1.准备辅料，加盐凉豆腐过热水后放冷。
2.凉豆腐放进大碗里方便搅拌。
3.加上香油，盐，鸡精，麻辣粉，白胡椒粉，酱油，生姜。
4.起锅放进辅料小米椒，蒜子烧热。
5.倒在大碗里搅拌。
6.装盘。
⑵ 凉调豆腐怎么做如何做好吃
用料
嫩豆腐一盒
大蒜
葱花
糖
酱油
醋
辣酱
步骤 1
豆腐倒扣入盘切十字刀呈小块
步骤 2
大蒜拍扁切碎，洒在豆腐上 酱油、糖、醋、辣酱混合后均匀的淋在豆腐上，最后撒上葱花即可
⑶ 凉半豆腐怎么做好吃
凉拌豆腐可以选择南豆腐或北豆腐，它们的制作方法不同，味道口感不同。南豆腐可以做皮蛋豆腐，口感滑腻，味道清香。北豆腐可以做小葱拌豆腐，味道咸鲜，口感软糯。
⑷ 凉豆腐的做法，凉豆腐怎么做好吃，凉豆腐的家常
主料老豆腐600g 辅料精盐适量老抽适量生抽适量香油适量步骤1.准备豆腐。2.豆腐用清水冲一下，切成四方块。3.蒸锅加水，把豆腐放在蒸锅上，大火烧开转中火隔水蒸10分钟。4.蒸好的豆腐块，放凉并沥干水分。5.准备一个无油干净玻璃瓶，碟子内放上盐，让每块豆腐的两面都均匀沾上盐。6.沾好盐的豆腐块放入玻璃瓶里，瓶口包上保鲜膜，盖上盖子，搁置在阴凉处，静置放两天。7.两天之后，打开瓶盖，放入生抽和老抽（生抽和老抽的比例为1：1）。8.盖上瓶盖，再次放在阴凉处一天。9.一天之后，打开瓶盖，用干净无油的筷子取出豆腐块（余下的玻璃瓶内的腌豆腐放在冰箱里味道会更好，随吃随取即可）。10.把豆腐块再分切成小块，滴上几滴香油，可以美美的开吃啦。
⑸ 凉豆腐的做法，凉豆腐怎么做好吃，凉豆腐的家常做法
主料
玉子蛋
豆腐
两条
辅料
葱花
3大匙
蒜末
2大匙
熟白芝麻
1大匙
香油
1大匙
生抽
3大匙
醋
2大匙
韩国辣椒粉
1小匙
黄砂糖
2大匙
步骤
1.把玉子蛋豆腐切片摆盘。
2.把辅料和调味料通通拌合，浇在豆腐上。大功告成！
⑹ 冰冻豆腐怎样做好吃
你好，冻豆腐可以炖酸菜粉条肉很好吃哦，其做法如下
：
原料：冻豆腐，五花肉，酸菜
，粉条。
辅料：花生油，黄酒，大料，精盐，味精，葱花，姜片。
做法：
1、把五花肉切成薄片，待用。
2、把酸菜切成丝，挤净水待用。
3、把粉条用凉水泡上，待用。
4、把冻豆腐用水泡上，待用。
5、把铁锅烧热倒花生油，大料，葱花，姜片，五花肉，黄酒，煸炒。
6、煸炒好倒入砂锅里，放进酸菜丝，粉条，冻豆腐倒入清水，待烧开了，用中火炖一刻钟，放上精盐，味精．起锅即可。
希望能够帮到你。