⑴ 松茸煲汤最佳做法
新鲜松茸煲汤的做法如下：
主料：松茸250克，土母鸡1只。
配料：姜几片，盐适量。
1、新鲜松茸刮去泥脚，用水快速冲洗，用棉布或厨房纸巾吸干表面水份。
冷冻松茸的方法
先削去新鲜松茸的泥脚，然后刮去松茸上的泥土和杂草，建议用竹片刀或者陶瓷刀刮下外皮，再用干净的湿布擦拭干净即可，在处理新鲜松茸的时候最好不沾一滴水，直接用陶瓷刀刮干净。这样可以让冷冻的松茸口感更好，营养价值流失少。
想要新鲜松茸口感好、营养价值保留的全面，可以做成冻干松茸，但是冻干松茸需要特殊的冻干技术，一般自己无法完成，只能购买做好的冻干松茸。如果是想要自己长期保存新鲜松茸，那么最好的方法就是做成冰冻松茸，只要将新鲜松茸处理干净，分量密封好放入冰箱冷冻即可。
⑵ 松茸煲汤最佳做法搭配
松茸煲汤最佳做法松茸瘦肉汤 。搭配的食材有：松茸、瘦肉、红枣、新会陈皮。
松茸先用清水洗一下，再用水泡干，泡菇的水不要倒掉，陈皮清洗一下，红枣也洗净去核备用，瘦肉切厚片，姜三片，锅中放适量清水，冷水下瘦肉和姜片，水开后把血沫撇掉，松茸连同泡松茸的水一起倒入锅中，陈皮，红枣也一并加入，再次大火煮开，后转小火煲约1.5个小时即可，食用时加少许盐调味。
松茸菌是一种珍贵的食用菌，被誉为“菌中之王”。学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，是松栎等树木外生的菌根真菌，松茸富含蛋白质，有18种氨基酸，14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。
另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。
松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，是世界上珍稀名贵的天然药用菌、我国二级濒危保护物种。我国主要产茸区有香格里拉产茸区、楚雄产茸区和延边产茸区等地区，其中香格里拉产茸区占全国总产量的百分之70，是连续30年的松茸出口冠军。
⑶ 松茸汤的做法
松茸汤的做法如下：
一、松茸竹荪汤
食材：母鸡半只，竹荪3-5只，松茸5只，瑶柱10粒，红枣5粒，生姜三片。
做法：
1、母鸡清洗干净，焯水待用；
2、松茸怕铁器，可以用陶瓷刀处理，砂锅熬制；
3、竹荪用温的淡盐水泡发10分钟，然后把菌盖头剪掉不要。然后用剪刀剪成小段待用；
4、把其他材料（竹荪除外）连同鸡、红枣、生姜一起放入汤锅中，大火烧开转小火慢炖2小时，放入竹荪再炖15分钟加入盐调味即可。
⑷ 松茸素汤的做法大全
松茸素汤
材料：
姬松茸适量，矿泉水、食盐少许
做法：
(1)将姬松茸用温水泡发，洗净，移入砂锅;
(2)加足量的矿泉水，水开后转为小火煲1-2个小时;
(3)喝的时候盛入碗中，加少许盐即可。
姬松茸的功效与作用
姬松茸性平、味甘，归心、肺、肝、肾经，具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、增强精力、改善动脉硬化、防治心血管病等功效。
1、抗癌
姬松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰等功效。现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用。
2、提高免疫
姬松茸可以增强免疫力、降低血糖、强化心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒等。
3、抗肿瘤
现代医学表明姬松茸含“多糖”，它是特殊双链活性物质，它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用，抑制癌细胞的生成。
姬松茸的做法大全
1、姬松茸汤
材料：
姬松茸适量，矿泉水、食盐少许
做法：
(1)将姬松茸用温水泡发，洗净，移入砂锅;
(2)加足量的矿泉水，水开后转为小火煲1-2个小时;
(3)喝的时候盛入碗中，加少许盐即可。
2、姬松茸花胶汤
材料：
姬松茸、花椒、淮山、陈皮、蜜枣、枸杞、元肉各适量
做法：
(1)花胶提前12小时或一个晚上浸泡，姬松茸浸泡半小时，其它材料十分钟;
(2)将所有的食材一起放入到砂锅中，加入足量的水煮开;
(3)转小火慢煮约两个小时左右;
(4)吃的时候放入少许的食盐进行调味即可。
3、姬松茸炖鸡
材料：
鸡肉500克、姬松茸200克，食盐、生姜、生抽、老抽、江米酒、白糖少许
做法：
(1)鸡洗净斩件，姜切片，姬松茸用温水泡发半小时，洗净备用;
(2)锅下水烧开后，加入1小勺米酒，放入鸡肉焯水，捞出洗净;
(3)把沥干水份的鸡、姜片放入电高压锅内，倒入姬松茸和泡姬松茸的水;
(4)加入米酒1小勺、生抽3大勺、老抽大勺、盐、糖适量，拌匀后盖上盖子，保压20分钟即可。
⑸ 松茸煲汤最佳做法
松茸煲汤最佳做法，可以做松茸骨头汤：
主料：松茸80克，筒子骨200克。
辅料：黄豆50克，干贝20克。
1、食材准备。
1、食材：松茸3个，葱花一勺，盐一勺。
2、新鲜松茸洗净、用小刀刮掉根部泥脚，松茸切片。
3、将切好的松茸片放入砂锅中，加入热水，大火煮沸转小火，煮15分钟。
4、加入少许盐，在碗中放小葱花点缀，松茸汤就做好了。
⑺ 松茸做汤方法 松茸做汤有什么方法
1、主料：松茸菇7朵、瘦肉350g、红枣4颗、姜适量、盐适量、陈皮适量。
2、松茸现在清水里泡一下，洗干净，泡菇的水留着备用。
3、陈皮清洗一下，红枣也洗净去核放在盘子里备用。
4、用刀把瘦肉一片一片切成片，准备姜三片。
5、锅中放适量清水，把瘦肉和姜片放入冷水中。
6、等待锅中水开后用勺子把血沫撇掉，留下排骨和干净的水。
7、把松茸，泡松茸的水一起倒入锅中，加入陈皮，红枣。
8、再次大火煮开，后转小火煲约1.5个小时即可，食用时加少许盐调味即可食用了，美味可口的松茸汤就做好了。
⑻ 松茸怎么煲汤
松茸怎么煲汤
松茸怎么煲汤，煲汤的时候满屋就飘散着松茸的浓香，最后只需要用少许盐调味，我们就可以喝到非常美味的松茸汤了，制作起来也非常的`方便，下面为大家分享松茸怎么煲汤。
松茸怎么煲汤1
准备材料：松茸 3个、葱花 1勺、盐 1勺。
1、第一步准备好松茸、葱花还有盐。
2、新鲜松茸洗净、用小刀刮掉根部泥脚。
3、使用菜刀将洗干净的松茸切片，放一旁备用。
4、将切好的松茸片放入砂锅中，加入热水，大火煮沸转小火，煮15分钟。
5、锅内加入少许盐，如下图所示。
6、在碗中放小葱花点缀，这样松茸汤就完成了。
松茸怎么煲汤2
食材
土鸡 1只
松茸 200g
盐 一勺
生姜 50g
枸杞 一把
大葱 一根
方法/步骤
准备好所需食材
鸡肉切块，倒入沸水中焯水，去掉血水
焯水之后，捞起，用清水冲洗一下
锅中加水，放入葱姜，倒入松茸和鸡肉
大火煮开后，小火炖两小时，加盐和枸杞，再炖两分钟即可
美味营养又滋补的松茸枸杞土鸡汤就做好啦
松茸怎么煲汤3
1、用竹刀轻轻刮去松茸表层的泥土与杂质，露出白色表面即可
2、切片，不要太薄，3mm左右正好。切松茸最好用竹刀或者陶瓷刀，不然松茸沾上铁腥气味道就不佳了。
3、松茸切片后，姜去皮拍扁，小葱切成葱段。
4、把松茸姜放入无油的不锈钢锅里用清水煮，煮至松茸熟透，然后加入适量盐后倒入放有猪油葱花的汤碗内。
5、然后清爽鲜美的尚品松茸汤就做好了。