A. 红皮菜怎么做才好吃
其实有很多方法做都很好吃的呢。我最常做的有以下几种：
先把南瓜洗净去皮，然后切成小块，放到锅里熬一下，水开了之后时不时的搅拌一下，一直煮到糊状，然后加入一些配料（如虾仁、肉丸粒、切丁的鱼肉或者加入一些胡萝卜粒、切丁的蔬菜等等）。这些配料主要是看你怎么搭配的。最后放入一点点的糖和盐巴就可以出锅了。这就是所谓的南瓜羹吧。味道很不错的，我就很喜欢。
做南瓜饼。先把南瓜洗净去皮，然后切成小块，然后大火蒸熟，熟了之后把它搅拌成南泥，准备适量的糯米粉和白砂糖，将南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，如果面团太干可加少量清水，直到和成南瓜面团，不沾手即可。把面团分成若干小块，揉圆把面团压扁。然后把锅热了，放入适量的油，把南瓜饼放下去煎到两面成金黄色，就可以了。要注意火候哦。
自制的蛋黄焗南瓜，南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段，切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水。咸鸭蛋（咸鸡蛋也可以的）取出蛋黄，并用小勺压碎备用，腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉，锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄，并且变硬后沥干油捞出，另起锅，锅中留少许的底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒，当咸蛋黄炒出泡沫时再放入炸好的南瓜条，调入1/2茶匙盐和白糖，推匀就可以出锅了。
这三种是我最常做的，其实呢~我觉得烹饪就像是一门艺术，同时也是一种享受，偶尔做一下是很不错，而且家人也会很开心~
B. 炒血皮菜怎么做好吃，炒血皮菜的家常做法
姜丝炒血皮菜的做法
血皮菜摘取嫩尖和叶片，仔姜切丝。
大火热锅后，改中火，倒入芝麻油。
少顷，当芝麻油稍稍有点温度的时候，放入姜丝。
调小火，缓慢翻炒姜丝，直到浓浓的姜香味溢出。
转大火，放入血皮菜，迅速翻炒，加入盐，和匀，整个过程不要超过30秒。
起锅装盘。
C. 血皮菜怎么炒好吃
血皮菜炒猪肝
猪肝含有丰富的铁，血皮菜是我们老家用来补血的一种蔬菜。两者炒在一起可以补血，味道也很独特！
方法/步骤
1准备好食材：猪肝、血皮菜、大葱
2血皮菜摘掉老掉的蒂
3猪肝去掉上面的经络
4猪肝切成片
5大葱切成小段，剖开2半，血皮菜洗干净并将其沥干水，往猪肝里放入切碎的泡椒和适量的菜油，将其拌匀，放置3分钟。
6锅内置油，放入适量的蒜末和花椒
7快速放入血皮菜和猪肝一起炒匀，放入盐，一起炒匀炒熟，最后放入适量味精。
8盛盘！
D. 血皮菜怎么做好吃呢
血皮菜炒猪肝
先将血皮菜加少许盐炒8成熟，量猪肝（100-200克）切片越薄越好，加少量豆瓣，酱油，糖，醋，味精，豆粉拌匀。将泡姜，泡红椒切片，大葱切成哟3厘米小节，加花椒！大火将拌匀猪肝、将泡姜、泡红椒、花椒同时下锅，炒半分钟，再将葱节和炒过血皮菜炒下炒熟就可以了，提示的是猪肝不要炒得太久！血皮菜炒猪肝成为猪肝食用方法的绝响，以至于没有血皮菜，无所谓猪肝，有猪肝必要血皮菜！其美味程度，恐怕需要各位亲自到宜宾，自贡一带品尝了！.
E. 红皮菜怎么炒
炒红皮菜的做法步骤
口感：脆嫩可口，清香扑鼻，风味独特。
营养：铁、铜、锌等微量元素含量高，还含有黄酮甙成分。有凉血、去虚火的功效。
主料
红皮菜适量
辅料
盐适量
猪油适量
炒红皮菜的做法步骤
1.摘取红皮菜的叶子。
2.用水泡一下，洗净。
3.把锅烧热，放猪油。
4.放红皮菜下去炒。
5.等到菜炒半熟，放盐。
6.放水，炒熟即可。
7.出锅，装盘。
F. 炒血皮菜的做法，炒血皮菜怎么做好吃，炒血皮菜的家常
1.朝天椒、二荆条、泰辣泡水6小时，洗净剪段
2.朝天椒、二荆条、泰辣打成较粗的粉末，分别盛放，加水润湿
3.坐锅起油，菜籽油中火炼熟，离火将油温降至3成热
4.下洗净的花生米，中小火，搅拌油炸至花生米频繁爆响，起锅沥油
5.锅离火，待油温降至3成热时，下八角、桂皮、香叶、丁香等香料，中火升温至5成热，搅拌油炸至香料完全出香，捞出丢弃
6.锅离火，待油温降至3成热时，下大葱、小葱、洋葱、姜片、蒜子，中火升温至5成热，搅拌油炸至香草完全出香汁，捞出丢弃
7.下二荆条粉，中火升温至5成热，搅拌油炸3分钟
8.下朝天椒粉，搅拌油炸3分钟
9.下泰辣粉，搅拌油炸3分钟
10.下清水适量，保持油温5成热，不断搅拌，慢慢熬制
11.待辣椒油中不再冒出热蒸汽，加入花椒粉和盐，搅拌均匀，起锅
12.将辣椒油盛放在耐热容器内，撒芝麻，浸泡至少24小时即可使用
G. 红皮菜能吃吗
红皮菜能吃，做法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：红皮菜300克。
2、辅料：猪油一小勺、盐适量、清水少许。
第一步：先将紫红皮菜清洗一下，在清洗的时候，将下面一节老的部位去掉，然后将上面的嫩干稍微摘一下，分成两三节。
H. 血皮菜的做法
凉拌血皮菜
材料：血皮菜，蒜，醋，糖，油，辣椒，盐，味精。
做法： 1、洗净血皮菜;蒜剁成蒜泥。 2、开水下血皮菜，水再次微开即可捞出盛入碗中。 3、放入蒜泥、醋、糖、油辣椒、盐和味精，搅拌均匀即可。
血皮菜炒猪肝
材料：猪肝三两，血皮菜，姜片一把，青椒，藤椒油，蒸鱼豆豉油，淀粉，辣椒酱或豆瓣酱。 做法： 1、猪肝洗净切片，加入适量淀粉、藤椒油和蒸鱼豆豉油拌匀。 2、血皮菜一把洗净，摘成一小簇待用;仔姜半块切片;青椒适量切片。 3、热锅冷油，放入适量姜片，爆香。 4、放入猪肝，大火迅速翻炒5秒钟，至肝片呈半熟状。 5、放入血皮菜和青椒片，大火迅速翻炒5秒钟。 6、放入适量辣椒酱，关火，利用锅的余温翻炒10秒钟左右即可舀出装盘。
清炒血皮菜
材料：血皮菜600克，油适量，盐适量，大蒜2瓣，生抽适量。
做法： 1、血皮菜洗净摘好后沥水备用;大蒜切碎备用。 2、坐锅烧油，爆香大蒜出香味。 3、血皮菜放下去大火翻炒1分钟。 4、焉了之后加点盐调味，倒点生抽翻炒1分钟即可。