A. 芒果馅怎么做
我们就废话不多说，赶紧着手做这个让人垂涎三尺的芒果派吧。
原料:
白糖适量、鸡蛋1个、低筋面粉100克、盐少许（0.5克）、黄油50克、冰水20毫升、芒果1个（视大小而定）
做法：
一、制作芒果馅
1、黄油室温，切小块，加入到低筋面粉中，然后和匀；
2、在面粉中加入冰水和盐，和匀后揉成团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时左右。
三、制作芒果派
1、取出派皮，擀成0.3厘米厚的大饼，放在模具的上面，压成模具的形状，取下多余的部分；
2、取出小叉子，在面皮上压出小孔，然后取出适量芒果酱放入；
3、将剩下的面皮揉成团，再次擀成0.3厘米厚的大饼，并用小叉子压出小孔，然后将面皮覆在芒果酱的上面，最后将多余的面皮取下；
4、取出鸡蛋，打散，然后刷在面皮处，送入烤箱中层，上下火，200度，烤制20分钟左右（具体视模具大小）。
TIPS：
1、芒果酱熬制过程中，可加入少许水，熬制过程中要适当地搅拌，以免糊锅；
2、用冰水和面，黄油和面团可以让派皮保持比较松嫩的口感；
3、面团不要用力揉，均匀成团就可，以免面粉起筋，影响口感；
4、刚出烤箱的派很烫，要放一放再吃，要不然馅料热会烫伤；
5、做其他的馅料也可以，比如苹果、菠萝或者芋头的，但是派皮的方法相同。
这么美味诱人又好看的芒果派，做起来还简单，自己也动手做一下，大饱一下口福吧，反正作为芒果控的我，已经疯狂了。
买的是小店里海南金煌的水仙芒果，熟透了的金煌水仙芒丰满的果肉如笼轻纱，看了就忍不住剥开它，从剥皮时就开始流汁，咬一口果肉更是水汪汪的，细嫩爽滑，甜软和醇香激荡舌尖。
B. 冰皮月饼芒果馅料的做法
芒果冰皮月饼做法一，
材料
"45克糯米粉","35克沾米粉","20克面粉","130毫升芒果蓉","130毫升士多啤梨蓉","50克糖","20毫升油","馅料材料","200克牛油蛋糕","2汤匙士多啤梨果酱","2汤匙杏脯酱"
做法
1:糯米粉、粘米粉及中筋面粉加入搅拌碗内
2:果汁、糖及油加入另一碗内拌匀
3:将已混合的果汁加入面粉混合物中拌匀，上碟
4:然后滚水高火蒸10分钟
5:在搅拌碗内压碎奶油蛋糕
6:加入果酱拌匀成馅料
7:在厨房桌上晒上糯米粉，碾平面团成月饼皮
8:平均分成多份，然后压平每份面团
9:将一小匙馅料包入面团中，搓成球状
10:将月饼放入月饼模压实
11:最后，摊冻月饼，放入雪柜。享用时取出即可
做法二，
材料
(1)冷开水230公克，糖粉430公克，
(2)冰皮粉350公克，
白油80公克，小月饼印模1.5两1个，软质芒果水果馅适量
做法
1. 把(1)料混和拌匀至无颗粒状，白油置于室温下软化备用。
2. 将(2)料加入拌匀，再揉至面团表面光滑，再将白油加入揉匀。
3. 将材料5分为每个30公克，面团分为每个20公克，揉成团状备用。
4. 取一份面团压平，包入一份内馅，揉圆放入模型中(不要抹油)填平压实，放在桌上敲打一两下，使月饼脱模。
5. 把做好的月饼放入冷冻库冰1小时后，改放入冷藏室待其变软即可食用。
6. 除了原色外，可购买冰皮月饼专用香料上色，如淡粉红色、淡翠绿色、绿色、淡鹅黄色。
做法三，
材料
鸡蛋1只，芒果，黄油10克，奶粉80克，糯米粉30克，栗粉30克，牛奶100ML，糖5匙，油10克，糕粉适量（糯米粉放入微波炉加热即熟的糕粉），奶皇馅适量
做法
【奶皇馅】：
1、黄油放微波炉加热10数秒至软。
2、再把所有材料（鸡蛋1只、白粮3匙、栗粉1匙、黄油10克、奶粉80克）拌匀。
3、然后将拌好的奶皇液上锅蒸，约5分钟搅拌一次，蒸20至30分钟至熟即可。
【月饼】：
1、糯米粉、栗粉、牛奶、糖拌匀至无颗粒，隔水蒸20分钟至熟。
2、稍凉后加入油搓成软滑的面团，用保鲜膜包好放冰箱松驰一小时左右。
3、面团取出后分成约干份小面团，馅料也搓成小团，冰皮面团与馅料比例约3：5。
4、面团隔着保鲜膜擀开成边缘稍薄、中间厚的饼皮，包入馅料，裹上糕粉压模。
5、脱模后用小扫帚扫去饼上的糕粉，漂亮的冰皮月饼即做成。
C. 冰皮芒果馅做法
你好朋友
芒果芝士冰皮月饼的做法
制作冰皮：将做冰皮的粉混合均匀，加入牛奶，玉米油，糖粉搅拌均匀，液体细腻无干粉后，放微波炉中高火叮1分钟，拿出搅拌均匀，再放入高火叮1分钟，拿出，如此反复5次，大约共叮5分钟左右，搅拌均匀。
叮完后，不烫手时，戴上厨房薄膜手套揉成光滑面团。然后放入冰箱冷藏1-2小时。注意：揉的时间越长越光滑，做好的成品口感会越好。冷藏后的面团取出再次揉光滑，再分成50克的小剂子。
制作水果馅：芒果泥中加入，软化的奶油奶酪，澄粉，糖粉搅拌均匀，在微波炉中，高火叮一分钟，拿出搅拌均匀，再放入高火叮一分钟搅拌均匀，再高火叮一分钟搅拌均匀。待凉团成10大小的小丸子。
皮馅比例可以1:1。包月饼：将面剂子压平，放上馅，包起。
包好后，封口处向外，放入月饼模具中，这样压出的月饼表面花纹干净，不会担心馅压出染色。月饼模具中可以撒上适量手粉，防粘，好脱模。放入冰箱，待凉透1-2小时后，就可以吃啦。
望采纳祝你好运
D. 芒果能做馅吗
芒果馅卷
芒果馅卷的做法步骤
1.芒果去皮切成条状
2.春卷皮摊开，把芒果条排在靠近自己身边的位置，把靠近身边的春卷皮盖上去
3.把两边往当中折
4.往上卷起，把接口朝下放，这样不会散开
5.锅中倒入稍多的油，烧到六成热，放春卷下去两面炸至微微发黄即可
E. 做芒果馅的青团怎么做
食材明细
主料
菠菜汁
适量
糯米粉
5勺
芒果
适量
小麦淀粉
1勺辅料
糖粉
适量
果味
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
芒果青团的做法步骤
我的美味便当：芒果青团的做法步骤：1 1一勺小麦淀粉。
我的美味便当：芒果青团的做法步骤：2 25勺水磨糯米粉和适量糖粉。
我的美味便当：芒果青团的做法步骤：3 3绰过的菠菜加适量温水。
我的美味便当：芒果青团的做法步骤：4 4打成细腻的菠菜汁。
我的美味便当：芒果青团的做法步骤：5 5过滤出菠菜汁儿。
我的美味便当：芒果青团的做法步骤：6 6适量添加，搅成絮状。菠菜汁不要下子加入，边搅边加
我的美味便当：芒果青团的做法步骤：7 7和成光滑面团。
我的美味便当：芒果青团的做法步骤：8 8取适量面团，揉圆拍扁捏成中间凹的圆片。
我的美味便当：芒果青团的做法步骤：9 9放入一块芒果。
我的美味便当：芒果青团的做法步骤：10 10右手握住收口。
我的美味便当：芒果青团的做法步骤：11 11揉圆，收口朝下，摆放屉上，上屉蒸十五分钟。
我的美味便当：芒果青团的做法步骤：12 12蒸好的芒果青团。
F. 芒果馅粽子怎么做好吃
主料
西米
250克
芒果
150克
辅料
油
适量
芦叶
适量
棉线
适量
步骤
8.全部包好后，放入锅内浸泡在水里，最后加水八分满，大火煮至上汽，转中小火煮15分钟，关火，再闷上10分钟。
G. 自制芒果馅的做法，自制芒果馅怎么做好吃，自制
材料
牛奶250克，白砂糖30克，低粉75克，鸡蛋黄四个（如果鸡蛋个头太小，可适当增加1~2个），黄油15克，金钻植脂奶油适量，大台农芒3个。
做法
1、蛋黄加白糖搅匀
2、加入牛奶搅匀
3、筛入面粉轻轻搅匀，不要过份搅动
4、把面糊过筛，记得一定要过筛哈，这样才能得到细腻的口感。
5、加入溶化的黄油拌匀
6、使用平底锅，小火加热，若不是不粘锅，建议用厨房纸巾粘少许黄油抹匀锅底。舀一勺面糊入锅，快整转动，让面糊薄薄的铺在锅底。
7、面糊一凝固就要马上翻面，不能煎糊了，一面煎好后，快速用铲子掀起一角，搭在两根筷子上，一下就翻过去了，两面煎好后再用此法搭在筷子上，很轻松的就能拎到盘里。
8、每摊好一张饼最后在饼皮上铺一张保鲜膜，以防粘连，全部饼摊好后，用保鲜膜盖上以防饼皮变干。
9、这时就开始做馅了，先把奶油打发成硬性发泡，芒果去皮核切条状备用
10、取一张饼皮铺案板上，中间铺一层打发奶油，然后在奶油中间上一条芒果肉
11、再铺一层奶油，把芒果肉包住，成长条状
12、最后以叠包裹的方式，把馅包起就就成了。做好后放冰箱冷藏，一小时后再吃更佳。
H. 芒果馅咖啡面包的做法步骤图，怎么做好吃
用料
高筋面粉150克(芒果馅配方) 高筋400克(葡萄干奶酪馅配方)
老肥100克 咖啡(速溶)32克
咖啡(速溶）16克 糖30克
奇亚籽(可不加)5克 酵母6克
酵母3克 盐5克
盐3克 黄油48克
黄油25克 牛奶250克
水75克 葡萄干、奶酪适量
芒果馅咖啡面包的做法
1、将所有材料放入厨师机。2档揉至基本无干粉，改用5档10分钟。发酵至2倍大，取出排气松驰。分成6份松驰15分钟。
3、芒果馅：一发后包入馅料，整理成三角形。二发完成后撒上低筋面粉割包。
葡萄干奶酪馅：一发后面团分成60g左右的小面团12个。包入馅料，滚圆放入模具4、烤箱预热200度预热6分钟。180度中层烤16分钟，转200度上色至自己喜欢的颜色取出。
I. 芒果馅月饼怎么做
1/6 提前准备原材料：冰皮预拌粉、85度以上沸水120g、芒果馅300g、小量红曲粉
2/6将水倒进预拌粉中切拌成面糊
3/6制冷后揉匀，将面糊分为2份，1份乳白色，另一份少用些红曲粉搓成粉红色
4/6匀称分为10个面糊，每一个24g上下
5/6由于包馅较为软，不宜手推式，立即用擀面棍擀成饼形后再包，密封卷圆
6/6放进磨具，用力夯实，挤压加工，假如不容易出模，可薄薄刷层热锅冷油或食用油，磨具图案设计随自身喜爱拆换
芒果馅月饼
生产芒果内陷疫苗把芒果切割成一小块放进搅拌器里
添加牛乳和炼乳、40克白糖。P.S 糖份能够 自主调整，由于有时每个人购到的芒果类型会不一样，并且每一个芒果的酸糖度也不一样，因此依据自身购到的芒果的清甜味自主调整所需要装进去的糖分。
用搅拌器粉碎打浆，像减肥奶昔的情况。
把无盐黄油和奶油芝士室内温度变软，添加35克盐混和搅拌均匀。
再把玉米粉和吉士粉筛入奶油芝士糊里，搅拌均匀。P.S 假如确实没有吉士粉，就用玉米粉替代吧!!
再添加芒果酱混和搅拌均匀，倒进锅中，开文火慢煮至粘稠
芒果馅月饼
中途要不断拌和，以防沉定黏锅，一直煮至成面糊的情况，就可以熄火。随后用器皿盛起待凉后放进冷藏室储存最少一个小时。制冷后未入冷藏室以前的内陷情况务必十分绵软，浓稠，由于冷冻后水分还会继续有一定的蒸发哦
再添加鸡蛋液和三花淡奶用刮板或是打蛋器混和搅拌均匀。
再筛入低筋粉和吉士粉
用力将面糊搓成光洁的面糊.再用保鲜袋包囊起来，放进冷藏室醒发1钟头/以上。P.S 把小麦面粉搓成面糊就可以，不需要像制作包子那般揉面团哦!!忽略冷冻后的饼皮硬邦邦的是一切正常的哦!!
J. 芒果馅的制作方法
芒果馅的制作方法？
芒果可以说是非常百搭的水果了，可以单独使用，做甜品，做布丁，做酸奶。芒果中的维生素对视力和皮肤都大有好处。三亚的芒果据说有二十多个品种，小喵只认识青芒、澳芒、牛奶芒、红玉芒。今天分享的是牛奶芒做馅料，烤的面包卷。
准备材料：高筋面粉320g，牛奶130ml，鸡蛋一只，白砂糖50g，黄油30g，酵母粉5g，芒果一个。
做法：
1、芒果馅加冰糖和一点水在砂锅里煮，煮到粘稠了没有水分了就可以了，盛出来晾凉备用。
2、面粉加入鸡蛋，酵母粉，牛奶，砂糖，和成光滑的面团，再把软化的黄油揉进去。放到温暖处发酵到2-3倍大。
3、发好的面团揉搓排气，揪成均匀的面剂子，盖上保鲜膜静置十五分钟。
4、把面团擀成牛舌状，放入煮好的芒果馅，卷成卷，一边卷一边拉伸面皮，这样边就很好的包裹住了。建议大家把所有面皮擀好，装入馅料，这样可以适当的调整每个的量，尽量面和馅料都不剩。
5、烤盘铺上油纸，卷好的面包卷二次发酵，再刷上蛋黄液。
6、烤箱175度25分钟就可以了，根据自家烤箱的脾气自己调整。