㈠ 猪血怎么煮汤才好吃
福建闽东有一种做法不错：猪血改刀成片，先用水煮一下，然后放砂锅里煮，简单调味（盐、鸡精、少许料酒或黄酒）开锅5分钟放苋菜，闷2分钟就好了，非常好吃。
㈡ 猪血汤怎么煮好吃
猪血豆腐汤
原料：猪血100克、豆腐50克、姜2片、葱1根，油2汤匙、料酒1汤匙、鸡粉1/3汤匙、白胡椒粉1/4汤匙、盐适量。
做法：
1、猪血和豆腐都切成小块;猪血氽水待用;
2、姜片切丝，葱洗净切成粒，香菜洗净，切段;
3、锅内放油烧热，爆香葱姜，下猪血，炒几下，下料酒再翻炒几下，加水烧沸;
4、放入豆腐煮5分钟，下盐、鸡粉和白胡椒粉调味，撒入葱粒和香菜即可食用。
木耳猪血汤
主料：猪血250克，木耳(水发) 50克，盐2克。
做法：
1. 将猪血切块，木耳水发后撕成小块。
2、猪血与木耳同放锅中，加水，大火加热烧开。
3、用微火炖到血块浮起，以盐调味即可。
韭菜猪血汤
原料：猪红六块，韭菜100克，生姜一块，油盐少许，枸杞几粒。
做法：
1、韭菜洗干净切5厘米的长段，猪红泡洗干净，切小块。
2、猪血放入锅中焯水，然后捞出备用，不忌猪红腥味的也可以不焯水。
3、姜去皮，拍碎，放入锅中，小煎片刻，倒入四碗水，烧开。
4、放入猪红，煮大约8-分钟左右，熟透，加入韭菜，再一两分钟。
5、调入盐，胡椒粉(喜爱鸡精的朋友可以调入鸡精)。加入枸杞即可出锅食用。
菠菜猪血汤
原料：菠菜，猪血，葱，姜，白胡椒，油。
做法：
1、菠菜洗净，摘掉根须，切成段，放在一边。
2、锅上火加热，倒入适量油，油热加入姜片、葱段爆香，加水，加一点料酒。
3、猪血切成片，等水开以后下锅煮，把浮起的血沫撇出去加菠菜加盐和白胡椒调味，关火。
㈢ 猪血怎么煮汤做好吃
猪血怎么煮汤做好吃
【材料】
猪血1块、酸菜心2片、韭菜3棵
调味料高汤3碗、盐半茶匙、沙茶酱2大匙
【作法】
1.猪血切片，先用开水氽烫过，捞出。
2.高汤放锅内，加入洗净切好的酸菜丝，先煮5分钟再放入猪血，再煮5分钟，加盐调味。
3.韭菜洗净切小段，和沙茶酱一起放在汤碗中，再盛入猪血汤，拌匀即成。
注：猪血有腥味，买回来要泡水并氽烫过再用才不会腥，且可以避免出水。
猪血汤不仅适合贫血的人群，同时还有清理胃肠道垃圾的作用，做猪血汤还可以加入青蒜苗，做成青蒜苗猪血汤，做法简单，鲜美好喝。
㈣ 猪血汤做法
猪的血可以润肺，让大家在环境污染的自然环境中觉得好一点，西兰花是补钙的最好蔬菜水果，猪的血菠菜汤这类汤是滋补养生人体的优良食材。那么，猪的血西兰花汤做法是什么呢？
原材料：西兰花3棵，猪的血100克。
辅材：葱段10克，盐、芝麻油各适当。
作法
1、西兰花择去枯黄，清洗再切段；猪的血清洗后切片。
2、锅置火上，放进适当芝麻油，炒小香葱段后放进适当沸水，火灾烧开。
3、将猪的血放进锅中，煮至水再度滚沸，添加西兰花段、盐，煮至西兰花掉色就可以。
特点：猪的血、西兰花全是补血补气的食物，在其中原产地于高加索犬的西兰花，性甘、冷，具备温阳化、润肠通便、促进消化等作用，女士因生理学特点普遍现象贫血症状，多喝西兰花猪血汤，对补血补气、清目、润肺都是有益处，特别是在能补充身体铁制成分。
诊疗作用：春天易引起便秘，若大便久蹲强努，造成痔疮流血，肿胀突显，疼痛难忍。因此就拥有“富有难买春头泻”的俗话，换句话说初春应当促进消化，使排便维持微泻情况为好。常吃猪的血菠菜汤可减轻春天便秘。
猪的血味咸性平，有变软肠子中燥便使其便于排出来身体之外的功效。西兰花益气养血活血、清热解毒、润肺；猪的血与西兰花适用，补而兼通，气血虚及老人便秘，最合适服用。因此猪的血菠菜汤具备促进消化、清热解毒、润肺、活血的作用。
制做一份猪的血菠菜汤是特别适合岗位工薪族的，由于工薪族出外工作中经常会触碰到一些空气指数较弱的自然环境，吃猪的血可以消除肺脏累积的尘土等有害物，而身体在繁忙的日常生活非常容易导致缺锌，吃菠菜可以立即补充含铁，建议大伙儿能够常常应用猪的血菠菜汤。
㈤ 猪血汤怎么做好吃简单窍门
猪血汤，我们叫煮旺汤，首先是猪鲜血处理：在一容器中加入少许食用盐，少许淀粉，适量的清水，注意加淀粉的目的是让煮旺不易烂，加水的目的是让猪旺嫩，把猪鲜血接入容器中快速搅拌均匀，然后不要动，让血旺凝固后用小刀划成大小适中的块。然后在一大锅中加入足够多的清水，加入适量姜片，大葱片，胡椒粉，料酒烧开后下入鲜血旺，锅中保持沸而不腾，到血旺中间都变色了，就猪好了，捞出放在清水中，用时捞出，切成大小适中的片或一公分见方的块。最后，锅中加入适量食用油，下入适量姜片炒香，下入几粒干花椒和少许干辣椒，炒到辣椒颜色变深，加入适量开水，加入适量食盐，胡椒，鸡精，料酒，开后把血旺倒入，开后小火五分钟后加入其他配菜，到配菜熟，撒上葱花即好。
㈥ 猪血煲汤怎么做好吃
猪血汤做法：
材料：猪血、酸菜、姜、香菜、油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量。
1、猪血切小块。
2、酸菜用刀切碎，姜切片，香菜切碎。
㈦ 猪血做汤，怎么做好吃
材料：猪血、豆芽、辣椒、香葱、香菜、生姜、胡椒粉、油、盐
1、准备好食材，如图所示。
㈧ 猪血汤怎么煮
怎么做猪血汤好吃？煲汤食谱网图文并茂说明猪血汤烹制所用佐料时间和窍门，菜鸟都能做出出营养美味猪血汤。
工艺：煮，难度：新手尝试，人数：2人份，口味：家常味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<15分钟
“猪血很适合长期在那种灰尘比较大的工作的人吃的。但是看看我们现在的城市。到处都是灰尘。我每天在家都要打扫，都在擦这擦那。但是还是挺多灰尘。我每天只要有出门。晚上鼻孔里面都是黑的。想起自己在老家农村的时候哪里会是这样子的。由此可见现在的灰尘该有多大了。所以我们要经常多吃猪血。猪血可以吃掉我们吸收进去的灰尘。反正好处多多。”
做猪血汤所需食材：
主料：猪血400克
辅料：盐2克，油5毫升，姜3片，葱花适量，味精2克，大蒜1瓣
教您猪血汤的家常做法，猪血汤怎么做好吃
1.材料备好、姜蒜都切成沫了。葱切花。猪血洗净切片。
猪血汤烹饪技巧：
猪血不炒也可以的。只是炒一下更香。
㈨ 猪血煮汤做法大全
香菜猪血汤
用料
猪血 适量
香菜 少许
猪油 少许
盐 适量
胡椒粉 少许
鸡精 少许
香菜猪血汤的做法
猪血切成小方块，香菜切碎
坐锅烧一大碗水，水开后加一勺猪油，放入切好的猪血煮开转小火再煮5分钟
调盐，撒胡椒粉、香菜、鸡精就OK了~
小贴士
1、没条件买纯味的猪血可以用超市的盒装猪血代替，建议下锅前焯下水再煮汤。我这个是当杀手的同学每天做的新鲜不掺假的猪血，就无需焯水了。
2、煮的时间不宜太长，猪血煮老了就不好吃了~
3、口味重的将胡椒粉换成辣椒粉会更加过瘾哈~
4、猪血一直是很好的补血的食物。另外，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。