A. 炒饼丝怎么做又软又好吃
家常炒饼丝的做法：
主料：面粉60克，玉米面30克，鸡蛋1个，卷心菜10克。
辅料：植物油8毫升，盐2克，大葱1小段，大蒜2瓣，醋2毫升，干辣椒2个，生抽2毫升。
1、先来做烙饼：面粉和玉米面放入面盆中，加入2ml油和少许的清水。
B. 炒饼丝怎么做
其实炒饼是我们北方的一种传统美食，是将熟饼切成细条或者是丝状，然后加油爆炒而成，分为素炒和肉炒，一般现在素炒的比较多。素炒中一般加入豆芽和青菜之类的搭配，炒出来的味道鲜香美味，一般是一口气能吃一大盘。
好了，这个炒饼丝就做好了，这样炒出来的饼丝，不软不硬，非常好吃
【烹饪小贴士】：1、和面的时候可以将面和的稍微硬一点，这样和出来的面更加劲道，炒出来的饼丝味道更好
2、将烙好的第一张饼放在上面，后面烙好的饼放在第一张饼下面，这样可以使用余温将饼回软，
C. 炒饼丝是很常见的一种面食，在做炒饼丝时需要如何去做的更好吃
炒饼丝也加炒饼，是北方地区的传统。做法是把提前烙熟的饼切成细丝，加入蔬菜或肉，进行素炒或荤炒，其中的蔬菜主要以绿豆芽为主或配上包菜。正宗的炒饼，炒出来不会成坨、不流汤儿，饼丝柔软适中，菜、饼、肉丝丝分明，又互相依托，非常的美味。
好了，关于炒饼的美食分享就到这儿了，喜欢就转发分享给亲朋好友收藏吧，如果您有好的建议，欢迎在评论区留言分享，也希望您提出宝贵意见，再次感谢您的阅读。
D. 饼丝用什么炒
用料
主料：饼丝400克、绿豆芽200克、食用油适量、洋葱半个、胡萝卜半根、青椒半个
辅料：盐适量、姜末、蒜片适量、生抽2勺、老抽1勺、大料2瓣
家常素味炒饼丝的做法
1、原料都切丝。
E. 炒饼丝怎么炒才好吃 炒饼丝怎样做才好吃
食材：饼丝200克，圆白菜、胡萝卜、鸡蛋两颗、葱花、蒜末。
做法步骤：
1、把圆白菜清洗干净切成细丝，胡萝卜洗净去皮切细丝，鸡蛋两个打入碗中加入少许盐打散备用。
注意事项
1、想要炒饼丝口感好，一定要焖1分钟。
2、焖饼丝的时候，水的用量一定要掌握好。
3、水分接近收干的时候再翻炒。
F. 怎样做饼丝,炒饼丝怎么炒才好吃
1.材料：饼丝100克，卷心菜100克，瘦肉50克，葱姜蒜少许，辣椒少许，老抽少许，食盐适量，五香粉少许，鸡精少许。
2.卷心菜、瘦肉切丝备用。
3.热锅热油，加入葱姜蒜、辣椒爆香。
4.倒入肉丝翻炒片刻，再加入卷心菜翻炒均匀。
5.加生抽、食盐、五香粉翻炒片刻。
6.加入饼丝翻炒均匀。
7.第三撒少许鸡精翻炒均匀出锅。
G. 饼丝怎么炒好吃
炒饼丝是北方地区特有的一种美食，相信喜欢吃炒饼丝的朋友也不再少数。炒饼丝一般分为肉炒饼和素炒饼，肉炒饼一般是用肉丝来炒制，而素炒饼大多以绿豆芽或者包菜丝来炒，相对来说，素炒饼更受人们欢迎。一把绿豆芽、两张烙饼切成饼丝，三五分钟就能做出一盘喷香好吃的炒饼丝。很多人在家应该也都做过炒饼丝，可能会感觉自己做的炒饼丝没有饭店做的好吃，到底是什么原因呢？为此小编专门请教了一位开了十几年小吃店的老厨师，学习到了一些做炒饼丝的小技巧，下面把炒饼丝的做法和小技巧分享给大家！
【绿豆芽炒饼丝】
食材：烙饼两张、绿豆芽一把、胡萝卜一根、大葱、大蒜、陈醋、老抽、盐、鸡精。
做法步骤：
1、首先把胡萝卜洗净去皮切成细丝备用，把绿豆芽清洗干净控干水分备用。
2、接下来把烙饼切成细丝备用。（用自己做的烙饼做炒饼丝吃起来更香，如果没有也可以买现成的饼丝代替。）
3、把大葱切成葱花，大蒜用刀背拍散后剁成蒜末、加入少许陈醋搅拌均匀成蒜醋汁备用。
4、锅里坐油，油热后下入葱花炒香，然后绿豆芽和胡萝卜丝快速翻炒几下。
5、炒至绿豆芽变软后加入适量盐、鸡精调味，淋入少许老抽调色，再次翻炒几下，把盐和老抽炒匀。
6、把切好的饼丝放在豆芽上面，盖上锅盖转为中火焖1分钟。（焖饼丝的这个环节必不可少。因为炒绿豆芽的时候会出水，所以这里不需要再加水。）
7、1分钟后打开锅盖，这个时候饼丝已经被焖软了，沿锅锅边淋入提前调好的蒜醋汁，大火翻炒几下，让饼丝充分吸收蒜醋汁的香味。（最后淋蒜醋汁这一步也不能少，这是增香提味的关键。）
8、最后翻炒均匀即可出锅装盘，一盘喷香好吃的炒饼丝就做好了！
最后总；两个小技巧：
1、想要做出喷香好吃的炒饼丝，焖饼丝这一步不能少，最好不加水，用菜中自带的水分来焖饼丝这样做出来的炒饼丝不干不湿，口感正好。
2、炒饼丝临出锅之前要沿锅边淋蒜醋汁，起的是增香提味解腻的作用，也是必不可少的一步。
H. 炒饼丝怎么炒才好吃
豆芽炒饼丝
做法步骤：
1.首先，准备两张大饼卷在一起切成细丝。
营养价值：
1. 豆芽中含有丰富的维生素C；
2. 它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；
3. 绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；
4. 它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜的功效；
5. 豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。
I. 饼丝怎么做好吃 绿豆芽炒饼丝的做法
1、食材：烙饼两张、绿豆芽一把、胡萝卜一根、大葱、大蒜、陈醋、老抽、盐、鸡精。
2、首先把胡萝卜洗净去皮切成细丝备用，把绿豆芽清洗干净控干水分备用。
3、接下来把烙饼切成细丝备用。把大葱切成葱花，大蒜用刀背拍散后剁成蒜末、加入少许陈醋搅拌均匀成蒜醋汁备用。
4、锅里坐油，油热后下入葱花炒香，然后绿豆芽和胡萝卜丝快速翻炒几下。
5、炒至绿豆芽变软后加入适量盐、鸡精调味，淋入少许老抽调色，再次翻炒几下，把盐和老抽炒匀。
6、把切好的饼丝放在豆芽上面，盖上锅盖转为中火焖1分钟。（焖饼丝的这个环节必不可少。因为炒绿豆芽的时候会出水，所以这里不需要再加水。）
7、1分钟后打开锅盖，这个时候饼丝已经被焖软了，沿锅锅边淋入提前调好的蒜醋汁，大火翻炒几下，让饼丝充分吸收蒜醋汁的香味。
8、最后翻炒均匀即可出锅装盘，一盘喷香好吃的炒饼丝就做好了！