① 黄陂土特产豆丝是怎么做的怎样做最简单
给它切好的猪肉，在锅里倒点油放到热锅里炕着冲，然后放下来继续炒，炒好后再放辣椒出锅，放点芹菜或者大葱，让这个特别好吃，而且味道很香，吃起来很辣，但是口感特别好，很过瘾。把黄婆豆放进水里把里面洗干净，之后用刀把它切成丝，在炒锅里放油直接把它放倒就可以了，再准备一些辣椒粉、干辣椒就可以了，并在清水里盛出来，然后大约两分钟后下锅取汁，这样就做成了黄婆豆丝，味道鲜美，特别好吃。主料：大米、黄豆、绿豆、葛根粉、山药、面粉。
炸豆子。用植物油炸，香脆可口。植物油等传统手工技术与现代先进生产工艺相结合精制而成。黄陂豆丝营养丰富，口味纯正，口感细腻，劲道十足，由大米黄豆为主材料，配以绿豆、库粉、山药、荞麦、芦笋等营养保健材料，采用纯手工操作，无任何污染源，是天然绿色食品。
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② 豆丝怎么煮好吃 煮豆丝的做法
1、用料：干豆丝150g、菜苔100g、蒜苗3根、腊肉50g、盐适量。
2、菜苔和蒜苗洗净，菜苔掰成小朵，蒜苗切段，白色部分切末。
3、腊肉在清水或淡盐水中浸泡20分钟，然后切成极薄的片。
4、锅中不放油，小火将腊肉煸出油脂。
5、倒入蒜苗白色的部分和腊肉同炒两下。
6、锅中到入1升水，大火烧开；水开后下豆丝，不用盖盖煮两到三分钟。
7、放入青菜苔同煮，豆丝变软后放入蒜苗段，烫熟即可起锅。
③ 豆丝怎么煮
1、煮食冷水下锅：将豆丝放入水中，小火慢煮熟透即可加调料食用。煮食开水下锅：先将水烧开，再放入豆丝，中火煮熟即可加调料食用。
2、炒豆丝：用凉水浸泡30分钟，滤干水份，用植物（动物）油中火炒，散状柔和爽口。蒸豆丝：直接将干豆丝放入蒸锅中蒸6--9分钟，取出后蘸佐料吃，甜、 辣、咸均可。
3、下火锅：先用温开水浸泡10分钟，滤干水份等火锅汤料滚开再把豆丝加入，煮开即食。
4、炸豆丝：植物油炸，香脆可口。当然，我们并不是提倡此种吃法，炸制 过程会产生少量有害物质。
④ 豆丝的家常做法 豆丝怎么做好吃
1、材料：半干豆丝适量、玉米油适量、青蒜2根、胡萝卜适量、盐适量、鸡精少许、黑胡椒粉少许、姜蒜末适量。
2、胡萝卜切薄片。
3、蒜苗切段。
4、锅中放油，加姜蒜爆香。
5、加胡萝卜炒一下，再加蒜苗白色部分，炒一下。
6、锅中加少许水加豆丝翻炒。
7、加蒜苗，加调味料翻炒，豆丝炒软炒即可。
⑤ 豆丝怎么做豆丝才好吃
“豆丝”，是武汉的叫法，洪湖这边叫“绿豆皮子”，是用绿豆泡水磨成浆煮熟后加淀粉调成糊，下锅摊成较厚的绿豆面皮，卷起晾凉，食用时改刀切成条或者丝即可。还可将新鲜的豆丝切成细丝后在太阳下晒干，做成“干豆丝”，新鲜的豆丝吃起来比较鲜美，但不易保存，一般包上保鲜膜密封放进冰箱冷藏也只能保存两天不变质；而干豆丝虽然口感不如新鲜豆丝鲜美，但另有一种阳光的干香味道，而且干豆丝可以存放很长时间，如果保持干燥，可以存放一年，不过营养嘛，当然就比不上新鲜的了罗！
我个人喜欢吃新鲜的豆丝，尤其喜欢煮着吃，因为煮的豆丝除了本身的绵软和淡淡的绿豆香以外，煮出来的汤也非常鲜美。湖北人吃煮豆丝，一般的原配汤是莲藕排骨汤或者香菇猪肝汤，这两种汤是煮豆丝的绝配，用这两种汤来煮豆丝，会是1+1＞2的效果。但我家刚巧这两种汤都没有，搜刮了一下冰箱的存货，能做汤的只有鸡蛋、菠菜和基围虾了，于是决定就地取材，就拿手边有的材料做个不一样的三鲜豆丝吧。”
食材明细主料
豆丝150克
辅料
鸡蛋一个
基围虾八只
菠菜一把
配料
胡椒适量
植物油适量
鸡精适量
盐适量
咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度
三鲜豆丝的做法步骤
1菠菜去蒂洗净、基围虾解冻。
2鸡蛋打散，豆丝切成长条。
3平底锅烧热，刷少量油，倒入鸡蛋摊成蛋皮。
4扣出、卷起，切成与豆丝等宽的长条状。
5汤锅中注入适量水或高汤，大火煮沸后下入菠菜、虾和蛋皮，加入适量植物油和盐。
6重新沸腾后下入豆丝，再煮五分钟即可关火，起锅时加入少量鸡精和胡椒粉调味。
⑥ 豆丝怎么煮 豆丝如何煮
1、首先将准备好的豆丝提前用水浸泡一会，把猪肉切成肉丝稍微腌制一会这样制作出的豆丝更好吃。
2、然后起锅烧油，先热锅，然后往锅里倒少量的油，在把肉丝倒进去进行煸炒，炒制变色即可。
3、接着往锅中在倒入一大碗的水并把水煮开，煮开水以后在倒进豆丝去煮，豆丝煮软了之后加入白菜。
4、最后就是加入适量的盐，味精进行调味，最后就是把调过味的食材均匀翻动就完成了。
5、把翻动均匀的煮豆丝盛盘捞出，这样我们就把武汉八大名吃之一的美味煮豆丝做好了。
⑦ 豆丝怎么做
做法一，醋溜豆丝
材料
"马铃薯 1颗","酱油 1大匙","醋 0.5大匙"
做法
1:马铃薯削皮切条状
2:热一油锅，下马铃薯拌炒一下，再加入酱油及醋，炒熟即可，马铃薯不要炒太软哦，要有点脆脆的才好吃
做法二，蒜香豆丝
材料
"豆子 1把","蒜 5瓣","橄榄油 1大匙","盐 1小匙","黑胡椒 1/2小匙",
做法
1:豆子洗净，去头尾撕去丝，切小段后，再切成丝。若没有马上要使用，可以先泡在冰水里，能保有脆度。
2:蒜瓣去膜，先以刀面拍碎后，再跺细碎。
3:平底锅热后，注入泰山橄榄油。
4:开中火，放入蒜末，拌炒一下直至香气出来。
5:再放入豆丝，快速翻炒至豆丝熟脆。
6:加盐和黑胡椒调味，翻炒匀。
7:起锅装盘。
做法三，凉拌春雨豆丝
材料
"豆干丝(一包) 600g","红萝卜 少许","芹菜 一小把","旭家魔芋春雨 一包","盐、胡椒 适量","蒜瓣 2~3瓣","鲣鱼酱油 两大匙","香油 少许",
做法
1:豆干丝冲洗后沥乾，稍微切几刀让它短一点芹菜和红萝卜处理好之后都切成细丝蒜瓣拍开来去皮后切成蒜末，备用
2:烧开一锅水，把芹菜丝和红萝卜丝下去汆烫 2 分钟捞起沥干把豆干丝也下到锅中烫煮 2 分钟捞起冲泡一下冷水《旭家蒟篛春雨》开封后先倒出里面的水份将《蒟篛春雨》倒进热水中汆烫 2 分钟捞起沥干
3:汆烫好的食材全都放凉后全倒入一只大锅中加入鲣鱼酱油、盐、胡椒、蒜末和香油拌匀后盖上锅盖放进冰箱冷藏至少四个小时以上使之入味存放 2~3 天后确实入味时会更加好吃凉拌一锅起来存放，临时想加菜时很方便搭配水饺、面食当小菜也是很优的选择
4:上桌。
做法四，胡萝卜豆丝
材料
"胡萝卜 半枝","豆腐干 4片",
做法
1:豆腐干跟豆皮长得很像但不一样，比较有味道，豆皮也比较软，2种都试过，都挺好吃，胡萝卜是小枝胡萝卜
2:豆腐干切丝，胡萝卜刨丝
3:热油锅，2种食材一起下去炒一炒，再加1.5米杯水闷煮(如果用的是豆皮，建议先放胡萝卜丝闷煮，水收干至少一半以再放豆皮丝拌炒，豆皮质地比软，煮太久会太软烂)
4:水收干调味盛盘，简易素菜完成
做法五，叉烧炒豆丝
材料
豆丝2张，大蒜叶，叉烧肉
做法
1.将豆皮卷起，切成条状，散开后就成了丝状。
2.热锅放油，炸香大蒜叶捞起备用。
3.热锅放油炸香叉烧肉，捞起备用。
4.将油锅烧8成热（这样炒不沾锅）下豆丝，翻炒后下调料，炒至焦黄入味后再倒入叉烧肉和蒜叶，一起翻炒起锅即可。
做法六，银芽豆丝
材料
绿豆芽100克，豆腐干50克，蒜一瓣，红柿椒半个，韭黄50克，调味料：橄榄油一勺（也可用色拉油），盐，鸡粉
做法
1 绿豆芽洗净去头尾，豆腐干，红柿椒切丝，韭黄切段，蒜切末
2 炒锅加橄榄油烧6成热，加蒜末，豆腐干丝炒香后，加韭黄段，甜椒丝，绿豆芽
3 转大火加盐，鸡粉炒匀
⑧ 豆丝怎么做好吃 豆丝的做法
1、主料：豆丝适量。
2、辅料：大蒜适量、香肠适量。
3、配料：生抽适量、胡椒适量。
4、豆丝整张的，切段，大蒜也切段，香肠切片备用。
5、热锅热油，可以多放点油，把豆丝煎只有点焦黄翻面也煎至焦黄。
6、放入切好的香肠，煸出油后放大蒜翻炒，加入生抽和胡椒，炒至大蒜熟透起锅。
⑨ 豆丝的配方做法 豆丝怎么做好吃
1、青辣椒和红辣椒分别去籽后清洗干净，切成细丝备用。
2、豆丝清洗干净后，沥干净水分备用。
3、锅中倒入适量的菜油，热锅凉油，加入青辣椒丝和红辣椒丝大火翻炒。
4、调入适量的醋、白糖和盐，大火翻炒约2分钟，辣椒炒发软。
5、再加入豆丝，调入适量生抽和蚝油，大火翻炒均匀。
6、最后调入适量的鸡精，翻炒均匀，即可出锅装盘，再撒上些熟的黑芝麻。
⑩ 豆丝是什么做的 豆丝怎么做好吃
豆丝它不是薯仔丝也不是豆腐丝哦，豆丝是一种以绿豆、大米等为原料，磨碎成浆，在锅里摊成皮，切成丝而成的！
豆丝是什么做的
豆丝是以绿豆、大米等为原料，磨碎成浆，在锅里摊成皮，切成丝，武汉人很爱吃， 有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等多种吃法。炒时按要求，可以枯炒，也可软炒，味道各有千秋，区别只在火候。也有牛肉豆丝，主要原料都是黄牛眉子百沟、湿豆丝、水发香菇、玉兰片等，外加调味佐料，用麻油煎炉炒熟。吃起来牛肉酥滑鲜嫩，豆丝绵软滋润，牛肉与豆丝的味道交合在一起，别有风味。
豆丝怎么做好吃
炒豆丝
材料：番茄，洋葱，豆丝，调料
做法
1.番茄、洋葱切小丁，豆丝切条。
2.油烧热，爆香番茄和洋葱，下豆丝。
3.大火炒，加适量酱油、醋、盐、胡椒等调料。我放的是颗粒的黑胡椒，我很喜欢。菜和主食都有了，简单又好吃。最好吃的是锅底那一层薄薄的锅巴，每次我都很费力的把它们铲起来，就地消灭，然后还匝吧匝吧嘴，意犹未尽。
豆丝是哪里的特色美食
豆丝是黄陂的三大传统小吃之一，用大米、绿豆等打浆摊成饼，然后切丝晾干。按传统惯例，豆丝是黄陂人必不可少的年货，每年腊月，家家户户做豆丝，飘出浓浓的年味。据了解，国家卫生部认定葛为药、食两用植物，我国素有“南葛北参”之美称。葛根富含多种黄酮类成分，并富含20多种氨基酸、多种维生素和矿物质。“黄陂山区的野生葛根资源非常丰富，生产成本不会太高。”葛粉豆丝，煮熟后晶莹剔透，入口即化，味道十分独特。有关部门认可的葛粉豆丝标准，保证产品的核心竞争力。