Ⅰ 炸的鱼怎么做好吃
油炸过的鱼块怎么做才好吃，今天给大家分享一下鱼块的家常做法。主要搭配青红椒、葱姜蒜，用大火烧制，鱼块本身是炸熟的，尽量不要翻面，这样可以保持鱼块的完整，看起来更加有食欲。
食材换一换食材
鱼块
2块
青椒
2个
红椒
2个
姜
1块
蚝油
少许
盐
少许
生抽
少许
香菜
少许
葱
少许
大蒜
少许
方法/步骤分步阅读
1
/8
上次把鱼块炸的多了，放入冰箱里冻起来，现在要提前拿两块出来放到盘子里解冻一下。
2
/8
准备好青椒、红椒、姜、小葱和香菜洗干净。
3
/8
把青椒切成细丝，然后分别把红椒、蒜、姜、小葱和香菜切好备用。
4
/8
在锅里放入少许油，把红椒，姜末和大蒜放进去炒出香味。
5
/8
把炸过的带鱼放入锅里，加入半碗清水，用大火烧2分钟。
6
/8
把青椒丝铺在鱼块的上面，继续再烧1分钟。
7
/8
把香菜和小葱放进去，加入盐、生抽和蚝油再煮半分钟左右关火。
8
/8
最后，把烧好的鱼块装盘即可享用
Ⅱ 炸好鱼怎么做好吃
经常开玩笑说我们这里是山清水秀的好地方，我大伯喜欢钓鱼，自从他钓鱼以来，我们都不用买鱼吃，吃不完的鱼就炸成鱼块，要吃的时候再拿出来做菜，如果山不清水不秀，河里又哪来这么多小鱼给我们吃呢？油炸过的鱼怎么做好吃？同学，湖南油炸小鱼干炒辣椒的家常做法了解一下啊~~~
湖南油炸小鱼干炒辣椒
好啦，今天的油炸小鱼干炒辣椒就的做法就分享到这，你喜欢吃油炸锅的小鱼干吗？你吃过的油炸小鱼干是怎么做的呢？欢迎给我留言，我们来交流哟~
Ⅲ 鱼炸过之后怎么做好吃
炸鱼块可以怎么吃
它的吃法有很多，想要吃起来不腥，更脆、更嫩、口感更好，可以加些番茄或辣椒酱一起吃。因为它炸出来就很脆、很香，所以不用特意弄很多调味料或刺激性大的东西。加些柠檬汁，口感会更好，更清爽，也更容易消化。
焖炸鱼块的做法
这样做，吃起来口感很好。搭配其他东西一起吃，营养会更丰富，更容易被身体吸收，比如腐竹，非常香。在做的时候，首先要准备好食材，猪油等，然后将鱼洗干净，切成适当的大小，最好是块状。腐竹要提前一天泡好，最好用温的开水，更容易变软，不要用冷水，会影响它的口感。先将鱼炸好，再把腐竹放入锅里，加些盐、酱油、适当的清水。不要太多，适量就可以了，就能焖了，大概8分钟。熟了后，撒上一些葱就可以吃了。
要注意，做出来后，最好趁热吃，不要放太久，凉了再吃，口感是最好的。如果吃不完，可以把它放在冰箱里保存，很久都不会变质。在炸时，想要不掉皮，要裹一层鸡蛋清，才会更完整，营养也会更好，还可以预防被烧焦。做这道菜，鱼的选择和火候是很重要的，最好选鲤鱼或草鱼，没那么多刺，腥味也不大。在切的时候，最好切成块状，更容易熟。
炸鱼块的营养价值
它里面有很多矿物质，可以让人的身体更强壮，免疫力更好。但在炸的过程中，是要经过高温的，如果是不想损失它的营养，最好裹一层面粉再炸，会更好吃，也更有营养。它里面有很多蛋白质，脂肪却很少，就算吃多了，也不会那么容易长胖，非常适合在减肥的时候吃，还能降低胆固醇。
上面就是关于炸鱼的一些知识和做法，平时有空可以做来吃，口感很好，非常下饭。它很脆，营养也很多，还可以人的食欲、胃口更好。搭配其他的一些蔬菜吃，更容易消化，更健康。因为它是高温油炸出来的，吃多了容易上火，所以平时不要吃太多，适量就行了。
Ⅳ 炸过鱼怎么做好吃又简单
炸过的鱼怎么红烧呢？方法简单，出锅特别美味
备料
主料：鲫鱼一条
辅料：面粉适量、东古一品鲜三克、酱油三两滴、鸡精味精各两克、生姜葱少许、干辣椒段适量
——【红烧鱼之步骤】——
1、首先准备鲫鱼里外清洗干净，表面改几个花刀（注意花刀要改的稍微深一些，这样后期容易入味，更容易熟透），然后均匀拍上面粉备用
2、接着开油锅，油温八成热放入鲫鱼（这一步对于火候要求比较严格，一定要保持在高油温，这样炸出来才能定型成金黄），炸到鲫鱼变硬倒出控油
3、锅内不要刷洗，直接放入适量豆油（用豆油烧出来的鲫鱼，汤汁会非常的浓稠，也会非常的香），放入生姜葱、干辣椒段，不断的煸炒出香味
4、待鼻子闻到香味，加入清水开始调口，依次放入东古一品鲜、鸡精、味精等调料（口味不要太重，后期汤汁慢慢变少的时候，口味就会随之增重）
5、最后一步就简单了，放入鲫鱼用小火慢炖十分钟（炖的时候尽量不要去碰鱼，因为这时候鱼非常容易碎），再改用大火收到汤汁黏稠即可出锅装盘啦，要是用香菜在上面点缀一下就更完美了
Ⅳ 炸过的鱼怎么炖好吃
主料：炸鱼块300g、白萝卜30g、豌豆苗5g
辅料：植物油2g、盐3g、水适量、醋2勺
步骤：
1：准备炸好的鱼块。
Ⅵ 油炸过的鱼怎么做鱼好吃又简单
油炸的鱼一般选择一些肉薄的鱼，这样容易炸酥炸透。
首先把鱼清洗后腌制十分制左右，然后用六成热度的油炸第一遍，炸至外表色泽金黄鱼肉熟透时捞出备用，然后把油加热至十成复炸，然后沾椒盐或调料食用。