1. 烧烤 馒头片上刷的是什么酱
烤馒头上面刷的酱有两种
第一种是甜口的，可以用炼乳，鸡蛋，蜂蜜，加点白糖，这几种放在一起搅拌均匀
第二种就是烧烤用的烧烤辣酱
2. 烧烤上小馒头要涂什么
这个根据自己口味来决定啦，毕竟有的人喜爱咸的味道，有的人喜欢淡一点的味道。
烧烤酱的一种，一般用番茄酱或甜面酱。
番茄酱汁做法：
用料：番茄酱 2勺酱油 2勺可乐 4勺
番茄酱：酱油：可乐＝1：1：2
入锅小火煮，煮到稍微粘稠就可以端出上桌，可用来蘸着吃。
如果您想烤牛排、鸡翅、馒头片或烧饼，刷在上面烤制的话，就可以不用加热了，直接刷在想烤制的东西上面，可以边烤边刷，多刷几次就入味了。
比例其实完全可根据个人喜好调配的。如果您喜欢咸口的可以增加酱油的放入量，如果您喜欢甜口的可以添加一些可乐在里面，如果喜欢酸的口味你可以多放番茄酱。
三、其它烧烤酱的做法
1、胡萝卜酱——胡萝卜泥加少许酱油，鸡汤，盐，柠檬汁，味精调制稠度适中即可。
2、豆酱——熟豆酱加料酒，糖，柠檬汁，姜末调制。
3、甜面酱——甜面酱加辣椒油，酱油，白糖，柠檬汁调制。
4、烤肉酱——酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。
5、麻辣酱——柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。
6、酸梅酱——酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
7、苹果酱——苹果1只（去核，打成酱状），苹果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末酱1/2茶匙，蜂蜜、洋葱各1茶匙，盐、胡椒适量。
8、五味酱——酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
9、蒜泥酱——蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。
3. 多士炉烤馒头片的做法窍门
做法一
主料
馒头片、红腐乳、芝麻、植物油。
做法
1、馒头切片。
2、均匀涂上腐乳。
3、在烤盘上涂一层油，要厚一点才好吃。
4、入烤箱200度，15分钟左右，10分钟的时候看一下，不要烤得太干。
5、喜欢孜然味道的话，烤的过程中再撒一层孜然。
做法二
材料
中筋面粉600公克，细糖60公克，酵母粉6公克，泡打粉5公克，奶粉20公克，水300㏄，安佳奶油200公克
做法
1.中筋面粉、细糖、奶粉及泡打粉混合后，再加入酵母粉拌匀。
2.将水倒入作法1中并拌匀，揉约2分钟至均匀成团没有硬块。
3.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法2的面团，静置发酵约20分钟备用。
4.再将作法3发酵过的面团揉至表面光滑后，杆成厚约0.2公分的长方形，在表面涂上安佳奶油后对折，用刀切成宽约0.5公分的细丝。
5.取作法4的细面丝，每4条缠绕在手指卷成螺旋状后放入烤盘，静置发酵约25分钟。
6.烤箱预热上下火各180℃，将作法5的馒头放入烤箱烤约12分钟至表面金黄酥脆即可。
做法三
材料
高粉175克，低粉75克，酵母2克，盐1克，鸡蛋1个，牛奶100克，白砂糖50克，泡打粉2克，底部沾料：，白糖5克，低粉10克，芝麻5克
做法
1.将牛奶、打散的鸡蛋放入面包机桶内，在面包机的一角放入盐，另外的一角放入白砂糖。
2.加入高粉低粉覆盖整个桶底，加入泡打粉，在面粉中间挖一个坑，放入酵母，不要和水接触。
3.面包机揉面2次后，发酵1小时左右，冬天北方较冷建议通电发酵，发酵后排气。
4.平均分成8份，揉圆后盖保鲜膜静置松弛15分钟。
5.取一面团，擀长后卷成卷。
6.按此方法做好其他余下的面团，盖保鲜膜静置松弛10分钟。
7.将底部沾料材料混合。
8.烤盘刷油。松弛后，把卷从中间切开，沾上沾料码在烤盘上。
9.用手均匀的按一下每一个面卷后，进行最后发酵，发酵2倍大后，表面刷呦，撒上白芝麻，烤盘中倒入适量油，放入预热的烤箱中烘焙，出炉后趁热刷蜂蜜水。
4. 怎么烤馒头片好吃
脆香烤馒头的做法
*用料：无甜味馒头若干
*做法：
1.将馒头切薄片。
2.烤箱预热200。
3.烤得2面着色即可。（烤好即食，才会脆香。）
自制烤馒头片的做法
腐乳烤馒头片的做法
主料：馒头片
红腐乳
芝麻
植物油
做法：
1、馒头切片；
2、均匀涂上腐乳；
3、在烤盘上涂一层油，要厚一点才好吃：）
4、入烤箱200度，15分钟左右，10分钟的时候看一下，不要烤得太干
5、喜欢孜然味道的话，烤的过程中再撒一层孜然
5. 馍片怎么做好吃，烤馍片的家常做法
1.馒头切成片，不要太薄，这样烤出来会很硬
2. 先将一面涂上少许食用油
3.均匀撒上盐，辣椒，孜然
4. 放入烤箱中火5分钟，取出翻面，涂油，洒料，再中火烤5分钟。
5.金黄酥香又简便的烤馍片就完成啦
馒头 400克，鸡蛋 2个，黄油 30克
1、馒头切成1CM左右均等的厚片。
2、将黄油微波融化，加入打散的鸡蛋的中搅打均匀。
3、将馒头片浸入黄油蛋液中，两面都均匀地挂上蛋汁。
4、烤盘铺锡纸，将挂好蛋汁的馒片整齐地码放在烤盘上，并在朝上的一面撒上黑芝麻；
烤箱预热，175-180度，中层，上下火，烤10分钟左右即可
1、将馒头切片
2、将鸡蛋打匀加少许盐备用
3、给电饼铛上下层刷油
4、将切片的馍裹上蛋液
5、将馍片裹了蛋液后摆好
6、盖好上盖
7、几分钟后馍片就好了
1.准备馒头1个，大蒜1跟。
2.馒头切片。
3.热锅、温油、小火慢煎；煎至2面金黄。
4.锅里撒盐、蒜末，翻炒均匀。
5.装盘，倒入适量熟芝麻。
6.一盘香喷喷、椒盐蒜香烤馍片就做好了
1. 把馒头切片，大概两三个硬币厚度，喜欢软一点的可以切厚些
2. 用勺子或刷子在表面涂上一点植物油，整片都要涂满哦，涂一面就够了
3. 撒少许盐，分散一点、 胡椒少许、 辣椒粉少许
4. 排入烤盘，入烤箱，180度，上下火，中层10-15分钟，完成
1. 将馒头切薄片，放在案板上备用，也可以切好晾干两三个小时，撒上自己喜欢的调味料
2. 锅中倒入食用油，接着放入葱姜蒜，干辣椒，小火煸出香辣油
3. 放入烤箱，五分钟，翻一次面儿，烤两次就可以出锅了
4. 装盘
5. 撒点刚刚我们煸炒好的蒜蓉。
6. 烤馒头片能刷鸡蛋液吗
烤馒头片能刷鸡蛋液。
超简单的烤馒头片
小贴士
每个烤箱脾气不同~温度和时间大家做个参考就好啦
7. 烤馍片该不该用盐如何做好吃呢
一烧烤馒头所需腌制时间：无，烤制时间：15分钟
烧烤馒头所需材料及调料：馒头2个，盐、花椒粉各1小勺，辣椒粉、孜然粉各1大勺子，油适量
8. 馒头片除了加鸡蛋炸，还有其他的什么方法，更好吃
第一，拔丝馒头。将馒头片切成小方块，锅中加油预热，将切好的馒头块放入油锅中炸，知道馒头块的表面呈金黄色就可以捞出锅了，放入一旁备用。在锅中倒少于油，油锅微热就可以加入白糖小火熬，一直到呈焦糖色，变粘稠就可以了。将之前备好的馒头块倒入锅中翻炒，直到每一块馒头块都均匀地裹上糖浆就可以出锅了。这样做出的馒头，酥脆甜香，还很有创意！
这三种做馒头片的方法，都是简单又美味，还会忘记馒头片的味道，每次处理馒头片别再老是裹上鸡蛋液炸了，试试这几种方法，一下子让馒头片变得高大上！
9. 烧烤馍片怎么做好吃
食材
主料馒头2个 辅料油适量盐适量孜然粉适量辣椒面适量
步骤
烧烤馍片的做法步骤11.馒头切片，厚度1cm。
烧烤馍片的做法步骤22.碗里加入孜然粉、辣椒面、盐。
烧烤馍片的做法步骤33.加色拉油搅拌均匀
烧烤馍片的做法步骤44.馒头片的两面分别刷上
烧烤馍片的做法步骤55.放在烤网上，送入烤箱200度10分钟。
烧烤馍片的做法步骤66.烤好的馍片焦黄酥脆、香辣可口。