1. 炸草鱼怎么做好吃，炸草鱼的家常做法
食材
主料
草鱼
300g
辅料
油
适量
盐
1小勺
姜
2片
大蒜
适量
鱼露
半汤匙
鸡蛋
1个
面粉
适量
五香粉
半小勺
鸡粉
半小勺
生抽
半汤匙
步骤
1.材料
2.草鱼洗干净，特别是鱼肚的黑膜，切块，要顺着鱼骨方向切。
3.姜切丝，大蒜剁小
4.草鱼放碗里加入姜，蒜
5.调入半小勺盐
6.半小勺鱼露
7.半小勺生抽拌匀，再下入半小勺鸡粉拌匀腌2小时。
8.鱼腌好准备鸡蛋打散
9.面粉放入盐，五分粉各半小勺拌匀
10.夹一块鱼先裹鸡蛋液
11.再裹面粉
12.油八分热下锅炸调小火，这时不需动鱼块，等变硬再翻动。
13.炸至金黄捞出控干油
14.装盘即可
小贴士
草鱼块买来清洗干净，特别是鱼肚的黑膜，切块时要顺着鱼骨的方向切，鱼炸熟不易散。鱼块下锅炸时不要动，等变硬再去翻动。
2. 油炸草鱼怎么做好吃法
把鱼洗干净以后用调料腌制10分钟，然后用刀割成段放到油锅里，小火慢炸，炸到微黄就可以了。
3. 油炸草鱼怎么做好吃法窍门
炸草鱼块的材料
草鱼，花椒一小把，大料3大颗，香叶3片，丁香2个，小茴香适量，桂皮一小块，草果1个。
炸草鱼块的做法
首先我们要准备好草鱼一条，洗杀干净之后，用刀切成一厘米左右厚的鱼块。之后擦干水分，将鱼块放如大的容器中，放入姜片、葱段，加两汤匙料酒，三大汤匙生抽，通过这样的处理可以去腥，还能让鱼入味。用手拌均匀。放入冰箱冷藏至少4小时;将腌制好的鱼块中的葱姜挑出，这时候鱼的腥味就除去了。接下来选择直接放入卤汁中煮;不沾锅中倒入色拉油，油七成热时放入鱼块炸制;鱼肉发紧变白即换中小火炸制;将鱼块翻一次面继续炸制两面焦黄。捞出。冷凉;将葱姜洗净，切大片，蒜拍扁;将花椒一小把，大料3大颗，香叶3片，丁香2个，小茴香适量，桂皮一小块，草果1个准备好，洗净放入调料盒;锅内放少许油，加入葱姜蒜爆香。随即加入开水三大碗，加生抽、老抽适量，加糖、加鸡精、调料盒，选择用大火煮开，再转小火煮半小时以上，就可以让鱼的味道完全得到满足;煮好后，倒入比较大的容器中，待凉;最后将鱼块放入卤汁中腌制1个小时，取出即可。
炸草鱼块的食用功效
炸草鱼块大家都很熟悉，这是非常美味可口的一种食物，也是现在不少人都爱吃的，我们经常吃就能很好的补充营养，而且我们吃炸草鱼块还可以起到补充的滋补效果，首先草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;同时草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用，可以帮助我们有效的促进健康。而且对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补，所以我们在平时就可以经常的去吃些炸草鱼块，对我们的健康还是会有帮助的。
4. 草鱼油炸过怎样做好吃
草鱼炸过后，再放点老干妈或者郫县豆棒酱蒸5分钟，味道很不错。等水开了才蒸。希望有用。
5. 油炸过的草鱼怎么做好吃呢
糖醋草鱼同样是不错的一种草鱼吃法，需要准备好草鱼、香菇、鸡蛋、青豆、洋葱、番茄，还需要准备好姜、蒜、番茄酱、陈醋、淀粉以及各种调料品。首先要把番茄、香菇、洋葱洗净切成丝，然后把姜蒜洗净之后切片备用。然后把生抽、淀粉、盐以及半个鸡蛋液放在一起拌匀。在草鱼的表面切上一些十字刀，放入材料之后腌制上10分钟。在锅中热油，然后把鱼放下油锅中，炸到金黄色的时候就可以捞起沥油。需要我们在锅中放少许的油，爆香葱姜之后，再在其中放入番茄，然后用小火炒出汁。这时候就要在锅里继续的加入洋葱、香菇、青豆，然后放盐略炒，这时候就可以在锅中放上一碗清水。煮开之后加入适量的番茄酱、陈醋以及糖煮开。用水淀粉勾芡，再把汤汁淋在鱼上就可以了。
吃草鱼有什么好处
吃草鱼对健康有不错的效果，首先吃草鱼可以帮助降血脂，对血管健康有好处，同时草鱼吃起来是比较容易消化的，主要是因为草鱼中蛋白质比较丰富，而且草鱼的肌肉纤维也比较短，容易被人体消化和吸收。
吃草鱼是可以促进大脑健康的，因为在草鱼中有大量的DHA存在，这种物质是我们大脑所需要的，对视网膜也有好处，所以说吃草鱼可以帮助促进智力的发育。
吃草鱼对促进人体发育是有好处的，鱼肉中含有大量的蛋白质，对人体的健康有很大帮助，同时还可以促进人体素质，对增强身体免疫力，预防及的产生是非常有好处的，可以帮助我们幼儿、儿童以及青少年的生长发育。在身体有好处，可以促进伤口的复原。
6. 炸好的草鱼怎么做好吃
炸好的鱼适合红烧或糖醋，如果鱼裹生粉炸透了，可以直接在锅中炒点糖醋汁，直接淋在鱼上，做糖醋鱼。或者锅中放少许油，放3片姜片，3瓣蒜片，2节葱段，2颗八角，炒香，放入炸好的鱼，加开水没过大半条鱼身（炸好的是鱼块的话，没过鱼块），加入少许老抽，一大勺酱油，半勺香醋，一小勺糖，半小勺盐，有老豆腐的话可以加点豆腐块有利钙质释放吸收，水开后改小火盖盖慢炖10分钟左右，开盖给鱼翻面，改大火收汁，待汤汁粘稠即可出锅
7. 草鱼怎么炸好吃
炸草鱼是一道大家经常吃到的家常菜。那么如何炸出来的草鱼才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。
8. 炸草鱼块怎么做好吃
食材
草鱼块 300克
油 50克
淀粉 30克
胡椒粉 5克
料酒 10克
盐 5克
蒜 5克
姜片 5克
葱 10克
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鱼块用盐，胡椒粉，葱段，蒜片，姜片腌制。
方法/步骤