、姜片，煮至半透明捞出。3、锅内加油八成开，放葱爆锅，倒入海蘑菇，加蚝油、酱油翻炒，倒入高汤（这会儿发现多买点大骨熬汤是多么重要呀）。煮至海蘑菇颜色非常好看后熄火，加适量盐、鸡精，盛碗，再撒几片葱叶即可。以前都是在饭店吃过的，很好吃，做却没有经验，这次胡乱做了做，味道不错，很下饭
‘柒’ 海香菇怎么做好吃 海香菇如何做好吃
1、食材：海鲜菇适量、里脊肉适量、红椒适量、葱适量、蒜适量、蛋清适量、芝麻油适量、料酒适量、蚝油适量、盐适量、鸡精适量、淀粉适量、蚝油适量。
2、猪脊肉切成丝。
3、加少许蛋清、淀粉、料酒略腌。
4、海鲜菇洗净备用。
5、切成斜刀段，较粗的再用刀划一下。
6、锅中放适量油烧热，倒入肉丝。
7、大火快速划炒至变白熟。
8、加入蒜片、葱花和红尖椒段。
9、大火快速翻炒至微软。
10、当海鲜菇渗出水份时，加蚝油。
11、翻炒至水份消失关火，加入少许鸡精、盐调味。
12、加入少许芝麻油翻匀出锅。
‘捌’ 海菇如何煮才好吃
海鲜菇的好吃方法很多。你可以登录美食天下网。那里有介绍。这里为你推荐一款。
原料：
海鲜菇、蒜蓉、小葱、熟的黑芝麻、盐、鸡精、高汤。
做法：
1、海鲜菇洗干净后备用，如果蘑菇腿比较粗的话可以用手轻轻的捏开成2-4瓣，但是尽量保持整颗的原样，蘑菇的帽子不要弄掉喽....
2、平底锅里加少量油，倒入蒜蓉，中小火，把海鲜菇平铺在锅底，盖上锅盖小火焖3分钟，加盐，鸡精少量的高汤烧开，把海鲜菇翻个个，把汤汁收干撒上就OK了，出锅的时候撒上香葱和黑芝麻，上桌啦.....
‘玖’ 怎么做海蘑菇蛋丝汤好吃
原料：海蘑菇50克、鸡蛋1个、青菜适量、葱姜适量
调料：油一大勺、盐一小勺、鸡粉一小勺、白胡椒粉半小勺
做法：
1.鸡蛋打匀后备用，锅热后放入油，倒入蛋液摊成蛋饼。 2.将煎好的蛋饼卷起，切成细丝。 3.做一锅热水，下入海蘑菇、姜丝煮两分钟后再放入蛋丝煮一分钟。 4.最后放入时令青菜丝，调入盐、鸡粉、白胡椒粉就可以了。