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大理州城好吃的烧烤

发布时间: 2022-09-28 23:36:40

‘壹’ 有七八个人,临近寒假,大家相聚旅行准备去大理,有什么餐厅适合聚会喝酒烧烤吃肉的呀。大理餐厅求推荐

七八个人,衣食住行也挺不方便。不如去大理古城南门那一家宴遇王姑娘花园石板烧吧,新开的店,菜品不错,服务也到位,还很有氛围,酒水种类也多。旁边润泽园酒店住宿也便宜,停车也方便,离古城也近!
大理宴遇王姑娘石板烧,是大理最出名的石板烧,不仅仅是性价比高,食材新鲜不宰客,足量足秤良心价,也是大理石板烧的发源,他们食材不过夜,本地外地游客一个价格,现在开始做网络,但是也只在美团可以订购,价格非常优惠,这么多的烤肉,两个人才也118元就可以。节日期间还不涨价,真的是非常良心。户外温度低的话,可以到室内,是大理古城唯一的花园石板烧。

‘贰’ 云南大理有哪特色小吃

人生中的人们会有很多不同的爱好,有些人喜欢玩游戏,还有一些人则是喜欢出去旅游散心,当然旅游不仅仅是去看风景,也是为了满足吃货们的胃。最近几天有同学问我关于云南的大理有哪些比较好吃的美食,可算是问对人啦,今天小编就跟大家聊一聊大理的美食。

在大理比较有特点的就是饮食文化,大理地区的日常饮食,随当地物产而有所差异。平坝地区的百姓以稻米、小麦为主食,住在山区的则以稻米、玉米、荞为主食。平常食用的蔬菜有白菜、青菜、萝卜、茄子、瓜类、豆类及辣椒等,随着现在人们生活的改善,着名菜点很多,如:砂锅鱼、生皮、洗沙乳扇、活水煮活鱼、酸辣鱼、清汤鱼等。

乳扇是鲜牛奶煮沸混合三比一的食用酸炼制凝结,制为薄片,缠绕于细竿上晾干而成。应是一种特形干酪。乳扇可作各种菜肴,凉拌、油煎、烧烤皆可。其名菜夹沙乳扇膨酥,入口即化。其他套炸、椒盐都别具一格。

当然,大理吸引人的不仅仅是食物,更在于这里的咖啡馆和餐厅都提供了宁静而轻松的气氛,在这里,人们可以听着音乐,喝着冰啤,度过一个悠闲的下午。

‘叁’ 大理州巍山古城的小白清真烧烤怎么样

  • 还不错,挺有味道的!


‘肆’ 大理丽江云南有什么特色小吃

这个问题我觉的我来回答把,作为一个在云南生活了七八年的吃货,每年需要接待全国各地的客户和朋友也是一堆。那我现在就来回答一下特色小吃把,我对丽江不熟,主要介绍一下大理I的特色。

‘伍’ 大理有什么好吃

大理小吃主要有腌螺蛳、破酥粑粑、乳扇、饵块、大理酸辣鱼、凉鸡米线、弓鱼、大理生皮、砂锅鱼、雕梅扣肉、卷蹄。

腌螺蛳

大理洱海盛产螺蛳,白族人尤其喜欢食用螺蛳,自然吃的方法也很多,其中腌螺蛳就是一种独特的吃法。《本草纲目》中:“春月,人采置锅中蒸之,其肉自出,酒烹糟煮食之”。可见,春季一般是食用螺蛳的最佳季节。肉质咸中带鲜,必备的下酒菜之一。

破酥粑粑

喜洲破酥粑粑是喜洲镇最受欢迎的小吃之一,口味有甜、咸两种。粑粑原料为麦面,制时用上下两层炭火,将锅内油炕着的粑粑慢慢烤黄、烤香直至烤酥。粑粑外皮香酥内在绵软,且层次分明。喜洲镇内有很多卖粑粑的小店,其中以德生和比较出名。另外,大理古城内也有一些小摊和食铺可以买到。

乳扇

“云南十八怪”有一怪为“牛奶做成扇子卖”,这说的便是乳扇。乳扇其实是一种奶酪,由牛奶制成,半透明状,光滑油润,片状成卷,吃法很多种,生吃、干吃、凉拌、烧烤、油炸着吃皆可,可与云腿一起用于烹调,也可作为可口的下酒菜。在大理随处可见,它的美味可口早已深入人心。

饵块

饵块为云南特有,是大理最着名的特色小吃之一。用优质大米加工制成,制作的过程分为将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣,最后揉捏成想要的形状。一般分为块、丝、片三种。可以煮着吃,炒着吃,也可以烧、卤、炸、蒸,最为常见的是炒饵块,加入豌豆尖、大葱等一同炒制,以咸、甜酱油浇之,味道醇正。

大理酸辣鱼

大理白族邀请宾客的时候最爱做的一道菜,酸、微甜、辣构成的奇妙的味觉体验。先是爆香花椒,放姜片、蒜瓣,鲫鱼两面都煎过以后,倒入料酒煮上一会儿,再放入酸木瓜、豆腐,炖煮入味。酸木瓜酸中带有微甜,夹着一股果香味,鲫鱼肉质鲜美,而豆腐吸收了鱼味和佐料的香辣味,变得鲜嫩起来。

凉鸡米线

凉鸡米线必须是大理古城美食中的当家花旦。主要就是由鸡丝和米线制成,鸡丝需要煮熟,以核桃酱和小粉做成卤汁,搭配着辣椒汁和蒜末,为了美观通常还会撒些葱花和芝麻,吃起来微辣,恰好的酸味,鸡肉的嫩和米线的香混为一体,极为爽口,很快就能将一碗滑下肚。

弓鱼

洱海弓鱼产于云南大理,又称“工鱼”,正式名称为大理裂腹鱼,因其能以嘴衔尾跳跃出水面、形象如弓而得名。弓鱼体形不大,每条约二至四两重,其肉质嫩软而细腻可口,且籽多刺少苦胆小,味道特鲜美。洱海周围的白族乡亲将其赞美为“洱海花”。现因资源破坏等原因,已濒临灭绝。

大理生皮

生皮,白族语又称“黑格”,即生的猪皮和猪肉。这是白族人逢年过节桌上必吃的一道特色菜。大理盛行吃生皮的地区有洱源、鹤庆、大理市周边乡镇几个地方,上等的生皮以洱海的最出名。杀猪后,用松毛烧掉毛,然后用热水洗尽。听起来略吓人,但是这样的猪皮色泽金黄,吃起来香嫩,回味无穷。

砂锅鱼

砂锅鱼是在大理相当有名,现在的吃法也差不多,一般将鲤鱼油煎后放入砂锅,鱼头鱼尾露在砂锅外,再将鸡汤、鸡肉、火腿、豆腐等倒入,加以各种调料,慢火烹炖。趁热享用,鱼味鲜美,香气扑鼻,回味无穷啊。

雕梅扣肉

雕梅是大理的有名小食,而雕梅扣肉更是受欢迎的一道美味佳肴。采自春天的青梅,由女孩在梅子上雕刻花纹,轻压形成菊花模样,后放入撒着食盐的清水中去除酸味,放入砂罐浸上数月后再取出。扣肉则大多为五花肉,与雕梅一同蒸制4个小时即可享用,肥而不腻,香甜入味。

卷蹄

卷蹄是云南少数民族的传统美食,素以色鲜味美、食法多样、易于贮存而深受当地各族人民的喜爱。其中尤以弥渡县一带所制最为有名,故又称“弥渡卷蹄”。卷蹄食法多样,蒸、煮、单食或配菜烹制,皆味美可口,佐餐下酒最相宜。而且贮存时间越长,味道越美。

‘陆’ 云南大理除了风景秀丽空气好,它还有哪些美食值得品尝

每一次说起云南,小编对这里最深的印象就是虫子了。放眼整个中国,可以说只有云南这个地区最为炎热,而且他们这里还不是纯热,是那种带着点潮湿的闷热,不仅容易让人的心里烦躁,而且还特别适合虫子生长。所以云南地区有很多种类繁多的小虫。不过今天小编还是要为大家带来一期关于云南的攻略,让大家知道云南除了有虫子以外,还是有很多的好风景的。

好了,各位网友们,今天小编对于云南几个出名的城市就到这里了,不知道各位网友们,你们最喜欢的城市是哪一个呢?

‘柒’ 大理古城除了好玩,还有什么好吃的

大理古城内的食物是极棒的。比如:云南大理古城路边你会见到一些少数民族,卖一种名叫烤乳扇的食物,像是乳制品,价格马马虎虎吧,也不算便宜大概5-10块左右,至于味道来说,感觉有些奇怪。

晚餐也则可以选择夏日烧烤,如果可以接受的话,当地特色蝉蛹也是不错的美食。还有一定要吃的,就是大理的砂锅鱼。洱海雪山融水产出的鱼肉质鲜美,配上冬菇、嫩鸡片等十多种配料,用中小火配上砂锅慢慢烹制。端上桌时清香扑鼻,令人食指大动。

‘捌’ 求昆明,大理,丽江三地美食小吃

楼上说的好多店现在都不在了额。
过桥米线,一定要去"江氏过桥园"吃. 分店非常多,小西门、金马坊这些闹市区都有的。价格不贵,过桥米线9块起价,小锅米线4.5一碗。鸡丝凉米线好像是4块一碗,味道也不错。
小锅米线比较好吃的有万丰小锅、端仕小锅和建新园。万丰在艺术剧院旁边,不分大小,统统5元一碗,端仕小锅在端仕街,建新园分店也很多,遍布大街小巷。价格都差不多。
说来说去,不如推荐你几个美食集中的地方,昆明园西路,一条小吃街哦,这里有烧饵块、金土锅过桥米线(个人觉得比桥香园的好吃,价格10~12)、傣味餐厅(喜欢民族特色酸辣口味的)、火王烧臭豆腐、腾冲洱丝、豆鑫面食、各类烧烤、小吃。
还有小西门美食城,桥香园过桥米线、建新园、烧饵块、炸洋芋条、个旧烧烤、干锅系列火锅系列、韩国意大利风味餐厅,楼下楼上都有额~~
再有就是祥云美食城了,也是汇集了各种美食的地方,价格偏贵一些,火锅,涮菜,酸菜鱼、饺子、还有各种小吃。先绕绕饱了眼福再选择吃什么吧。
如果要去比较贵一些的餐厅的话,就去昆明走廊吧,那里各种口味的餐厅酒吧都有,西餐中餐都有。

大理好吃的也很多,在古城里就可以看得到,烧饵块(比昆明的好吃),喜州粑粑、巍山耙肉洱丝、烤乳扇、推荐你在古城里绕的时候注意找一家叫“再回首”的小店,凉拌豌豆粉很好吃的哦。去餐馆里点菜就尝尝大理本地口味的洱海鱼、凉拌青蛙皮、凉拌生皮。价格便宜得超乎想象。三四个人吃一顿饭点菜也才40多块钱。
丽江我觉得没有什么特别好吃的,还很贵,不过可以常常古城边的一些小餐馆里的炸米肠、鸡豆凉粉。还有四方街里随处可见摆摊卖的油炸小鱼串,吃起来很香很嫩。

‘玖’ 大理有什么好吃的吗希望给个推荐地点和价格参考哦!

如果想吃特色菜的话 肯定要吃生皮和酸辣鱼
开车的话 到收费站出来 风车广场对面的那家白族风味的不错 一顿饭点几个小菜 一大盘鱼 还有一大盘生皮 5个人 大概150块
坐火车 那火车站对面的俪人医院下面的一条街的干锅鸡不错 5个人 大概200块
要吃烧烤的话 直接打车到北区烧烤城 5个人 100块 包你吃够 包你爽
下关六中对面那条街的巍山扒肉饵丝 旺子米线不吃不行 6块小碗 7块大碗
正阳时代广场的东北饺子馆 馄饨 饺子 很棒 6块一碗 还有越南小卷粉 6块一份
正阳街口的酸梅汤 2块一大杯
文化路口的英风烧饵块 2.5一个
大理古城的 再回首 凉鸡米线

够了么? 不够我再告诉你
我自己都是吃大理小吃长大的哦

‘拾’ 大理古城好吃又实惠的美食店地点和店名。。。

益恒饭店(玉洱路)人均38,:砂锅鱼
喜洲四方街喜洲粑粑:喜洲粑粑,还可以,最贵的不超过十块钱
烧饵块(古城人民路路口双桥园对面路边):烧饵块
太白楼:白族三道茶,人均41

杨记乳扇:乳扇
再回首凉鸡米线:凉鸡米线,人均4
不知道哪里最地道:
生皮、八大碗、大理一根面、还有舌尖上中国的诺邓火腿