❶ 香菇可以炒豆腐吗怎么炒啊
香菇炖豆腐好吃又营养，香菇切片放着备用，老豆腐切块用油锅煎成两面金黄铲出备用，热锅放油把葱蒜姜爆香放香菇煸炒一会，倒入煎好的豆腐放盐生抽炖熟即可，喜欢吃辣椒的可以放点辣椒酱。
❷ 豆腐烧香菇最正宗的做法
前言
豆腐烧香菇这个菜，是我一直以来都很喜欢吃的，两种普普通通的食材，经过简简单单的烹饪组合在一起，相互融合了各自最鲜美的味道，是一道特别清新的菜肴，清淡、鲜美，无论大人孩子都很适合。是一道即家常又鲜美的菜肴。
材料
主料：豆腐300g、香菇200g；
辅料：油适量、盐适量、蒜适量、生抽适量、味精适量
豆腐烧香菇
1
备香菇和豆腐，
2
香菇清洗，豆腐切丁，切点蒜，放香葱更香。
3
先炒豆腐丁，
4
撒盐，
5
炒片刻，
6
放进香菇翻炒翻炒，
7
淋上生抽，
8
放清水，
9
煮二分钟入味，
10
放进蒜或香葱，
11
调入鸡精，
12
淋上芝麻油即可出锅。
小贴士
先将豆腐煎片刻再放进香菇。
❸ 用香菇来烧豆腐的话，具体怎么做才能更解馋呢
相信在大家的生活里面，都有着很多令人回味无比，垂涎三尺的各类美食吧，令人不自觉的陶醉其中。相信很多朋友们都和小编一样是一个吃货吧，对于美食有着不一样的追求，喜爱品尝各种各样的美味。在吃了很多美味之后，有一道美味给我留下了很深的印象，那就是我们大厨做的海带蒸鱼头。这一次，大厨向我们展示了他日益精湛的厨艺，做好的香菇烧豆腐吃起来口感很赞。
6、等到把蒜苗、香菇和豆腐都焖煮成熟后，再放入适量的桃园建民牛肉耗辣椒和盐，翻炒均匀，即可；
❹ 香菇+豆腐 怎么做好吃
香菇烩豆腐
1 香菇切成片待用。
2 将豆腐放油里用中火煎成两面金黄（大火容易煎焦，小火会把豆腐煎老）。如果用油豆腐这道步骤就省去了。
3 倒出多余的油，放入鲜菇翻炒一下，加入鲍鱼汁、蚝油和少量的水。
4 用中火焖10分钟菜就做好了（火太大，煮的时间就短，豆腐不容易入味；火小了，就会煮得太烂
香菇炖豆腐
1、 将嫩豆腐切成约2厘米见方的小块，用沸水焯后，捞出待用。注意时间不宜长，火开后立即捞出，以免老化。
2、 把香菇洗净，放入沸水中焯1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片。
3、 在沙锅内放入豆腐、笋片、菇片、盐和素汤汁（浸没豆腐为准），用中火烧沸后，移至小火上炖约12分钟，加入酱油、味精，淋上香油即成。
❺ 香菇豆腐怎么炒好吃
选用上等的香菇，把它切成小块。然后把豆腐切。捞出。小一点，放入高温的油锅中，小火慢炸炸至两面金黄。把香菇放入油锅里小火慢炒，加入炸好的豆腐，放入一点清水，一点淀粉。一点盐适量的鸡精味极鲜调味。营养又丰富的香菇豆腐就做好啦！
❻ 香菇炒豆腐怎么做
香菇炒豆腐
原材料：水豆腐、香菇、青椒、红萝卜。
辅材：大葱、姜片、蒜头
调味品：食用盐、芝麻油、木薯淀粉、白胡椒粉、白砂糖
作法：
1.先把水豆腐切割成2厘米方形的块，香菇去根后切片，胡萝卜切菱形块，青椒去蒂去籽后切片，大葱切条，姜片和蒜头切开。
2.锅内添加冷水煮沸，添加2克食用盐，先下水豆腐绰水，绰水一分钟后沥干水分捞起来。
3.然后把香菇下下锅内绰水，绰水2分钟后沥干水分捞起来。
4.另出锅热锅后添加适量食用油，放入葱蒜炒成香气。
5.然后放入水豆腐和香菇，再淋入适当冷水，然后添加食用盐2克、白胡椒粉一克、白砂糖一克，煸炒匀称后转文火慢煨2分钟，煮成香气。
6.然后放入红萝卜和青椒煸炒三十秒上下。
7.最终淋入适当芡粉使料汁粘稠。
8.起锅前淋入适当芝麻油，为菜出香味亮度。
❼ 豆腐炒香菇的做法
香菇，一种自带香气的菌类，更是有名的“山珍”。它香味很独特，也很浓郁，其中，干香菇要比新鲜的香菇还要香，有“一朵鲜一锅”美誉，比如炖汤时，放一两朵，整锅汤会更鲜更美味。因此，深得很多人喜欢。
香菇很香，但很多人觉得它做法不多，最常见的莫过于香菇炒油菜、涮火锅这些。
其实，香菇的做法有很多种，不管是小炒、炖煮还是做配菜，它的表现都非常优秀。以下，整理了香菇的12种做法，喜欢的亲们不妨收藏
香菇炒大白菜
-材 料-
香菇 大白菜
红椒 味精 盐
-做 法-
1. 大白菜、香菇、红椒洗净。
2. 香菇、红椒切片。
3. 大白菜切段。
4. 锅中放油烧热，下入红椒和香菇翻炒。
5. 放入大白菜翻炒。
6. 加盐、少许味全高鲜调味出锅。
香菇炒面筋
-材 料-
鲜香菇4个 湿面筋12个
青椒1个 油 盐 味精 水淀粉
-做 法-
1. 鲜香菇洗净切块，青椒洗净切块。
2. 不粘锅内加少许油，放入青椒翻炒，备用。
3. 切块的鲜香菇倒入加油的不粘锅内，翻炒。
4. 加入少许水，盖锅盖焖2分钟。
5. 加入盐少许。
6. 鲜香菇中倒入湿面筋，备用的青椒，翻炒。
7. 加入水淀粉勾芡，最后加入少许味全高鲜翻炒。
西蓝花酿香菇
-材 料-
香菇200克 西蓝花200克
酱油 食盐 食用油 姜末 水淀粉
-做 法-
1. 把香菇清洗干净，切去根蒂；把香菇，刻出花刀。
2. 香菇蒂切成碎末，西蓝花切成小块。
3. 香菇和西兰花焯水备用。
4. 热锅，放入食用油，放入香菇碎和姜末；翻炒。
5. 加酱油、水淀粉、少许食盐，搅拌。
6. 把沥干水的香菇和西蓝花，一起放入翻炒均匀，收汁即可。
❽ 香菇和豆腐怎么炒
1、香菇豆腐的做法
食材用料：
内酯豆腐 1盒、李锦记黄豆酱 1小勺、李锦记酱油 少许、香菇 3-4个、葱蒜末 适量。
步 骤 ：
李锦记天成一味鲜，黄豆酱备用；
内酯豆腐或豆腐切块；
开水里放入豆腐，放少许盐将豆腐焯下盛出；
内酯豆腐出水多，倒出多余水分；
香菇切碎备用；
热锅凉油放入葱蒜炒香；
放入香菇煸炒，加入李锦记酱油；
再加入黄豆酱炒均；
加入适量清水炖至2-3分钟，淋入水淀粉勾芡出锅；
浇在豆腐上，放些香菜装饰；
装盘，上桌。
小 贴 士
内酯豆腐很嫩出水多，要小心操作，打开包装倒掉多余水分，浇汁之前再次倒掉多余水分！
2、香菇炒豆腐的做法
食材用料：
豆腐 两小块（130克）、香菇 4朵（80克）、青辣椒 半个、胡萝卜 一小段、
蒜 适量、油 适量、蚝油 适量、鸡精 适量、盐 适量、水淀粉 适量
步 骤：
准备好所有的材料；
豆腐切成三角形，香菇切片，胡萝卜、青辣椒切菱片，蒜切碎；
平底锅倒入少许油烧至六七成热时放入豆腐小火煎至金黄色；
翻另一面继续小火煎至金黄色，捞出沥干油分备用；
锅中倒入适量的油烧热后放入蒜末爆香；
放入胡萝卜、青辣椒翻炒至断生；
放入香菇翻炒至变色变软；
放入豆腐翻炒均匀；
加入适量的蚝油、鸡精、盐翻炒均匀；
倒入适量的水淀粉炒匀即可关火；
完成，装盘上桌。