1. 草菇怎么做好吃法大全
准备需要的食材：猪腱肉，草菇，姜，葱，蒜，盐，淀粉，胡椒粉，生抽，花生油，蚝油等。
步骤一：把猪腱肉洗净后切薄片，切肉时，一定要逆纹切片，肉片切好后放入一个大碗中，加上适量的盐，少许的淀粉，胡椒粉，生抽，花生油，把它搅拌均匀。搅拌均匀后腌制20分钟。
（这一步很重要，炒出来口感能不能嫩滑又好吃，首先要看这一步有没有做好。）
步骤二：然后准备半斤草菇，炒肉片可以随便搭配，比如青椒，香菇，萝卜等，搭配自家人喜欢的食材，今天就用草菇来搭配做，把草菇洗净沥干水分。
步骤三：草菇沥干水分后，一分为二对半切开备用，草菇一定要洗干净沥干水分后再切哦，别切了再洗，这样会吸入比较多的水，炒出来的口感就不一样了。（喜欢薄些，就按照自己的习惯调整吧）
步骤四：准备一块姜，几瓣大蒜，两根葱，把姜蒜切片，把葱切段。然后锅中下油，倒入姜葱蒜煸香，煸出香味后，倒入腌制好的猪腱肉，把它快速打散，翻炒。
步骤五：炒至猪腱肉变色后，也就是变白后，倒入草菇，一起快速翻炒，肉先下锅炒香了，后面才下锅炒草菇。
因为草菇一炒容易出水，如果先下草菇，肉就炒不了，那么这一道菜就废了，分分钟变成水煮肉片。
步骤六：炒至草菇熟透，加一点蚝油，稍微多一点点没关系，当然不喜欢也可以不加，下了蚝油后搅拌均匀就可以出锅了。
这一道简单又美味的草菇炒肉就做好了，炒肉片，选肉很关键，想要嫩滑好吃，肉的部位很重要，首先猪前胛肉，肉质嫩滑不会柴，不建议选后臀肉来炒，虽然它比较瘦，但炒出来口感很柴，越嚼越硬。
2. 草菇怎么做好吃
主料：草菇适量、小白菜适量。
调料：色拉油适量、食盐4克、生抽5克、蚝油适量、水淀粉少许。
做法如下：
1、草菇洗净后用沸水焯一下。
2、菜心在淡盐水里泡10分钟，冲洗干净。
3、锅里放食用油，六七成热时放草菇爆炒，加少许高汤或开水煮一小会。
4、加生抽、蚝油，加洗净的菜心继续翻炒，菜心快熟时加些精盐，湿淀粉勾芡即可。
草菇又名兰花菇、苞脚菇起源于广东韶关的南华寺中，300年前我国已开始人工栽培，在20世纪约30年代由华侨传入世界各国，是一种重要的热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。
3. 草茹怎么做好吃
蚝油草菇
今天做个零难度但是味道很棒的草菇！
草菇总是因为它身上自带的草腥味，很多人不爱吃，有时候，有些上汤菜，菜吃了，汤喝了，就剩草菇没人动！关键草菇放错了地方！上汤菜是个求鲜特别是食材本身的鲜味的菜，草菇却带着腥味出现，当然不讨好！草菇本身的腥味其实是很难祛除的，只能掩盖，蚝油的海鲜味就能很好地和它结合，一勺蚝油下锅，轻轻一转，一溜，腥味就没有了！反而显得草菇特别鲜了！
用料
青瓜丝 少许
红椒丝 少许
草菇 200克
蚝油 1.5汤匙
油 少许
姜片 三片
葱白丝 少许
蚝油草菇的做法
备好材料
草菇洗干净，去掉表面的脏东西，对半切开
烧开水，放入几滴油，放入草菇，再次烧开后即可捞出草菇
热锅，放入少许油，略煎一下姜片后倒入草菇（新鲜的草菇偏凉，炒的时候可以放点姜片）
草菇炒均匀后，倒入1、5汤匙蚝油，这个量比较适中，重口味的可能要放2汤匙
炒均匀至蚝油粘裹到每一粒草菇即可装起享用，如果不经过焯水这一个步骤，倒入蚝油时可以同时加入2汤匙的水，煮至收汁即可
装盘后，切撒少许葱白丝，青瓜丝，红椒丝装饰一下即可
4. 草菇做法大全家常做法
草菇做法大全家常做法，牛肉炒草菇
材料：
草菇 20个
牛肉 250克
香菜 3把
生抽 1勺
淀粉 适量
料酒 1勺
猪油 适量
蚝油 2勺
黑胡椒粉 适量
麻椒 5颗
小米椒 3个
草菇牛肉的做法：
1、买回来的草菇去掉底部的黑蒂冲水洗净
5. 青红黄椒炒草菇怎样做才好吃
材料
青椒1个，黄椒1个，红椒1个，草菇，大蒜
做法
1.草菇清水或者碱水多浸泡一会儿，捞出沥干水分切成两半备用（多浸泡有助于去除草菇上的农药残留）。
2.青红黄彩椒洗净后去蒂去籽，切成两厘米见方的小块，大蒜切片备用。
3.草菇用开水再次烫一下，两三分钟即可。
4.锅内放油烧热后放入几片蒜片炒香，然后放入草菇翻炒至草菇变色，放入彩椒。
5.再翻炒一两分钟放入盐，鸡精即可出锅。
小诀窍
因为草菇内含有大量维生素C，所以烹饪时间不宜过长，以免破坏营养，彩椒也一样。
6. 草菇的几种吃法 草菇怎么做好吃
西红柿炒蘑菇 :西红柿洗净切块，蘑菇洗净切开，锅内放油烧开，放入葱花，蒜片炒出香味，放入洗净的蘑菇，翻炒片刻，放入西红柿，加入白糖、料酒、盐，鸡精，用大火烧开，再用小火炒5分钟即可出锅。
鸡片炒蘑菇：蘑菇切片，葱切段，鸡胸肉洗净切片，加入生抽、盐、糖、胡椒粉、料酒和水淀粉，搅拌均匀;锅里加水将蘑菇焯水捞出，另起锅，放适量油，放肉片滑炒至熟，盛出;锅再加适量油，放入葱段、蒜茸，大火爆香，香味起来后倒入蘑菇，点入精盐、糖，鸡精翻炒几下倒入鸡片翻炒;勾薄芡，淋入香油即可出锅装盘。
7. 草菇如何做好吃！
主料
草菇200克
辅料
黄瓜
少许
葱白
少许
红椒
少许
调料
色拉油
少许
姜
3片
蚝油
1.5汤匙
蚝油草菇的做法
1.备好材料
2.草菇洗干净，去掉表面的脏东西，对半切开
3.烧开水，放入几滴油，放入草菇，再次烧开后即可捞出草菇
4.热锅，放入少许油，略煎一下姜片后倒入草菇(新鲜的草菇偏凉，炒的时候可以放点姜片)
5.草菇炒均匀后，倒入1、5汤匙蚝油，这个量比较适中，重口味的可能要放2汤匙
6.炒均匀至蚝油粘裹到每一粒草菇即可装起享用，如果不经过焯水这一个步骤，倒入蚝油时可以同时加入2汤匙的水，煮至收汁即可。
7.装盘后，切撒少许葱白丝，青瓜丝，红椒丝装饰一下即可。
8. 谁知道清炒韭菜草菇的好吃做法
清炒韭菜草菇
材料
草菇 约15朵、韭菜 半把、红萝卜 少许、辣椒 一根、高汤 少许。
做法
（1）红萝卜切丝韭菜切段辣椒切斜片草菇切对半蒜头切碎
（2）油热后加入蒜头、辣椒爆香再放入红萝卜丝、韭菜拌炒
（3）炒香后再加入草菇、高汤水拌炒盖上锅盖焖一会儿最后加入适当的盐巴跟糖（或味素）
调到自己喜欢的口味，就可以上菜啰这样配色颜色很好看呢～又是一桌好菜
吃草菇的好处：（1） 排毒解毒： 它具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。 （2）补充营养： 草菇营养成分极为丰富,它富含蛋白质、脂肪、纤维素、维生素及人体所需要的多种矿物质。 （3）抗癌防癌： 据营养学有关资料介绍，它含有17种氨基酸，其中含人体必需的8种，尤其含有抗癌作用的蛋白质及氨基苯甲酸等物质。
吃草菇要注意事项（1）草菇含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量量素。维生素C遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素C遭到破坏。（2）草菇中的维生素C会对铜的析放量生抑制作用。（3）黄豆中均含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的草菇同食，因为纤维素会影响人体对食物中铁的吸收。
9. 草菇怎么烧好吃
1.草菇洗净对半切,2.姜切片，葱切段,3.热锅热油一勺爆香姜和葱白，4.草菇，糖，生抽翻炒均匀，加水没过食材一半，加盖煮两分钟，5.加一碗淀粉水，淀粉一勺和水兑成的淀粉水，葱绿放进去，煮至收汁
， 6.鲜美草菇完成。