‘壹’ 小米粥怎么做好吃
用料
主料；小米100克、水2000毫升。
辅料；红糖20克、枸杞适量。
小米粥的做法
1、小米100克倒入水中，浸泡30分钟。
‘贰’ 小米粥怎么做好吃
一、鲜菇小米粥
菜系及功效：高血压食谱、高脂血症食谱、胃炎食谱。
口味：咸鲜味工艺：煮
鲜菇小米粥的制作材料：粳米50克、小米100克、平菇40克、大葱3克、盐2克。
制作：
1、平菇洗净，在开水中氽荡一下，捞起切片。
2、粳米、小米分别淘洗干净，用冷水浸泡半小时后，捞出并沥干水分。
3.、锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、小米放入，用旺火烧沸，再改用小火来熬煮，待到再滚起，加入平菇拌匀，下盐调味，再煮5分钟后，撒上一些葱末，再盛起就可以食用。
二、红糖小米粥
原料：小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。
做法：
1、备齐材料：小米、红枣、红糖和果仁。果仁可整粒放入，也可以切碎后加入
2、小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡大约30分钟，红枣洗净去核，红枣肉切碎备用。
3、取汤锅，注入适量的清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时再放入红枣碎，搅拌均匀之后继续熬煮，待到红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬上几分钟就可以关火了。
‘叁’ 小米煮粥怎么样煮好吃
首先我们在购买小米的时候，并不是越贵越好，我们要记住小米是越小越好吃，然后是越新鲜的小米越好吃，新鲜的小米颜色应该是淡黄，有光泽感，颗粒非常饱满并且有米香味
第一步：我们先用清水淘洗小米，淘米的次数建议两次就可以了，过多淘洗会使里面的营养成分给流失
第二步：洗完之后，我们先不要着急下锅煮，在煮之前，我们需要把它在清水中浸泡10分钟，可惜很多人都把这一步给忽略了，因为小米作为粗粮它的硬度比大米还要硬，直接炖煮很难煮透，所以先泡一泡才能煮的更浓稠，口感更好；
第三步：浸泡好后，我们把小米放进烧开水的锅中，接着里面滴入食用油，这样做不易溢锅，还能够增加小米粥的香味和粘稠度，在煮的时候用勺子多搅动几下，盖上盖子，用大火煮三分钟后，调制小火熬煮15分钟，时间到了，我们关火就可以看到小米粥非常的浓稠，好喝！
‘肆’ 小米饭怎么做好吃
随着社会的发展，人们都开始注重起了养生，早上起来也把乱七八糟的食物换成了小米饭。小米对于身体消化不良、反胃、身体虚弱、生病发烧、糖尿病等等症状都有治疗的功效，所以常吃小米饭对身体百利而无一害，这也是为什么很多人都喜欢吃小米饭的原因。
做法一：
1、用一个容器量出米的量。接下来——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。
2、泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
3、米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
4、增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。然后就可以插上电，开始蒸。
5、蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。
做法二：
1，将新鲜的小米放入一个大点的不锈钢盆里面，或者瓷碗里面，用清水清洗两遍，之后加入两碗清水，加水量的的大小，应该以清水没过小米一倍的深度为最佳，把准备好的少许豌豆和枸杞洗净放入盆中，用筷子轻轻搅拌均匀即可下锅了。
2，将一个蒸锅或者焖罐加入二斤清水，烧开，然后放上帘子，将刚才准备好的整盆小米放进蒸笼，盖上盖子，蒸大概四十分钟左右，即可出锅食用，蒸出来的小米饭色泽金黄，香气扑鼻，营养丰富。
注意事项
辅料还可以是红薯，南瓜，薯仔等
淘米的时候不要用手使劲揉捏，这样的话营养损失比较大。
‘伍’ 电饭煲煮小米粥怎么煮好吃又营养
小米粥用电饭煲熬煮方法：
1、浸泡小米
小米粥用电饭煲煮制的时候需要提前把小米见泡一下，浸泡时可以取适量的小米用清水淘洗干净，然后再放入到电饭煲中加入适量清水，浸泡半小时左右就可以。
2、小米粥的煮制
等小米浸泡半小时左右以后要把电饭煲的锅盖盖好，然后接通电源，按下煮粥键，让电饭煲自动工作，大约20分钟左右，锅中的小米粥就能煮好，而且软糯黏稠，口感特别不错。
3、小米粥用电饭煲煮制的注意事项
小米粥用电饭煲煮制，特别轻松省力，而且也很简单，但是想让煮出的小米粥粒粒开花香浓顺滑可不是一件容易的事，只掌握上面两步煮出的小米粥口感根本达不到人们所想的样子。平时用电饭煲煮小米粥，煮好以后不要急着取出，应该让它在电饭煲中闷置一段时间，最好是2到3小时左右，这样才能让电饭煲中的小米粥变的软糯黏稠。
小米粥营养价值：
小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。小米因富含维生素B1、B2等，具有防止消化不良及口角生疮的功能。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。它还具有滋阴养血的功能。可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。中医认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。
‘陆’ 小米怎么煮才好吃又有营养
这样煮小米好吃又营养：将小米放进滚水中不可中途加水，熬制半小时以上加入一点点使用碱即可。小米表皮有一层物质能熬出米油。
小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥。在北方小米是主要食物之一，很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材，既增加营养又增加口感。
‘柒’ 小米粥怎么煮才营养小米粥煮多久好吃
小米粥养胃且老少皆宜，一般大火煮十分钟，小火煮三十分钟的小米粥最好吃。
日常生活中，不是特殊群体（比如体弱，或是大病初愈或是孕妇）的人吃的小米粥做法很简单，把小米用水淘洗干净后，放入沸腾的水中熬煮，大火十分钟后，小火三十分钟左右。如果你嫌单喝小米粥太单调的话，可以在煮小米粥之前，在锅里放入南瓜、或薯仔、煮熟的玉米粒、花生米等食物，根据自己的喜欢自己的口味来在制作。南瓜（不去皮）与薯仔（去皮）可以同小米同时放入锅中，煮熟的玉米粒随后放入，在锅开二十分钟后来放更好。
以上就是小米粥的做法，这是我们从小吃小米吃到现在的做法。希望能给您带来帮助。
‘捌’ 小米怎么做才好吃
小米锅巴，需要的原料有辣椒末 适量，中筋面粉 100g，盐 适量，小米 100g还有水 适量。先把小米洗干净，用清水浸泡半个钟头。微波先开高火加热3分钟，这样水份会充分小米粒吸收。呈现半熟的状态。把它们放旁边放凉至室温，把面粉加进去，揉成状团。
把面团擀成薄薄的片状，尽量地弄薄！再切成菱形或者是正方形那样的小块状。在热的锅里面倒入凉的油，开中火，等油温八成热的时候把小块的fj小米面皮放进去，开后小火，将其翻炸至两面都bc变成金黄色就可以捞出来了。趁热把辣椒末还有盐放进去，搅拌均匀就好啦~放凉更脆更好吃哦！
小米疙瘩面，需要的原料有普通面粉 60g，植物油 适量，盐 少许，番茄 1个，芹菜 1小段，清水 1L，小米 40g，葱 1小段还有鸡蛋 1个。先把西红柿洗干净，拿刀划出“十”字，再放到热水里面泡一下。把小米洗干净，放到锅里面，取1000ml的加进去清水。先用大火烧开，然后调成小火继续煮四分钟。把煮好的小米里面的十分沥干，汤水等下用。
把西红柿拿出来，放旁边让它自己凉一下，再将它的皮还有蒂去掉，切成小丁。把芹菜也切成丁。倒一些油到热的锅里面，把西红柿几下，炒出汁了再把芹菜加进去，继续炒，把小米汤水加进去，开大火煮。在煮的时候，可以把刚才沥干水分的小米分成几次加到面粉里面，继续搅匀。倒到煮开的汤里面，用中火再煮十二分钟。把整个鸡蛋都打进去，把盖子盖起来，继续煮六分钟，把葱花撒进去，就可以出啦~
小米红枣豆浆，需要的原料有小米 40g，红枣 10g（约4颗）还有黄豆 35g。先把材料准备好。用清水先将黄豆泡八到十二小时，再洗干净。把红枣也洗干净，把核去掉，再把小米也洗干净。把小米、黄豆还有红枣倒到豆浆机里面，把清水加进去，加到上下水位线之间的那个地方，按“五谷”键，等时间到了，豆浆就自己煮好了，不用过滤，拿些冰糖加进去就可以开喝啦~