‘壹’ ¥羊肉卷怎么做好吃
1、准备好食材（金钻羔羊肉卷）。干辣椒切丝，打从斜着切断。
2、羊肉卷解冻，冷水下锅，倒入l料酒，大火焯水，肉卷焯熟。
3、肉卷用水冲洗干净表面的浮沫。
4、锅里倒油烧至7成热，下入干辣椒，花椒，一半的葱段爆香。
5、下入焯好的金钻羔羊肉卷。快速翻炒均匀。
6、倒入酱油，白酒，盐，调味。下入剩余的一半葱，大火快速翻炒均匀即可。
吃羊肉卷要注意什么
1、在吃羊肉卷的时候，要注意不要能反复加热或没有烧熟的羊肉卷。其实不只是羊肉卷，不管是什么食物，都不宜反复加热。而羊肉又是肉类，生吃很容易感染一些疾病。
2、吃羊肉卷的同时，不可以喝醋，更不可饮茶，同时不可食用奶酪、豆酱、荞麦、西瓜、南瓜、笋等食物，容易引起身体不适或破坏其中的养分。
炒羊肉卷
技巧
1、羊肉卷用冷水下锅才焯掉血水，也可以羊肉卷解冻直接下锅翻炒。
2、白酒也可以用料酒替换。
3、大火快速翻炒，不宜炒的太久。
产
品
推
荐
金钻羔羊肉卷
羔羊肉卷选自新西兰优质羔羊胴体分割打卷，为了达到羔羊卷又香又嫩的口感，加了少许羊脂肪，严格控制肥瘦程度2:8比例，香度更足，肉质嫩滑，嚼起来鲜香柔嫩，香味与口感俱佳，下锅不散，有嚼劲。
太阳卷
太阳卷选自新西兰优质羔羊外脊精制而成，切开后外层是薄薄的脂肪，里层是瘦肉，摆盘美观，型似太阳，固有其名，入口爽滑，略有嚼劲，瘦而不柴，肥而不腻，下锅不散，
‘贰’ 速冻羊肉卷怎么炒好吃
做法步骤
1、葱切小段，洋葱切丝，香菜切段备用。
2、将买好的羊肉卷焯水，加入料酒，去腥后捞出，，再用水冲洗，用勺子把水压出。
3、锅中倒入少量油，羊肉下锅，煸炒出香味后，放入适量的酱油和半勺老抽。
4、放入切好的葱段大火继续翻炒，再次放入适量酱油和半勺老抽。
5、将炒好的孜然粒倒入锅中，依个人口味，可以加入适量辣椒面。最后加入香菜后关火。
6、装盘来吃。今晚做的，光线不好，原谅我拍的不好。我今天是把我的小平底锅烧热后把切好的洋葱铺入锅底，将美味的羊肉倒进平底锅。
7、上一次做的
8、嘻嘻。
小贴士
1、羊肉必须炒两次，两次加酱油和生抽。2、羊肉焯水后，必须沥干。3、必须用大葱，必须的多多的。4、孜然必须提前炒一下才香。
这道菜烹饪重点就是不要过于煸炒羊肉，羊肉炒的时间长了，口感会很硬，很老，所以炒好洋葱后，将切好的羊肉加入锅中，转为大火，快速翻炒2分钟立即关火盛出。 枸杞再说一下，如果你喜欢吃辣的，可以将枸杞换成红辣椒
‘叁’ 速冻羊肉卷怎么做好吃
麻汁味羊肉卷金针菇！给你涮火锅的感jio🤓
✨材料：一盒速冻羊肉卷 两根熟玉米 金针菇若干
✨酱料：料酒 老抽 豆瓣酱 麻汁
✨调味料：葱姜蒜三件套
准备：把金针菇卷在羊肉卷里
先在油锅里放水 把水烧开
因为我吃的比较清淡 所以我没有放油
直接放葱姜蒜在水里等至锅开
因为玉米不好熟我先把它煮好了切块
锅开后先放玉米片
然后一个一个放入羊肉卷（一定要小心，不要把金针菇撒出来）
然后一次加入各种酱料
先放料酒然后
老抽一小勺
食盐半小勺
豆瓣酱一勺
麻汁两勺
煮大概十五分钟就可以出锅啦😎
摆盘的时候先浇一层麻汁口感更佳哦
‘肆’ 羊肉卷怎么炒好吃又简单
羊肉卷，是火锅店的常用配料，入口爽滑，肥而不腻，是食客们必选的食材之一。而羊在我国分布很广，几乎遍及各地。其肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素，容易被消化，多吃羊肉卷能提高身体素质，提高抗疾病能，具有补肾壮阳、补肝明目、补血温经等作用，男士适合经常食用。
羊肉卷
300g
大葱
80g
辅料
油适量
盐适量
花椒3克
酱油5ml
白酒3ml
干辣椒3g
料酒3ml
葱爆羊肉卷的做法
1
准备好食材。
2
干辣椒切丝，打从斜着切断。
3
羊肉卷解冻，冷水下锅。
4
倒入l料酒，大火焯水。
5
肉卷焯熟。
6
羊肉卷用水冲洗干净表面的浮沫。
7
锅里倒油烧至7成热，下入干辣椒，花椒，一半的葱段爆香。
8
下入焯好的羊肉卷。
9
快速翻炒均匀。
10
倒入酱油，白酒，盐，调味。
11
下入剩余的一半葱。
12
大火快速翻炒均匀即可。
‘伍’ 家常羊肉卷怎么炒着好吃
炒羊肉是用羊肉制作的一道菜，色泽金黄，香嫩滑润，味醇适口。羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。
做法：
1. 将羊肉去筋膜洗净，切成薄片；
2. 羊肉片用鸡蛋清、水淀粉浆好；
3. 将酱油、料酒、味精、盐、水淀粉、葱丝、姜末、辣椒、蒜末、木耳、白汤，同放一碗内，兑成调味汁；
4. 炒勺上火，倒入花生油烧热，将肉片下入滑透，倒出沥油；
5. 原勺上火，羊肉片回勺，倒入兑好的调味汁，颠炒均匀，淋入麻油，出勺装盘即成。炒羊肉制作提示本品有滑油过程，需备花生油约500克。
营养价值
1、羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。
2、羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。‘
3、羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。
食用功效
1、温补脾胃：用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
2、温补肝肾：用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
3、补血温经：用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
4、保护胃黏膜：羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。
‘陆’ 冷冻的羊肉卷都可以怎么吃
冷冻羊肉怎么做才能好吃呢？冷冻羊肉怎样才能作出美味来？其实是有很多种做法都可以将冻羊肉做成美味的。冬天是吃羊肉的好时候，炖羊肉是最常见，也是最好的吃法。它最大的优点是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤，营养程度非常高，是滋补身体的佳品。而且，羊肉经过炖制以后，更加熟烂、鲜嫩，易于消化。下面介绍一种当归生姜羊肉煲的做法你要好好学习哦！
首先清洗经过了长途运输的冷冻羊肉，然后放在室内，让冷冻羊肉在室温下慢慢的化冻，切忌用热水淋或用小火烤冷冻羊肉，这些都会直接的影响羊肉的品质。等到羊肉化冻的差不多，这时可以将粗略加工过的冷冻羊肉放入水中浸泡，然后取出羊肉将其多余水分控出。这样冷冻羊肉就跟新鲜羊肉吃起来相差无几了。材料：羊肉或羊排500克，生姜10克，当归5克，大葱，料酒，醋，盐，糖，鸡精，胡椒粉．羊肉过水焯一下，放砂锅里，加入生姜，大葱，当归，料酒，点少许醋去腥．煲二个小时左右，快出锅时加盐，糖，鸡精，胡椒粉调味．这道羊肉煲煲出的汤是奶白色的．
‘柒’ 羊肉卷炒菜要焯水吗怎么做更好吃
羊肉卷我家里在冬天的时候，基本每周都要买上一盒。因为大人和孩子都爱吃，而且羊肉卷制作起来非常方便，成熟的也快，特别适合时间紧的上班族食用。羊肉卷炒菜要焯水么？羊肉卷在食用之前，除了涮火锅以外，制作其它菜的时候，我都会焯一下水。因为:羊肉卷很多都是加工制作的羊肉制品，里面有的不光有羊肉，还添加了一些其它的添加剂。
【制作要点】豆腐和羊肉卷一定要焯烫一下，这样可以去除豆腐的豆腥味，也可以去除羊肉卷的血沫子和杂质。虾下锅煎出红油后添汤，这样可以使虾的鲜味都释放出来，并且虾的颜色沾染上豆腐，使制作出来的豆腐有虾的鲜味。这道菜汤汁要多留一些，这样食材浸泡在汤汁中吃起来才美味。【美味小贴士】羊肉卷最好选择略肥一点的肥羊卷，这样的羊肉卷味道鲜，有羊肉特有的味道。这道菜可以说是一道“大杂烩”，可以根据自己的喜好来选择食材。【特点】豆腐有虾和羊肉的味道，吃起来滋味特别丰富。羊肉卷嫩滑而不膻，入口特别的鲜美。结语:羊肉卷如果直接做菜，最好还是要焯烫一下。因为这样可以保证成菜的颜色和味道，也可以去除羊肉卷中的杂质和血沫，并去除羊肉卷的异味。羊肉卷焯烫时，只要羊肉卷一变色即可，防止把羊肉卷烫老影响口感。
‘捌’ 冷冻卷羊肉的做法大全
牛肉是一种湿热的食材，因而在严寒的冬天能够 多吃羊肉，那样能够 提高人体抵挡严寒的工作能力，预防流感等问题的造成。而羊肉的做法也是各种各样，在烫火锅的情况下，羊肉片就变成了很多人无法割舍的一种食材。可是外边买的羊肉片都会令人担忧，加上了很多防腐剂，因而再加动手能力制做冷藏羊肉片的方式是什么呢?
space
冷冻羊肉卷的做法大全
自制羊肉卷的作法
用来涮火锅或炒的羊肉片怕外边买的不太好，可挑选自己做。
1、挑选羊后腿肉。
2、用剪子和刀，沿着骨骼的纹理割开。
3、用保鲜袋将其卷起来。一个腿卷一个。
4、放冰箱冷冻，放正。
刚搞好的羊肉片是软的，冷藏约24钟头，冻洁实了，就能切羊肉片了。那样在家里不论是吃火锅还是葱爆或孜然粉煸炒都能够现切一份，干净又环境卫生。
space
冷冻羊肉卷的做法大全
羊肉片的食用方法有什么呢?
作法一：葱爆羊肉卷
食物：羊肉片、小葱、油、盐、麻椒、生抽、纯粮酒、辣椒干、米酒。
流程：
1、准备好所述食物。
2、辣椒干切条，打从斜着断开。将羊肉片解除冻结，凉水入锅。
3、倒进米酒，火灾绰水。将肉卷焯熟。
4、随后将羊肉片自来水清洗干净表层的白沫子。
如何自制羊肉卷
5、锅中下油烧至7成热，放入辣椒干，麻椒，一半的葱段进行爆香。放入焯好的羊肉片。迅速煸炒匀称。
6、倒进生抽，纯粮酒，盐，调料。放入剩下的一半葱。
7、火灾迅速煸炒匀称就可以起锅。
space
冷冻羊肉卷的做法大全
作法二：牛肉酱炒香菜
食物：羊肉片、香莱、姜、白砂糖、老干妈豆豉麻辣酱、味精。
作法：
1、提前准备所需食物
2、起油锅，添加姜片进行爆香
3、添加羊肉片、炒至肉掉色变松，添加香莱。
如何自制羊肉卷
4、添加1勺米酒，随后添加老干妈豆豉麻辣酱1炒勺。
5、添加少量白砂糖，煸炒匀称。
6、最终添加少量味精，起锅趁着热既食。
‘玖’ 怎样做出好吃的羊肉卷
羊肉卷的做法很多，最简便最好吃的做法是炒羊肉卷，还有最普遍的吃法涮火锅。
‘拾’ 冷冻羊肉卷的家常做法
冷冻羊肉卷家常的做法，就是直接烫火锅，等火锅汤料烧开以后，直接把羊肉卷放进去烫熟就可以吃了