Ⅰ 煮黄豆怎么做好吃
1.准备煮黄豆所用的辅料：生姜、蒜头、辣椒干、八角、桂皮，八角桂皮能让黄豆更香，辣椒干是让黄豆带有微辣效果，能刺激味蕾，增加食欲。打开电磁炉，往锅内加入适量的水，放入少许盐巴、醋、八角、桂皮，然后将水烧开。
2.水开之后倒入前面清洗好的黄豆，煮一阵，煮黄豆的过程会产生比较多的泡沫，用炒勺将这些泡沫剔除，先将水烧沸，黄豆比较难透，所以多煮一阵。
3.慢慢将水煮干，然后将黄豆装到一个碗中，加入盐巴、料酒、醋、酱油等，放在边上腌制一阵，腌制容易让味道浸入到黄豆中。
4.腌制时间大概半个小时，将锅清洗干净，沥干水渍，加入适量的油，将油烧热，放入蒜末、姜丝、八角、桂皮、辣椒干爆香一会，然后倒入前面腌制的黄豆，大火快炒。
5.准备少许热水，如果锅过热加入少许，大火快炒黄豆，在炒的过程再加入一些盐巴、酱油、料酒、醋，调节一下黄豆的味道，将黄豆炒均匀，然后试试味道，合口就可以关火装盘了，美味好吃的煮黄豆就做好了。
Ⅱ 煮熟的黄豆怎么做好吃
1、凉拌：和芹菜（切丁，焯一下不要太老，凉水激一下是脆的），花生米（煮熟即可），黄瓜丁胡萝卜丁（可以焯一下，也可生吃，生吃的不宜久存）放盐、味精、鸡精、糖。搅拌控干水分即可。
2、凉拌：和豆腐，青尖椒切丁，葱花，香菜末，加盐、味精，少许糖搅拌即可。
3、肉末炒黄豆：油四成热放入葱姜末煸炒出香味放入肉末煸炒。肉末变色后放入黄豆煸炒，加盐、味精、糖芶稀芡出锅。
4、黄豆猪手煲：猪手洗净解刀成块，凉水下锅，锅开捞出放入砂锅加热水开火，将黄豆加入，放姜块，水开后小火两小时加入冰糖（可以研粉）继续小火30分钟。保持汤要多。汤粘即可。
Ⅲ 水煮黄豆的做法
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煮黄豆
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先挑出黄豆中杂质，和发霉的豆子扔掉，有霉点的豆子不利于健康。
作者: 蝉儿2
25分钟五香初级
其他煮其他
用料
黄豆
相克宜搭
130g
大料
两粒
花椒
十粒
盐
适量
小技巧
素炒黄豆芽
炒黄豆
黄豆焖猪脚
红烧猪蹄炖黄豆
黄豆猪脚
凉拌黄豆芽
02:38
肉沫炒黄豆
黄豆炖猪蹄
猪脚炖黄豆
猪脚炖黄豆
做法
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1.干黄豆到碗里清洗干净
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2.换大点的碗，加清水浸泡一晚上。
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3.准备调料，豆子倒锅中并加水。
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4.调料放入锅里，先大火烧开水，再改小火，小火慢煮三十分钟 ，再加盐调味，煮十分钟
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5.关火豆子泡在调料汁里。泡两小时 捞出，拣出调料扔掉 。可以放点醋，生抽，
Ⅳ 水煮黄豆的正确做法
水煮黄豆
材料：黄豆约半斤，葱丝、姜丝、酱油、红葡萄酒、白糖适当。
做法：
1、将黄豆洗净，泡水12小时，泡涨后，放锅中，煮熟，捞出。
2、炒锅烧热，倒适当油，倒入葱、姜、黄豆，翻炒一瞬间。
3、倒入白糖、葡萄酒、酱油，煮开。
4、改小火焖一瞬间，再打火收汁，盛出，晾凉就能够了。
注意事项：
煮黄豆一般来说需要花费相当长的时间才能煮烂，但如果在煮黄豆前，将黄豆浸泡一个晚上，在煮黄豆时加入一些与黄豆性质极为相近的海带，这样一方面可以使黄豆柔软而易于烹调，另一方面也可以使黄豆的味道比较容易散发出来，使黄豆更为鲜香。
黄豆含有一种物质叫抗胰蛋白酶，吃了会妨碍人体中胰蛋白酶的活动，使黄豆中的蛋白质难以被消化吸收，甚至引起腹泻，所以煮黄豆的时候，要开足火 才能将黄豆煮熟煮烂，并且将黄豆中的抗胰蛋白酶破坏掉，以保证黄豆中的蛋白质被人体很好的消化吸收。
营养价值：
黄豆的营养价值很高，被称为“田中之肉”，“绿色的牛乳”，“豆中之王”等，具有很好的保健功能，黄豆中的营养成分主要包括蛋白质，脂类，糖类，钙，磷，铁，胡萝卜素，维生素E，维生素B1，黄豆煮着吃，这些营养元素不会流失，有一部分融入煮黄豆的汤中，适量吃豆喝汤，可以滋补脾胃，还有助于提高人体免疫力，降低胆固醇，还具有防止肝脏内囤积过多脂肪的作用，营养价值更高。
Ⅳ 水煮大豆的做法，水煮大豆怎么做好吃，水煮大豆的家常
你好！
食材
黄豆150克
水适量
盐适量
八角1个
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
准备黄豆适量
2
用清水泡发
3
锅中加水，加入泡发的黄豆
4
放入八角及适量的盐
5
煮开后转小火慢慢煮
6
大概煮二十分钟，水收的差不多了就可以出锅了
如有疑问，请追问。
Ⅵ 水煮黄豆的做法 水煮黄豆怎么做
吃惑总动员，这个真是太诱惑人了
Ⅶ 水煮大豆的做法，水煮大豆怎么做好吃，水煮大豆的家常
大豆200克 辅料白糖2克盐巴0.5g鸡精1克油适量葱适量
步骤
水煮大豆的做法步骤11.大豆洗干净
水煮大豆的做法步骤22.葱切末
水煮大豆的做法步骤33.热油锅里加葱
水煮大豆的做法步骤44.放入大豆料酒去豆腥味
水煮大豆的做法步骤55.放入水，莫过豆
水煮大豆的做法步骤66.中间加盐巴糖
水煮大豆的做法步骤77.煮熟加入鸡精葱末
Ⅷ 水煮的黄豆怎么做好吃
1.黄豆用水浸泡半小时后捞出洗净备用
2.装一锅冷水放入姜片，放姜片可以去腥。大火烧开后放入排骨，稍微煮几分钟
3.排骨飞水后捞出备用
4.重新装一锅水，放入排骨，黄豆，姜丝 ，盖上盖子开始煲，我一般是煲2-3个小时，水要一次性加足，中途千万不要加水，否则会影响口感
5.最后，打开盖子倒入盐调味，再调成大火煮3分钟后就可以起锅喝汤了。（喜欢的也可以加点鸡精调味）
营养功效
补髓养阴，补血益智。孕妇食之有利于胎儿大脑发育。同时对孕妇用脑过度、神经衰弱、失眠、健忘等有防治作用。
Ⅸ 水煮黄豆怎么做好吃窍门
主料
小贴士
黄豆一定要提前泡好，不然不容易煮烂，也不容易入味
Ⅹ 煮黄豆怎么做好吃窍门
主料：黄豆200g
辅料：花椒适量、八角适量、香叶适量、陈皮适量、鸡精适量、生抽适量
步骤：
1、黄豆泡发好待用。