1. 红糖馒头怎么做才好吃
想做出又香又好吃的红糖馒头，可以参下以下步骤。
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用100克温水将红糖化开成糖稀，与面粉混合。
2，
130克凉水与酵母混合。注意，这个方子中红糖含量很高，会抑制酵母发酵，所以这里切记要使用耐高糖酵母。
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将酵母水与步骤一的面粉混合，揉成面团。因为配方中红糖的量大，会导致面团粘手，揉好后也不如普通面团那么光滑，没有关系。
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揉好的面团盖上湿毛巾发酵至两倍大。发酵时间取决于发酵温度，夏天发酵时间在40－50分钟左右，而冬天温度较低，通常要发酵90分钟左右（当然，室内有暖气、开空调的除外）。所以判断是否发酵好主要看面团膨胀的大小，以及内部组织是否呈蜂窝状，最简单的方法就是在面团上捅一个洞，回缩则表明发酵未到位，坍塌则表明发酵过头。捅的洞不回缩或略微回缩则表示发酵到位。
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发好的面团排尽空气，盖上发酵布醒十五分钟左右，让面团充分松弛。再用压面机或手工擀成大的方片。
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将方形面片由上至下卷成筒状。
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切成合适的大小，我切的大概是3厘米一段。
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将切好的面胚放在笼布上二次发酵。
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发酵时间同样取决于温度，夏天可室温发二十分钟左右，感觉面胚变轻，体积胀大到原来的1.5倍左右。冬天可将蒸锅里的水烧热至50度左右关火，保持一定温度和温度帮助发酵，注意水的温度不能太高，温度过度会杀死酵母。
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二发好的面胚大火蒸12-15分钟左右，蒸的过程中千万不要揭盖，蒸好后关火焖五分钟即可食用。
2. 红糖包的做法是怎样的
用料：中筋面粉 250g、土红糖 100克、熟的黑芝麻 50g、酵母 3克、水（或牛奶） 130g、花生油 10g、白糖 5g
具体步骤：
1、称重备食材
小提示：
黑芝麻锌含量高，常吃利于头发生长，有黑发效果，搭配红糖养生效果更好。面团一定要多揉会，面揉光滑了，蒸出来的包子馒头才光滑细腻。
揉面加水量要根据自己面粉的吸水性适当调整。红糖碎中加入一点干面粉，搅拌均匀，增加其糖馅的粘度。往面皮中放入糖馅的时候要留有余地，中间需要捏紧哦。
3. 早上可以蒸的当早餐的有哪些
相信很多人跟小编一样，都有贫血的症状，特别是女性朋友，最容易贫血了。每个月都有经期，来月事的时候，大量失血，总会头晕，这就是贫血的症状。贫血就要补血，通过饮食，补充营养，让气色更好，身体更健康。
4. 怎么做红糖包子
红糖包子的用料
低筋面粉500g 温水260g
干酵母5g 糖少许
馅 猪油1勺
面粉2勺 红糖、核桃、花生、芝麻适量
红糖包子的做法
步骤5
蒸二十分钟
5. 虫虫红糖包的做法，虫虫红糖包怎么做好吃，虫虫
虫虫红糖包
主料
面粉500克
辅料
菠菜汁适量
红薯50克
红糖适量
发酵粉适量
步骤
14.蒸后后烫点菠菜，摆在盘里即可
小贴士
虫妈妈的坯子，要和的长一点，不然蒸出来就太粗了不好看。
6. 红糖包怎么做不流糖
做红糖包想要不流糖，除了包包子时要把口收好，最主要的是红糖馅料的制作。直接用红糖做馅，包子蒸好后就容易流糖，很多人在做红糖包的馅时，会在红糖中加入适量的面粉，这样红糖融化后就会被面粉吸收，从而使做出的红糖包不会流糖。在红糖中加入适量面粉做馅，做出的红糖包虽然能达到不流糖的目的，但是在味道上却缺少香味。
材料：面粉300克、酵母3克、温水150克左右、红糖、黄豆、芝麻、花生米、猪油
1.将酵母放入面粉中拌匀，再将温水少量多次的倒入面粉中，并用筷子将其搅成絮状，加入一点点盐和一小块猪油，然后用手将其揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜放置于温暖的地方让其发酵。
2.用上面制作馅料的方法，将红糖、黄豆、芝麻、花生米、猪油做成红糖包的馅料。
3.面团发酵至原来的两倍大，中间也有许多密集的小孔，说明面团已经发酵好。案板上撒一点干面粉，取出面团进行揉面排气，然后分成大小差不多的小剂子，再用擀面杖将小剂子擀成厚薄均匀的圆片。
4.将馅料包入面片中，注意将口收好。
5.包好的包子放入铺了纱布的蒸格上，盖上盖子进行二次醒发。
6.大概半个小时后，包子明显增大，开火蒸制，水开后再蒸20分钟关火，然后再焖几分钟后开盖取出。
红糖包做好了，不仅不流糖，而且十分香甜美味
7. 红糖馒头红糖包怎么做如何做好吃
用料
红糖 50克
面粉 250克
酵母 2.5克
水 125克左右
盐 2克
红糖馒头的做法
红糖加入水煮开后放至温，用筛子过滤一下杂质
小贴士
1、面团刚开始发酵的时候，揉不均匀也没事。后面发酵好后，要揉均匀了。
2、擀成薄片的时候，要擀平，可以借助压面机。
3、如果擀的时候，上面有气泡，可以用牙签扎去。
4、现在温度比较低，你醒的时候，一定要看大了一圈才能去蒸。
8. 南瓜红糖包儿的做法，南瓜红糖包儿怎么做好吃
用料
主料
面粉500克
辅料
红糖
80克
酵母
4克
红糖南瓜包的做法
1.
南瓜面团发酵好
2.
炒好的面粉与红糖按1:3的比例拌好，用调羹把红糖颗粒压碎，过筛
3.
面团分成一样大小的剂子
4.
把红糖面粉放在中间
5.
包成三角形，接口处细细的压紧
6.
上锅大火蒸15分钟即可
9. 包糖包的糖馅怎么做
用料
高筋面粉 ，400克，红糖 ，150克，安琪酵母 ，4克，白糖 ，一小匙.盐 .一小匙.牛奶 . 200克.水. 少许.炒花生米50.核桃仁 3-4个
炒芝麻 20克左右
步骤
发面
红糖馅的制作：把核桃和炒好的花生（花生衣剥不剥都可以）放在一个食品袋理用擀面杖来回碾直到把核桃、花生碾碎。把花生、核桃、芝麻放入红糖，加两大匙面粉，一大匙炼好的鸡油或猪油，如果没有加点无味的色拉油也可以，把所有的东西一起拌匀
面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可，我现在用的是烤箱的发酵功能，如果没有参看椒盐葱香花卷
4.将发酵好的面团放在撒有薄薄一层面粉的案板上充分地揉压出里面的空气
5.将揉好的面粉切成12个剂子
6. 用擀面杖擀皮儿，中间厚四周薄，但是薄厚各自要均匀，尽量圆一点，直径7-8cm左右
7.将皮放到手掌内，舀两大匙红糖馅，有粉的一面向着掌心，放馅儿，然后向着逆时针方向捏褶子一圈收口
8.蒸锅中加入适量的凉水,将发酵好的包子生坯放入蒸锅中，盖上锅盖放20分钟二次发酵
9.大火蒸15分钟关火（上大汽后15分钟）,再等5分钟后打开锅盖取出即可。