① 鸡蛋除了煮着吃还可以拌着吃，怎么做凉拌鸡蛋好吃
鸡蛋除了煮着吃还可以拌着吃，怎么做凉拌鸡蛋好吃？
一、怎么做凉拌鸡蛋好吃？大家平时吃鸡蛋的时候，最多的吃法就是煮着吃，或者是炒着吃，因为鸡蛋做起来其实非常的方便，煮鸡蛋是相对来说最简单的一种做法，然而有的人会觉得煮鸡蛋没有味道，所以就会把鸡蛋凉拌着，吃凉拌鸡蛋其实也是一道非常美味的做法，凉拌鸡蛋需要把鸡蛋摊成饼，然后再切成丝，然后再把香菇以及香菜洗干净，香菇切成丝，香菜切成段就可以了，香菇需要在水里边儿抄一下，最后把香菇丝香菜段以及鸡蛋丝放在一起，加入一些醋盐以及糖和香油，搅拌均匀就可以了，凉拌鸡蛋就做好了。凉拌鸡蛋还有另一种做法，就是把鸡蛋煮好了之后，剥去皮切成四等份，然后再加上凉拌汁，这样做出来的凉拌鸡蛋也是非常可口的。
② 凉拌鸡蛋怎么做好吃法
食材用料
鸡蛋5个相克食物
白糖适量相克食物
清水适量
盐少许
凉拌鸡蛋的做法
凉拌鸡蛋的做法图解11.准备食材
凉拌鸡蛋的做法图解22.把鸡蛋洗净，放入锅中，加入少许盐，适量清水（水要没过鸡蛋）煮10分钟即可
凉拌鸡蛋的做法图解33.将鸡蛋捞出，放入凉水中浸泡一会儿
凉拌鸡蛋的做法图解44.逐个剥去皮
凉拌鸡蛋的做法图解55.将鸡蛋一分为四切开，摆入盘中
凉拌鸡蛋的做法图解66.钧匀的撒上白糖即可食用
用手机看这道菜做法
小贴士
1煮鸡蛋时，锅中加少许盐，易剥皮
2用小火煮鸡蛋不易爆裂哦
③ 凉拌鸡蛋家常做法，正宗凉拌鸡蛋怎么做
凉拌鸡蛋食材介绍
鸡蛋2个，葱适量，姜适量，蒜适量，盐半勺，醋一勺，生抽一勺，
凉拌鸡蛋的做法步骤
1、鸡蛋提前煮熟或蒸熟待用
2、把鸡蛋去皮切块
3、葱姜蒜切沫放入碗中
4、生抽、醋、香油、盐放入小碗中搅拌均匀即成蒜泥汁
5、把切好的鸡蛋放入盘中，淋上调好的料汁
6、蒜汁淋到上面就可以了，不用搅拌哦
7、凉拌蒜泥鸡蛋是很爽口的一种吃法，很适合现在的天气哦
8、懒得下厨房做复杂菜肴的时候，拍一个黄瓜，来一盘蒜泥鸡蛋往馒头里夹起来吃，一碗稀饭送下去，美味极了。。
④ 凉拌鸡蛋怎么做好吃
前言
鸡蛋是有营养的东西，有好多种吃法。今天介绍给大家，最简单的方法。味道不错，可以试一试。凉拌菜见得多了，这道凉拌鸡蛋是不是很有创意呢？
材料
主料：鸡蛋150g；
辅料：蒜适量、盐适量、香油适量、醋适量
凉拌鸡蛋
1
把鸡蛋煮好备用。
2
蒜去皮，备用
3
蒜锔子加点盐。
4
加入大蒜。
5
轻轻的倒碎。加入适量的醋，香油。
6
去皮。晾凉。
7
切成花瓣形。
8
把醋，香油，麻汁放在一个小碗里，搅拌均匀。
9
把调好的汁浇在鸡蛋上，即食。
小贴士
鸡蛋一定要晾凉，不然无法吃。
⑤ 凉拌鸡蛋的做法大全集 凉拌鸡蛋的做法简单介绍
1、做法一：
原料：鸡蛋2个，香菇3朵，香菜少许，淀粉少许，盐﹑醋﹑糖﹑香油和料酒各适量。
做法:香菇洗净，切丝；香菜洗净，切段。香菇用开水氽烫熟，晾凉备用。淀粉中加入料酒调匀，用料酒调淀粉，可起到给鸡蛋去腥的作用。鸡蛋打入碗内，放少许盐给鸡蛋码个底味。将和好的淀粉糊倒入鸡蛋内，用筷子或者打蛋器把鸡蛋打散。 打散后的蛋液用滤网过滤一下，这样做出来的蛋皮更加的细腻滑嫩。锅烧热，锅内抹上一层油。用勺子取适量蛋液倒入锅内。转动锅子，使蛋液均匀铺在锅底，加热至表面凝固，翻面。继续加热至令一面凝固，取出，煎制下一个蛋皮。煎完后，晾凉备用。将晾凉的蛋皮，切丝。蛋皮丝﹑香菇丝和香菜放入一个大碗内。放入适量醋﹑盐﹑糖和香油进行调味，拌匀即可食用。
2、做法二：
食材：鸡蛋2个，葱适量，姜适量，蒜适量，盐半勺，醋一勺，生抽一勺。
做法：鸡蛋提前煮熟或蒸熟待用，把鸡蛋去皮切块，葱姜蒜切沫放入碗中，生抽、醋、香油、盐放入小碗中搅拌均匀即成蒜泥汁，把切好的鸡蛋放入盘中，淋上调好的料汁。蒜汁淋到上面就可以了，不用搅拌哦！
3、做法三：
材料：木耳12个，香葱6棵，胡萝卜1个，鸡蛋2个，盐2勺，生抽1勺，糖1/3勺，醋
1/2勺，香油1/4勺。
做法:木耳泡发，去蒂切好。胡萝卜切片和木耳一起焯烫一下。鸡蛋摊成饼，然后切成菱形片。香葱切段，把所有的食材放到一起，加入盐，糖，生抽，醋，香油搅拌均匀即可！
⑥ 在家里怎么做凉拌鸡蛋 凉拌鸡蛋做法
1、食材：鸡蛋两个，酱油一勺，香油几滴。
2、先将生鸡蛋冲洗干净，放锅里煮熟或者蒸熟。
3、将熟了的鸡蛋捞出，放凉水里拔一下。
4、剥去鸡蛋壳。
5、往碗里倒上味极鲜、醋和香油，调好汁。
6、用刀按照自己喜欢的方式，将鸡蛋切块或者切片或者其它花样。
7、将调好的料汁淋上去，就可以开吃啦。
1、主料：鸡蛋2个、葱适量、姜适量、蒜适量。
2、辅料：盐半勺、醋一勺、生抽一勺。
3、鸡蛋提前煮熟或蒸熟待用。
4、把鸡蛋去皮切块。
5、葱姜蒜切沫放入碗中。
6、生抽、醋、香油、盐放入小碗中搅拌均匀即成蒜泥汁。
7、把切好的鸡蛋放入盘中，淋上调好的料汁。
8、蒜汁淋到上面就可以了，不用搅拌。
⑧ 凉拌鸡蛋的正宗做法 凉拌鸡蛋怎样做
1、材料：鸡蛋2个，葱适量，姜适量，蒜适量，盐半勺，醋一勺，生抽一勺。
2、鸡蛋提前煮熟或蒸熟待用。
3、鸡蛋去皮切块。
4、葱姜蒜切沫放入碗中。
5、生抽、醋、香油、盐放入小碗中搅拌均匀即成蒜泥汁。
6、把切好的鸡蛋放入盘中，淋上调好的料汁。
7、蒜汁淋到上面就可以了。
⑨ 凉拌鸡蛋煮几分钟 凉拌鸡蛋的烹饪方法
凉拌鸡蛋煮10分钟左右。凉拌鸡蛋的做法如下：
1、食材：鸡蛋6个、大蒜2个、食用盐1茶勺、陈醋1勺、生抽1勺。
2、鸡蛋洗干净放入锅里加入淹没鸡蛋的水，用小火煮开再煮8分钟。
3、捞出放入冷水里等待水温了再换1次冷水剥壳。
4、用筷子把鸡蛋对半夹断。
5、放入结实的容器中加1茶勺盐捣成蒜泥。
6、加1勺生抽、1勺陈醋搅拌均匀。
7、搅拌均匀的调料倒在鸡蛋上面并且搅拌均匀即可。
⑩ 鸡蛋不要炒着吃了，凉拌鸡蛋怎么做
最近一段时间天气干燥，又干又冷了，导致嗓子不舒服，总是干痒，吃东西也没有胃口，就想吃一些香辣美味的，冷天全家就馋这道菜，营养开胃又美味，比大鱼大肉受欢迎
第五：鸡蛋块放入盆中，放黄瓜，木耳，红椒，蒜，放适量生抽，香醋，蚝油，一勺盐，半勺味精，喜欢吃辣椒的也可以放点辣椒油，搅拌均匀就可以开吃了
1）准备好的黄瓜先拍一下，然后再斜刀切成块，这样凉拌出来的更加有味道
2）煎鸡蛋时，锅中先加入适量的油，油热之后倒出来，再加入冷油，加热倒入鸡蛋液，这样可以防止鸡蛋粘锅，
3）煎鸡蛋一边煎一边晃动一下，这样可以也可以防止鸡蛋粘锅
大家看一下，这样做出来的鸡蛋清淡爽口又开胃，是一道不错的凉拌菜，如果大鱼大肉吃腻了，来一盘既解腻又过瘾，让你食欲大开。鸡蛋还有很多种做法，每一种做法的味道和口感都不相同，自从媳妇做了这种凉拌鸡蛋，我家的鸡蛋再也不炒着煮着吃了。大家有没有在家做过凉拌鸡蛋的呢？对于凉拌鸡蛋的做法有什么好的建议和方法呢？