‘壹’ 瓜饼子的做法
和普通鸡蛋饼或薯仔丝饼相比，角瓜鸡蛋饼（或角瓜饼）的口感更加柔软，而且含有蔬菜，使营养摄入更加全面。尤其出锅后放置一会，口感更佳。
1. 将角瓜变成角瓜丝。
2. 加盐、姜末、葱末、十三香，鸡蛋，面粉，水。个人感觉这几样对于提升饼的味道贡献很大。至于面粉加多少没有固定，按经验，半个这样大小角瓜加两杯面，大概烙出和盘口一样大小的饼三张。
为了避免翻面时易碎不能太稀，又不能太粘稠导致饼太厚外面糊了里面还没熟，大概用量和粘稠度如图。勤快的多尝试几张就找到适合自己的口感了，抑或一边烙饼一边调整（加水或加面）也可以。
3. 烙饼，用不粘锅，尽量铺匀，火不要太大，大概三五分钟一张，待晃动锅时饼能串动时可翻面。来回几次就ok了。
烙饼属于经验活儿，没有严格的时间限制，与面糊的粘稠度，蔬菜的多少都有关系。最笨的方法就是，一边烙饼一边品尝啦，哈，第一张不太熟悉方法，慢慢就好了。
平日上班，我做早餐的原则是不超过半个小时，如果时间紧张，提前一晚准备好基本的食材保鲜于冰箱。
如果家庭人口太多或食量特别大，早餐烙饼就有点辛苦了。如果人口少，做这些蔬菜饼还是非常不错的选择哦，配上粥，超级香。
为嘴千万别嫌麻烦，美丽的一天从早餐开始，行动起来吧
‘贰’ 南瓜饼子的做法大全图解
外酥里嫩的南瓜饼，中间还包裹了红枣泥，咬一口软糯香甜
咱们先唠叨一下南瓜的挑选方法。
这样三个步骤下来，挑选的南瓜绝对是成熟的老南瓜。不知道大家有没有注意到南瓜的把子，如果暂时不吃，那这个把子一定不能掰掉，不然就保存不了了。下面我就给大家分享枣泥南瓜饼的制作方法。
南瓜泥
南瓜切开的的样子就像玉石，内里金黄，表面会渗出南瓜汁液，味道清香，我还拿了一丝南瓜蓉放在嘴里尝了尝，很清甜，要不是生南瓜比较硬，我都想直接吃了。
南瓜表皮坚硬，削皮的时候要些许的注意。削皮后的南瓜切成小块，上锅蒸熟，大约需要蒸30分钟。
蒸好的南瓜放在搅拌机里打成蓉。
枣泥
枣泥制作的复杂之处在于去核，也不是复杂，是繁琐，不过不用很多，20颗左右的红枣就够了。用刀把红枣从中间切开，剔出枣核就行。
去核的红枣加水在锅里小火慢熬，熬到水分蒸发，用筷子绞成泥。如果介意红枣皮的朋友可以用筛网再筛上一遍。
枣泥制作的时候容易糊，所以不能熬的太干，影响口感。
和面包饼
和面的时候是往南瓜泥里慢慢的添加糯米粉，直到可以把南瓜泥可以和成不沾手的面团。一定要记得不能加水，因为南瓜泥的水分已经很足了。
饼的制作反而是整个步骤中最简单，放上枣泥，搓成面团，再轻拍成饼。
油炸
温油下锅，小火慢炸，要不停的翻面，防止底部炸糊。当南瓜饼的表面变得坚硬的时候，就证明可以出锅了。
为了增加一点口感，我还撒了一些芝麻，只是撒的不够均匀，影响美观。
‘叁’ 番瓜饼子怎么煎好吃
煎番瓜饼
by 百姓餐桌146 收藏13893 浏览
煎
咸鲜味
<5分钟
较低热量
初级入门
原料：“叶二三”番瓜、香椿叶、虾皮（应该有这次没放）、面粉。鸡蛋、五香面、盐、葱。做法：1 番瓜擦丝加葱末、切丝的香椿叶、虾皮、五香面、盐揉出水。加面粉。鸡蛋拌匀。2 油烧热，倒入番瓜糊煎至两面金黄。
主料2人份
方瓜1个
面粉适量
辅料
香椿适量
虾皮适量
鸡蛋适量
色拉油适量
葱适量
食盐适量
五香粉适量
步骤1
番瓜擦丝加葱末、切丝的香椿叶、虾皮、五香面、盐揉出水。加面粉。鸡蛋拌匀
步骤2
油烧热，倒入番瓜糊煎至两面金黄
煎番瓜饼成品图
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‘肆’ 嫩南瓜饼子怎么做好吃
南瓜切成牙
上锅大火蒸到软烂
等凉了后再用勺子把瓜肉刮到事先活的半软的面里
然后就使劲和吧
和到均匀后放置3个小时左右
等面发了再拿来加油加盐和一和
揪成小块压扁上油锅炸吧
保证好吃~（另外
老南瓜做的其实更好吃）
‘伍’ 瓜饼子怎么做好吃
饼与馒头是有很大区别的，主要还是从做法上来分辨。一般来说北方人还是相对爱吃这类食物，毕竟南方的朋友还是以米饭为主。很多朋友在家烙饼的时候会发现一个问题，那就是自己做出来的大饼非常坚硬，尤其是对于老人和孩子来说，难以下咽。那么，大饼怎么做才能又软又好吃?
折的次数要多，每次翻折抹的油要均匀。
【主面团材料】：面粉250克，温水160克左右。
【油酥材料】：面粉25克，油50克，葱段、姜片、八角、桂皮、花椒适量。
【配料】：香葱、盐
做法：
1.主面团中的面粉用温水揉至光滑(面尽量和的软一些)。
2.盖湿布醒20分钟。
3.醒面的同时制作油酥：把葱姜等香料入油锅开小火，炒至香料焦黄，香味渗入油中。
4.除去油中的所有调料，稍凉后将油倒入25克面粉中，调成油酥。同时准备葱花。
5.把面团分割成三份。取一份面团擀成大薄片。
6.在面片表面刷一层油酥，撒上适量的盐和香葱碎。
7.把面片象折扇子一样折叠起来，或宽或窄，不需要太整齐。
8.醒5分钟后，从右手端卷起，边卷边左手把面条拉伸，尽可能使卷出的圈数多些。
9.卷好后，把收尾处压在面团下面，压扁，放一边醒15-20分钟。这时候可以继续制作下一份面团。
10.把醒好的面坯擀开成大的圆片。
11.锅中涂油，放入面饼中小火煎至一面微黄，在另一表面刷油后翻面。
12.中间转动面饼使其受热均匀，每次翻面都刷少量油，这样煎出的饼会非常油润香酥。
‘陆’ 窝瓜饼子怎么做
1、冬瓜清洗，削皮去瓤，切片状，用微波炉加热高火加温10分钟上下(能用木筷戳一下来分辨冬瓜是不是烂熟)。要是没有微波炉加热，就用炒锅来蒸。将冬瓜切一小块，放进炒锅蒸屉上隔水蒸熟后取下;
2、冬瓜趁着热用汤勺碾碎南瓜泥，添加粘米粉(添加的粘米粉的量以面糊不沾手为宜，无须此外放水)搓揉结团，随后添加一勺子植物油，揉匀称后盖板上保鲜袋置放一旁醒面15分钟;
3、取生鸡蛋尺寸的面糊，搓圆后按扁，包入适当红豆馅，收边捏住轻轻地搓圆后按扁，制成小饼形。这般反复，将全部擀面皮和包馅用完;
4、将搞好的玉米馒头双面沾裹芝麻;
5、炒菜锅中倒少量油，烧开后将玉米馒头放进，中小火煎至双面金黄色就可以。
‘柒’ 南瓜怎样给宝宝做饼子好吃 南瓜饼做法介绍
1、原料：南瓜面，糯米面，白面酱豆粒，油
2、将南瓜洗净，去籽，切成小块，放入蒸锅内。
3、火蒸15-20分钟，用筷子轻轻一扎就能扎透，即为熟透，去皮捣烂。
4、趁热把白面和米粒放入锅中，用筷子搅成大块的雪化，再放入较软的面糊。
5、套装装约15分钟。(软硬程度要比包饺子的面条稍微软一点)
6、整面切成一模一样的剂型，取一把药用手按开，挖出一勺备好的豆沙馅，以蒸包子的形式收口，再按成小圆饼。
7、电饼档预热，机壳刷上一层油，将做好的南瓜饼放入锅中，煎至两面金黄。
8、由于是用刚蒸过的南瓜和面食，所以面食已有五成熟，只需将面食煎至两面金黄即可出锅。
‘捌’ 角瓜饼怎么做好吃又简单
主料
11.
里程小火，面糊边缘和锅分离底下就烙好了，翻个面继续烙两分钟左右即可。
‘玖’ 香瓜饼子的做法，香瓜饼子怎么做好吃，香瓜饼子的家常
主料青南瓜半个面粉适量辅料姜适量蒜适量料酒适量盐适量生抽适量油适量鸡精适量
步骤
香瓜饼子的做法步骤11.南瓜洗净刨丝
香瓜饼子的做法步骤22.南瓜加盐出水，姜蒜倒泥备用
香瓜饼子的做法步骤33.南瓜挤干盐水，姜蒜末放一起搅拌均匀
香瓜饼子的做法步骤44.放面粉料酒，鸡精做成一个个饼子
香瓜饼子的做法步骤55.下油锅煎两面凝固，加水煮熟
香瓜饼子的做法步骤66.收汁乘盘