❶ 梅干天贝炒笋丝怎么做好吃
做法：1、笋竖割外壳，大约划至笋肉深，从下到上完整地剥去笋壳，这样笋就不会断裂，后面切出来就是完整的条状。 2、将笋洗净入开水锅焯5分钟，以去笋涩味。 3、捞出笋，过凉水，与素高汤一起下锅用中火烧开。 4、倒1勺绍酒加干辣椒，用小火煨8分钟。
❷ 泡菜天贝的经典做法
泡菜天贝的做法步骤：
食材准备：天贝40g，泡菜20g，泡菜汁1汤匙，葱花少许
做法步骤：1、我们把天贝切成条状备用。你也可以切成片状。2、取锅少许的油，将天贝煎至两面金黄色3、下泡菜拌炒至收汁，最后下葱花，好吃的泡菜天贝做好了。
相关知识：
泡菜做法步骤：
材料：
胡萝卜、黄瓜、白菜、杭椒、芹菜、香菜根、豇豆等等你想要吃的蔬菜
做法：
1、先将准备好的材料洗净切段，像杭椒等可以直接划开个口子，直接放入
2、将切好的食材加上盐腌半个小时，腌完之后用清水洗净，放在阳光充足的地方晾晒，大概一到两天，将食材外部的水分晾干即可
3、准备适量八角、香叶、桂皮、花椒、少量糖，大火加水煮开转小火炖20分钟左右，倒出泡菜水冷凉备用
4、等泡菜水凉了之后，加入盐，平均一升水加4小勺盐
5、将食材塞进玻璃瓶，加入泡菜水至满。最后加入100ml的野山椒水，4勺白酒，密封好放到阴凉处等待发酵即可
天贝是一种天然发酵大豆制品。传说，天贝的菌种在特殊的气候条件下，发酵工艺演化，形成了天贝这种独特的食品。
❸ 介绍下味噌天贝烧怎么做
材料
天贝150公克香菜3跟辣椒少许味噌一大匙味淋一大匙糖一小匙酱油半汤匙水少许
做法
1
天贝切成丁、香菜切末、辣椒切段。糖、味噌、酱油、味淋放于同一个容器中搅拌均匀。
2
取锅放油，将天贝放入锅中煎炒至两面金黄，下辣椒段(若不吃辣者，辣椒可于最后再放!)
3
拌炒至有辣椒香气后关火 倒入调味料拌炒加水!
4
加水，待水分较少食加入香菜末拌匀，煮至收汁即可盛盘。
5
完成!!
❹ 红烧百菇天贝怎样做才好吃
红烧百菇天贝好吃的做法：
食材准备：
鸿喜菇、袖珍菇、鸡腿菇、杏鲍菇块 100g,天贝 100g,蔬菜(洋葱、青葱 少许(胡萝卜丝 少许,开水 半碗,姜、辣椒 2～3片,酱油 1大匙,糖 1小汤匙
做法步骤：
1: 先将菇类洗净后切或拨成丝装(金针菇鸡腿菇对半)，胡萝卜、洋葱切丝 青葱切段姜、辣椒切片
2: 天贝切条状，先下锅炒至金黄
3: 取锅加一大匙油，下姜片爆香后，下菇类、红萝菠、洋葱、天贝拌炒后。加入酱料和开水，小火闷煮约3-5分钟，收汁后，加入青葱段和辣椒；稍作拌炒即可。
营养价值：
天贝是由黄豆经过挑洗、浸泡、去皮、蒸煮、摊凉、加菌发酵而成。发酵好的新鲜天贝表面覆有白毛，散粒的黄豆因为菌丝的作用结合在一起成为饼状，质地较硬，不易松散。
金针菇营养价值：
1. 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用；
2. 金针菇常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；
3. 金针菇中含锌量比较高，也可有促进儿童智力发育和健脑的作用；
杏鲍菇营养价值：
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
❺ 天贝的做法大全，天贝怎么做好吃
主料： 天贝100g 苦瓜35g 红椒33g 木耳40g 大葱13g 姜3g 蒜5g
调料： 油 30g豆瓣酱20g 醋30g 老抽4g糖15g盐1g白胡椒粉0.5g
做法：
1．天贝切丝，过热水焯一下，捞出，过凉水，备用；
2．木耳用温水泡发（大概半小时左右），洗净切丝，过热水焯一下，备用；
3．苦瓜去籽，切丝，过热水焯一下，捞出，备用；
4．红椒和大葱切丝，蒜拍碎切末，姜切细丝，备用；
5．调汁：把蒜末、姜丝放入碗里，加入醋、老抽、盐、白胡椒粉和糖，制成调味汁，备用；
6．锅热放油，小火炒豆瓣酱出红色后，放入大葱丝，红椒丝，煸炒几下放入天贝丝，木耳丝和苦瓜丝 ，煸炒一二分钟，放汁炒匀即可。
天贝三丝
主料：天贝90g茶树菇200g莴笋50g
调料： 油25g 盐1g 老抽2g
做法：
1．天贝切条，过油炸至金黄色，捞出备用；
2．茶树菇洗净，切段，过油炸至七八成熟捞出备用；
3．莴笋去皮，切条备用；
4．锅热放油，倒入炸好的天贝和茶树菇，翻炒几下，接着放入盐和老抽（上点色就行），最后放入莴笋条，翻炒几下即可。
❻ 如何烹饪天贝 怎么烹饪天贝
1、食材：天贝一块、水适量、肉类的料汁适量、油少量。
2、在健康食品专卖店购买天贝。天贝在一般的超市不大容易买到。建议你去所在的城市的健康或天然食品专卖店看看，也许你能在冷冻食品区发现天贝的身影。当然，如果有能力，也可以自己做。
3、用水煮的方法软化天贝。天贝最初就像一样密实的砖块。不管是煎炒煸炸还是烤箱烤，先用水煮法处理天贝，能让食物内软外脆。
4、切天贝。最常见的切法是将天贝切成细条或者小块。
5、腌天贝。天贝淡淡的坚果香能和其它味道很好地融合。腌天贝是烹饪前一种很常见的提味方法。平时用来腌豆腐、鸡肉、牛肉或者任何其它肉类的料汁都可以腌天贝。
6、煎天贝。平底锅里放入少量油，用中高火加热。油烧热后，把天贝条或天贝块放在锅里。先煎3分钟左右，当底面变得脆而焦黄，就可以用食品夹把天贝翻过来，继续煎另一面了。
7、把烹饪好的天贝加入菜肴中。任何以蛋白质为主。
❼ 西班牙椰香蔬菜炖饭的好吃做法
西班牙椰香蔬菜炖饭的做法：
1.薯仔胡萝卜加入咖喱翻炒均匀后，加入青椒、红彩椒、胡萝卜蝴蝶和剩余洋葱。
2.再放入提前焯水的西兰花。
3.中小火煮几分钟，让蔬菜融合咖喱和椰浆的味道。
4.提前焖一锅米饭，将咖喱蔬菜浇在米饭上即可。
❽ 天贝卷果 天贝卷果怎么做好吃
1、主料：30g天贝、5g蔓越莓、10g青梅、8g葡萄干、3g芝麻粒、10g松子、10g核桃仁、100g豆腐皮、300g山药、20g红枣、10g葵花籽、10g淀粉、25g面粉。
2、配料：适量油、适量糖、适量桂花酱。
3、山药洗净去皮，放入蒸锅20分钟取出，碾成泥状。
4、红枣泡发煮软。
5、红枣泡发煮软切碎。
6、天贝切成小丁。
7、将蔓越莓、葡萄干、青梅、松子、核桃仁、红枣、葵花籽全部放入山药中。
8、加少许面粉。
9、一同搅拌均匀。
10、豆腐皮摊开，将馅料均匀的码在豆腐皮上，卷紧后上屉蒸5分钟后取出放凉。
11、将晾凉的卷果切成一指宽的厚片，放入6成热油中炸制上色即可，捞出控干油，码在盘中。
12、调汁：白糖用清水熬化，加入淀粉勾薄芡，最后调入小许桂花酱，浇在卷果上，撒上芝麻即可。
❾ 介绍下天贝炖饭[无奶全素]怎么做好吃呢
材料
"白饭1碗半","四季豆10条","花椰菜1/4颗","菇类(香菇、袖珍菇) 各3朵","红甜椒1/4颗","水 100cc","盐巴 少许","黑胡椒粒 少许","综合香料(可无 少许","天贝150g","水 200cc"
做法
6: 加调味料(综合香料可不加唷)，调味完成后再加入红甜椒唷(甜椒不耐煮易变色所以最后再加入即可)盛盘，加一朵花椰菜在中间即可完成搂也可以撒些起司丝在上面更香浓唷
❿ 全麦天贝汉堡的经典做法
全麦天贝汉堡是一款美食，主要制作材料为高筋面粉、全麦粉、香菇(酱)。
主料:高筋面粉140克;
辅料:全麦粉40克、玉米粉10克、西红柿2个、卷心菜半个、天贝1袋;
调料:食盐3克、白糖10克、酵母 干 3克、水120克、植物油6克、香菇(酱)3克。
做法
1、所有材料和成团，放温暖处发酵至2倍大;
2、排气后分成6份，滚圆后中间发酵10-15分钟;
3、再次排气后滚圆，喷水，裹上玉米粉，排入烤盘最后发酵40分钟;
4、190度，上下火，烤15-20分钟;
5、天贝切片后煎至两面金黄，番茄切片，生菜撕成大;
6、全麦包切开后抹上酱料，摆放上生菜，番茄和天贝即可.
(10)天贝怎么做好吃扩展阅读：
全麦面粉指小麦粉中包含其外层的麸皮，使其内胚乳和麸皮的比例与原料小麦成分相同，用来制作全麦面包和小西饼等使用。
全麦面粉是由全粒小麦经过磨粉、筛分(分级适当颗粒大小)等步骤，保有与原来整粒小麦相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的产品，全麦面粉营养丰富，是天然健康的营养食品。全麦面粉在掌心搓开，可以看到有粉碎的麸皮在里面，口感较一般面粉粗糙，麦香味更浓郁。