㈠ 绞瓜馅怎么做好吃
主料
猪肉
400
面粉
500g
角瓜
1个
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
香油
适量
调味粉
适量
甜面酱
适量
步骤
1.准备角瓜一个。
2.将角瓜洗净插成丝，用到剁碎。
3.将角瓜挤去水分，放入肉馅碗里，加盐、 顺一个方向搅拌，（肉馅是上次包饺子留出来的400克。）
4.将角瓜放入肉馅里充分拌匀。
5.将事先和好的面团揉光滑。
6.取出一半面团搓成长条状。
7.用刀切成适量大小的剂子按扁，擀成圆形面片。
8.取一个面片，放入馅料。
9.包成饺子形状。
10.将面挤子逐个的都给包好。
11.锅中做水烧开，下入饺子。
12.饺子开锅后，点一勺凉水，这样的重复三次，待饺子全部飘上来，饺子就煮好了。
13.盛盘即可享用啦！
㈡ 凉拌金丝绞瓜怎么做如何做好吃
材料
毛豆300克，萧山箩卜干150克，干辣椒2根，盐，糖少许
做法
1、毛豆入油锅煸炒，加少许水加盖焖片刻，毛豆盛出
2、锅内加油，放入干辣椒，倒入切成丁的萝卜干翻炒一会儿，加入毛豆炒匀，加少许糖，盐拌匀即可
㈢ 金丝绞瓜怎么吃的
金丝绞瓜皮薄、丝细，味道清香，略甜，可炒食、凉拌、油炸或煲汤，烹调成各种风味的菜肴。食用时用力拍砸瓜周围，割开后搅拌或放锅内煮几分钟，用筷子搅拌便成金黄色的缕缕长丝，形如“粉丝”、味同“海蜇”。将鱼翅瓜凉拌，只需加少许佐料，做成甜酸鱼翅瓜，其色泽金黄、酥脆、酸甜、清香，可以品尝到金丝绞瓜天然的味道，实乃不可多得的美味佳肴。将其切丝热炒、煲汤，也香嫩爽口，是色、香、味俱佳的蔬菜。
㈣ 绞瓜与山药怎么做好吃
主料
绞瓜
500g
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
醋
适量
生抽
适量
辣椒
适量
步骤
1.绞瓜一只
2.切开
3.去种子选一半
4.可以看到有丝状的纹理了吧
5.放入锅里煮开
6.放凉后准备开始绞
7.用筷子开始慢慢的绞动
8.就可以看到有丝状落下
9.顺时针朝一个方向会越来越脱落的多
10.放入盘中
11.继续绞动
12.看被绞动的瓜边
13.全部绞下放入盘中
14.瓜被绞的好干净吧
15.放在灯光下就是透明的啦
16.把青椒和红椒切成丝
17.放入绞瓜丝上
18.加盐和糖
19.加醋
20.加点生抽充分拌均下
21.再倒入绞瓜皮里
㈤ 金丝绞瓜的做法，金丝绞瓜怎么做好吃，金丝绞瓜的家常
可以做成凉拌的，方法如下:
1、金丝绞瓜一切二，去籽洗净外皮，放入水中煮十五分钟后捞起。
㈥ 绞瓜怎么炒比较好
角瓜切成片以后炒鸡蛋比较好吃吃
㈦ 绞瓜怎么做好吃
清炒茭瓜的材料：绞瓜，盐 醋 辣椒段。
1. 绞瓜切片
2.锅内放油，烧热后放辣椒 葱碎爆香
3. 放入绞瓜翻炒，
4.放醋 盐 翻炒均匀 出锅！
㈧ 白绞瓜怎么做好吃
你说的是角瓜吧，
做法一，角瓜炒鸡蛋
材料
主料：角瓜、鸡蛋
辅料：酱油、十三香、盐
做法
1、角瓜洗净切片备用。
2、鸡蛋炒至七成熟时盛出。
3、锅中倒少许油，放入角瓜片炒至个人喜欢的成熟度，加入酱油翻炒。
4、倒入炒好的鸡蛋略炒一下，加入适量的十三香和盐炒匀，即可出锅。
小诀窍
我个人不喜欢吃蒜因此没放，加些蒜味道会更好。也可以把角瓜换成黄瓜之类的食材。
做法二，虾米皮炒角瓜
材料
角瓜，虾米皮，葱花，花椒面，鸡精
做法
1.把角瓜切片（因为这个角瓜很嫩，就没有去里边的籽）。
2.葱花、虾米皮备用，在锅中烧适量的油，然后把葱花、花椒面 爆香。
3.接着把虾米皮放进锅中炒一下。
4.最后放入角瓜片。再加点鸡精翻炒至熟即可。（最后加点水会缩短翻炒时间，另外因为虾米皮本身就咸，所以这道菜不用再放盐了）
做法三，角瓜鸡蛋饺子
材料
4个鸡蛋，一碗面粉，适量油，适量盐，适量花椒粉，适量虾皮
做法
1、 鸡蛋加少许盐搅匀
2、 热油锅，倒入鸡蛋液不停的用筷子搅动，炒散，晾凉
3、 角瓜用擦板擦成丝
4、 用干净纱布挤干水分，挤出来的汁不用扔掉可以用来和面
5、 面粉用角瓜汁和成面团饧10分钟
6、 虾皮洗净，葱切末
7、 将角瓜丝、鸡蛋、虾皮、葱拌匀，再放入花椒粉、盐、油拌匀
8、 饧好的面团揉搓成长条，揪成小剂子
9、 按扁，擀成饺子皮
10、 取一面皮放入适量的馅
11、 再对折，捏成饺子
12、 锅中水烧开，放入饺子，用铲子顺着锅边搅动
13、 锅再次开后加少许凉水，再烧开，这样重复两次，饺子漂浮水面就可以捞出装盘了。
做法四，角瓜文蛤
材料
文蛤300公克，澎湖角瓜1条，葱1根，姜10公克，高汤1/2杯，盐1/2大匙
做法
1.文蛤以盐水浸泡吐沙约1∼2小时；角瓜去皮洗净，切斜段；葱洗净切段；姜洗净切片备用。
2.热油锅，将葱段、姜片爆香，放入角瓜及高汤拌炒一下，盖上锅盖以小火煮3分钟后，放入作法1的文蛤及盐拌炒均匀，再盖上锅盖煮2分钟至文蛤全开即可。
做法五，角瓜饼
材料
角瓜，面粉，鸡蛋，盐，花椒面
做法
1、个头大的角瓜洗净切粗条；
2、加一点面粉、鸡蛋、盐、花椒面，搅拌均匀。
3、锅里放少一点点的油，开始煎，很快就熟了。简单极了！
㈨ 绞瓜怎么吃好吃
烙西葫芦饼。把西葫芦去瓤擦成丝，用盐拌一下，等几分钟让它出水，水不要倒掉，直接加入面粉，味精，花椒面等佐料，也可以打一个鸡蛋在里面，用手拌匀，感觉黏黏的抓在手里不往下淌就可以了，平底锅放油烧热，用勺子舀一勺面糊放在锅里，再用勺背轻轻把它压扁成饼状，待底部微黄成型即可翻面，两面煎成金黄色就可以出锅了，早餐时配一碗粥非常可口，我个人喜欢凉一凉再吃，会比较筋道，口感更好。
另外你也可以试一试用西葫芦炖薯仔来吃，把这两种原料切小块，加入适量的豆瓣酱炒匀，添汤炖烂收汁即可。