‘壹’ 红薯叶怎样做好吃
水炒（烫）地瓜叶
材料：地瓜叶、沙拉油、盐、糖。
做法：
水炒：先以适量的水（视地瓜叶多少而定）煮沸后，再加入少许的沙拉油，以及盐、糖加以调味，然后再放入地瓜叶，炒几下后即把锅盖盖上（不加盖地瓜叶会变黄或变黑），约三至五分钟即可起锅（时间的长短视地瓜叶老嫩而定），装盘时记得尽量把水沥乾。
水烫：半锅水煮沸后，放入地瓜叶。水滚后一～二分钟，将地瓜叶捞起沥乾，再加入少许油、盐、糖趁热拌匀即可。
注：这两种做法均能保持地瓜叶的鲜嫩，以及防止沙拉油热炒变质，是很健康的食法。如果煮的地瓜叶量少，建议以水炒做法较快速，量多时则以水烫为宜。
‘贰’ 红薯叶怎么吃
‘叁’ 红薯叶怎么做好吃有什么营养价值
红薯叶，主产于四川盆地、黄淮海、长江流域和东南沿海各省，是红薯生长过程中的茎上的叶子，药食两用，具有生津润燥、健脾宽肠、养血止血、通乳汁、补中益气、通便等功效，可用于消渴、便血、血崩、乳汁不通等病症。
‘肆’ 红薯叶怎么好吃啊
材料
红薯叶1小把，鸡蛋2个，白面粉少许，玉少许，米面少许，盐少许，香油少许，小苏打少许
做法
1.红薯叶洗净；
2.过开水备用；
3.将焯好的红薯叶放入凉水中过一下；
4.挤干水分切末，取一大碗，加入白面粉和玉米面、鸡蛋、小苏打、盐；
5.加入少许水搅拌成糊状备用；
6.饼铛预热后刷上香油，将面糊用勺子淋入饼铛上煎至两面金黄即可。
小诀窍
上次炒的红薯藤剩了一点也加了进去，吃不出来。看来红薯藤也可以这样做着吃
‘伍’ 红薯叶怎么蒸好吃
红薯叶炒肉片
食材：番薯叶700克，花肉200克，油盐酱油蒜蓉等适量。
做法：
1、准备食材。番薯叶去茎，摘叶，花肉切片。蒜蓉切粒。
2、炒花肉。热锅下油，放花肉，待花肉变色捞起。
3、炒番薯叶。热锅下油，爆香蒜头，下番薯叶。爆炒3分钟。
4、混合炒。干炒3分钟后，加入花肉、盐和酱油，再炒1分钟。
5、起锅上碟。爆炒1分钟后，就可以上碟了。
蒜蓉腐乳炒番薯叶
食材：番薯叶250g，油盐适量，蒜蓉适量，腐乳1块。
做法：
1、番薯叶洗干净，蒜头剁成蒜蓉，准备一块腐乳和一汤匙腐乳汁。
2、洗干净的番薯叶，用手捏紧，捏去水份。捏干净水份的番薯叶备用。
3、腐乳加入一茶匙糖，搅拌均匀。（腐乳比较咸，加糖搅拌均匀是为了中和味道。）
4、锅里爆香蒜蓉，再下番薯叶翻炒均匀。
5、下半茶匙糖，少许生抽翻炒均匀。（腐乳已经很咸，下生抽的时候注意不要加太多，只是用一点做提味。）
6、最后倒入腐乳，翻炒均匀即可。
蒜蓉清炒红薯叶
食材：番薯叶500g，油盐适量，大蒜5粒。
做法：
1、红薯叶只要叶子不要梗。洗净番薯叶。
2、大蒜拍碎。
3、热油锅放大蒜爆香。
4、放番薯叶翻炒。
5、炒到差不多都变色了，放盐调味。
6、炒均匀即可起锅。
肉丸煮番薯叶
食材：薯叶400g，猪肉丸7个，油盐生抽蒜头适量。
做法：
1、番薯叶摘好洗净备用，蒸熟的肉丸备用。
2、热锅下油，爆香蒜头后将番薯叶倒入翻炒。
3、待番薯叶炒软后，将肉丸倒入，再加少许水将菜焖煮。
4、最后加盐和生抽调味即可。
咸蛋番薯叶肉片汤
食材：番薯叶150g，咸蛋1个，瘦肉100g，盐适量。
做法：
1、番薯叶摘洗干净，瘦肉切小块。
2、锅中加水3碗，加姜片烧开后下咸蛋黄。
3、再滚起后放番薯叶和肉片，稍滚片刻。
4、下咸蛋清搅拌，喝前再加盐调味。
香煎豆腐拼红薯叶
食材：番薯叶400g，豆腐1块，油盐生抽蒜头适量。
做法：
1、番薯叶摘好洗净沥水，豆腐切块备用。
2、热锅下油，将切好的豆腐排在锅中煎，洒上少许盐。
3、煎到两面金黄后盛起。
4、洗干净原锅再下油，爆香蒜头后将番薯叶倒入翻炒。
5、再加少许水将菜煮熟，并加盐和生抽调味。
6、最后将番薯叶放在碟子中间，周围再放上豆腐即可。
‘陆’ 红薯叶和茎怎么做好吃
红薯的叶茎怎么做好吃
材料
红薯叶，蒜头，盐，糖
做法
1、红薯叶摘下叶子，剥去梗子上表面的皮，将梗折成段；
2、蒜头切成末；
3、炒锅烧热，放植物油烧热后下蒜茸；
4、下洗净后滤水的红薯叶大火快速翻炒，加盐和少许糖调味；
5、炒匀后至红薯叶出水变软即可，整个旺火煸炒过程大约1分钟左右。
‘柒’ 红薯叶怎么做才好吃
红薯叶可以炒着吃
可以用开水焯一下，凉拌吃
还可以粉碎了，揉入糯米粉，做米团子吃