㈠ 尖椒肉丝卤怎么做
首先我们把尖椒洗净切好，把肉丝切好，在切点葱花，姜末，蒜末，再泡点团粉，起锅烧油，把肉丝变好，然后把尖椒丝放锅里煸炒，把葱花姜末蒜末放里边，再放点盐，酱油，要是要颜色的话，就放点儿老抽自己所需要的水，等锅开了再把泡好的，团粉，适量的，放进锅里，这样尖椒肉丝卤就做好了
㈡ 尖椒肉丝卤怎么做 尖椒肉丝卤做法介绍
1、食材：肉丝适量、尖椒适量、盐适量、耗油适量、酱油适量、十三香适量、水淀粉适量、香油适量、食用油适量、葱花适量、蒜末适量。
2、起锅烧油，下入肉丝，炒散炒熟，葱花爆香。
3、放入尖椒丝，翻炒几下。
4、加入适量的耗油、酱油、十三香、盐，翻炒均匀。
5、加入适量的水，再加水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可。
6、出锅前加适量的蒜末、香油，翻炒几下盛出即可。
㈢ 尖椒肉卤怎么做 尖椒肉卤做法简介
1、尖椒1个、猪肉60克、葱适量、水淀粉1小碗、生抽适量、料酒适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量、糖少许。
2、做法：把猪肉、尖椒切细丝，葱切成葱花，调好一碗水淀粉备用。锅中放适量油烧至五成热，放入葱花爆香。再放入肉丝翻炒变色。调入生抽、老抽、料酒翻炒上色。放入青椒丝翻炒。调入适量的盐，鸡精和糖。倒入水淀粉。煮至粘稠状态关火。
㈣ 东北尖椒肉卤的做法
步骤11
开吃
打卤面丶尖椒肉卤东北版的烹饪技巧
我不爱吃肥肉，喜欢的可以把大里脊换成五花肉，我爱吃这挂面非常筋道，喜欢刀切面的可以换
㈤ 尖椒肉丝卤怎么做尖椒肉丝卤做法介绍
1、食材：肉丝适量、尖椒适量、盐适量、耗油适量、酱油适量、十三香适量、水淀粉适量、香油适量、食用油适量、葱花适量、蒜末适量。
2、起锅烧油，下入肉丝，炒散炒熟，葱花爆香。
3、放入尖椒丝，翻炒几下。
4、加入适量的耗油、酱油、十三香、盐，翻炒均匀。
5、加入适量的水，再加水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可。
6、出锅前加适量的蒜末、香油，翻炒几下盛出即可。
㈥ 尖椒肉卤怎么做好吃
尖椒肉丝打卤面的做法
尖椒洗净片开，斜刀切丝
肉切丝，葱切葱花，姜切丝，蒜切片
炒锅入油烧热，下入葱姜爆香，下入肉丝炒至变白
下入尖椒丝煸炒至变色，加入盐，酱油，水，烧开煮1-2分钟，淋入水淀粉，味精，加热至粘稠
盛出待用
锅加水，烧开，下入面条煮熟，捞出
放在冷水里投凉，捞出沥水
放在碗内，浇上尖椒肉丝卤即成，吃时拌匀。
㈦ 尖椒肉卤的家常做法 尖椒肉卤的烹饪方法
1、材料：尖椒100g、红椒30g、瘦肉150g、小葱2根、大蒜几瓣、油、盐、辣黄豆酱。
2、将瘦肉切成碎末。
3、将小葱和大蒜切成碎末。
4、将尖椒和红辣椒切成小丁。
5、平底锅放油，烧热后放入肉末炒散。
6、放入葱蒜爆香。
7、放入尖椒、红辣椒丁翻炒。
8、放入适量的辣黄豆酱和一点点盐，翻炒至尖椒、红辣椒熟即可。
㈧ 尖椒肉卤的做法
材料
肉厚的尖椒500克，海鲜酱油适量，花生油500毫升（实耗50毫升。）
做法
1、尖椒去蒂，稍微去多一点，以便入味，洗净，沥干水份；
2、烧热炒锅，花生油下锅，大热，放尖椒入内，慢慢翻动，至尖椒转色，外皮泛白时，盛出沥干油分，放适量酱油即可。
贴士：尖椒下锅时，千万注意油锅里会爆出油花，最好用锅盖挡住自己，手上穿上胶手套，以防烫伤。
这是个素菜，加了肉末不好吃，我做过的。
我所知道的一种吃法：把肉绞成肉馅，花椒大料油里炸香捞出，蒜末爆锅，加入肉馅和酱油炒熟，备用
尖椒去掉里面的籽，把肉馅一点点放到尖椒里面去，虎皮尖椒比较肥厚，所以可以放不少肉馅进去。然后上锅稍微蒸一下，等尖椒蒸熟就可以出锅装盘了
很好吃！饭店里吃过的，清香，不腻也不是过于清单，口感很不错的
1》虎皮尖椒
材料:肉厚的尖椒1斤、海鲜酱油适量、花生油1斤(实耗1两)
做法:
1、尖椒去蒂,稍微去多一点,以便入味,洗净,沥干水份;
2、烧热炒锅,花生油下锅,大热,放尖椒入内,慢慢翻动,至尖椒转色,外皮泛白
3、盛出沥干油份,放适量酱油即可
注意事项:
尖椒下锅时,千万注意油锅里会爆出油花,最好准备一个锅盖,挡住自己,手上穿上胶手套,以防烫伤.
2》虎皮尖椒
材料:
尖椒250克，香醋两汤匙，白糖一汤匙，酱油一汤匙，绍酒少许。
做法:
1、将尖椒洗净，去蒂及籽，剖成两半；醋、糖、酱油、酒兑成汁。
2、锅烧热，不放油，投入尖椒用小火煎至表皮出现斑点时，放入色拉油煸炒一下，烹入勾兑好的汁，拌和均匀即可出锅。
Dawnrain: 尖椒要选用鲜嫩的，煸炒时应用小火，使芝麻大
3》虎皮尖椒
新鲜的绿尖椒洗干净,点火架炒锅锅热后直接把完整的尖椒倒进去，这时候千万别放油，(成都话叫干煸)然后用铲子不时的压压尖椒，大约6、7分钟以后半锅硬朗郎的尖椒就剩软塌塌的一个锅底了，而且尖椒的表面出现一片片类似虎皮的褐色纹路，再放入平时炒菜一样多的油翻炒几下，加入醋少许酱油盐糖一点水闷一小会儿（估么着3、4分钟吧）您就可以加味精出锅了。