A. 米丸子的做法，米丸子怎么做好吃，米丸子的家常
主料
米饭1碗
辅料
油适量 盐适量
面粉适量 油渣适量
姜适量 葱适量
酱油适量 胡椒粉适量
黑芝麻适量
米饭丸子的做法步骤
1. 剩米饭放入盆中，是加了黑糯米和花生的剩米饭哦。
2. 把面粉，姜末，盐，酱油，放入盆中拌匀。
3. 油渣切细。
4. 把油渣，黑芝麻，葱末，胡椒粉放入拌匀。
5. 捏成一个个丸子。
6. 下油锅炸至表面金黄即可。
B. 米丸子的做法大全
米丸子
【材料】：猪肉300克、盐5克、白砂糖15克、玉米淀粉16克、葱11克、姜11克（是猪肉馅的配料），紫薯290克、水磨糯米粉26克、玉米淀粉16克、白砂糖61克（紫薯馅的配料），大米适量
【制作步骤】
第一步，拿出准备好的大米，把大米泡一个晚上，之后把米的水份沥干。
第二步，这一步就先来自制作葱姜水，把准备好的葱和姜切了，之后放到碗里，碗里放适量的水，然后就把葱姜在水里揉捏，揉到水变成绿色为止，放到旁边等16分钟之后就拿筛网过滤，葱姜水就完成了。
第三步，把猪肉剁成末，之后就把肉末放到碗里，在猪肉末里面放糖、耗油、糖，放完之后就可以把调料和猪肉搅拌。
第四步，搅拌均匀之后就在猪肉末里面放入葱姜水，葱姜水要分两次倒，第一次倒的时候搅拌猪肉，再放第二次葱姜水。
第五步，把猪肉搅拌好之后就再放入淀粉，放入淀粉只会就可以再继续搅拌了。
第六步，搅拌好之后，猪肉就变粘稠了。
第七步， 把买回来的紫薯的皮去掉，去掉之后就把紫薯放到蒸笼里面蒸，蒸好了之后就把紫薯弄成泥。
第八步，紫薯泥里面放入准备做紫薯馅的材料，都放下去之后就开始搅拌。
第九步，之后紫薯馅就已经完成了，要用保鲜膜把猪肉馅包起来放旁边备用。
第十步，然后就可以开始做丸子了，把紫薯馅都分成若干份，要弄多大的丸子就捏多大，把丸子搓圆，然后在丸子外面裹上一层大米，再用手搓。
第十一步，把弄好的丸子放到蒸笼里面蒸，蒸笼要垫蒸笼垫。
第十二步，把肉馅也弄成若干份，把肉馅的放到手里来回打11下左右，把肉馅搓圆。
第十三步，把肉馅也弄上大米，之后也放到蒸笼里面蒸。
第十四步，放到蒸笼里面蒸之后就开始蒸31分钟左右，蒸好了之后包心米丸子就做好了。
C. 米丸子的做法，米丸子怎么做好吃，米丸子的家常
材料
主料：香米、猪肉
辅料：土鸡蛋、姜、蒜、葱
调料：香油、黑胡椒粉、淀粉
做法
1、准备好原材料。
2、葱姜蒜切碎。
3、香米用水泡半小时后控去多余水分。
4、猪肉剁成末。
5、肉末里打入鸡蛋、葱姜蒜末、加入适量生抽、香油、淀粉、少许黑胡椒粉、盐，朝一个方向搅拌，充分拌匀。
6、将拌好的肉末搓成肉丸。
7、均匀沾上香米。
8、放入蒸屉中，我没用纱布，所以每个丸子下面垫了一片胡萝卜片，吃珍珠丸子同时顺便吃点胡萝卜，让营养更加全面。
9、水烧开后放入蒸屉蒸熟即可。
10、这就是做好的香米珍珠丸子。
D. 大米饭丸子怎么做好吃法
家里的剩米饭，可以做米饭丸子~~米饭丸子外酥里嫩，一般选择最普通的米饭、白菜、大葱和猪肉馅来做，炸好的丸子外酥里嫩不粘牙，自创的，在任何地方都吃不到的，每年我家都炸很多，过年的时候无论是空口吃还是做汤、做溜丸子都非常适合，这样不但有了美味，还巧妙地利用了剩米饭，以免浪费~~
所需原料：
剩米饭2碗、肉馅100克、白菜300克、大葱1根、面粉2杯、盐、酱油、十三香
原料说明：
米饭、肉、蔬菜可以根据自己的喜好决定量的比例
制作方法：
1、将剩米饭放到菜板上，刀用清水冲一下或抹上一层油（这样不沾米饭），然后将米饭剁稍微碎一点放入大一点的盆中；
2、将肉馅也放入米饭中；
3、将白菜每一片都洗净，然后先切成细丝，再切成细末也放入盆中；
4、将葱切成末和酱油、十三香、盐一起放入盆中；
5、用手捏拌着将所有的原料和调料都拌匀；
6、然后倒入面粉；
7、倒入面粉后拌匀，边拌边分次洒一些清水，一次放一点就可以，只要将所有的原料搅拌成不流动的可成型的软泥状即可；
8、然后用一只手挤丸子，另一只手拿着勺子在油中沾一下（不沾，而且丸子比较光滑好看）将丸子取下来放入油锅中（先放一个进去，油表面有密集的泡泡即可，油温不能非常热，那样丸子放进去表面就会糊）丸子放进去先不要动，等到丸子表面变硬了，用筷子一划拉就全部分开了；
9、炸丸子不能用大火会表面颜色深，但是里面还没熟，也不能用太小火丸子会很干，要用中小火，这样外面颜色好看里面也熟透了；
10、中小火将丸子炸到金黄色捞出即可。
E. 大米炸丸子怎么做好吃
素炸大米丸子的做法
1.准备好食材，一碗米饭。少许面粉。
2.准备好葱姜、食用油、十三香、盐、香油
3.葱姜切末，米饭里倒入切好的葱姜、十三香、盐、面粉、滴点香油。
4.用手搅拌均匀，捏出丸子
5.锅里倒入油，烧热。将丸子放入锅里炸，一边放入一边炸，炸的时候用小火哦！
6.炸至金黄，用筷子一夹，硬了就可以捞出控油。好吃的大米丸子就成了。
F. 糯米丸子怎么做才好吃
糯米丸子怎么做才好吃？下面是我整理的糯米丸子的做法，欢迎大家阅读参考！
糯米丸子
材料：肉馅儿750克，虾仁100克，藕蓉100克，鸡蛋2只，葱姜水100克，盐3小勺，味精1小勺，鸡汁2大勺，料酒2勺，白胡椒粉1勺。香油5勺。以上配方量比较大，做差不多100个，试做的可以先用250克肉馅儿来尝试，虾仁依然可以100克，然后250克肉馅加1个鸡蛋就可以，葱姜水少许，其余调味适量添加。糯米丸子肉馅儿不加酱油。
糯米丸子的做法
1、先把虾仁剁碎成馅儿。
2、与肉馅儿混合，之后加入鸡蛋，盐，味精，料酒，鸡汁，白胡椒粉，葱姜水，用力快速搅打至上劲。（葱姜水，葱姜加水一起用料理机打碎，过虑出汁水，或者，直接剁碎之后加水揉出葱姜香味儿过滤之后使用）最次的做法就是直接加葱姜末，也许会有人不爱吃，所以，取其味儿最好。
3、100克藕，焯水，水开后煮1分钟盛出。
4、剁碎。
5、加入之前拌好的肉馅儿里，搅拌均匀之后加香油，拌匀，最后加油的效果是为了锁住肉馅儿的水份，然后吃起来的口感也会比较滑。
6、全部拌好之后盖保鲜膜冰箱冷藏4小时以上。
7、然后糯米，需要提前浸泡6--12小时。
8、泡好的糯米控干水份，
9、把肉馅儿挤成丸子扔进糯米里。
10、怎么样才能让肉丸裹满糯米呢，只是滚一滚是不够的，让在手中抓一把糯米，把丸子放在手里，再盖一层糯米，用力握一握，在后抖掉多余的米，把丸子滚圆就行了。
11、依次全部完成。需要冷冻的话，生的直接冷冻，吃的时候取出上锅蒸20分钟。不要冻熟的，肉丸口感会改变。
12、加足水，大火蒸20分钟。取出食用。
糯米丸子食材搭配小提示
鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
G. 大米做丸子的做法
大米丸子分好几种，有生米做的，有米饭做的。生米主要做肉丸，糯米或大米泡半天，拌入肉馅中或滚在肉丸表面，蒸熟，可食用或油炸后食用。你可能指米饭素丸子，冷米饭一碗、白萝卜一斤、葱姜少许、调味品根据自己喜好加。萝卜切细丝、盐杀水、挤干水分、萝卜丝再改刀小颗粒；在盆中将米饭、萝卜、葱姜末、加一些香油和调味料抓拌均匀，捏成丸子油炸即可。萝卜换成其它蔬菜也可，但一般不用薯仔等不便杀水的蔬菜。
H. 怎么做小米丸子
小米丸子做法步骤：
小米是五谷杂粮的一种，秋冬季吃小米的好处是非常多的，将小米放到锅里蒸成小米丸子，有肉有饭又有菜，营养非凡，倍好吃！
【材料】：小米 50克、瘦肉 200克、胡萝卜 半根、盐 1茶匙、生抽 1汤匙、糖 1茶匙、淀粉 2茶匙、葱 适量
【做法】：
1、小米提前浸泡1个小时；
2、把瘦肉用料理机打成肉泥；
3、胡萝卜去皮后擦成丝，放入肉泥里，放入葱花、盐、糖、生抽搅拌均匀；
4、再放入淀粉顺时针搅拌2分钟；
5、把肉馅整理成一个小丸子，不要太大，小小的一个就行；
6、浸泡好的小米沥水，肉馅放入小米上面滚一下，让肉球均匀粘上小米；
7、依次做好所有丸子，上锅水开蒸25分钟；
小米营养价值：
1.小米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米，小米还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素。
2.小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。
3.含钾高含钠低，含量比为66：1，膳食纤维是大米的4倍，但其蛋白质中赖氨酸含量很低，所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食。
4.小米的淀粉含量高约70%，是一种能量食物。
I. 糯米丸子做法大全家常
小贴士
肉馅要搅打上劲。