① 请问鸭肉怎么做才好吃
老鸭的话建议炖汤吧，烧的话比较费劲，炖汤可以放点茶笋，或者爱吃菌菇类，炖出来味道鲜美。嫩点的鸭子可以烧，葱姜蒜，带点啤酒，红烧出来也是很好吃的
② 鸭肉怎样做好吃
在家禽中，鸭子和鸡一样，是人们日常生活中经常食用的食材之一。鸭肉中含有极高的蛋白质，具有十分高的营养价值。一般来说，许多烹饪鸭子的方法都和烹饪鸡的方法并无异处，不过，还是有一些制作烹饪鸭子的方法和手段，使得鸭子的肉质更加的鲜嫩和美味。在这里我就为大家介绍两道烹饪鸭子的方法。
香酥鸭
香酥鸭看名字，就知道味道是香酥可口的。不错，成菜之后的香酥鸭色泽金黄，香酥美味，吃起来油而不腻，是一道宴请宾客、家人或者朋友聚会时的必备之选。
香酥鸭的制作方法如下：
第一步，将鸭子收拾干净，将鸭掌斩下之后，用黄酒涂在鸭子周身，然后在鸭子腔内涂上花椒盐。
第二步，将准备好的鸭子放在碗中，加入葱姜后再锅内进行隔水蒸煮。
第三步，将煮好的鸭子放入油锅进行煎制，待到鸭皮脆酥时即可食用。
八宝鸭
这是一道味道十分美味的佳肴，虽然制作方法有点复杂，但是成菜之后十分的好吃。
八宝鸭的制作方法如下：
第一步，准备好鸭子、糯米、莲子、虾米、干贝、笋干、火腿、冬菇。
第二步，先将鸭子收拾干净，八宝的食材先用热水发开。然后将这些配料与料酒、食盐进行搅拌，完成之后放入鸭子的腹腔内。
第三步，将鸭子放在砂锅内，加上料酒、葱、姜、酱油和清水。开始用大火，之后用小火进行烧制即成。
③ 鸭肉怎么做才好吃
鸡鸭是我们生活中除了猪肉之外最常用的一种肉类，当然鸡肉吃的要多一些，鸭肉的话有的人可能不太喜欢，但他依然是一种上乘的肴馔，也算是我们进补的一种优良食品，今天我们就要来用鸭腿做一道秘制酱鸭！喜欢可以一起来看看！
第四步：盖上锅盖，中火50分钟，中途可以翻动鸭腿，注意不要烧干！
第五步：把国内的调料夹出来，鸭皮朝上大火收汁，因为糖分较高，最后转小火，不要收糊了！
最后，鸭腿烧好之后也可以自己切一下，一道美味的秘制鸭腿就完成了！这个做法也可以用来做酱鸭，味道也非常好吃！
美食技巧：鸭腿洗净之后可以用牙签给他扎几下，这样更容易入味，不扎也没事，如果感觉鸭味过重，可以在做之前用淘米水泡一泡！最后收汁的时候最重要，汁水刚刚浓稠最好！
美食课堂：鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿，凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益！
美食禁忌：基本都可以使用！
④ 鸭子怎么做好吃
鸭子怎么做好吃？我觉得该说的话，鸭子的话炒的话，特别的香，那里去把它去皮，然后导水，然后再放在锅里的话，放一些酒，在里面的话，做那种啤酒鸭，然后在高压锅里去对一下的话，特别的好吃的