A. 烧烤还有哪些比较新颖的东西呢,不是很少能吃到的
辽宁旅游资源丰富，且地缘独特。可以访古探幽或可以结合时事热点。例如在丹东调研中朝民间往来的现状和对丹东社会生活的影响。今年是虎年，可以调研东北虎的遗迹和虎制品的私下流通。
辽宁省历史悠久，古文化源远流长。早在远古时代，辽宁地区就有人类劳动、繁衍、生息活动。在营口大石桥南金牛山发现的金牛山人化石及其遗址，距今已有28万年，是迄今为止辽宁地区发现的最古老的一处人类栖息地。在朝阳市喀左县发现的鸽子洞遗址及出土的石器，属于旧石器时代中期古人类遗址，距今有5万年左右。 约在7000年前，辽宁地区开始进入新石器时代，沈阳新乐遗址和出土的大量器物，显示了辽宁在原始社会末期的繁荣景象。朝阳牛河梁 红山文化遗址，距今约5000~5500年,从出土的祭坛、积石冢、神庙和女神彩塑头像、玉雕猪龙、彩陶等重要文物得出，这里存在一个初具国家雏形的原始 文明社会，标志着辽宁地区是中华民族文明的起源地之一。 自公元前20世纪夏朝进入奴隶社会后，辽宁地区逐步与之建立了隶属关系。据中国最早的史书《禹贡》记载，辽宁地区最早为冀、青2州之城。
设辽东将军，后改奉天将军，再改盛京将军，清末改奉天省。 辽宁是清朝的发祥地，至今遗存下来的沈阳故宫、盛京三陵（永陵、福陵、昭陵）反映了这一时期的政治、文化、历史面貌。1608年4月，努尔哈赤与明边将立碑划界，从此自称为国，边界在今辽宁吉林的交界附近。1616年正月，努尔哈赤于赫图阿拉御八角殿称汗，建元天命，定国号为金，史称后金。在夺取了辽阳后，1621年8月，后金筑辽阳新城，即东京城，迁都于此。1625年3月，后金迁都沈阳，后定名为盛京。
辽宁省是一个多民族省份，共有44个民族，除汉族外，还有满族、蒙古族、回族、朝鲜族，锡伯族等43个民族。少数民族人口655万人，占全省的16%, 其中超过万人的少数民族有满族、蒙古族、回族、朝鲜族、锡伯族等5个民族，其次还有壮族、苗族、土家族、达斡尔族、彝族等人数居多。由于各民族在地区上聚居的情况不同，形成了汉族与各少数民族在地域上的大杂居和少数民族的小聚居的特点。为了执行中央人民政府的民族政策，早在50年代，全省建立了阜新和喀左两个蒙古族自治县。改革开放以后又新设了新宾、清原、岫岩、本溪、桓仁、宽甸等6个满族自治县,35个少数民族镇，105个民族乡或民族联合自治乡。
海城高跷秧歌属于大鼓高跷，是辽南高跷的一支，是民众十分喜爱的民间舞蹈，经过300多年的不断演变，已经形成了舞蹈、杂技、音乐、小戏于一体的民间艺术。《海城县志》：“清康熙十二年（1673年），牛庄古镇三义庙就有高跷、旱船沿街跳舞表演”。在清初，东北的海上贸易主要集中在辽南近海，随后海城古镇牛庄成为当时关内外物资集散地和辽东最早的水上商端口。随着“闯关东”移民的涌入和辽南经济贸易的发展，南北方的艺术也在海城得到了广泛交流。当时秧歌会上的高跷表演还只局限于在跷上耍刀弄棒，艺人称其为“武跷”。随着时间的推移，海城的民间艺人不断探索、改进了传统高跷的艺术形式和技巧，把中国传统的民间戏剧搬到高跷上，逐步形成了海城高跷独特的火暴、欢快、泼辣、粗犷的表演风格。每年农历正、二月间，扭秧歌、踩高跷成为海城人的民俗之一。 大秧歌，是明清时在继承唐代以来东北大秧歌传统特色而形成的地方乡土艺术。开始时，是少数民间闲散艺人在街头表演的谋生手段，逐渐变成了节庆或庙会期间的娱乐活动。 婚俗：“三天回酒当天走，七天回酒住一宿”，新娘子拜完天地后，在要进房门的时候,由两个几辈老人都健在的所谓“全科”人或漂亮的小姑娘或媳妇在一左一右递来两个盛酒的酒壶，这叫“宝贝壶 ”，新娘子接了必须把它放在新房的窗台上，婚后把它带回娘家去，叫“回酒”。婚后三天的回酒，不能在娘家住，必须当天回婆家，过七天的回酒，可以在娘家宿上一夜。 一般满族婚娶旧俗，子女成年，男女方父母首先要给儿女对照八字，如若合婚，双方父母才能由媒人带领“相看”，也叫“相亲”，俗称“看门户”。如双方相看中意才能定婚。
全省共有9处国家重点风景名胜区、1处国家历史文化名城、35处全国重点文物保护单位。 国家重点风景名胜区：鞍山千山、鸭绿江、金石滩、兴城海滨、大连海滨—旅顺口、凤凰山、本溪水洞、青山沟、医巫闾山、红海滩、苇海、望儿山、仙人岛、大青山、赤山。 国家历史文化名城：沈阳。 全国重点文物保护单位： 中苏友谊纪念塔（1-32，大连市） 奉国寺（1-86，义县） 沈阳故宫（1-112，沈阳市） 辽阳壁画墓群（1-167，辽阳市） 清昭陵（2-61，沈阳市） 平顶山惨案遗址（3-34，抚顺市） 万佛堂石窟（3-45，义县） 兴城古城（3-62，兴城市） 北镇庙（3-127，北镇市） 玄贞观（3-128，盖州市） 朝阳北塔（3-140，朝阳市） 崇兴寺双塔（3-151，北镇市） 辽阳白塔（3-152，辽阳市） 旅顺监狱旧址（3-160，大连市） 金牛山遗址（3-183，大石桥市） 牛河梁遗址（3-195，凌源市） 姜女石遗址（3-208，绥中县） 永陵（3-256，新宾县） 福陵（3-257，沈阳市） 查海遗址（4-7，阜新县） 五女山山城（4-36，桓仁县） 凤凰山山城（4-37，凤城市） 石棚山石棚（4-58，盖州市） 万里长城—九门口（4-136，绥中县） 大连俄国建筑（4-201，大连市） 张学良旧居（4-221，沈阳市） 海城仙人洞遗址（5-23，海城市） 新乐遗址（5-24，沈阳市） 东山嘴遗址（5-25，喀喇沁左翼县） 析木城石棚（5-155，海城市） 叶茂台辽墓（5-156，法库县） 广济寺古建筑群（5-282，锦州市） 大连中山广场近代建筑群（5-478，大连市） 东北大学旧址（5-479，沈阳市） 庙后山遗址（6-47，本溪县） 高台山遗址（6-48，新民市） 石台子山城（6-49，沈阳市） 赫图阿拉故城（6-50，新宾县） 袁台子墓（6-242，朝阳县） 冯素弗墓（6-243，北票市） 云接寺塔（6-497，朝阳市） 中前所城（6-498，绥中县） 广宁城（6-499，北镇市） 佑顺寺（6-500，朝阳市） 圣水寺（6-501，葫芦岛市） 万忠墓（6-914，大连市） 锡伯族家庙（6-915，沈阳市） 西炮台遗址（6-916，营口市） 关东厅博物馆旧址（6-917，大连市） 阜新万人坑（6-918，阜新市） 鸭绿江断桥（6-919，丹东市） 抚顺战犯管理所旧址（6-920，抚顺市） 各市旅游： 沈阳：故宫、昭陵、福陵、怪坡、植物园、“九一八”事变纪念馆、张氏帅府 鞍山：千山、汤岗子温泉、东山城市森林公园、岫岩药山风景区、海城白云山风景区、二一九公园、玉佛苑 锦州：医巫闾山风景区、辽沈战役纪念馆、笔架山、北普驼山、辽沈战役纪念馆 辽阳：广佑寺风景区、汤河旅游风景区、核伙沟自然风景区、石洞沟森林公园、参窝水库旅游区、喀斯特古溶洞—观音洞、姑嫂城、冷热地奇观、龙峰寺风景区、燕州城遗址公园、博物馆、王尔烈纪念馆、曹雪芹纪念馆 、东京陵东京城、弓长岭温泉滑雪场、冮官屯窑址、太子河公园、瓦子沟自然风景区、观音寺 大连：冰峪沟、棒棰岛、老虎滩海洋公园、极地海洋动物馆、森林动物园、海王九岛、蛇岛、金石滩发现王国、圣亚海洋世界 抚顺：夏湖风景区、三块石国家森林公园、雷锋纪念馆、皇家极地海洋世界、高尔山 本溪：水洞、关门山、怪石洞、平顶山、佛顶山、九顶铁刹山 丹东：鸭绿江断桥、虎山长城（明长城东端起点、中朝边境一步跨等）、河口、太平湾、绿江、鸭绿江口湿地（江海分界、观鸟圣地）、抗美援朝纪念馆（我国唯一一座全面反映抗美援朝战争的专题纪念馆）、五龙山、五龙背温泉、青山沟（联合国专家列为全球六大无污染的自然景区之一）、凤凰山（辽宁四大名山）、天华山、天桥沟、蒲石河、泉山、大鹿岛（中国海岸线北端第一大岛）、獐岛、小岛、玉龙湖 盘锦：双台河口自然保护区、红海滩 朝阳：凤凰山国家森林公园（于下寺供奉定光佛舍利），鸟化石国家地质公园，牛河梁红山文化遗址，白石水库，赵尚志（将军）纪念馆，凌源热水汤温泉，南塔（出土定光佛舍利），北塔（出土释迦牟尼佛血肉舍利），北塔博物馆（收藏有释迦牟尼佛血肉舍利），云接寺塔 营口：月亮湖公园、仙人岛、望儿山 铁岭：清河省级旅游度假区、象牙山风景区 阜新：那木斯莱自然保护区、乌兰木图山、大清沟水库旅游景区 葫芦岛：将军湖、柏山风景区
文物古迹
沈阳：沈阳故宫、昭陵、福陵、张氏帅府、新乐遗址、无垢净光舍利塔、中共满洲省委旧址； 鞍山：千山香岩寺、大安寺、祖越寺、中会寺、龙泉寺、海城析木石棚、海城三塔； 锦州：广济寺、万佛堂石窟、翠岩山寺、笔架山、八塔山； 辽阳：汉魏壁画群、唐代高句丽燕州城（白岩城）、唐代八宝琉璃井，辽代白塔、辽代塔湾塔、辽代观音寺、辽代冮官屯窑址、元代朝阳寺、元代关帝庙、明代清风寺、明代古城墙遗址（姑嫂城）、明代护城河、清代东京城和东京陵、清代清真寺、清代襄平书院 抚顺：赫图阿拉城、永陵、战犯管理所、明辽东长城抚顺关、元帅林； 本溪：桓仁五女山高句丽山城、八卦城、将军墓、清河城古城遗址； 丹东：抗美援朝纪念馆、虎山长城、鸭绿江大桥、大鹿岛甲午海战古战场； 盘锦：驾掌寺新民小学校遗址、张氏故居遗址、张氏墓园； 朝阳：牛河梁红山文化遗址，朝阳南塔，朝阳北塔，凤凰山，鸟化石国家地质公园，佑顺寺，燕长城，鸽子洞古人类遗址； 营口：盖州钟鼓楼、金牛山遗址、盖州上帝庙、烟筒山山城 铁岭：铁岭白塔、崇寿寺塔、 周恩来少年读书旧址 阜新：海棠摩崖、清真寺、瑞应寺、圣经寺、查海古人类遗址 葫芦岛：圣水寺、前卫斜塔 九门口长城 兴城古城 碣石宫
旅游指南
最佳旅游时间 如果你是摄影发烧友，想照红色就9～11月来辽宁，那时红叶红了，红海滩也红了。红的醉人，红的想让你翻跟头；想照白色就12～2月来辽宁，那时到处都是雪，白的晶莹、白的耀眼；如果想照粉色，那就4月来吧，到处的杏花桃花，粉的柔和干净，象爱人的脸；如果想照蓝色，那就7～8月去海边吧，那里的蓝天象透明的一样，而大海象蓝天一样。 如果是去人文风景区，那对季节就没有太多限制。如果你只是想到海边休闲自在一下，最好是7、8月来，那时可以躲开内陆的酷热，享受清凉的海水（9月下旬以后就有点太凉了）。 而想到海边去吃海鲜，最好要避开7.8.9三个月，这时是封海期，海产品会很少。 特色餐饮 辽宁地处关东第一省，所以饮食已是东北风味，一大碗面条够两个南方人吃，一碗米饭倒不一定够一个南方人吃，因为东北米太香了。关内的各种风味在辽宁大城市基本都可见。 在旅行中的饮食除了要注意卫生之外，更重要的就是要多吃一些新鲜的蔬菜与水果，因为在旅行中身体消耗比较大，而辽宁气候也比较干燥，应多吃一些清热解毒的食物。辽宁是水果大省，水果品种而有多种可选，比较有名的就是辽西的苹果与梨，辽东的草莓（当地叫地果）与桃。秋天还有朝阳的大枣。 辽宁是满族的发祥地，所以有许多满族的传统饮食可以品尝，白肉血肠…… 辽宁也是朝鲜族比较多的省，朝鲜特色食品也不少。狗肉、泡菜、打糕…… 绝对特色饮食：老边饺子、李连贵大饼、马家烧麦、锦州小菜、沟帮子熏鸡、蒙古馅饼、运动糖、唐王醉蟹。 关东人的性格以豪放着称的，所以饮食也不例外，你在这里吃东西不用小心翼翼，不用担心象吃西餐拿错了刀叉会被人笑话，不用担心因为吃错了哪一样菜的顺序而被人当做是外来客，你只管放开膀子吃，放开肚子喝就是了。 辽宁省为全国着名温带水果产区之一，主要产苹果、梨、紫里山楂、丹东板栗。辽南苹果、辽西梨着称全国，辽东半岛上的熊岳城有“苹果城”之称。苹果产量占全国总产量三分之一，仅次于山东省居全国第二位，梨总产量占全国第三位。朝阳大枣以其酸甜可口的味道闻名遐迩。东北三宝中的“柱参”、“白人参”、“鹿茸”都在全国占重要地位。柞蚕产量居全国之首。还有辽五味、辽细辛、丹东丝绸、天然色地毯、喀左紫砂陶器、玉石雕刻、煤精琥珀雕刻、锦州玛瑙雕刻、大量贝雕画、沈阳羽毛画和沈阳绢花等。 特色活动 朝鲜族节日与汉族基本相同。此外有三个家庭节日，即婴儿诞生一周年，“回甲节”（六十大寿）、“回婚节”（结婚六十周年纪念日）。朝鲜族一向崇尚礼仪，注重节令。每逢年节和喜庆的日子，饮食更加讲究，所有的菜肴和糕饼，都要用辣椒丝、鸡蛋片、紫菜丝、绿葱丝或松仁米、胡桃仁等加以点缀。朝鲜族是个能歌善舞的民族，且歌舞活动带有广泛的群众性。除节日之外，即使在平时的业余和工间休息中，不论男女老少，都能即兴歌唱，翩翩起舞。朝鲜族舞蹈优美典雅、刚柔相兼，或抒情潇洒，或热情奔放，充分表现了朝鲜族柔中带刚，文而不弱，雅而不俗的民族性格。朝鲜族歌曲旋律优美、自然流畅，富有很强的感染力与表现力。朝鲜族非常重视对儿童进行艺术熏陶和教育，因此许多孩子都会演奏长鼓、手鼓、手风琴等乐器。朝鲜族是个爱好体育运动的民族。足球、摔跤、滑冰、跳板、打秋千等活动都具有非常广泛的群众性。
[编辑本段]辽宁特色
辽宁特产
秋白梨、冻秋子梨、野生猕猴桃、孤山杏梅、丹东柞蚕丝绸、天女木兰、榛子、板栗、大扁杏、朝阳山杏仁、朝阳大枣、丹东杜鹃、丹东黄蚬子、丹东草莓、丹东板栗、丹东面条鱼、大连贝雕画、软核杏、文蛤、鲍鱼、南果梨、苹果梨、香水梨、北镇鸭梨、刺嫩芽、酸枣仁、大连湾魁蚶、香螺、梭子蟹、芦苇、御赐枕、羽毛画、绢花、彩石镶嵌画。
辽宁美食
辽宁十大美食：老边饺子、满汉全席、扒锅肘子、珊瑚海虎翅、南瓜鱼翅盏、宫廷八珍、太河双鲜、群龙祝鹤、帅府双螺、双颜双味虾。 辽宁十大风味：马家烧麦、榴莲酥、牛庄馅饼、烤全羊、三色珍珠圆、锦州小菜、手把肉与全羊汤、滋补鱼头、鲜虾萝卜丝饼、驴肉荞麦冠顶饺。 其他： 沈阳：西塔大冷面、那家白肉血肠、杨家吊炉饼鸡蛋糕、老边饺子、马家烧麦 大连：王麻子菜馆、天天渔港和付家庄小渔村的海鲜、北乐巴氏奶、金州樱桃 鞍山：南果梨、牛庄馅饼 丹东：酸汤子、炒杈子、韩式烧烤、河鲜海鲜 锦州：沟帮子熏鸡；北镇猪蹄、沟帮子水馅包子、锦州小菜、北镇面茶；锦州烧烤 辽阳：塔糖、香水梨干、老世泰糕点、汤河滋补鱼头、老杨头烧鸡、千层饼； 抚顺：荷香蒸林蛙、黄金肉； 本溪：长宽猪蹄、蝲蛄、泥鳅汤； 阜新：蒙族馅饼、清沟鱼宴、全羊宴； 葫芦岛：杏仁小米粥； 朝阳：切糕，碗跎，豆腐脑，拔面条，榆钱大饼子； 盘锦：河蟹， 铁岭：杨家老坛肉，丁记包子；
B. 沈阳野外烧烤
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周边行游〕玩转沈阳周边野外烧烤
夏季来临，我们这颗向往出游的心又开始发痒，经不住阳光和野外新鲜空气的诱惑。现在到户外玩什么？熟练的旅行者不再满足于简单的风景观光，而是渐渐盯上了“野趣”，除了风景漂亮，还要找到回归大自然的感觉。野外烧烤这种轻松的休闲旅游方式正中下怀。周末带上家人，约上好友，寻一处山清水秀的地点玩玩原始的烹饪，既能大快朵颐，又活跃气氛，吃喝玩乐一举四得！
五里河公园
富民桥下快意烧烤
五里河公园是沈阳最大的滨河公园，东起长青桥，西至浑河桥，有沈阳“外滩”之称。几场雨过后，现在的浑河水面宽阔，河水清澈，漫步岸边也觉得心胸开阔。公园里的绿化一流，道路干净整洁，每到周末都能看到许多游人的身影，各种娱乐设施中数篮球场最为热闹，不只年轻小伙子在场上挥汗如雨，也有曼妙的少女在场上认真地比赛，还有一家三口比赛投篮，尽享天伦之乐。卖饮料的亭子旁挂着很多五颜六色的风筝，不过很多“专业”的风筝爱好者都是自己带风筝来放。
五里河公园里的烧烤点在富民桥下的河滩上，篮球场旁边。倚仗富民桥遮阳，既不怕太阳曝晒，又能遮风挡雨，重要的是离沈阳最近，所以绝对是首选。
TIPS：五里河公园在沈阳南部浑河沿岸，入口在浑河桥和长青桥附近，浑河桥入口在调头弯道里面。如果骑车或者是坐车的话，可以选择到富民桥后从桥面上的小楼梯下到桥下，这样直接可到烧烤点和公园中间最热闹的地方。公交车：214、270、272路到五里河公园站。
沈阳西湖
荷花美烤鱼香
沈阳西湖风景区距沈阳40公里，位于蒲河下游新民境内，由仙子湖、蒲河湾和小西湖三部分组成。近万亩的湖面自然生长4000亩荷花，还有50万平方米的湖心岛立在水中。岛上有座光绪年间的关帝庙，一座200多米长的木制曲桥连接着湖岸和小岛，名叫六曲桥。桥上有三个亭子，可以在亭中远望千亩荷塘。想畅游沈阳仙子湖，不如干脆亲自荡舟湖上，不试试很难想象，在沈阳也能体验置身江南水乡的感觉。
南方六月荷花正好，北方还是要晚一些，不过现在仙子湖上荷花的叶子已经长得很大了，远远的一片碧绿，而荷花6月20日左右就会开放。每年7月25日至8月10日沈阳西湖举办荷花节，是沈阳地区观赏荷花的最好时机。
沈阳西湖的烧烤点很多，会展中心广场附近、仙子湖酒店旁空地以及湖畔空地都可以。如果在钓鱼场旁的湖畔烧烤，可以一边钓鱼一边烤着吃，别有风味。
TIPS：从沈阳乘车走102国道，到新民市界可分三条路线行驶：在新民市法哈牛镇下道向西南行驶15.8公里即可到达仙子湖；在新民市张屯乡下道向西南行驶8公里；在新民市大民屯镇下道向正南行驶12公里。
票价：第一门票，20元/人；船票，20元/人；湖心岛门票，10元/人。
熊岳金沙滩
采水果烤海鲜
金沙滩在熊岳西面，是一条风景秀丽的海岸，它最大的特色在于把田园景色与海岸风光融为一体。沙滩北起号房，南至熊岳河口，宽阔的海水浴场河滩平缓，海水洁净。有条五公里长的海防林带守护着海滩，林中古槐参天，在别的海滩难得一见。金沙滩不远处是着名的望儿山，熊岳果园是采摘水果的好去处。
一条条古旧的渔船搁浅在沙滩上，沿海岸线散步能看到竹蜻蜓似的风力发电机和古朴的渔村。下午3点多退潮以后，海滩上到处都是螃蟹打的小洞，可以到海滩上挖海鲜预备晚上烤着吃。爱运动的朋友早就在海滩上打起沙滩排球，有的朋友在沙滩上堆沙堡。晚上在海边看着夕阳入海，一边就地支起自带的烧烤炉准备烧烤。天黑下来，各种新鲜的海鲜和肉串统统上去忍受"煎熬"。美景加美味，眼福加口福，人们已顾不得对着夕阳多愁善感了。
TIPS：坐车到熊岳城下车，车站有很多去金沙滩的小巴和出租，小巴4元，出租10元/位。大概90分钟车程。自驾走沈大高速公路，至鲅鱼圈出口下高速，南行5公里至金沙滩，时间约2小时。住宿推荐住农家院，离海近而且便宜，一般每人20元包三餐。
编辑提示
防火：选择场地要特别注意防火，烧烤场地周围不要有过多的树木，下风口周围不要有易燃物品。最好别去山区，也别在林子里，河边或者全是沙土的河滩地比较合适。不要选择山洞、房间等封闭的场所烧烤，防止一氧化碳中毒。大风天和雨天都不适合野外烧烤。
卫生：野炊不可能像家里一样完全保证卫生，容易病从口入。最好带些大蒜，吃上几瓣，或者烤着吃。烤海鲜要把握火候，宁可稍微烤老一些，也不要半生不熟地吃。最好带上点治疗腹泻的药品。
不宜多吃。肉类在木头或炭火上被烹调时，肉中的脂肪滴入热炭时所形成的烟雾中会产生致癌物质，经常食用烤鱼、烤肉、烧肉、烧鹅、烧鸡，甚至熏过的香肠火腿都对健康不利，所以不宜多吃。
吃烧烤少喝啤酒。啤酒清凉爽口，但是饮酒过量会使血铅含量增高，导致烟熏产生的有害物质危害扩大，所以吃烧烤不宜多饮啤酒。
收拾垃圾。玩乐之余不能忘了保护环境，野外烧烤产生的垃圾一定要收拾好带走，尤其是烧完的炭火一定要完全熄灭。
烧烤攻略
烤炉：常见的烧烤炉主要有苹果炉、轻便炉。推荐长方形的轻便炉，各大品牌都有这种炉子。该炉的优点是烧烤架高低可调，便于控制火力，缺点是不能像苹果炉那样可以焖和熏。具体情况和使用方法可以向商家咨询。一般的百货商场、大型超市和户外用品店都有销售。
炭：市面上常见的炭有易燃炭、木炭、机制炭三种。易燃炭的表面有一层易燃层，比起普通木炭要容易引燃，但是价格较贵，户外用品店有售。普通木炭虽然便宜，但是烧烤时火力不均，燃烧时间短，烤的过程中须加炭。机制炭由炭和煤混合而成，压制成中空的多棱形。这种炭燃烧时间长，火力均匀，无烟且价格不贵，缺点是不宜引燃。很多专业烧烤店选择的都是这种炭。
工具：钎子、鱼夹和刀也是常见的烧烤工具，选择时要选便于清洗和消毒的。碟子、筷子、牙签都是必需的，特别是牙签，用处挺大，可以固定鱿鱼等易卷曲的食品，还可以代替筷子。准备几个碟子可以放置食品，生熟要分开。钎子、刀和网在烧烤前都要清洗干净。
食材：适合烧烤的食材很多，主要有肉鱼海鲜、蔬菜瓜果和面食豆制品等三类。
肉类食品是烧烤食品的主角，需要提前用盐、味精、姜汁等调料腌制，用竹签穿好。鱼和海鲜可以选择的有：活鱼、鲜鱿鱼、活虾、大闸蟹、鲜贝串等等，一定要新鲜。鲜鱿鱼直接放在火上烤会曲卷，可以用竹签或牙签先将其固定。若想图省事可到超市直接购买半成品。
蔬菜瓜果类可以调剂一下烧烤的口味，让人不会感到过于油腻。此类食品中最受欢迎的应是薯仔和玉米，红薯、山药、芋头、青菜也都是不错的选择。一些水果如苹果和香蕉也可以试试。
面食和豆制品可以选择的有：馒头片、面包片、豆腐块、腐竹等等，不但美味而且可以填饱肚子。烤过的面食还有养胃的作用。
调料：基本调料有食盐、孜然粉、椒盐、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。调和油是烧烤中不可缺少的，烧烤过程中刷在食材上，可以保持食物的鲜嫩。烧烤酱超市里有售，也可以用辣酱等其他酱代替。如果担心过量食用盐分会加重肾脏负担，可选择自制一些胡萝卜酱、番茄酱等。
C. 请问安徽合肥有什么好吃的烤肉店
【韩风炭火烤肉中环店】
地址：经开区繁华大道与翡翠路交叉口中环城三楼 电话：0551-65860608
理由：韩国风味烤肉，将"辣"和"咸"这些传统韩式风味加以"改良、创新"，以炭火烤肉为特色，原材料优质新鲜，网友星宿岛主点评表示，喜欢韩风炭火烤肉的五花肉、肥牛等，网友小皮蛋也表示最喜欢吃他家的烤肥牛，很赞。
【汉斯特自助烤肉(步行街)】
地址：淮河路步行街新世纪服装广场3楼 电话：0551-62611411
理由：……吃得好饱，烤肉真的很香，不少网友点评表示，汉斯特的烤肉较新鲜，肉质较好，尤其是海鲜的味道不错，除了烧菜外菜品的种类较丰富，也不断有更新，而且价格实惠。环境方面，网友则表示，店面不大，餐桌之间的间距较小，显得有点拥挤。
【海云台釜山自助烤肉】
地址：政务区天鹅湖万达金街3楼西南口 电话：0551-63755557
理由：菜品丰富、以健康烤肉为概念，200多种美味佳肴，入场全开架式自主消费方式，目前在合肥只有一家店。不少网友表示，该店的环境、菜品分量、烤肉味道均不错，但烤炉的温度不高，有点影响烧烤的速度。
【金釜川自助碳火烤肉(步行街)】
地址：庐阳区步行街逍遥津南大门(芒果KTV对面) 电话：0551-62661717
理由：有生蚝、青口贝、培根、大虾、精品五花、草原野鸭胸、牛舌、肩峰、秘制烤肉、鱿鱼等60余种烤肉，还有各式西点等，据了解现烤羊肉串、烤扇贝、蒜蓉蒸生蚝等很受吃货们喜爱。另外，相比其他烤肉店的烤炉，金釜川烤炉火较大，烤肉不需要太多油，菜品不容易焦。
【独一品自助烤肉(银杏路)】
地址：蜀山区科学大道26号上铁银欣花园商铺104号(银杏路口) 电话：0551-62982077
理由：店内的自助品种丰富，豪华的肉类、各式蔬菜、饮料啤酒，一应俱全。店家全部采用新鲜优质的食材，制作流程干净卫生。独特的纸上烧烤，洁净无油烟，健康环保。
【尚品宫韩式自助纸上烧烤(港澳广场)】
地址：合肥市翡翠路与芙蓉路交口北50米（安医二附院对面港澳广场4楼） 电话：0551-66189678
理由：纸上烧烤是近年在合肥流行起来的烧烤，相比碳烤等环保一些，油烟较少，有网友表示这家店的肉类品质较好，烤肉很香，服务跟卫生方面同比其他烤肉店也好。他们家的酱料还是不错的，和肉搭配起来比较好吃。
【摩瑞斯加州烤肉】
地址：瑶海区胜利路196号温莎国际广场4F 电话：0551-64225577
理由：即以前的蓝调加州烤肉，将中国传统美食文化和美式烧烤特色融合在了一起。烤肉新鲜美味，口感独特。网友表示整体来说种类比较齐全，但是烤肉量不多，不仅烤肉好吃，烤鸡翅，烤玉米都很好吃，特别喜欢他们家的水果裹巧克力，口感甚好，吃完有种满足感，另外店里还提供自助火锅、自助中式餐。
【喜上眉梢韩式烤肉】
地址：滨湖区徽州大道与紫云路交口向东50米世纪金源购物中心A区4层 电话：0551-62993005
理由：石锅香辣虾和高丽炒年糕超级好吃，海藻牛肉汤味道也不错。，喜上眉梢也是时下流行、健康的烤肉方式。用做纸上烤肉的烤纸，并非普通的纸张，它能将有害的多余物质阻挡在外，既能充分保持食材原味，又能锁住水分，口感格外鲜嫩，再佐以秘制调料，创造全新美味。
【汉丽轩自助烤肉超市】
地址：蜀山区金寨南路1146号南七商业大厦南门对面二楼 电话：0551-63618206
理由：汉丽轩提出了烤肉超市的概念，分为五大区域：常规菜区、小吃西点区、凉菜区、水果区、酒水饮料区。牛肉、五花肉、大虾、鸡翅、平鱼、红鱼、黑鱼、培根、鸡脆骨、鱿鱼、羊肉、培根等有五十余种烤肉，红酒、白酒等饮料畅饮。网友特别推荐五花肉、烤牛肉和鱿鱼。
【金弘川韩式炭火自助烤肉】
地址：蜀山区潜山路与皖河支路交口商之都4楼 电话：0551-65201011
理由：引进的是韩国烤肉设备，店内还设有靠窗观景桌、情侣桌、家庭聚餐桌等应有尽有。设有烤肉区、点心区、水果区、凉菜区等5大区200余种美食，另配有中式炒菜。
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D. 北京有什么合适烧烤的地方
十三陵水库位于北京市昌平区北面，紧靠着蟒山公园，环境非常优美。记得我刚买车的时候，就选择去这里练车，嘿嘿，发现这里同时也是很多踏青的朋友每年必须光顾的地方，依山傍水的景，真的让人自然而然就心情舒畅起来。在十三陵水库的湖边有开阔的地方，只要是节假日或周末都有很多私家车主在这里相聚，支起烧烤架在水库边就烧烤起来了，我也曾经约过三五个好友一起到一顿烧烤大餐。对了，这里你还会经常发现有空中飞人从蟒山上滑翔而下，这里也是某滑翔俱乐部的训练基地，其实若你有足够的胆量，去体验一下空中飞人，落到水库边开阔的地方，也是蛮刺激有趣的。而不得不说，那些空中漂亮滑翔的飞人，间接成为了这里一道独特的风景线。有一点与永定河或者白河峡谷不同的是，如果在水库边烧烤最好带上遮阳伞，因为没有树荫，会比较晒，不过水库里可以钓到鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼等。喜欢爬山的朋友还可以顺便去爬爬蟒山。
交通：
自驾路线：从八达岭沿高速向北行驶，在昌平西关环岛出口出，向北进入陵区后见到高尔夫俱乐部的路标右转即到。全程60公里，车行1个小时左右。
烧烤贴士：
1、出发前一定要做好准备工作，可以根据自己的爱好选择烧烤的种类，牛肉、鸡肉、鸡翅等，我们是在京东商城上买了牧童物语的牛小排和牛仔骨，都是切好一片片的，比在超市买的那些要好吃很多；蔬菜类有茄子、香菇、玉米、黄瓜等，还可烤馒头、面包等主食类。
2、孜然粉、椒盐粉、辣椒粉、调和黄油等调料也不可忘记。
3、根据人数选择大小不等的烧烤炉，烧烤炭可选择木炭或者是易燃炭都可以。
4、选取架炉地点时尽量选取较为平坦的地方，最好临近水边，易于漂洗或冰镇水果。在大树下，有树荫的地方，既遮阳又有情调。如果风特别大，最好选择遮挡相对好的夹角地带，比如有山的夹角处，但别靠山体太近，并且对上方山体要有所观察，无掉下的石头等物伤人。选择烧烤场地一定要注意在烧烤场地周围不要有灌木或过多的草木，起火的下风口周围不要有易燃物品，野外用火安全是最重要的。
5、烧烤时刷油应该在肉食烤热后刷油，肉类食品不要先刷油，当肉食收紧后刷油，尽量避免油滴滴到炭火里去。
6、因为烧烤场所大多数人都是选择在风景秀美的地方，而烧烤又会产生一些垃圾，因此在烧烤完后一定要记得清理场地，随身带走食品垃圾，炭火需要熄灭，没用完的可以带走，或者就地掩埋、踩实，将场地恢复原样。
7、烧烤的地方有水，有水的地方一般蚊子都很凶恶，血甜的人要注意带好驱蚊水。8、出发是最好备几个帐篷或太阳伞，这样不至于太热影响兴致。
E. 哈尔滨十大好吃的烧烤首选哪里
爱建路的小酒吧烧烤挺好环境还好，上海街一条街都是烧烤早点去要排号 对面的什么小板筋口味也不错
F. 济南什么地方吃烧烤好啊提供个好点的地方
1
纸箱厂烧烤在闵子骞路与山大南路交*口往北50米，路东纸箱厂院内。
由于市政府要求摊贩“退路进厅”，这家就很巧妙的利用了路边纸箱厂的院内空地。
既没有进“厅”，也退出了“路”。所以其实它是没有名字的。
这家串儿在附近非常有名，一到晚上，人头撺动的盛况甚至超过了当年的纬九路。
每天晚上只要过了8点，你很可能就吃不到自己喜欢的东西了，原因很简单：卖完了。
特点：只要是羊身上的，没有他不烤的。而且只要是他烤的，没有不好吃的。
缺点：卫生条件很一般，厕所只能是男性使用。。。
（在一棵树四周围着塑料布，中间是自己挖的下水道。。。）
2
经七纬二路啊里吧吧烧烤。门面不大，里面却很宽敞。
一楼一进门就是明档点餐区和炭炉烧烤间。现点现烤，没烤熟的绝对不会端到你桌上。
3
玉景花园的一九烧烤是比回民小区的羊肉串还好吃的地方。在南辛庄。
坐102汽车到南辛庄下车，然后下车后往西走一点。路南有条小胡同。
很大的一个广告牌，写着玉景花园。一进胡同第一家就是。写着一九烧烤。
虽然不是正宗的一九，但确实很好吃，肉很新鲜，而且还多。
肉烤的很好，而且串很大，肉也很嫩。最好吃的是他的烧饼，又香又脆，味很足。
我觉得比鑫鑫和磊磊的都好。
4
馕食烤吧，在山大新校南门附近。70路在闵子骞路站下车，然后西行20米路南。
原木结构夹层，风格以自由、浪漫、音乐、摇滚为主。
在这里烧烤不可不点的东西有鸡翅膀、舌头鱼、鱿鱼板、尖椒、蘑菇和馒头片。
5
玉函路上的好旺角。环境很不错。
古代图腾墙饰，铺着淡格台布的桌椅，灯光在磨砂的处理下变得很轻柔，店中还有棵参天
大树。
精致的小竹筐盛着羊肉串、鱼串、金蝉、明虾、茄片、薯仔片，散发着诱人的香味，不吃
都是一种享受。
想吃得浪漫，就去好旺角吧。
6
良田青龙店。良田烧烤的招牌看着很亲切，玉函路上也有隔路相望的两家。
200多平方米，60多个餐位，几道竹篱错落有致，有点采菊东篱下的感觉。
这里不仅仅有羊肉串、牛筋、多春鱼等等烧烤，还有蓝山咖啡、咸鱼鸡炒饭和吞拿鱼三文
治。
把传统烧烤与西餐结合起来挺有意思，对喜欢新鲜的人来说诱惑不小。
7
新疆食府
正宗新疆风味的餐馆。暂且放这吧。
洪楼大润发后面第一条街，这条街的东口正对着洪楼教堂，好像叫作洪楼商业街。
这家餐馆就在教堂向西走400米左右
地方不大，楼下6张桌子，楼上两间房是雅座，老板是新疆人。
清真店，刚开张不久，厨师是从新疆带来的，一个是回族，一个是维吾尔族。
特色菜——大盘鸡，大盘羊肉，大盘那仁，香酥鸡，大盘肚子，炒烤肉，植物四宝，芝麻
牛肉干，红烧鲤鱼……
面食主要是炒面、过油肉拌面、揪片子汤饭等。
家常菜也做得很好，比如辣子鸡块，和一般济南的做法就是不一样，鸡肉特别嫩，真的很
好吃。
羊肉串用的孜然是专门从新疆发来的，味道纯正，还有其他地方吃不到的烤羊肝和烤羊肠
，烤羊心等。
总之味道很不错，而且很干净，好吃不贵，2个人40元左右，4个人也不会超过100元的。
8
新疆吐鲁番葡萄园餐厅，煤炭总医院往前走，森林公园东300米。
点碗羊汤，吃着新疆人的特有的——“囊”，再点些1元一串的大的烤肉，绝对很爽。
公车大概有7，76，k96，k91，k107。
9
济南东部金马大酒店东200米的一个小店叫草春堂。
无烟烧烤，干净。肉串新鲜，味道也好，吃法独特。
10
二十七中边上的紫罗兰烧烤。
我喜欢吃它的烤馒头片，撒上芝麻盐，香极了~~。
11
王舍人那里，市立三院附近有一个地方，串超大。
全济南就他那里有腱子肉，18元一斤，很好吃。
12
鑫鹏羊倌。在文化东路上杂技团那儿。烧烤不错。羊汤也好喝。
13
其他诸如文东路上的珍味；甸柳往东的和平烧烤；闵子骞路朱老三烧烤；三九烤肉串；回
民小区等等，就不一一说了。
14
另外，回民小区有一家烧烤店的烤肥牛不错，忘名字了，大概在磊磊旁边。
15
再补充一个,无影山上的阿里巴巴,超级推荐,不过吃多了腻,正宗新疆人,我跟他们老板聊过,他们只有穿串的是本地人,其他都是新疆人,不要在那里耍酒风哦,要不会很不爽的,味道没的说,去那里一定要尝尝他们的大串和新疆的饼,我也不知道那个叫什么,当然要去的话不要忘记叫我额.嘿嘿:)
G. 南京有哪些烧烤比较好吃自己烤的那种 地址是哪
1.网络烤肉专门店(夫子庙店)
人均
￥53
地址:
秦淮区秦虹路211号
电话:
025-9223
推荐菜:
烤牛五花肉
网络拌饭
2.潘家烧烤
人均
￥24
地址:
秦淮区秦虹路秦虹小区苏果超市社区店对面
味道很好，但环境不怎么样
夫子庙附近的就上面那两个还不错~~~这附近的就是这么少~~再说几个不在夫子庙附近有名的烧烤店
1。花津浦(太平南路店)
人均
￥55
地址:
白下区太平南路371号粮食大厦1楼
电话:
025-86239666
韩式风格的烧烤“口味还不错”，五花肉“先腌再烤”，“有咬劲”；冷面和石锅拌饭“便宜又好吃”。消费“不是很高”，还时不时有“吃100元送30元”的优惠活动。服务“热情周到”，不太忙的时候“会帮着烤肉”。环境也不错，“没什么油烟味”。龙江店“附近有新城市广场可以停车”，“方便”。
推荐菜
烤五花肉
石锅拌饭
冷面
炒年糕
烤鸡翅
烤肥牛
烤鱿鱼
2。更香酷烤
（上面的是韩式的，这个是港式的）
人均
￥34
地址:
鼓楼区三牌楼大街110号(中国电信旁巷内10米）
地方不太好找，但味道真不错，店面也很干净
推荐菜:
BBQ鸡翅
双皮奶
蜜制鸡翅
3.英伦烤全鱼(新世纪店)
人均
￥66
地址:
白下区太平南路1号新世纪广场5楼
电话:
025-84515597
烤鱼“非常好吃”。辣味或者豆豉的都不错，“真的很香”，缺点是油“多”了些，吃多了会“有点腻人”。鱼“太大”，“最好4个人去吃”。上菜“速度很慢”，得有耐心。价钱也“够意思”，但人还“蛮多的”。
就这些啦，你自己选选吧，绝对准确的信息
祝你们旅途愉快！！！
H. 济南有什么值得推荐的美食
我们都听过，好客山东，济南是山东的省会，济南有那些美食呢，由于我大学是在山东上的，我给大家推荐下
1.济南烧烤
济南烧烤是济南的特色之一。烧烤种类很多，好吃又好吃，是晚餐最好的美食。济南有三大烧烤:三宝烧烤、陈氏肥蛤、老胖串串店、梁山烧烤肉、一九烧烤、老金烧烤、烧烤、新里王烧烤等。如果去济南推荐老金烧烤，位于济南历下区南楼新村路23-19号，人均消费95元左右。这家餐厅的烧烤很好吃，比如烤鸡爪，烤五花肉，还有豆皮等等。，而且味道都很棒，不会让你失望的。
4.济南脆皮锅
济南酥锅其实是由博山酥锅演变而来，既有肉又有菜。素菜有海带、豆腐、白菜、莲藕等。肉类菜品有五花一+，全鸡，全鱼，肘子骨等。客人来家里，可以选一些好吃的菜，拼一拼。当他们看起来很整齐的时候，就是一个很好吃的美食。而且要炖脆皮锅的脆骨，又酸又甜又嫩，至少要炖10个小时以上。
济南美食还是挺多的，比如还有杂粮煎饼，这也是山东济南极具有地方特色的美食，小伙伴们有时间去济南看看吧