㈠ 金枪鱼有哪些好吃的烹饪方法呢新手适合做吗
清蒸金枪鱼、红烧金枪鱼、金枪鱼片粥、烤金枪鱼等都是它比较好吃的烹饪方法，其中鱼片粥最适合新手做。
金枪鱼是一种高营养食材，含有丰富的优质蛋白，它有多种不同的烹饪方法，用金枪鱼做鱼片粥，是它最常见最简单的一种烹饪方法，适合新手去做，而且用金枪鱼做出的鱼片粥口感滋味诱人，还具有很好的滋补功效，做的时候把冷冻后的金枪鱼化开，切成薄片加生抽和蚝油，以及少量料酒调匀腌制，在锅中放适量大米加清水煮制成粥，在粥煮到8成熟的时候放入腌好的鱼片，一起煮熟，最后放少量香葱提味就可以。
三、烤金枪鱼
金枪鱼烤着吃滋味特别好做的时候，需要把金枪鱼提前化开去掉鱼鳞以后把鱼肉切成片状，放入酱油和雪莉酒以及色拉油还有柠檬汁和蒜末调匀以后腌制半小时，在烤盘上铺上锡纸压好的金枪鱼，摆放在烤盘上入烤箱，十分钟以后取出翻面，烤熟以后撒上适量的黑胡椒粉提味。
㈡ 大金枪鱼如何做好吃
家炖金枪鱼
主料
金枪鱼
2000g 辅料适量适量适量
料酒
适量适量
香菜
适量
大料
适量
淀粉
适量
红辣椒
适量
酱油
适量
步骤
1.洗净的金枪鱼，切成段，沥干水备用。
11.装盘即可。
㈢ 金枪鱼的做法
清蒸金枪鱼的原料：金枪鱼
清蒸金枪鱼的配料：红辣椒、胡椒粉、葱、姜、鸡精、酱油。
清蒸金枪鱼做法：
1、金枪鱼洗好，两面鱼背上划花，备好葱、辣椒；
2、鱼肚里塞上姜丝；
3、用保鲜膜盖住；
4、放入微波炉，选择蒸鱼的选项（个人认为隔水蒸更好，不到500g的鱼隔水蒸10分钟左右，微波炉只要5分钟左右）；
5、蒸鱼的时间里，准备一些凉白开（量多少以能淹过鱼为准），凉白开里加上适量的酱油，胡椒粉，鸡精；
6、取出蒸好的鱼；
7、把刚做的蘸料均匀地倒在鱼上；
8、辣椒切断，葱切成又长又卷的长丝，放置鱼上；
9、锅里热滚油；
10、均匀淋在葱丝辣椒上，听到刺啦一声，大功告成咯。
温馨提示：
1、鱼洗好千万不要用盐腌，那样的话，鱼做出了没有鲜美的味道；
2、葱丝一定要切好，教一个独门的方法：用牙签划，就能划出又细又长的卷卷的葱丝。
吃出健康：
金枪鱼：
1、鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有，还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素，是现代人不可多得的健康食品；
2、金枪鱼中含的DHA是鱼中之最，它是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素；
3、金枪鱼还含有大量的EPA，可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。
㈣ 金枪鱼肉块怎么做好吃
1.把金枪鱼正反面改下刀放入盆中，放入葱丝，姜丝，料酒充分抹匀后腌制5分钟。
2.锅中烧油把鱼挂上一层淀粉，下锅煎制，锅烧热放油，葱姜蒜，辣椒炒香，放人清水500ml。
3.加入蚝油，生抽，料酒等烧开，炸好的鱼放入锅中大火炖20分钟，剩下的汤放淀粉收汁，把汁浇在鱼上即可完成 。
金枪鱼是硬骨鱼纲（Osteichthyes）、鲈形目（Pereiformes）、鲭科（Scombridae），鱼类中某几个属金枪鱼属（Thunnus）、舵鲣属（Auxis）、鲔属（Euthynnus）、狐鲣属（Sarda）、鲣属（Katsuwonus）、裸狐鲣属（Gymnosarda）的统称，从渔业利用的角度可以将金枪鱼分为：黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲣鱼和马苏金枪鱼6种。
金枪鱼肉质柔嫩、鲜美，蛋白质含量很高；富含二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)等具有生物活性的多不饱和脂肪酸；同时，甲硫氨酸、牛磺酸、矿物质和维生素的含量丰富，是国际营养协会推荐的绿色无污染健康美食
㈤ 金枪鱼怎么煎好吃又简单
嫩煎金枪鱼
材料
材料金枪鱼肉、胡萝卜、牛油果、宽面条、洋葱、蒜泥、柠檬汁、白酒、奶油、黄油、盐、胡椒
做法
(1)金枪鱼肉改刀成厚片，加入柠檬汁、白酒、盐、胡椒腌渍入味，用小火两面煎黄，至鱼肉成熟。
(2)胡萝卜改刀成块，焯水后用黄油加洋葱末翻炒，再加盐、胡椒调味。
(3)宽面条烫熟，用黄油加蒜泥翻炒，加盐、胡椒调味。
(4)牛油果去核、皮，刮成泥，用黄油将洋葱末煸炒，投入牛油果泥、白酒、盐、胡椒、奶油，搅拌均匀，做成牛油果汁。
(5)鱼肉装盆，淋上牛油果汁，配上胡萝卜即可。
特别关键
面条可改用水煮薯仔或炒薯仔。
㈥ 金枪鱼怎么做好吃
金枪鱼肉质柔嫩、鲜美，蛋白质含量很高；富含二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)等具有生物活性的多不饱和脂肪酸；同时，甲硫氨酸、牛磺酸、矿物质和维生素的含量丰富，是国际营养协会推荐的绿色无污染健康美食；那么金枪鱼作为高级食材，有哪些高级的做法呢？本文就来简单分享一下这方面的知识：
还有就是清蒸金枪鱼的做法也很容易学会，鱼去腮去肚洗净两面划各划两刀，洒些盐腌10分钟后洗干净。放在盘上淋上酱油，锅中烧开水，放入鱼蒸10分钟。蒸鱼的同时将葱、姜、辣椒切成丝，放入盐水里浸一下。将葱，姜，辣椒丝撒在熟的鱼上，炒锅中烧热油后把油淋在鱼上即可。
㈦ 怎样做金枪鱼好吃
金枪鱼番茄炒乌冬
材料：
乌冬面1袋.金枪鱼罐头100克.圣女果8个.青椒半个.洋葱半个.胡萝卜半个、番茄酱2汤匙、盐适量、橄榄油20克
制作过程:
1. 乌冬面备好，金枪鱼罐头沥干多余水分
2. 青椒、胡萝卜、洋葱切丝，小番茄对半切开
3. 起锅热油，加入洋葱翻炒出香味
4. 加入胡萝卜丝翻炒30秒
5. 加入番茄酱和适量清水煮开
6. 水开后加入乌冬面，转小火煮2分钟
7. 开盖加入青椒翻炒几下
8. 加入圣女果，金枪鱼翻炒至汤汁浓稠
9. 最后加盐调味，炒匀出锅即可
金枪鱼鸡蛋盅
材料：
金枪鱼罐头.鸡蛋.西蓝花、核桃优配油、盐
制作过程:
1. 鸡蛋用水煮熟，剥去蛋壳，在三分之一处切开，把蛋黄挖出。
2. 西蓝花焯水，捞出切成末
3. 蛋黄压成细颗粒，加入西蓝花末，倒入核桃油与盐，搅拌均匀。灌入蛋白盅里，表面放上金枪鱼罐头即可完成
4. 可以作为早餐之一，让宝宝从此爱上鸡蛋
㈧ 金枪鱼怎么做才好吃 金枪鱼好吃的做法介绍
1、鲜蔬金枪鱼沙拉
材料：金枪鱼，鸡蛋，圣女果，玉米粒，甜豆夹，洋葱，奶酪和生菜等食物。
做法：将圣女果清洗干净以后对半切开，把甜豆夹当中的筋去除，并清洗干净，将洋葱清洗干净以后切碎，把生菜清洗干净以后切成比较小的朵状，将鸡蛋煮熟切成小块，同时将奶酪切成丁状。当然，我们也可以根据个人的喜好往里面添加一些其他的蔬菜，或者是水果。把所有的材料混合在一起，然后往里面适量的加入一些沙拉酱，橄榄油，柠檬汁等调料，这样好吃的鲜蔬金枪鱼沙拉就是做好了。
2、油炸金枪鱼
材料：金枪鱼，料酒，食用盐，胡椒粉，淀粉和鸡蛋。
做法：往金枪鱼上面放入胡椒粉，食用盐和料酒，腌制大概半个小时左右的时间，把腌制好的金枪鱼上，多余的水分去除，拌上淀粉，这样可以使金枪鱼的粘性变得更好。将鸡蛋搅拌均匀以后，把金枪鱼放到鸡蛋液当中，进行均匀的搅拌，然后在面包糠里面滚一下。在锅里放入适量的食用油，等油锅热了以后，就可以将鱼放进去炸了，等到鱼身变得比挺了以后，鱼皮是非常酥脆的，鱼肉很鲜嫩，这样金枪鱼就制作好了。