青菜干怎么做好吃

① 青菜干虾面怎么做好吃

主料面条200克虾干6只大白菜2片笋干4根辅料水适量盐适量
步骤
虾干面的做法步骤11.食材洗干净，切好
虾干面的做法步骤22.锅中水烧开，下入面条
虾干面的做法步骤33.另取一锅加少量油，然后把大白菜和笋干放进去炒一会
虾干面的做法步骤44.炒的差不多断生加入高汤和虾干
虾干面的做法步骤55.再次烧开后下去汆好的面条
虾干面的做法步骤66.加入少许盐，出锅

② 晒干的青菜做法有哪些

1、茄子
夏天茄子很常见，很多人都喜欢吃，而且吃法荤素均可，所以人们经常在茄子应季的时候，多买一些晒成干，当做冬天的“储备粮食”。

将茄子带皮切成片或者长块，放入开水中煮至变软，之后捞出，控干水分后放在太阳底下晒就可以了。晒干之后储存好，等到冬天的时候，放在肉锅里，味道特别棒。

2、豆角
选一些稍微嫩一点的豆角，洗干净之后放在开水中焯5分钟左右，水中可以滴几滴植物油或者加一些食盐，这样能让豆角的颜色更绿一些。同样，豆角煮好之后沥干水分，之后晒1-2天就可以了，如果担心不好储存，可稍微晒得时间长一些，因为水分蒸干之后，储存时候不易发霉。

3、黄瓜
晒黄瓜干的朋友应该不多吧，毕竟黄瓜还是新鲜的口味会更好一些，但其实黄瓜干也是很不错的。选新鲜的黄瓜切条，之后均匀的撒上一层盐腌制2-3小时，腌好后，挤干水分放到有阳光或通风的地方。

③ 万年青菜干怎么做好吃

用料

万年青干 50g
大蒜 1个
酱油 20ml
白醋 20ml
白糖 10g
橄榄油 10ml
桂林辣椒酱 10g
做法步骤

1、万年青干其实就是晒干的菜心

2、冷水泡20分钟

3、大蒜切碎

4、碗里放糖酱油

5、放桂林辣椒酱

6、加白醋

7、加橄榄油

8、搅拌均匀备用

9、万年青干泡开后热水汆烫捞出

10、过冷水榨干水分备用

11、万年青干放入盘中

12、倒入拌匀的酱汁

13、放入冰箱冷藏十五分钟会很好吃汤汁酸辣可口万年青爽脆是夏季一款非常简单的开胃小菜

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④ 干青菜烧肉的做法，干青菜烧肉怎么做好吃，干青

主料
干青菜
250g
五花肉
600g
辅料
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
姜
适量
八角
适量
抽
适量
抽
适量
料酒
适量
白糖
适量

步骤

1.干青菜温水泡发半

2.泡青菜已经软挤水

3.切细

4.准备五花肉姜八角

5.五花肉切丁

6.灼水

7.爆炒姜八角

8.加入五花肉翻炒

9.加入干青菜起翻炒

10.炒至均匀

11.加入料酒抽抽

12.再加入白糖炒均匀

13.锅蒸10钟直至肉软烂

14.锅

15.爆炒辣椒

16.倒入蒸肉

17.加入盐鸡精调味

18.锅

⑤ 青菜煮干丝的做法步骤图，青菜煮干丝怎么做好吃

原料：豆腐片2张火腿1小块小青菜5根美国大杏仁10颗姜1小块
调料：油2汤匙（30ml）盐1/2茶匙（3克）
做法：
1）青菜择洗干净，火腿切成细丝，姜去皮切成细丝。酱豆片也切细丝，越细越好。
2）锅中倒入清水，加入少许盐，淋入1汤匙油，水开后放入青菜焯烫10秒钟后捞出，过冷水后沥干水分备用。
3）将豆腐片切成尽量细的细丝，放入开水中，焯烫2分钟后捞出沥干。
4）炒锅中倒入剩余的1汤匙油，大火加热，待油4成热时，放入姜丝煸出香味，然后倒入鸡汤煮开。
5）放入焯烫过的豆腐丝，再放入火腿丝，大杏仁，用大火煮约3分钟，最后放入青菜和盐即可。

⑥ 蔬菜干是怎么做的啊

一、地瓜干的做法

用料

主料：红薯500g

1、地瓜清洗干净，放入锅中蒸熟。

⑦ 青菜粉干的做法，香菇青菜粉干怎么做好吃

青菜香菇
材料:青菜,香菇,分量自己定,
将香菇在水中浸一天,然后对半切,将青菜放入油锅炒,到五成熟后,把香菇放进去爆炒,途中可加适量的水10毫升,味精,盐等,根据个人口味不同.一盆营养的青菜香菇就好了.
豆腐香菇
原 料：
大个水发香菇20个,嫩豆腐300克,胡萝卜15克,绿叶菜10克,素鲜汤150克,精盐,生姜汁,黄酒,干淀粉,湿淀粉,味精,植物油各适量.
制法:（1）香菇洗净,去蒂,挤干水,胡萝卜洗净,入沸水中焯透,捞出切成末,绿叶菜洗净,切成末.
（2）将豆腐上层硬皮去掉,放在铜丝箩内擦滤后放入碗内,加精盐,味精,生姜汁,湿淀粉调匀.
（3）香菇放另一碗内,加精盐,生姜汁,黄酒,素鲜汤,植物油各适量,盖上盖,入笼蒸10分钟后出,挤干水分,菇面向下,平放在盘内,撒上干淀粉.
（4）将调匀的豆腐抓起挤成小圆球,放在香菇上,逐个放完,再用刀尖拍平,上面放胡萝卜末和绿叶菜末,用手按实,分排放盘内,再上笼蒸熟出.
(5)炒锅上中火,放入素鲜汤,精盐,味精,用湿淀粉调稀勾薄芡,淋上植物油,浇在香菇上即成.

⑧ 求助：干万年青菜的做法

万年青菜干以其色泽翠绿，与观赏植物万年青相似而得名。
【产品特色】由于其特殊的加工工艺，鲜菜中的维生素C和矿物质大多未受损失，所以它虽是干菜，但仍不失口味。夏秋季节，市场上青菜较少，此菜干便是一味很好汤料。取少量干菜于碗中，加酱油、味精，用沸水冲泡，碗中的菜干就会像茶叶般地展开，再加上麻油，趁热进食，色、香、味俱佳，诱人食欲。过去，多为家庭加工，作自食或馈送外地亲友。如今，农村一些食品加工企业利用烘箱设备，进行小批量生产，市场上也常有供应。
【制作工艺】二、三月间，当冬油菜的菜蕻大量萌发时，取其顶端三四节嫩尖为原料，放入沸水煮泡2-3分钟，当三分熟七分生时，迅速捞起散热，放在竹竿绳架上，吹风晾至八九成干，再移至阳光晒干 。

⑨ 青菜如何做好吃

青菜豆腐汤
做法：豆腐，青菜，料酒，盐，油，味精各适量。将嫩豆腐切成方块，用开水焯一下捞出，青菜也切成段；砂锅置火上，放入适量油烧热，放入放姜片蒜片爆香，再放虾皮炒出香味；放入青菜叶、豆腐，加入高汤，煮沸后转小火；菜熟后，放入盐、味精，盛碗即成。
ps：豆腐先要焯水,嫩豆腐也叫南豆腐，它的质地柔软，做汤口感好。有现做的，也有合理装的真空的，建议买现做的。
青菜粉丝汤：
·配 料:
青菜100克，粉丝50克。
葱末5克，盐5克，香油适量，味精少许。
·操 作:
①将青菜择去老叶，洗净，切丝；粉丝剪成10厘米长的段，用温水泡软。
②锅置火上，放油烧热，放入葱末煸炒出香味，加入青菜丝稍加翻炒。
③放入足量水、粉丝、盐煮开，最后淋香油、放味精即可。
鲜蔬蘑菇汤：
原料：

猴头菇、杏鲍菇、草菇、口蘑、青菜、山药。
调料：

盐、糖。

做法：

1、杏鲍菇、草菇、口蘑、山药洗净切片。猴头菇洗净撕块用沸水煮上四分钟，祛除异味，然后控干水分。

2、锅里加热猪油，加入菇类翻炒均匀，然后加入适量温水，大火煮开，小火炖煮15分钟。

3、加入山药和青菜，大火煮3分钟，加盐、糖调味即可。

⑩ 青菜和茶干怎么做好吃

青菜炒茶干

茶干
青菜
植物油
蒜
盐
糖
鸡精
青菜炒茶干的做法步骤

步骤 1
青菜茶干清洗干净，香菇，蒜分别切片

步骤 2
热锅倒油下茶干翻炒片刻

步骤 3
放入青菜快速翻炒

步骤 4
加入蒜片，盐，糖，鸡精

步骤 5
出锅