① 干豆丝怎么做好吃法
对于那些干豆思想做的更好吃，可以适当的去放一些辣椒和一些比较好的调料品，这样的话它的这个味道才会更加的鲜美，所以说可以尝试一下。
② 武汉特产豆丝怎么做好吃
拌豆丝，放点醋，在放点辣椒油、香菜、酱油、鸡精和食盐，别放太多鸡精和食盐，最后加点香油，就是武汉有名的拌豆丝，既是一种早点又可以用来当做下酒的小菜。
③ 怎么炒干豆丝
原料图。干辣椒剪丝泡水沥干，姜切细丝。
④ 干豆丝怎么做好吃又简单
主料：豆腐干200g、蒜苗100g。
辅料：油15g、盐1茶匙、红干椒适量、生姜10g、花椒适量。
香辣豆干丝的做法：
1、豆腐干洗净切成细条。
⑤ 干豆丝怎么炒
炒豆干丝具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：甘蓝 200g、干豆腐 150g、玉米油 适量、葱碎 适量、盐 适量、蚝油 适量、酱油 适量、红椒 1个、胡椒粉 适量。
1、第一步把准备好的甘蓝洗净切丝。
⑥ 豆丝怎么做好吃法
猪肉炒峨眉豆丝，入味又香辣。
材料：猪肉100克，峨眉豆200克，芹菜30克，小米椒、姜各适量。
调料：盐、蚝油、老抽、鸡精、食用油 。
做法：
步骤1.峨眉豆择去两头筋，洗干净切丝。
步骤2.猪肉洗干净，切片，我家选的猪肉比较肥，因为要把肥肉拿来煎油，炒的菜会更香更好吃些，姜洗干净，切碎。
步骤3.小米椒摘洗干净，切段，芹菜去头洗干净切段备用。
步骤4.冷锅淋入少许食用油，放入肥猪肉煸炒。
步骤5.煸炒出油后，放入适量食盐翻炒到猪肉微焦。
步骤6.再放入小米椒、姜、芹菜梗，爆香，炒这一步先放芹菜梗，芹菜叶留在后面放。
步骤7.配料爆香后，放入峨眉豆丝快速翻炒，炒软后，调入适量盐、蚝油、少许老抽、适量鸡精、淋入少许食用油提亮菜的亮泽，炒均匀，淋入适量热水，化开调料，使菜均匀的人味，然后快速炒至食材断生。
步骤8.最后放入芹菜叶，翻炒均匀后关火盛出装盘即可。
这道猪肉炒峨眉豆就制作完成了，是不是特别简单易做呢，现在峨眉豆正大量上市不仅新鲜还很肥嫩，喜欢吃的朋友就赶快做起来吧！
⑦ 士豆丝怎么炒
主料
薯仔 350g 尖椒 1个
辅料
植物油 2汤匙 食盐 4克
酱油 2茶匙 蒜 2瓣
干花椒 十粒 鸡精 1汤匙
糖半 1/2汤匙 白醋 1/2汤匙
香油 1汤匙
酸辣薯仔丝的做法步骤：
1、准备食材，青椒，切丝，薯仔切丝放凉水中冲洗干净。
注意事项：
1、薯仔丝要切得厚薄均匀，刀功不好可以用擦丝器。
2、薯仔丝一定要泡出表层的淀粉，这是保证不沾锅，丝丝清爽脆嫩的根本。
3、薯仔丝下锅前要沥净水份。
4、花椒要炸好后捞出。
5、醋可用米醋，或白醋，分两次放口感最佳。
6、芝麻油可根据自已的口味可有可无。
⑧ 干豆丝怎么做好吃又简单
材料：豆腐皮2张、青椒1个、酱油、白糖、辣椒油、花生碎、鱼露、花椒油、芝麻油。
做法：
1.将准备好的两张豆腐皮在清水中清洗干净，切成均匀的细丝。
2.将青椒同样清洗干净之后，切成均匀的细丝。
3.因为豆制品本身是含有豆的味道，可以在锅内放入清水，将切好的豆腐丝放入到沸水中掉一下，可以去掉豆的味道。
4.将烫好的豆腐丝取出，放入到冰水中冰一下，可以保证豆腐丝的口感。
5.将冰好的豆腐丝沥干水以后连同青椒丝放入碗中。
6.在小碗中放入花生碎、酱油、白糖、香油、花椒油、鱼露、辣椒油搅拌均匀。
7.将拌好的调味料淋在豆腐丝上搅拌均匀即可食用。
豆腐丝的营养价值
豆腐丝是我国传统的豆制品，因为豆制品的营养价值很高，尤其是蛋白质的含量可以超过大豆的含量，并且其中的完全蛋白更是包含了人体所需的8中氨基酸，非常适合人食用，来补充人体所需的营养物质。
干豆腐的营养成分中，包含百克内水58g、蛋白质22g、脂肪10.5g、山治纤维1.1g以及其他多种的维生素以及矿物质。尤其是干豆腐中的蛋白可以起到防止动脉粥样硬化以及降低血浆胆固醇的作用。豆腐丝更是适合所有人群食用的。尤其是像营养不良以及对肉类过敏的人群，多吃豆腐干还可以补充人体所需的蛋白质。
在中医上，干豆腐丝同样作用非常强，像豆腐具有清热散血、下大肠浊气的作用。有专家表示。豆腐中的植物蛋白更是可以和鱼肉媲美，几乎是人体所需的氨基酸，在豆制品中都是存在的。
⑨ 干豆丝怎么炒好吃
伴随着大家生活水平的慢慢出示，现如今大家能够 触碰到的食材也是各种各样了，自然，不一样的食材拥有 不一样的特点，也拥有 不一样的营养成分，例如炒豆丝，便是一种在许多地域都较为火爆的菜式。那么，炒豆丝如何烹制会较为美味呢？下边，就为大伙儿介绍一下炒豆丝的几类作法！
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豆丝怎么炒好吃
一、炒豆丝
1.西红柿、圆葱切小傅，豆丝切条。
2.油烧开，进行爆香西红柿和圆葱，下豆丝。
3.火灾炒，加适当生抽、醋、盐、胡椒粉等调味品。我放的是颗粒物的黑胡椒粉，我喜欢。菜和正餐都是有了，简易又美味。最美味的是底锅那一层薄薄五香牛肉干，每一次我还很费劲的把他们铲起来，就地解决，随后还匝吧匝吧嘴，回味无穷。
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豆丝怎么炒好吃
二、清炒扁豆丝
1.荷兰豆清洗切条，辣椒干和尖椒切条，姜蒜切末
2.炒菜锅加点油烧开，先放姜蒜末和辣椒干丝爆锅出香气后，将荷兰豆丝放进煸炒
3.把荷兰豆丝火灾炒至熟，再放尖椒丝稍微煸炒，最终放鸡精调料起锅就可以
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豆丝怎么炒好吃
三、小炒刀豆丝
1、刀豆将两侧的筋撕下；胡萝卜切成细丝； 蒜头轻按切割成条形。
2、饭锅沸水， 添加适量的盐和少量油，放进刀豆煮上一会至7-8完善。
3、将煮好的刀豆捞起来洗澡。
4、煮过的刀豆切成细丝。
5、锅里放适当的油， 放入大蒜瓣煸炒。
6、煸炒出香气后放入郫县豆瓣酱一起煸炒。
7、再添加红萝卜丝一起煸炒。
8、炒至红萝卜丝略微酸软后，倒进刀豆丝一起煸炒。
9、最终添加小量的盐调料，盛出。
小技巧 ：
1、刀豆熬水时先要撕掉两侧筋后整支放入，防止营养成分的外流，煮之后再切成细丝。
2、刀豆熬水时要添加点盐和少量油，能维持刀豆的翠绿色；煮好后捞起来过冷水能促使刀豆脆爽。
3、刀豆煮的时间长点，减少炮制时间，要了解刀豆不炒过会有害。
4、炮制时，先煸香大蒜瓣，添加郫县豆瓣酱煸炒，再放入红萝卜丝爆锅至略微酸软，最终添加刀豆丝一起煸炒。
5、还记得调料时要少放盐，由于郫县豆瓣酱早已有盐味了。
⑩ 新鲜豆丝怎么炒好吃
可以用五花肉来炒，加一点青辣椒跟豆豉一起炒，炒起来就很下饭。