❶ 南瓜发糕的做法松软又好吃
所需食材：南瓜，酵母，葡萄干，白糖，面粉，鸡蛋，椰蓉。
具体做法：
1、南瓜去皮，切片，放入盘中上锅蒸熟，压成南瓜泥。放至温热时，加入葡萄干、白糖，再加一点酵母，搅拌均匀，搅拌至酵母充分溶解，酵母大约是南瓜重量的百分之一就可以了。
2、南瓜泥中可以再加一个鸡蛋，这样口感会更柔软更好吃。不爱吃的可以不用加。
3、然后分次少量加入面粉，中筋面粉或高筋面粉都可以，搅拌成稠面糊，面糊越稠越易成功。
4、盖盖保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大。冬天我一般是把面盆放在温水锅里发酵的，这样发酵的快一些，时间不固定，主要看面团状态。体积两倍大，有很多气泡，扒开成拉丝状态，就发酵好了，用筷子搅拌排气。
5、取一个平底盘，底部刷油防粘，倒入面糊，手上抹点清水可以防粘，把面糊铺平，再盖盖放温暖处，发酵至2倍大，大约需要20到30分钟。
6、饧好后，端起盘子震一下大气泡，大气泡支撑不住面糊重量，容易塌陷。上面撒一点椰蓉，铺上红枣片，椰蓉特别的香。没有平底盘的，可以把面糊直接倒在打湿的笼布上也可以的，只不过做出来没有放模具里好看。
7、开水上锅，中火蒸25分钟，关火焖5分钟再开盖。
8、稍微冷却一下，即可脱模，切成小块即可开吃，南瓜发糕这样做酸甜可口，比面包还柔软，像弹簧一样，按压可以快速回弹，非常好吃。
❷ 南瓜发糕怎么做好吃
南瓜发糕怎么做好吃
南瓜发糕是南瓜、面粉等材料制作的一道较为有名的'点心食品。南瓜发糕怎么做好吃呢?下面我来给大家介绍，大家快来试一试吧!
原料：
彩南瓜1个，面粉适量(比南瓜多一些)、砂糖30克、酵母粉5克、水适量。
做法：
1、将南瓜去皮去瓤，切薄片;
2、将南瓜片放入耐热容器里，蒸熟;
3、趁热加入砂糖，搅拌;
4、搅成泥状;
5、温凉后加入面粉;
6、搅拌均匀;
7、加入酵母水(温水溶解5分钟的酵母);
8、边加水边搅拌;
9、放在温暖的地方发酵;
10、一般发两倍大就好;
11、表面撒蔓越莓干;
12、蒸锅大火烧开，转小火，30分钟以上。
;❸ 南瓜营养价值高，怎样才能做出香甜松软的南瓜糕
将南瓜蒸熟后和面粉混合在一起，加入酵母发酵至原本的两倍大上，锅蒸熟即可。相信孩子都难以抵御南瓜糕的诱惑，吃起来松软香甜，如果再加上一些红枣，营养价值直接翻倍，不管是作为主食还是小点心，都非常的合适。
将南瓜糊冷水上锅，水开之后蒸30~35分钟左右，具体时间根据大小来决定。之所以要冷水上锅，目的是为了让南瓜糕可以受热均匀，防止酵母因为突然温度过高而失效。蒸好之后不要立刻取出，盖上锅盖焖5分钟左右，可以防止热胀冷缩。晾凉之后取出，吃之前切成小块即可。这种方法做出来的南瓜糕口感很好，孩子一定会非常喜欢。
❹ 南瓜糕怎么做好吃又简单的做法
主料
南瓜
南瓜
250g
辅料 辅料
酵母粉3g面粉300g葡萄干适量蔓越莓干适量
做法 南瓜发糕的做法
1南瓜蒸熟。（蒸锅放水，将南瓜切块，放入，蒸20分钟左右，用筷子能够轻松插透即可）
2南瓜凉凉，用勺子将南瓜肉舀出，搅拌成泥。
3将酵母粉放入，搅拌均匀。（南瓜泥一定要凉了再放哦，不然酵母菌被烫死，就发不起来了）
4放入浸泡好的葡萄干和蔓越莓干。
5放入面粉。
6揉成光滑的面团。
76寸蛋糕模，内壁抹油，将面团放入，按压平。
8放入温暖的地方发酵至2倍以上大小。
9蒸锅烧开水，蒸30分钟，关火，焖5分钟即可。
❺ 南瓜蒸糕怎么做好吃
南瓜发糕，色泽金黄，松软有弹性，香甜可口，是一款营养又健康，老少皆宜的糕点！此糕点不仅特别好吃，而且做法特别简单，因此深受大众喜欢!那么南瓜发糕怎么做好吃?下面给大家分享一下简单又好吃的南瓜发糕做法!
1，这个比例仅供参考，因为每个南瓜的水分多少不同，需要放多少面粉，自己控制好。
2，南瓜泥必须放凉了才放酵母，不然会烫死酵母就发不起来了。
3，蒸好后，隔3至5分钟再开盖。
4，大家也可以加入一个鸡蛋一起拌面糊。
无论是做什么美食，只要加入南瓜，必定色泽靓丽，非常喜欢南瓜的一抹暖黄色，更喜欢它的低热量，它还富含β胡萝卜素、B族维生素，多种矿物质，丰富的膳食纤维利于消化吸收，美味又健康就是它！
❻ 南瓜发糕怎么做好吃又简单的做法
南瓜发糕这样做好吃又简单：
主料：南瓜160克、面粉250克。
辅料：酵母2克、红枣10颗、葡萄干适量。
步骤：
1、南瓜去皮去瓤切成块，买南瓜一定要选颜色深点的，这样的南瓜长的老，口感会又甜又粉才好吃，红枣和葡萄干备用。
❼ 南瓜糕又甜又糯，南瓜糕的做法是什么
提前准备食材：南瓜 300g、糖 50g、牛奶 120g、中筋面粉 200g、糯米粉 50g、酵母 3g逐渐制做:南瓜削皮去籽上锅蒸熟 随后捣成泥预留在300g南瓜泥里添加50g糖 120g牛奶 200g中筋面粉 50g糯米粉 3g酵母翻拌拌成面粘稠 假如太干燥再加一点牛奶 随后发醇成二倍尺寸最终放些大枣（不愿放也行） 上锅凉水蒸50分钟左右就可以美味可口的南瓜糯米发糕起锅咯~~这样做下去的发糕美味可口，很好吃的哦南瓜是秋天最常见的杂粮之一，
并且营养丰富，老人小孩都可以吃。人们还能够添加其它的一些坚果如大枣，蓝莓干，核桃仁，枸杞子这些都不错哦！南瓜是一种非常好的蔬菜水果，因为它肉质地高,又粉又甜又糯。吃完非常容易有饱感，因此从而可以替代粮食作物。还带有碳水化合物清热解毒去湿实际效果。用它来让它来蒸着吃、煎着吃、制作成其他各种面食都可以。拿个菜盘，随后最底层刷漆。把发醇好的南瓜面糊均匀的铺在菜盘上边,再发醇20min。又好看又糯又甜又绵软的南瓜红枣糕好啦。
❽ 南瓜发糕怎么做好吃
今天我又做了发糕，这次是用南瓜做的，也不用加一滴水，蓬松柔软不粘牙，不但做法简单，还非常营养健康，接下来我们开始操作起来。
这样简单又有营养的南瓜发糕就做好了，请大家参考，只要掌握好发酵和蒸制的时间，还有就是做发糕的面糊，不要太稀，太稀的话蒸的发糕容易发粘，保准你做的发糕，蓬松又柔软，大人孩子都爱吃，喜欢的朋友就做来试试吧，谢谢你的观看！
❾ 南瓜糕怎么做好吃又简单
南瓜发糕的做法，做起来是很简单的，味道很好的。
第一步准备一下要用到的食材【南瓜、鸡蛋、面粉、枸杞】 第二步二百克南瓜，给它去皮，然后再切成薄片，切得越薄蒸的时间越短！
第三步锅里面烧水，放上篦子，把切好的南瓜放在篦子上蒸上十分钟！
第四步取一个盆子，放上二百克的中筋面粉！
第五步等到南瓜蒸熟之后，取出把南瓜捣成泥！
第六步取一个玻璃小碗，在碗中打上一个鸡蛋，然后用筷子把鸡蛋搅拌均匀！
第七步在面粉中加上3克酵母，倒上鸡蛋液和南瓜泥，给它搅拌均匀，直到没有面粉为止！
第八步取一个模具，把搅拌好的面糊倒在模具中，盖上保鲜膜，发酵到两倍大就可以了！
第九步在发好的面团上摆上一些枸杞，红枣，葡萄干，这样会很好看！
第十步锅里面放上水，等到水开的时候，把准备好的面团放在锅里面蒸上半个小时！
第十一步等到半个小时之后，发糕就差不多熟了，取出切开！
好了，我们这个非常简单好吃的南瓜发糕就做好了，