Ⅰ 豆仔饭怎样做好吃呢
做法
将四季豆洗净，并将两旁纤维撕掉
把一根四季豆折成四到五段
满满折好的四季豆
放少许的油，把四季豆炒熟，炒到豆腥味变成豆香，即可放入一杯米斗量的水，再将锅盖盖上等水份煮进豆里
等水份差不多煮乾，将豆子捞起来放碗里备用
将买来的30克猪肉切片川烫
取大约10克猪肉切成条状，油脂部份可切丁，逼油爆香用，剩下的猪肉冷冻下次料理用
将吸过水的香菇四朵香菇切成条状
将蒜头剥皮切碎
按猪肉.香菇.蒜头的顺序将食材放入锅内爆香，用猪肉本身逼出的油来炒即可
待食材炒香，加入酱油少许
将四季豆加入锅内，再将熟的糙米花生饭(或一般剩饭.白米饭)适量倒入一起拌炒，起锅前洒点五香粉和胡椒粉
所有食材在锅内拌炒均匀后，就可以乘起来到碗公里，然后放到电锅内，锅底一杯水，炊煮至跳起来就可以吃罗!
Ⅱ 东北豆饭的家常做法 东北豆饭怎么做
1、食材：大米200g、红豆50g。
2、红豆挑净杂质，淘洗后，放入电饭锅中，加少量水。
3、煮至红豆变软后稍微凉凉。
4、大米200g，淘洗一遍即可。
5、在红豆锅里放入淘好的大米。
6、放入适量的水，正常放入300ml水，盖盖，通电至饭锅跳闸。
7、闷上一会后，即可。
8、这种杂粮饭，要再食用前，拌一下，免得红豆不均匀。
9、乘上一碗，可以开动啦。
Ⅲ 红小豆饭的做法
原料；大米，红豆
第一步；将红豆洗净加入适量的水放到电饭锅里煮开然后将电饭锅关到保温状态焖15分钟到半个小时左右捞出
第二步；大米放进锅内洗净，将红豆一起放入，然后加入适量的水放进锅里点开蒸饭档位等待成熟即可
吃红豆的搭配注意；
第一与红枣搭配，红枣含有丰富铁元素红豆也拥有一定的这个元素，二者相搭有利于补血
第二；与大米或者薏米搭配，与薏米搭配煮水能够去湿，与大米一起蒸饭吃香糯无比还能减肥
红豆，从古至今都是滋补食材，尤其针对女性，更是食疗滋补佳品，很多药膳和滋补餐里都会用到它，所以注重养生的人们可不要错过它呦，现在是人都知道粗粮养生，而红豆则是粗粮中的上品，一般粗粮都是口感粗糙，它煮烂后会有绵软香甜的滋味，所以人们都喜欢它，而且膳食纤维高的红豆经常吃能够促进肠道垃圾排出，垃圾排出后肚子自然就会减小，所以我说它也是食疗减肥的一种佳品呢
Ⅳ 简单豆饭(粥)应该怎样做
提前一晚将豆洗净，放入水中浸泡
将泡好的小豆倒入锅中，水开后转小火，煮至豆豆皮开裂，但未完全开花
加入红糖煮至糖完全溶化
在碗中放入适量的红薯淀粉
接着放入少许凉水搅匀
搅匀后沿着锅边，转圈倒入锅中
待水开锅，加入糖桂花朝一个方向搅匀
盛入碗中即可食用
Ⅳ 豆饭的做法大全 最美味的豆饭做法三则分享
1、三豆饭。
用料：
大米1.5杯、红豆25克、绿豆25克、黑豆25克。
做法：
（1）按配料表准备好食材，红豆用赤小豆替换更佳。
（2）豆类不易熟，最好浸泡4小时以上。
（3）黑豆容易脱色，最好把黑豆单独浸泡。
（4）把浸泡好的杂粮放入饭煲，也就是平铺在滤网上。
（5）加水没过米粒，但是水位线不要超过米粒上方一厘米。
（6）盖上盖子，通电后选择蒸饭的功能，自定义时间为22分钟。
（7）程序结束后可以不用着急关闭电源，再焖一会米饭的味道会更好。
（8）打开盖子，豆香扑鼻，满满的食欲。
（9）因为淀粉的减少，和最后是蒸制出的成品，煮好的米饭颗粒分明，特别好看。
2、家常豆饭。
用料：
原料：糯米1/2杯、大米1/2杯、干香菇4朵、香菇水100ml、虾米8g、腰果25g。
调料：料酒3小勺、生抽2小勺、砂糖1/2小勺、香油1小勺、淀粉1小勺。
做法：
（1）材料准备。
（2）大米淘洗干净后放一边，香菇泡软，糯米泡1小时（香菇和糯米提前可浸泡）。
（3）调汁备用（加入料酒，生抽，砂糖，淀粉，香油、盐混合均匀）。
（4）将大米和沥干水的糯米放入土锅内，混匀。
（5）接着加入泡过香菇的水和半碗清水。
（6）将调好的汁加入锅内拌均。
（7）最后加入其他材料。
（8）盖上盖子用中火加热，沸腾后转小火煮15分钟左右。
（9）关火后焖5分钟。
（10）出锅摆盘。
3、简单豆饭。
用料：红豆1把、饭豆1把、大米2杯、清水适量。
做法：
（1）红豆与饭豆清洗干净，然后用清水浸泡3个小时以上。
（2）电饭煲里放入正好最低水位的清水，将红豆与饭豆放到内胆里。
（3）盖上电饭煲的盖子，选择蒸粗粮功能，上汽后计时15分钟，再关火焖5分钟，让红豆与饭豆变软且不完全熟。
（4）此时来清洗大米，这里用了两杯大米，把大米清洗干净，沥干水分，取出内胆，再加入适量的清水，至刻度3稍下一点的位置，然后把大米倒入内胆里。
（5）盖好盖子，选择低糖饭，静等好吃的豆饭出锅吧，时间大约45分钟左右。
（6）时间到，香喷喷的豆饭煮好了，快来品尝吧。
Ⅵ 豆焖饭的家常做法大全窍门
豆焖饭的家常做法
用料
新鲜豌豆（蚕豆） 100克
冷饭 一大碗
腌肉（可火腿代替 150克
水 少量（煮豌豆用）
盐 适量
鸡精 适量一小勺
做法
腌肉切成小丁备用。
没有腌肉的可以用火腿或是腊肠代替。
豌豆剥掉外壳，豌豆米用小锅加水煮沸，加入几滴食用油和很少的盐，防止豆子变色，同时煮过的豆子焖饭更快，豆子软糯
腌肉入锅小火炒到出油
炒到肥肉出油，所以不需要单独加油了。
如果你的腌肉很瘦就用油炒熟腌肉
出油后加入煮好的豌豆，豌豆水留着过会焖饭用，别倒了！
加入冷饭
边翻边按，米饭坨会在加热的过程中散开，全程中小火，避免糊锅
加入适量盐和鸡精
加入煮豌豆的那一小点汤水，淹锅气
翻炒拌匀
装到适合加热的锅里。
如果没有合适的小锅，可以直接在炒菜锅里完成，切记小火焖，转转锅加热不同位置。
我是装到小砂锅里，你可以用任何锅
盖上盖子小火焖，期间转锅烤不同位置，闻到一股淡淡的锅巴味就可以了，大概几分钟
焖过的饭特别香
春季是吃豌豆和蚕豆的好时候，焖一锅饭把春天大地赐予我们的美味吃到嘴里，这就是春天的味道
最后一块自己做的腌肉就是留给春天的豆焖饭，做了这次以后只能做火腿豆焖饭了
小贴士
全程中小火制作
豆子煮过可以去掉豆腥味，还能更快的软糯
云南菜做法都很简单，配料也是普普通通，越是这样越能提现它的原汁原味～
Ⅶ 豆饭的做法
夏天最需要的就是清热、祛湿，平时多吃一些红豆、绿豆，既清除暑气，又清热祛湿。平时我们大多是把豆类用来煮粥，很少做米饭的时候也放上一些。今天的大米饭我用红豆和绿豆，还有大米一起做了一锅红绿双豆饭，既有米香，又有豆香，清热解毒又祛除湿气，还饱了口福，真可谓一举多得呢！只要2杯米2杯豆，就可以做一锅好吃的饭，扛饿还不长肉，连血糖高的人也有口福了。
夏天，就吃这锅清暑气、祛湿热的饭，好吃不长胖，20分钟做一锅
米饭作为三餐中主食之一，可以提供给身体所需要的各种营养素，是不可缺少的主食。现在的米饭早已不是南方人的专属，面粉也不再是北方人的必须。我儿子就是一个典型，彻头彻尾的北方人最爱吃的竟然是大米饭，一天吃三顿都不烦。对北方的面食反而是有无均可，一副无所谓的样子。夏天天气热，我最喜欢做这一锅红绿双豆饭，清暑气，祛湿热，好吃还不长胖，20分钟就做一锅，特别省事儿。儿子说这饭既有米香又有豆香，真是好吃极了！
【臻米双豆饭】
食材：红豆50克，绿豆50克，大米2杯（电饭煲自带量杯），清水适量
厨具：臻米养生脱糖饭煲
制作步骤：1、准备好所需要的食材，用电饭煲自带的量杯盛出2杯大米，再用电子秤称出50克红豆和50克绿豆，没有电子秤就用电饭煲自带的量杯，大概杯子的一半就差不多了。
2、红豆和绿豆放在一起，把坏豆子，干瘪的豆子捡出去，剩余的红豆和绿豆清洗干净，多清洗两遍确保干净，浸泡4个小时以上。
3、准备好电饭煲，浸泡好的豆子再冲洗一遍，沥干水分，放进饭煲里。
4、现在来清洗大米，大米放在一个大一点的容器中，清洗两遍，不用太多，清洗过多不仅会让大米损失太多的养分，还会失去米饭的香气。
5、清洗干净的大米放进饭煲里，和红豆绿豆搅拌均匀，加入清水。这个饭煲的普通饭煲不同，因为它要经过“蒸”、“煮”、“沥”，先煮、沥干、再蒸的方法，需要的水量比普通饭煲要多很多，没关系，大胆加水就好了。
6、最后的水量不超过米粒的1ml最好。这个水量蒸出来不软不硬，口感最好。
7、好了，准备齐全，盖上盖子，通上电，开启开关，系统默认22分钟。这个时间可以去准备菜品了。到了时间会有提示音。
8、时间到了，打开盖子，一大锅喷喷香的双豆米饭就做好了。豆香伴着米香，香味扑鼻，米饭颗颗晶莹粒粒松散，弹滑筋道，非常好吃。
9、这个是蒸完米饭后底部沥出的米汤，含有大量的添加剂，建议还是不要喝了，可以用来擦灶台，或浇花，也非常好的花肥。
10、2杯米2杯豆，做一锅好吃的饭，扛饿不长肉，血糖高也都有口福了。
11、夏天，就吃这锅清暑热、祛湿气的饭，好吃不长胖，20分钟做一锅。
Ⅷ 豆焖饭的做法是什么
主料：大米300g、红豆100g
辅料：白糖适量、糯米100g
1、主料：大米、红豆辅料：白糖、糯米。
