A. 健康美味的红豆沙面包,你知道怎么做吗
大家好,我是可爱公主飞,今天给大家介绍一下健康美味的红豆沙面包怎么做。感兴趣的话大家可以往下看。首先,红豆沙面包里面添加了蜜红豆,红豆有很高的药用和保健的作用,也是我一直喜欢的一款面包。所以学会它对我们也是很有好处的。
5、把收口捏紧。
6、按扁用刮板均匀的切几刀。
7、放入铺了吸油纸的烤盘,进行二次发酵。如果烤箱有发酵功能的用烤箱,底下放一盘热水。
8、胚子刷上全蛋液,中间撒黑芝麻。烤箱预热180度上下火20分钟。
9、烤好后,放在烤架上晾凉。
10、晾凉即可食用,可以用面包袋装好。
小窍门:
1,买的红豆沙比较甜,所以不宜包太多。
2,刷全蛋液时尽量要均匀,这样上色才好看。
以上就是我带给大家的关于红豆沙面包的做法。如果你还有什么想说的,欢迎留言区告诉我,我将会给大家一一解答。也希望大家能够点赞评论和收藏,我将继续给大家带来烘焙小知识。谢谢大家。
B. 红豆面包怎么做
原料
高粉200克、蛋液30克、水65细砂糖40克、盐2克、牛奶40克、酵母3克、黄油20克、红豆沙适量、黑芝麻少许。
做法:
1、面包所用原料:高粉200克,蛋液40克,细砂糖40克,盐2克,牛奶90克,酵母3克,黄油20克,红豆沙适量,白芝麻少许。
2、除黄油外将所有原料和成面团搅拌至面团有锯齿状,1后加黄油继续搅拌,揉出筋膜像手套那么薄即可(我用了面包机和面,也可以手和的。)
3、让面团发酵60分钟左右至2倍大,完成基础发酵。
4、分割成6个,滚圆松弛20分钟。
5、将面团擀成圆形,轻轻几下就可以,包入豆沙馅(每个大约35克),收口捏紧。
6、收口朝下排入烤盘,发酵至2倍大,表面刷一层蛋液,面团中间撒黑芝麻。
7、烤箱上火195度下火170度,时间12分钟左右金黄色出炉轻轻震一下烤盘防止面包回缩。
C. 如何制作好吃的红豆面包
红豆面包
用料
高筋面粉 170克
细砂糖 32克
盐 2克
奶粉 9克
全蛋液 20克
耐高糖干酵母 2克
水 80克
黄油 20克
红豆馅 120克
此方是6个面包的量
手揉面包详细贴:红豆面包的做法
自己做面包最幸福的就是出炉这一刻,香气扑鼻,红豆馅甜而不腻😋下面开始有动力制作了吧~
D. 自己做的红豆面包怎么做好吃又简单,做法
主料
面包粉
280g
低筋面粉
40g
细砂糖
40g
干酵母
5g
40g
盐
2g
牛奶
190g
玉米油
25g
辅料
红豆沙
适量
黑芝麻
适量
步骤
1.把所有面包材料混合成团。
2.用手揉至扩展阶段。
3.盖保鲜膜放温暖处发酵。
4.发酵至两倍大,用手指粘干面粉戳一下,面团不回缩即可。
5.将面团分为12份,搓圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
6.取一份面团,压扁后包入豆沙球。
7.包好后,封口朝下用手按到稍扁。
8.用剪刀剪出8个花瓣。
9.放到烤盘上,表面刷蛋液。
10.擀面杖头用水沾湿,蘸一些芝麻,点到面包中间。
11.把烤盘放入烤箱,下面放一碗热水,最后发酵20分钟。
12.烤箱预热,150度烤15分钟。
E. 红豆小面包应该怎么做才好吃
步骤
23.烤箱预热200度,180度烤20分钟左右,面包上色,用勺子轻压表皮会回弹,即可出炉~
F. 红豆面包怎么做才松软好吃
【红糖红豆面包】
需要材料:
高筋面粉300克、红糖50克、鸡蛋1个、酵母粉4克、黄油20克、盐2克、自制红豆馅适量、热水160克左右。
做法过程:
1、首先准备食材,高筋面粉是制作面包必须使用的面粉,红糖可以根据个人的口味而增减用量,添加鸡蛋会使面包口感更松软,如果不喜欢的话,可以不加。红豆馅是自制的,非常的简单,之前的文章有关于红豆馅的制作过程。
面包中使用黄油,不仅让面包口感更好,也会使面团的柔韧性会更好,建议不要去掉,如果实在不喜欢可以使用无味的色拉油替代。
烤好的红糖面包取出可以再刷一层薄薄的蜂蜜水,然后晾凉即可,可以作为早餐,也可以作为加餐食用,不仅热量低,而且非常的营养健康,喜欢的伙伴可以试试哦。
G. 自制红豆馅烤面包怎么做如何做好吃
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上
主料
面包粉300g 黄油40g
豆沙20g 葡萄干10g
糖粉10ml 酵母粉5g
蜂蜜5g
自制红豆馅烤面包的做法步骤
1. 第一步:面粉准备好,加入糖粉和酵母粉,和好.
2. 第二步:黄油隔热化开,用来和面,面和好,要是夏天就直接放出发让它发,半个小时左右就行了。如果是冬天,就把面放有温水的盆里,记得一定要是温水哦。
3. 第三步:面粉花好,揉好,分成小剂子,然后用擀面杖擀开,待用。
4. 第四步:在擀好的面皮上,均匀的撒上红豆,再擀一个可以放葡萄干,馅料根据自己喜欢来选,红豆,葡萄干,椰蓉等等 都不错呦
5. 第五步:擀好面皮并裹好馅料以后,从一头卷起来,卷好把地步收紧压一压,然后放到模具里,刷上一层薄薄的蜂蜜,不要太厚。
6. 第六步:烤箱200度烤30分钟左右,我摸索之后发现,烤箱要看自己家的型号,时间要适当调整下。我这个烤箱比较小,单面受热的。
7. 第七步:好吧,第一次切,没有快狠准,切的有点豁口,你们千万不要学我,一定要快狠准的切下去,这样才会好吃又好看,哈哈哈哈
小贴士
温馨提示:1.面一定要发开哦,可以在温暖的地方。2.一定要记得刷蜂蜜哦 3.切片的时候,一定要下到快狠准。4.放在冰箱里冷藏保存。
H. 红豆面包怎么做
主料:
高筋面粉 300克、豆沙馅适量
辅料:
糖35克、牛奶90克、淡奶油100克、盐2克、酵母3克、奶粉15克、蛋液40克
具体步骤:
1.所有材料按照糖盐牛奶鸡蛋淡奶油高筋面粉酵母的顺序投入面包机或厨师机里和面10-15分钟(厨师机大概6-10分钟),放入软化的黄油块,再揉20-25分钟(厨师机大概15分钟)。
I. 红豆面包怎么做
很多孩子喜欢吃红豆面包,就是把红豆馅放入面包中,吃起来特别的美味,而且营养十分的丰富。做红豆面包是很多蛋糕店的产品,但毕竟会加入一些添加剂,所以不如自己在家里做的健康,红豆面包的做法并不复杂,具体要用到什么材料,我们来看有经验人的分享。
食材用料
黄油30g
白芝麻少许
红豆沙馅200g
速发干酵母3g
红豆面包的做法
1鸡蛋中放入细砂糖和盐,打匀2加入温热的牛奶,揉搓成团3加入面粉,干酵母,略微搅拌4直到揉搓到不粘容器为止,根据面团的吃水量自行加水,我是完全没有加水5抹上软化的黄油6揉面7揉搓至表面光滑.手法是将面团摔至案板,一头略有粘粘,然后将面的另外一头拉向自己身体的方向,然后将面卷成卷,然后转换90度,再摔再卷,大概我摔了能有25分钟,怎么地也有几百下了吧...个人认为这就是手工揉面的难度所在吧]8取一小块面团试一下,以能拉出透光薄膜为宜9将揉搓好的面团放进抹过油的容器当中,封上保鲜膜,放在温暖的环境当中发酵.[因为墨尔本现在进入比较冷的季节,所以我的办法是将烤箱调到30度左右,发酵效果我觉得还不错]
豆沙面包是日本的一种面包,内为红豆沙馅,香甜可口,我这里用的是中种法,做了三种不同形状的面包,形状不同但做法大至相同。初秋的午后,在弥漫着烤面包的香味中,喝上一杯下午茶,让心情好好地放个假!
打开面包机取出面色桶。把酵头中的材料依次放入面包桶内。
起动面包机和面程序10分钟。
见面团和成没有干面粉后取出面包桶,用保鲜模封好放进冰箱冷藏几个小时。几个小时后取出面包桶看一下面团的情况,发的很好,里面都是丝窝状态了。
起动面包机和面程序,将面团进行排气。
排气后将主面团的材料依次放进面包机内,记住黄油不要放。