❶ 香菇炒青菜怎么炒好吃
如果能够合理的搭配好日常的饮食能够让我们的身体变得更加的健康，其中平时多吃些青菜多我们的身体有很多的好处，其中香菇炒青菜就是我们经常吃到的家常菜，而且香菇的营养价值也是极高的，还有一股方向，但是想要把它的做的美味，我们就要掌握好它的制作方法，下面一起了解下香菇炒青菜的做法大全是怎样的。
香菇炒青菜的做法大全
原料：
青菜、干香菇（放新鲜香菇也可以的）。
配料：
食用油适量、盐适量、白糖少许。
准备工作：
1、青菜在清水中浸泡半小时以上，洗净，切成小块，沥干；
2、香菇泡发好，洗净，切片（我喜欢干香菇，因为我酷爱花菇，如果是新鲜香菇，直接洗净切片就行）。
做法：
1、锅中下油，油热，下香菇，炒出香味；
2、倒入青菜，不断的翻炒直至青菜软熟（青菜本身会出水，期间不需要再额外加水）；
3、加入盐，炒匀；
4、加入少许白糖，吊鲜味（不加也可以，不过上海人做法一般都加一点点，外加我做菜不放味精鸡精之类的东西，所以还是加一点糖吧），出锅装盘。
营养分析
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。实验证明，香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂，能提高人体抗病能力，可预防流行性感冒等症。香菇具有和胃、健脾、补气益肾的功效，可治久病气虚、食欲不振等病症。
⒉延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
⒊防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。
⒋降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
⒌香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。此外，香菇所含核酸类物质，还具有防治爱滋病的功用。[
上面就是对香菇炒青菜的做法大全是怎样的介绍，通过了解之后我们知道这样的美食做起来也是比较简单方便的，而起它的营养价值比较丰富，可以说是老少皆宜逇美食，而起做起来也是比较的简单的方便，即使是平时比较繁忙的饿上班族也可以用短短的几分钟做出这样的营养美食。
❷ 香菇青菜怎样做好吃又好看，秘诀是什么
引言：香菇青菜是一道营养丰富又非常美味的家常菜，整体口感比较清淡，很多人在午餐或者晚餐的时候，都喜欢在家里炒一道香菇青菜。但是有很多人自己做的香菇炒青菜，总是觉得没有饭店里大厨师做出来的那样清新好看又美味。在家里自己做香菇青菜的时候，只需要注意一些制作方法和技巧，就能够做出又好看又好吃的香菇青菜。
三、香菇炒青菜的秘诀
在制作香菇炒青菜的时候，如果想让香菇青菜看上去更加的翠绿新鲜，可以把青菜在炒之前也放进滚水中烫一分钟，烫的时候加少量的食用油，这样可以保持青菜的色泽鲜亮。而且香菇是必须要放进滚水中烫一分钟的，香菇有很多人都不喜欢的一股味道，放在滚水里烫一会儿能够有效的去除。这道香菇炒青菜真的非常的简单好制作，按照上述的方法和小技巧，就能够在家轻松做出好看又好吃的香菇炒青菜。
❸ 青菜炒香菇的做法窍门
青菜炒香菇的做法窍门
【材料】香菇/青菜/大蒜
【调料】盐/生抽
【制作步骤】
1，青菜洗净，香菇洗净切片，大蒜切末分成两份。
2，起锅烧水，水烧开，倒入香菇焯水，大火烧开。
3，然后倒入青菜焯水，大火烧开后捞出沥干水分。
4，炒锅烧热，倒入食用油，然后加入一份蒜末，小火炒出香味。
5，倒入焯水后的香菇和青菜，大火翻炒均匀。
6，加盐和生抽调味，再加入另一半蒜末。
7，大火迅速翻炒均匀，就可以出锅了~
8，用料简单，味道清爽的香菇青菜就做好咯，
小贴士：
1，香菇和青菜焯水，可以除掉香菇表面的异味、保留青菜绿油油的颜色，还可以大大缩短炒菜的过程。
2，蒜末分两次加入，一份爆香，一份出锅前放，使这道菜吃起来味道更有层次感。
❹ 香菇青菜怎么炒好吃
香菇青菜素炒好吃。春季吃肉不如多吃素，今天我们用香菇和青菜做一道快手家常菜，颜值高，味道棒，简单一炒就能端上桌，味道鲜美又开胃，家人都喜欢首先把青菜切去根部掰散放入清水中。
青菜的根部容易藏有泥土，充分清洗干净后捞出控干水分一锅开水，加入少许食盐和植物油，把香菇下锅焯水2分钟，香菇焯水能去除异味，也方便后续的烹饪，焯水完成控水。
解说：
锅热锅淋入少许植物油，先下入蒜片和红辣椒爆香，再下入青菜爆炒一分钟使其断生，待青菜炒至稍软后加入2克食盐调味，翻炒化开后先盛出。炒锅再填入少许植物油，下入姜蒜末爆出香味，再下入焯水的香菇，翻炒片刻把香菇炒香。
克老抽2克料酒3克生抽，5克蚝油，把调料翻炒化开，让香菇吸收调料，然后淋入少许清水，转小火慢煨2分钟，充分煮出香菇的鲜味。
炒好的青菜以围圆的方式摆放在盘中，再把炒好的香菇盛到中间，道好看更好吃的菇青菜即可享用清脆爽口的青菜，搭配上滑嫩鲜香的香菇，营养好，味道棒，清爽开胃的家常小炒，希望您能够喜欢。
❺ 青菜香菇怎么炒
香菇炒青菜，大家都喜欢吃，而且也挺美味
工艺：炒
口味：家常味
时间：<15分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.青菜清干净
2.然后切小块
3.香菇清洗干净然后切成片
4.锅里倒入油加入青菜炒匀
5.青菜加入后炒匀炒
6.青菜炒小后加入香菇炒匀
7.然后加入盐
8.翻匀后加入耗油大火翻炒
9.加一点水不停的炒
10.炒至香菇及青菜入味后加点鸡精炒匀
烹饪小贴士：
加耗油是为了去掉青菜的苦味，这个季节的青菜有点苦
❻ 青菜炒香菇的做法
材料：青菜，香菇。
1、准备好青菜和香菇，这边香菇准备的是干香菇，需水中先泡发半小时。
❼ 蘑菇青菜怎么炒
金钱菇炒青菜的做法
金钱菇炒青菜其实是比较容易制作的，只要准备适量的金钱菇和适量的青菜，然后还要准备适量的植物油和少量的食用盐及味精就可以了。先把准备的金钱菇在清水中浸泡，将其泡发，搓揉清洗干净，然后捞出来沥干水分，将准备的青菜也在水中清洗干净后沥干水分，然后将锅里面放入准备的植物油烧热，再把金钱菇放进去翻炒，翻炒片刻后再将青菜也放进去，接着把调料倒进去，直到将其炒熟后稍微闷一会儿就可以了。
2、金钱菇炒清炒的要求
制作金钱菇炒青菜是需要大家将金钱菇以及青菜全部都备好的，并且要确保金钱菇的优质，青菜的新鲜，另外调味料要适中，在制作时一定要控制好火候，火力要适中不可以太大，虽然这是一道简简单单的清炒菜肴，但是也是要掌握一定技巧才行的。
3、金钱菇炒青菜的特色
金钱菇炒青菜做好以后的口感是非常纯正的，吃起来较为清爽，经常制作这道菜，要来吃的话，可以起到促进食欲的作用，能够开胃健脾。而且这道菜肴适合大众食用，消化不好的人比较适合吃金钱菇炒青菜，患有高血压或者是糖尿病的人也适合吃这道菜。
金钱菇炒青菜看起来是一道很不起眼的清炒菜肴，但是吃到嘴里面的感觉是非常舒适的，口感相当好，营养也很充足，所以这道菜肴是不容错过的一道菜肴。
❽ 干香菇炒青菜怎么炒
过于肥胖一直都是困扰着我们国民健康的问题，如今肥胖的人数是越来越多，究其原因还是饮食过于的油腻，不爱运动导致的。我们在日常的饮食中要多吃一些蔬菜，这对于我们的身体是很有好处的。香菇炒青菜就是很不错的家常菜，那香菇炒青菜的做法是什么?大家对于这个问题都比较的关心，下面就为大家简单的介绍一下，希望可以对大家有帮助。
香菇炒青菜的做法是什么?
食材主料：小青菜适量、干香菇适量
香菇炒青菜的方法/步骤：
1.干香菇冷水洗净后用温水泡发，切片待用;青菜摘成一片片。干的香菇比鲜香菇吃起来更香。
2.热锅冷油，倒入蒜泥爆一下香味。
3.倒入香菇炒几下。
4.倒入青菜炒几下。
5.加入适量盐和糖。
6.加一点水，水开后倒入淀粉水勾芡。不喜欢的也可以不用加淀粉水。
7.出锅盛盘，可以上桌了。
注意事项：
1.一分钟快速泡发干香菇的方法：保鲜盒加温水，放入香菇;盖上盖子，快速的摇摆盒子。
2.香菇的沙子要洗干净哦。
上文就是关于香菇炒青菜的做法是什么的简单介绍，希望可以帮助到大家。这道菜的做法是很简单的，就算是很少做菜的朋友也能够很好的做出味道不错的香菇炒青菜。平常在外工作，早上和中午不能在家吃饭，晚饭又不能吃过于油腻的，做这道菜正好。朋友们可以自己在家试试哦，味道很不错哦!
❾ 香菇炒青菜的做法
主料：香菇。辅料：蒜末，盐，生抽。
1、香菇洗净切片。
以上内容参考网络-香菇炒青菜