A. 青针菇炒豆芽的做法，青针菇炒豆芽怎么做好吃
材料
主料：青针菇400g、豆芽400g；
辅料：油适量、盐适量、味精适量、干辣椒适量、花椒适量、姜蒜适量
青针菇炒豆芽
1
先把青针菇跟豆芽洗干净，把配料弄好，待油锅烧热后倒入清油，清油烧开后，把配料到进去炒，
2
待干辣椒将变色的时候，导入青针菇，
3
青针菇炒熟后导入豆芽炒，带豆芽7分熟时候加入盐，继续炒，
4
炒至熟透，关火，导入鸡精味精少许。
小贴士
生活小妙招：关火才加鸡精味精，据科学解释，鸡精味精如果在高温里面时间太长，会产生对人体不好的物质
B. 杏鲍菇炒豆芽的家常做法大全怎么做好吃视
杏鲍菇芽的做法
1.黄豆芽用清水淘洗干净，控干水分。杏鲍菇和金针菇洗一下同样控干水分，杏鲍菇、青椒斜刀切薄片
2.肉片提前腌制一下下，加蚝油一勺、盐1/4勺、半勺鸡精、料酒两勺、葱段、姜丝入味儿
3.做锅热油、先炒肉片
4.舀一勺老干妈酱放入同炒
5.下青椒片
6.放入杏鲍菇和金针菇快速翻炒，因为之前肉里放了盐，又加了老干妈酱，所以盐味基本够了，口味重的朋友，可以酌情加盐，建议少盐
7.黄豆芽最后放，顺着锅边淋入一点点清水，利用锅中瞬间腾起的水蒸汽的热量，豆芽会，很快就熟的，而且口感脆脆的。豆芽不要炒太久哟！~~炒久了就蔫吧了
C. 杏鲍菇芽的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
主料
黄豆芽1包
杏鲍菇2个
金针菇1把
辅料
柿子椒
1个
猪肉
少许
调料
色拉油
适量
食盐
1/4勺
鸡精
半勺
姜
适量
蚝油
1勺
辣椒酱
1勺
小葱
适量
杏鲍菇芽的做法
1.黄豆芽用清水淘洗干净，控干水分。杏鲍菇和金针菇洗一下同样控干水分，杏鲍菇、青椒斜刀切薄片
2.肉片提前腌制一下下，加蚝油一勺、盐1/4勺、半勺鸡精、料酒两勺、葱段、姜丝入味儿
3.做锅热油、先炒肉片
4.舀一勺老干妈酱放入同炒
5.下青椒片
6.放入杏鲍菇和金针菇快速翻炒，因为之前肉里放了盐，又加了老干妈酱，所以盐味基本够了，口味重的朋友，可以酌情加盐，建议少盐
7.黄豆芽最后放，顺着锅边淋入一点点清水，利用锅中瞬间腾起的水蒸汽的热量，豆芽会，很快就熟的，而且口感脆脆的。豆芽不要炒太久哟！~~炒久了就蔫吧了
D. 如何烹调芽菇
芽菇烧肉
做法：将五花肉切成约一寸宽，半寸厚的块（顶丝切）待用。葱切段，姜切片待用；起锅上油至七八成热时放入八角两颗焙下，倒入肉翻炒，至肉里血水烧干颜色发白时倒酱油、料酒，放入拍好的生姜，添入凉水至淹没肉块大火烧开放盐；糖转至文火慢烧,当汁水逐渐转稠时倒入切好的茨菰块，翻炒后继续添凉水至淹没肉块转大火烧开，滴入两滴香醋（去去猪夹气）转文火慢烧，当肉酥烂时放入葱花，转大火翻炒收汁即可。
E. 鲜香菇芽怎样做的做法
步骤1：把黄豆芽的根部掐掉。
步骤2：香菇清洗干净，切成条状。
步骤3：锅里做水，烧开，放入黄豆芽，豌豆，焯两分钟左右即可。
步骤4：准备一碗冰水，迅速把黄豆芽、豌豆晾凉。
步骤5：用焯黄豆芽、豌豆的水简单地把枸杞子烫下备有。
步骤6：锅里放少许油，放入葱花，再放入香菇煽炒出香味，微微金黄色即可。
步骤7：把所有的食材放在大一点的容器里，放少许盐、橄榄油搅拌均匀即可。
F. 怎么炒豆芽蘑菇
食材：
【主料】
黄豆芽 200g
香菇 100g
瘦肉 80g
【辅料】
油、盐、生粉、生抽、蚝油、老抽、海虾皮、陈醋
【步骤】
1.瘦肉切片用生粉，生抽腌制10分钟左右；
2.香菇清洗干净，去掉老梗；
3.把香菇切片，蒜切粒；
4.热油锅爆香蒜粒；
5.下香菇煸炒；
6.加入小半碗清水；
7.把肉片加入；
8.加入虾皮；
9.再加入豆芽；
10.大火快炒，加盐，蚝油，陈醋调味，加入少量老抽调色。
【小贴士】
1.烹调黄豆芽要加少量食醋，这样才能更好地保护维生素B不受损害。烹调过程要迅速，不能煮的太久。
2.肉片用生粉和生抽腌制过煮制会比较滑嫩，但不易久煮。
G. 蘑菇炒绿豆芽的家常做法大全怎么做好吃
制作材料
主料：蘑菇(鲜蘑)375克,绿豆芽250克
调料：姜汁7克,酱油15克,香油2克,胡椒粉2克,盐3克,白砂糖4克,淀粉(豌豆)15克,色拉油20克
蘑菇炒绿豆芽的特色：
银白似玉，鲜嫩可口。
蘑菇炒绿豆芽制作过程
1.姜洗净切片，留一片，其余片再切成姜丝；淀粉加水适量调匀成湿淀粉；绿豆芽去根洗净，沥净水；蘑菇洗净，在菇背切十字花，放入开水锅中，加姜片煮5分钟，捞起用清水冲洗，抹干水。
2.锅架火上，加油10克，下鲜菇炒干水，下白酱油、白糖适量、盐少许、麻油少许、胡椒粉少许，煮约五分钟后，铲起盛放漏勺内沥去汁。
3.锅架火上，加油10克，煸香姜丝，下绿豆芽炒至将熟，下鲜菇炒匀，下剩余的麻油、胡椒粉、精盐、白糖、湿淀粉勾芡即可起锅装盘
H. 豆芽蘑菇汤怎么做好吃
前言
这个汤味道不错，比较清口，营养也是很丰富的。黄豆芽不仅含有粗蛋白和氨基酸，也含有钙、铁等矿物质及维生素，尤其维生素C的含量极高。
材料
主料：黄豆芽300g；
辅料：油适量、盐适量、干辣椒适量、鸡蛋1个、蟹味菇适量、五花肉适量、圆葱适量
豆芽蘑菇汤
1
锅倒油烧热，放圆葱丝炒香，再放大片五花肉炒变色。
2
放辣椒，再放洗好的蘑菇煸炒。
3
放豆芽煸炒。
4
倒入一大碗水，煮至豆芽熟透。
5
倒入一个蛋花。
6
出锅前放盐。ok！
小贴士
豆芽一定要煮熟。