⑴ 贝肉怎么做好吃
对于喜欢吃海鲜的朋友来说，一定知道不少关于贝肉的做法，如餐厅里常见的鲜丽腰果炒扇贝肉、虾仁扇贝肉炒时蔬、蒜蓉粉丝蒸贝肉等，估计你已经耳闻能详了吧，吃腻了吗？今天，小编带你一起看看泰式油炸酥脆贝肉的做法！
所需材料：
·1碗贻贝
·2个鸡蛋
·2汤匙葱
·1碗豆芽
·4汤匙油炸面粉
·2汤匙粳米粉
·3汤匙魔芋粉
·1茶匙调味粉
·1茶匙胡椒粉
·1汤匙辣椒
·2汤匙澄清石灰水（如果没有，不放也行）
·1汤匙调味酱
·3汤匙植物油
·半杯纯净水
·4汤匙鸡肉酱
·2汤匙辣椒酱
制作方法：
先将油炸面粉、魔芋粉、粳米粉放入碗中，然后加入少许调味粉搅拌均匀。
将澄清石灰水倒入碗中，再加入调味粉搅拌均匀，再倒入纯净水搅拌，使面粉不要太稀，也不要太稠。
至于魔芋粉，建议使用Arrow Root淀粉，可以在曼谷亚洲码头的商店购买。
加入胡椒粉，再将贝肉和葱花放入碗中搅拌均匀，放置15分钟。
在此期间，我们可以来制作油炸酥脆贝肉的蘸水，先在小碗中加入鸡肉酱和辣椒酱，搅拌均匀即可，制作非常简易！
紧接着，将鸡蛋在碗中调好放置，然后将油倒入锅中预热，倒入贝肉混合物煎炸一会儿，直到面粉完全包裹住贝肉，再倒入鸡蛋，让其覆盖所有贝肉，待底面熟后，翻炒另外一面（不用担心翻碎面饼哦，你可以将其分成小块状，便于食用），直至贝肉酥酥脆脆！
先将贝肉放在锅边，然后倒入豆芽，加入一点点生抽酱油和调味酱翻炒均匀。
最后将豆芽和贝肉混合，装盘出锅，配上蘸水一起食用，美味可口的油炸酥脆贝肉就做好啦！快尝尝吧！
⑵ 全贝怎么炒好吃
全贝的家常做法
全贝炒韭菜
1、全贝适合和韭菜放在一起炒着吃，在做的时候准备全贝150克，韭菜200克料酒，食用盐和生姜以及大蒜，还有生抽食用油等调味料，都要适量准备一些。把准备好的全贝用清水洗净并去掉它的内脏，去掉水分以后备用。
2、韭菜洗净以后切成段状备用大蒜和葱全部切成片状，在炒锅中放油加热后放入葱姜炒香，随后加入准备好的全贝翻炒均匀后才能加入切好的韭菜，再放入适量料酒生抽和盐快速炒匀等韭菜全部变软以后就能关火出锅。
⑶ 贝壳怎么做好吃又简单的做法
超级简单好吃的贝壳蒸粉丝的用料
贝壳 约400g粉丝 两小卷蒜蓉 适量生抽 适量花生油 适量葱花 适量清水 没过粉丝
超级简单好吃的贝壳蒸粉丝的做法步骤
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步骤 1
出锅啦
⑷ 红贝怎么做好吃
红贝怎么吃
红绕干贝
主料:水发干贝50克,熟鸡脯肉100克,冬笋干20克,水发冬菇20克。
调味料:湿淀粉、味精、花椒油、植物油、葱花、姜片、酱油、料酒各适量。
红绕干贝的做法
1、我们先将玉兰片。鸡脯肉和冬菇切成小丁，然后将干贝洗干净了，沥干水分。
2、在锅里面倒入植物油，烧到5成熟的时候，将葱姜放入，炒出香味，然后拣出，再放入酱油和前面准备好的食材，烧到入味之后就是加入味精，然后用湿淀粉进行勾芡，淋上一些花椒油，吃起来是非常的可口鲜香。
粉丝蒸红贝
材料:粉丝,扇贝,生抽,盐,糖,蒸鱼豉油,蚝油,青红椒。
粉丝蒸红贝做法
1、先用温开水将粉丝泡开了，然后将红贝肉取出来，清洗干净了。
2、准备蒜蓉、青红辣椒，然后切成丁，倒入碗里面进行调味。然后是加入盐、糖、生抽、蚝油、蒸鱼豉油搅拌均匀了。
3、在锅里面加入适量的油，等到烧开之后，关火，倒入蒜蓉，变成金黄色了，倒入调好的料汁，然后再进行搅拌。
4、取贝一枚壳，放入一些粉丝，摆上红贝肉，倒入一勺调料汁，然后蒸，熟大约10分钟左右就可以了。
⑸ 干贝怎么做好吃呢
干贝是扇贝的干制品，富含蛋白质、多种矿物质和微量元素，营养丰富，而且与新鲜扇贝相比还有两个显着优点：一、腥味大大降低；二、易保存，密封好，保持冰箱卫生，可在冷冻室保存一年。
推荐理由：秋季天气渐凉，早上一碗干贝海鲜粥，暖心暖胃，特别舒服。
大米：100g，干贝：10g，鲜虾:5只，香菇：2朵，胡萝卜丁：少量，香菜：一小把，白胡椒粉：少量，食盐：适量。
1、大米提前洗净沥干水分，装入保鲜袋，冷冻一夜。
2、干贝提前泡发。鲜虾去虾线。
3、第二天将大米稍微解冻，能分开即可。香菇、胡萝卜切丁，香菜切段。
4、砂锅内放入适量水，大火烧开，放入大米，转小火煮至开花浓稠，大概半小时。
5、依次加入香菇丁、胡萝卜丁、鲜虾、干贝，炖煮15分钟。
6、出锅前加入适量白胡椒粉、香菜调味。
7、鲜美可口的干贝海鲜粥就做好了，赶紧开吃吧！