1. 红薯根茎怎样做好吃
红薯根茎怎样做好吃的方法如下：
1、清炒红薯根的用料：红薯根1把、甜椒1个、红椒1个、盐适量、糖适量。
2、红薯根去叶，清洗一下，然后撕去外皮。
3、把撕好的红薯根一根一根折成小段清洗干净甜椒、红椒也清洗干净切成丝。
4、上锅热油，待油温加热后，放入红椒甜椒丝，犏炒一下，倒入红着根。
5、倒入红着根后，翻拌均匀，加入适量的盐与糖，再次翻拌均匀加入适量的水，盖上锅盖煮开。
6、煮熟后，打开盖子，喜欢放点鸡精的可以加一点，直接装盘上桌。
2. 红着怎么做最好吃
切成丁煮甜汤。喜甜可在放凉一点时加点蜂蜜。口感更好
3. 红着怎么好吃
红薯也叫地瓜、山芋等，它有着非常丰富粉维生素、糖等营养元素，而且红薯对人们身体的健康也有着很多的好处。但是很多人都只知道红薯蒸着吃、烤着吃很美味，其实红薯还有着很多好吃的做法，那么，红薯怎么做好吃?
1、红薯圆子
北方过年的时候吃的最多的就是红薯圆子，因为口感好，而且寓意也很好，象征着团团圆圆。做法就是把红薯煮熟后捏成一个个圆圆的，然后放在油锅里炸，出锅后就可以吃了。而且还可以放在冰箱里，放在火锅里吃也很美味。
2、红薯饼
红薯饼也许很多人都没有听说过，做法就是把红薯切成一个个小丁状，然后加入少量的面粉，轻轻的搅拌一下。最后房子烧滚的油锅里炸，这种做法的红薯饼外焦里嫩，又甜又美味。
3、红薯干
这个好像是有个地方的特产吧，吃过从别人那里集镇上买回来的地瓜干，就是整个地瓜晒干了，有嚼劲，又非常的味美啊。不知道是怎么做出来的。好像超市卖的就没有那个味道好。
4、红薯稀饭，红薯粥
一把米就够了。红薯洗干净去皮，切成小块，和米加水一起煮，吃起来香甜，清淡不腻，饭后吃一小碗，美味又营养。
5、煮红薯，蒸红薯
这个记得农村里面，小时候是看到别人经常用红薯来喂猪的。不过现在成了饭桌上很好的粗粮。洗干净，放在电饭煲蒸的吃。冬天的时候，当零食都不错的。老人小孩都可以吃。
6、烤红薯
大家都一定很喜欢吃吧，特别是天冷的时候，又可以暖手，又可以填饱肚子，冒着香香的热气，甜甜的味道。老家小城里的街头，那个老爷爷每年冬天都摆放着一人高的炉子，拿着长火钳烤红薯。好吃又不贵。
7、清炒地瓜叶
红薯叶子，除了吃红薯，其实叶子也是宝贝呢。它可是蔬菜中的皇后，你知道吗，它的营养含量非常高。把叶子洗干净，加点盐清炒一下，味道和空心菜的味道有点像，还不错的。
8、红薯片
这个过程稍微复杂一点，小时候是过年的时候才可以吃到啊。姨妈家的红薯片做的又脆又香又甜呢。就是把红薯煮熟，然后切成片，在太阳底下晒干，然后油炸一遍。很地道的味道。不是工厂里加工出来的那样。其实还有红薯粉啊红薯面条啊，等等，很多种做法和吃法。
4. 红着怎样做好吃
NO.1 煮红薯
准备食材如下：红薯(数量根据自己的饭量决定)
具体做法如下：将红薯清洗干净，丢锅里放入没过红薯的清水，大火煮至红薯熟透即可开吃！我们农村还有一种特别的吃法，就是加姜末一起吃！准备点生姜剁碎成末，加入适量的食盐，加8成热的热油爆香，然后吃红薯的时候放点姜末在上面，味道一绝!
NO.2 红薯糖水
准备食材如下：红薯3条，红糖50克，生姜1块
具体做法如下：先将红薯清洗干净，然后削去红薯的外皮，切成滚刀小块，接着将生姜切片，如果懒的话，直接拍扁！然后起煮锅将姜片，红薯倒入锅中，加入食材2倍量的清水，大火煮开后转中火煮半个小时，半个小时后加入红糖或者冰糖都行，盖上锅盖再煮10分钟即可！
NO.3 拔丝红薯
准备食材如下：红薯480克，白糖130克，植物油适量，炸油适量
具体做法如下：红薯去皮洗净，白糖备好。红薯选红心的更面甜，红薯切滚刀块，锅内倒入炸油烧到四五成热放入红薯炸，期间勺子推动避免底部炸糊。炸到红薯外壳金黄微硬，用筷子能轻松扎透就可以了，捞出控油，炸油倒出，锅处理干净，加少许植物油，放入白糖，用勺子顺时针不断搅动，中小火炒（准备：盘子抹油，防沾），炒到糖完全融化、慢慢颜色变深，一冒小泡立刻离火（冒泡的图没抢上，来不及了），倒入炸好的红薯翻匀即可上桌，一碗凉白开跟上桌，蘸食！
NO.4 红薯干
准备食材如下：红薯N个
具体做法如下：我们这里最出名的就是红心番薯干，甜度最高，最糯，所以在选择番薯的时候最好选择红心的这种。红薯洗净以后去皮，放入蒸锅里，（如果红薯块头太大的话，可以稍微切一下，分成几块），蒸30分钟，关火后，别着急开盖，在锅里焖15分钟，红薯稍微晾凉之后，切成约0.5cm厚的红薯片，将切好的红薯片，一片一片地摆放在晾晒网架上，将红薯片放在阳光充足并通风的地方晾晒，经过1天的晾晒，红薯的表面已经很干爽了。（红薯干晒到外皮韧，里面软的时候最是好吃），经过3天的晾晒，红薯干基本上就没有什么水分了，放在密封罐里，放冰箱冷藏保存！
NO.5 烤红薯
准备食材如下：红薯N个
具体做法如下：如果你喜欢吃最原始的做法呢，就起一堆柴火，然后将红薯丢到火里面烤至熟透，这样烤出来的红薯黑咕溜秋的，吃起来却别有一番风味！还有一种方法，就是家里如果有烤箱，直接把红薯丢烤箱里面烤，这样烤出来的红薯比较干净，吃起来味道也很赞，我就经常这样做，喜欢烤红薯的朋友们就试试看吧！
NO.6 红薯糯米粥
准备食材如下：大米60克，糯米20克，红薯120克，水650克，冰糖适量
具体做法如下：60克大米加20克糯米，把米放进小碗里，加水清洗2至3遍，将淘洗过的米放进电饭锅，加入650克清水，红薯去皮切成小块儿，把红薯放进电饭锅，根据口味加入适量冰糖，启动稀饭键，约40分钟就可以煮的很浓稠了，时间到，粥煮好了！
5. 红枣银耳紫着的做法，红枣银耳紫着怎么做好吃
用料
主料
紫薯100克
红枣80克
银耳40克
辅料
冰糖
15克
紫薯红枣银耳羹的做法
1.
银耳洗干净用冷水泡发
2.
泡发好的银耳撕成小朵放入电饭煲内胆
3.
加入适量的水，放入电饭煲内通电煲
4.
红枣洗后用冷水浸泡30分钟
5.
紫薯洗干净
6.
削去紫薯的皮
7.
将紫薯切成滚刀块
8.
银耳煲30分钟后，浸泡后的红枣再次清洗后放入电饭煲同煲
9.
20分钟后紫薯放入电饭煲同煲
10.
紫薯煲至8、9分熟，加冰糖继续煲
冰糖融化即可断电盛出享用
烹饪技巧
红枣浸泡后会有脏物，因此要再次清洗。
希望对你有帮助！
6. 红着糖怎么做好吃
红薯糖的做法
用料
红薯 3个 / 3Lb
麦芽糖 2罐
白糖 半pt
红糖 4oz
番薯粉 4oz（勾茨用的粉）
糯米粉 半pt（炒熟用来做糕粉）
水 1pt
花生 1罐
青葱 两根切粒
红薯糖的做法
4oz番薯粉，4oz红糖，半pt糯米粉，半pt白糖，1pt 清水
红薯去皮切片
上锅蒸熟
蒸熟后压碎
将以上材料和红薯🍠混合入锅
煮沸后要不停搅拌，小心烫伤，（煮沸后容易飞溅，可以加盖，一会儿一会儿搅拌一下，等浓稠后要不停搅拌，以免粘锅）
成泥后加入4oz的番薯粉勾茨
成泥出锅(这时候的泥跟红豆沙馅差不多）
容器最底层撒上糕粉，平铺上一半的番薯泥，铺上花生，再铺上另一半的番薯泥，铺上糕粉，按压整形，放凉。
放凉的番薯糖切片装盘，或装袋
大功告成
花生和葱花混合
麦芽糖
小贴士
温馨提示：要准备一口不粘锅，番薯炒成泥时，这时候
的手大概也已经费了🤭🤭差不多要炒1小时。除了4oz
的番薯粉，花生，葱花，剩余的材料全部一起混合放入。麦芽糖如果不好拿出来，可以放在微波炉中叮1分钟，那就很好倒出来😊