Ⅰ 椰肉的吃法大全
椰子肉怎么吃
椰子炖乌鸡汤
原材料：乌鸡200g 、猪骨100g 、椰子1个、盐一勺、姜两片。
做法：
1、我们首先就是将乌鸡洗干净了，然后是将猪骨汤切成块，洗干净了，我们将乌鸡和猪骨放在热水里面焯熟了。
2、将烧锅烧热，然后是把焯过水的乌鸡和骨头捞出来，放到里面。
3、将椰子去皮了，然后是在顶端上面开一个口，用刀尖挑开了，把椰子汁倒入砂锅里面，然后是放入几片姜片，加入肉锅里。
4、将椰子外面的黄皮削掉，将里面白色的部分切成块，然后是放入到砂锅里面。
5、然后就是盖上砂锅，用大火烧上一会，然后变为小火烧一个小时，我们在喝的时候放入一些盐进行调味就可以了。
牛奶椰汁
材料：椰子、白沙糖、牛奶
做法：
1、将椰子肉取出来，在榨汁机里面加入一些凉开水，然后就是打成汁，取出里面的渣。
2、我们将椰子水倒入已经烧沸的锅里面，然后是煮滚了，在里面加入一些白糖，直到融化。
3、将椰子水倒入水杯里面，然后就是加入牛奶搅拌均匀了，就是可以直接饮用了。
椰子肉怎做好吃
椰肉虾仁猪骨汤
原料：椰子肉150克、虾仁150克、猪脊骨300克、姜汁20克;
做法：
1、我们首先就是将椰肉洗干净了，然后是切成块，将虾仁洗干净了，将猪脊骨洗干净了，并且剁成小块。
2、我们在锅里面加入适量的水，然后就是烧开了，在家里面加入椰子肉、虾仁、猪脊骨，然后就是烧开了，将上面的浮沫撇去了，煮到虾出了味之后，就可以在里面加入一些姜汁，就是可以饮用了。我们食用能够很好的益气生津，能够很好的润泽面色。
椰子肉怎么弄出来
首先就是用锅蒸，然后就是椰汁取出来，然后在上锅蒸10~20分钟，将椰肉和壳分开了。我们在椰子里面掏出一个小洞，用勺子将里面的果肉掏出来，这样也是不会伤害椰子壳。
用榔头砸开后取出
我们是可以用榔头用力狠砸，将椰子砸开之后，我们就是可以可以用改锥慢慢的撬，剥出来椰子肉，将椰子肉上面的黑皮削掉，这样就是可以使得椰子肉完完整整的呈现出来。
用冰箱冷冻后取出
先将椰子放到冰箱冷冻的那格,速冻1个小时左右. 然后取一盆热水,把椰子小心放如. 这时候你就会看见椰子在水里自动裂开，很神奇的。然后去除白色内皮.就可端桌享用了。
Ⅱ 椰子肉怎么处理好吃
糖椰子
材料：新鲜椰子肉半个，冰糖300g，水375g。
做法：
1、椰子肉切片，可薄可厚。厚点有嚼头，薄点会很脆。
2、在炒锅里加水，把冰糖煮溶。
3、再加切好的椰子片入锅中，和糖水一起炒，中火炒到水开始冒大泡泡，变稠。这时椰油也炒出来了，超级香。
4、最后看到锅边有糖析出，关小火不断炒，直到椰片变干爽，这时糖的香味也出来了，出锅即可。
椰肉粥
材料：大米150g，新鲜椰肉(或椰肉条)适量，清水两升，白糖适量。
做法：
1、将大米淘洗干净。
2、挖出的新鲜椰肉适量，切碎。
3、将清水倒入砂锅，把大米和椰肉均匀混合后，放入砂锅中小火熬煮，煮熟即可。
4、最后依个人口味加入适量白砂糖即可。
椰子球
蛋白2个，糖粉3/4杯，盐1/4小匙，椰子粉3杯。
1.取一只干净的打蛋盒，将蛋白打发，再加入糖粉继续打至绵细硬挺。
2.接着将椰子粉和盐加入其中并叫爸妈呢均匀待备用。将椰子生料，分别揉成小团，排入烤盘，烤箱预热，再放入烤箱用170℃烤15分即可。
海南椰子饭
椰子一个，糯米(最好要泰国的) 大半个椰子量。
1. 将椰子口部分割个三角形状出来，倒出一半椰汁用来浸泡糯米。
2. 糯米选用泰国香糯米，用原椰子椰汁侵泡。
3. 用小碗或小碟子架住圆椰子，以便填充糯米和上蒸锅用。
4. 用勺子和单根筷子将浸泡了三个小时的糯米拨进椰子的口内，糯米量添加到椰子体积的五分之四，封口。
5. 整只椰子放蒸锅蒸三四个小时，此过程一定要密封好蒸锅，锅内放够水。
6. 椰子蒸熟后，用刀背砍破外皮，露出白色椰肉。
7. 用凉水及凉开水冲掉椰子表面的椰壳碎，放案板上切开。椰肉用刀切开，切的过程中可在刀上抹些油以便切的完整。
Ⅲ 椰子肉怎么吃法最好
椰子肉怎么吃
椰子味甘、性温、无毒，入胃、脾、大肠经；椰子汁具有止消渴，益发令黑（需涂头）、补益脾胃、生津利水、杀虫消疳之功效；可用于治吐血水肿、去风热、暑热烦渴、吐泻伤津、浮肿尿少、小儿疳积、绦虫等症。
椰子汁味美香甜，椰子肉是煲汤的好材料，但是不是很好取出来，下面教大家如何轻松弄出椰子肉:
取椰子肉，把外层的椰棕剥开，看见上面有品字形的地方，然后用筷子或小刀在其中两个位置戳穿，将里面的水倒清，这是极品，不要浪费了；再用锤子敲开，或干脆将椰子敲在地上，直至裂开为止，用小刀小心的将椰子肉剥下来,就可以吃到美味的椰子肉了。
通常一个老椰子的椰肉可供4个人食用。由于老椰肉含有十分丰富的椰油，会容易饱肚子，一次不能吃太多。
椰子肉的吃法：
1、椰子炖乌鸡汤
原材料：乌鸡200g 、猪骨100g 、椰子1个、盐一勺、姜两片。
做法：
1）乌鸡斩块洗净，猪骨汤也斩块洗净，把乌鸡和猪骨都放热水内焯熟。
2）砂锅坐火上，把之前焯水的乌鸡和骨头捞过来。
3）椰子去皮后在顶端找到一个口，用刀尖一挑就开了；然后把椰子汁倒入砂锅内，放几片姜片入锅内。
4）椰子外面一层黄皮也削掉，里面白色部分切块后也放入砂锅内。
5）盖上砂锅的盖子，大火烧开后转小火一小小时，喝的时候放盐调味即可。
2、牛奶椰汁
材料：椰子、白沙糖、牛奶
做法：
1）将椰子肉取出，放入榨汁机中，加入凉开水打成汁,然后取出去渣。
2）将椰子水倒入沸水锅中，煮滚，将椰子加白糖煮至溶化。
3）将椰子水倒入杯中，加入牛奶拌匀，即可直接饮用。
椰子肉怎做好吃
椰子肉怎么吃最好？爱喝椰汁的朋友们可能对椰子肉的吃法却不甚了解，是否也很想尝试？下面将带领大家来了解关于椰子肉的健康营养吃法。
1、椰肉虾仁猪骨汤
原料：椰子肉150克、虾仁150克、猪脊骨300克、姜汁20克；
做法：
（1）将椰肉洗净、切块；虾仁 洗净；猪脊骨洗净、剁小块；
（2）锅内放水，上火烧开，放入椰子肉、猪脊骨、虾仁，烧开，撇去浮沫，待溢出虾味后放姜汁，即可饮用。
小贴士：益气生津，润泽面色。
2、椰肉焖鸡块
原料：鸡一只（约1250克）、椰肉300克、葱头100克、杏仁5克；
调料：食油75克、蒜瓣10克、香菜10克、辣椒10克、香菜籽粉、小茴香粉各5 克、椰汁、精盐各适量；
做法：
（1）将鸡洗净去头脚剁成方块，放入沸水煮至5成熟捞出控干，椰肉切丝；葱头 、蒜瓣洗净切片，辣椒去蒂籽与杏仁一起捣泥，备用；
（2）把锅烧热后倒入食油，待油温5成热时，放入葱头片、蒜片、椰丝炒金黄色，盛入焖锅 ，放入鸡块，辣椒、杏仁泥、香菜籽粉，小茴香籽粉、椰汁拌匀煮沸后，改用温火焖至熟软 汤浓时，加精盐调好口味，撒上香菜末即可。
椰子肉的营养价值
椰子是棕榈科植物椰树的果实。是典型的热带水果，我国的海南富产椰子。
椰子形似西瓜，外果皮较薄，呈暗褐绿色；中果皮为厚纤维层；内层果皮呈角质。果内有一大贮存椰浆的空腔，成熟时，其内贮有椰汁，清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。
椰子果实越成熟，所含蛋白质和脂肪也越多，这是其他一般南方水果所不能比拟的。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口；椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可制作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰蓉食用；椰子核可用来制成工艺品。
有食疗经验的人表示：当脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时，将椰肉切碎，并加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后饮食效力更佳，因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补，用炖汤的方式处理，补益功效更加显着；椰子中加入冬瓜子可泻肺火；加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥；患寒咳时，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。
1、补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力。
2、利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。
3、杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品。
4、驻颜美容：椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。
椰子肉怎么弄出来
在聊怎么剥出椰子肉之前，妈网网络考一下大家，你造什么是椰子汁，什么是椰子水吗？其实椰子汁就是椰子肉榨成的汁液呢，一般会加工一番，因为椰子肉本身的味道不会太甜，不太好吃。那么椰子水呢？我们打开椰子壳之后直接插入吸管喝的就是椰子水呢。
说到吃椰子肉，你是否感觉有些心塞呢，即使是把椰子肉剥开一块块，但是完整的把一块椰子肉吃进肚子里还是有些难度。接下来妈网网络给大家准备了一道妙招，能轻松将椰子肉从椰子壳里剥出来！可能很多宝妈都清楚具体方法，还不造的快来get！
1、放入锅里蒸一蒸。喝完椰子水之后将椰子放入锅里隔水蒸15-20分钟，取出稍微晾凉后，用勺子或者刀子挖出一块，剩下的椰子肉会一下子都脱出来的。
2、也是加热，不用锅蒸，可以用微波炉。微波炉叮一叮，具体方法和上面是相同的，不用蛮力暴力就能轻松吃到香香的椰子肉呢。
椰子肉的热量高吗
椰子肉本身味道不咋滴，不过可以用来煲汤，或者放入榨汁机里加入白糖和牛奶，做成椰子汁，甜甜的还很香浓。煲汤的话，椰子煲鸡汤如此滋补，你不容错过哦。话说回来，椰子肉吃多会不会变胖呢？一起看看椰子肉的热量有多高吧！
100g椰子的热量是231千卡，真的不能吃更多了。虽然椰子清凉，天气炎热的时候吃不错，但是吃多的话可是会长胖胖哦，还是留个肚皮继续吃点低卡又美味的食物。椰子买回家，喝一点椰子水，椰子果肉就不要吃多了哈，吃不完可以放入冰箱保存。
其实无论是椰子肉还是其它热量高的食物，吃饱饱其实也不担心会发胖的，只要从食物中摄入的热量少于运动消耗掉的热量就ok了，当然偶尔吃多点椰子肉也是没关系的，而且有些人连喝水都胖，也真是没有什么好顾忌的了。
Ⅳ 新鲜椰肉的做法大全
椰肉鸡脯肉
1、平常取下的新鲜椰肉，能够与鸡脯肉一起熬汤和实际原材料需要提前准备，新鲜椰肉200克，柴鸡一只，猪大骨150克，大枣适当服用，盐和姜片各适当提前准备一些。
2、把准备好的柴鸡削皮，除掉内脏器官，清理干净后除掉水份，剁碎小块，把猪大骨也清洗，剁碎小块状，生生姜切成片，红枣去核切割成小块。
3、把猪大骨和黑椒鸡块用开水焯烫，取下之后放到火锅中，添加准备好的大枣和生姜片，再放进准备好的椰肉，接着放进一定量的冷水，用大火烧开，再用文火渐渐地煲至两小时，起锅之前加食盐调料就可以。
椰肉做果冻
1、新鲜的椰肉还能够用于做果冻，在制做时需要提前准备，椰肉300克，椰子汁300克，牛乳200克，白砂糖60克，琼脂十克。
2、把准备好的椰肉放到多功能料理机中，添加准备好的牛乳和白砂糖调均匀，再把琼脂用小水泡软，放到锅选用，文火煮至到变软，接着渐渐地添加准备好的沙拉酱调均匀。
用新鲜的椰肉蒸米饭也非常美味，平常取下新鲜的生榨椰子汁之后，要把它放到多功能料理机中，添加适量冷水搅拌，取下之后过虑获得椰子汁，再把稻米清洗干净，添加椰子汁下锅煮制，煮熟之后的白米饭具备浓厚的椰子鞋香味，吃起来味儿特别好。
Ⅳ 椰子肉怎么做比较好吃
椰子肉和鸡块一起放入砂锅，加入配料，大火煮开后，转小火煮1个小时做好，好吃的椰子炖鸡就做好了，具体做法如下：
食材：老椰子、半只鸡、生姜、料酒、盐、红枣、枸杞。
1、椰子砸成一块块的，然后放进锅里蒸20分钟左右，这样做主要是为了能更好的取出椰子肉，蒸过的椰子肉，用刀轻轻一挖就出来了。
注意事项：
1、椰子开好后，先放进蒸锅蒸20分钟左右，这样做主要是为了能更好地取出椰子肉。
2、椰子炖鸡的时间可以更长一些，这样更入味。
Ⅵ 老椰子肉的吃法大全
椰子肉的吃法大全：
一、喝椰汁。椰子上有三个眼，随便挖一个放入吸管就可以，有两个假眼，一个真眼，真眼其实就是蒂的位置，成三角形排列，都在椰子顶部，眼上覆盖了一层白色的肉质的东西，一般真眼都在中间的部分，将白色肉质部分刮掉之后，能看到一个小洞，将吸管插进去直接喝就可以啦。
二、吃椰肉。当我们把椰子汁喝完以后，可以把椰子壳敲碎弄开，把里面的椰子肉拿出来直接生吃，营养比较好，鲜嫩的椰肉需要用金属汤匙取其果肉(直接舀即可取出)，椰肉入口即化，宛若果冻，甜度适中，极其爽口。
三、炖汤喝。将椰子肉添加各种食品炖汤，营养丰富，汤也比较清甜解暑。
四、蒸饭。将椰子肉切成小块，加入适量其他食材，放在水面上蒸熟即可。
五、榨汁喝。将椰子肉剥离之后切碎，放入搅拌机，加入开水，搅拌好之后过滤出椰奶，根据个人口味加入蜂蜜等，味道十分鲜美，椰香味浓郁。
六、制作成椰蓉。过滤后的椰子渣用烤箱烘干之后就成为椰蓉，可以与南瓜和糯米粉等搅拌混合，可以裹在食物外面直接食用。
Ⅶ 老椰子肉怎么吃才好吃
老椰子肉做法大全
一、椰奶
将椰肉和水/牛奶白糖用搅拌机搅成浆，简单美味。
*成品应为稠糊状，煮时若干，可再加些温水。
小技巧：把椰子弄开是个技术活，在缺少工具的情况下，最简单的方法就是——砸！椰子的一头会有三个小孔样的凹陷，先用剪刀尖头从凹陷处凿进去，再用筷子戳穿，有两个孔之后就可以把里面的椰子水倒出来了。然后就可以放心的狠狠往地上砸，再把碎片收集回来。