A. 美味的披萨皮怎么做
12.最后附上披萨酱的制作：
用黄油煸炒洋葱末，加番茄酱翻炒几下，加水，加盐，糖，黑胡椒，披萨草，煮开。番茄酱和水的比例为1:2
轻舞飞扬~自制披萨（含披萨皮，披萨酱制作方法）的做法视频
小贴士
经过两次发酵的披萨皮，吃起来口感比发酵一次的更香脆，如果烤箱没有发酵档，如果在夏天，那么就放室外，也可以。做好后的披萨皮，可以直接放入冰箱冷冻，下次吃的时候直接拿出来放常温，随吃随取，很方便的。
B. 披萨面皮的做法
披萨好吃饼皮是关键，在家自制健康香软披萨饼皮，成本不到3元
一块好吃的披萨，不仅仅是香味浓郁用料讲究，最重要的是饼皮也要香软不硬恰到好处才行。接下来，给大家分享一款披萨饼皮的做法，做法简单，健康好吃。
先看看需要用到哪些材料吧
用料：（一个面饼的量，需要一次做多个，翻倍即可）
面粉 200g
糖 10g
盐 1g
色拉油 10g
酵母 2g
水 适量（100g左右，根据面粉的吸水性）
Tip：我用的模具是28*28金盘，约11寸的披萨大小
具体步骤：
面粉中加入白糖
加入盐
搅拌均匀（盐不可以和酵母直接接触，所以必须先搅拌）
加入酵母
加入色拉油
一边加入水，一边搅拌
直至搅拌成面絮状
将面粉糊倒在砧板上，揉成团
成团后，将面团放在温暖处发酵，发酵至两倍大
取出面团，发酵好的面团成蜂窝状
揉面排气
将面团摊开
用擀面杖擀薄
烤盘垫油纸，放入烤盘
将面饼边缘向内折，形成厚的边缘，修正边缘
用叉子在面饼上随意扎出小孔
放入烤箱
200度中层，烤制5分钟，完成定型
出炉
晾凉后，用保鲜袋装起来，冷冻保存，可以保存一个月左右。
C. 披萨面皮的制作方法窍门
很多人都喜欢吃披萨，方便快捷，直接点餐。但在外面买比较贵。也不能按照自己的口味。所以可以在家里自己做。
准备食材：面粉，食用盐，白糖，酵母粉，牛奶，鸡蛋，黄油，洋葱，青椒，培根，奶酪，番茄酱，披萨酱。
制作方法：准备一些高筋面粉，然后把面粉加入到和面盘中之后，再加入适量的食用盐，酵母粉，充分的搅拌均匀。
等到搅拌均匀以后我们再往面粉里边打入一个鸡蛋，然后再一次充分的搅拌均匀，搅拌均匀以后备用。
准备一些牛奶，把牛奶里面加入一些酵母粉，充分的搅拌均匀，等到搅拌均匀，酵母完全的融化好以后，就可以把牛奶倒在面粉中了。
边倒入边进行搅拌，直到搅拌成絮状以后准备一些黄油提前融化，如果没有黄油的话，用玉米油也是可以的，之后加入到面粉里面，然后用手揉成光滑的面团，面团再揉好以后盖上一层保鲜膜醒上十几分钟的时间。
等到面团选好以后，把面团拿出来，然后擀成面皮了，擀的面皮比我们准备的披萨盘的底部稍微的大一些就可以了。然后我们把披萨盘的底部刷上一层玉米油之后，就可以把擀好的面皮放在上面了，然后用牙签或者是叉子扎上一些小孔之后，再盖上保鲜膜，醒上半个小时的时间。
这时候，可以准备一些馅料了，准备一些青椒切成薄片，然后再准备一些洋葱切成细丝，再准备一些培根，把培根切成细长条。
等到披萨饼发酵好以后，我们准备一些披萨酱或者番茄酱涂抹在上面，然后把准备好的青椒洋葱培根均匀的摆放在上面。
等到这些食材都摆放好以后，再撒上一些奶酪丝就可以了，再撒奶酪丝的时候也是可以多撒一些的，这样做出来的拉丝效果会更加的好。
等到做好以后就可以放在烤箱里边烤制了，一般情况下用200度的温度烤制15分钟左右的时间就可以了，不过具体的烤制时间和温度也是要根据自己的烤箱来决定的。
等到烤好以后拿出来稍微的晾凉一些，就可以开吃，这样做出来的披萨吃起来也是非常的好吃的，而且拉丝效果也是特别棒。
D. 披萨要美味关键在披萨皮的制作，究竟该如何制作披萨皮呢
厚底披萨饼底是相对于薄底披萨饼底而言，需要经过二次发酵，所以饼底更厚一些。至于你做哪一款，按照个人口味而定。薄底披萨饼底的做法是一致的，只不过二次发酵就不需要了；中筋面粉（富强粉）500克，酵母6克，白砂糖60克，盐5克，奶粉15克，色拉油50克，水250克。制作方法：先将中筋面粉，酵母，白砂糖，盐，奶粉一起拌匀，加入水，色拉油搅拌成面团，搅拌至面筋完全展开。
饼底是香酥微脆的，上面的料也是香而不湿，料和饼不分家，表面的马苏里拉奶酪颜色漂亮且拉丝长。掌握好3个关键点，不管你做多大多厚的披萨，回回都能成功。家庭制作披萨，我觉得饼基制作还是比较简单的，但是有三个细节要注意：第一，饼基一定要用高筋粉制作，第二，和面时加橄榄油，不是黄油哦！第三，记得要冷藏发酵！我们自己在家做，可以用高筋面粉，我们都知道面粉分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉，高筋面粉筋性好，做出来的披萨吃着更有嚼劲，更劲道，口感更好。
E. 披萨饼皮怎么做
小贴士
发酵成功的面团，是做好披萨饼的最重要的一步。披萨饼尽擀到中间薄，两边稍厚。在放入烤箱前须用牙签或叉子弄成小小的孔，以免因加热发酵形成气泡。
F. 披萨饼皮的做法步骤图，披萨饼皮怎么做好吃
食材清单
高粉400g
糖10g
盐5g
牛奶240g一袋
酵母5g
黄油或橄榄油10g
烹饪步骤
1/14
将低粉、糖、盐，酵母倒入盆里，筷子搅拌均匀。将一袋牛奶放在开水里泡热。将黄油微波炉软化成液体。
2/14
将热牛奶全部慢慢倒入盆中，用筷子边搅拌至图面粉吸收，再倒入黄油，搅拌吸收。
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把手洗干净，用手开始揉面团，约15分钟、配料的牛奶量刚好，揉起来就不会费劲，如果奶少了，面粉吸收水分不够就会偏干，揉得费劲。牛奶也可换成用量的温水，柔到三光就可以了。盆光、面光、手光。
4/14
盆用保险膜包好，放入烤箱发酵功能发酵1个小时左右。
5/14
发酵好的面团，是面团的两倍大。用手指戳个洞，不粘手。
6/14
揉个几分钟，排掉面团的气，静置15分钟松弛下。
7/14
把松弛好的面团切成差不多大小的5份。取出一个面团，其他如图用保险膜包好。
8/14
如图用擀面杖擀出8寸大小
9/14
上面用叉子叉出小孔。
10/14
把饼皮放入披萨盘，放烤箱进行二次发酵，15分钟。取出冷却后直接放到冰箱进行冷冻。15分钟冻好的硬饼皮全部放入保险袋。再冷冻保存。用时直接取出室温软化就可以直接使用了。朋友们早日开始尝试吧
11/14
奥尔良蜜汁虾仁披萨
12/14
铺上芝士
13/14
出炉的披萨
最后一步
动筷子吧
G. 最简单的披萨饼皮的家常做法怎么做好吃
[详细披萨饼皮做法～超级简单]经过实验还是这个配方最好用，喜欢披萨的伙伴们赶紧试试吧，只要是饼皮做好了，上面“卤子”放上什么都无敌美味
－ 准备食材 －
高筋面粉 200g
盐 3g
白砂糖 5g
干酵母 5g
黄油 15g
牛奶 100ml
－ 步骤 －
1.所有东西准备好后，牛奶里放入40ml的水，加热到40度，放入5g的干酵母，搅拌均匀后静置10分钟
2.盐、白糖、高筋面粉混合后，加入上一部的酵母水，揉成面团
3.把黄油隔水加热到融化，放入面团里，揉到面团光滑
4.裹上保鲜膜发酵2小时，直到面团发到两倍大
5.再揉面团，饧5分钟，就可以擀成饼皮了