① 怎么烧银耳汤
银耳是我们生活中常见的一种食材，很多人都熟悉的应该是银耳莲子汤，在夏季饮用非常美味可口，清热解暑。
银耳的功效与作用
1、银耳的最大功效就是有帮助提高肝脏解毒能力的功能。
2、银耳因为富含维生素D ,能够帮助人体钙的流失。
3、银耳富含天然植物胶，可以帮助肌肤的护理，长期坚持食用具有淡化斑纹的作用。
4、银耳可以帮助增强人体免疫力。
5、银耳可以帮助增强肠胃的蠕动，可以帮助减肥。
银耳的养生吃法
1、银耳雪梨小米粥
食材：银耳、雪梨、小米、冰糖。
做法：先将银耳用清水泡发，然后撕成小片备用。在锅里加入清水和银耳一起煮，然后将洗好的小米倒入锅内一起煮。最后再倒入雪梨块和冰糖，用小火熬至粘稠就可以食用了。
疗效：暖胃、养颜、驱寒。
2、银耳链子汤
食材：银耳、莲子、红枣、冰糖。
做法：将银耳用冷水泡发，也是撕成小块备用。锅里加入清水后倒入莲子大火煮，后加入红枣和银耳大火煮几分钟后转小火慢熬，最后加入冰糖即可。
疗效：帮助缓解冬季皮肤干燥，常吃保湿、气色好。
3、银耳莲子枸杞粥
食材：大米，银耳，莲子，枸杞子，冰糖。
做法：银耳用清水泡发洗后撕成一片片备用。大米洗干净洗后，连同莲子，枸杞子，银耳等一起倒入锅中，先用大火煮，再转小火煮，最后加入冰糖调味就完成了。
疗效：明目、适合失眠，睡眠质量不好，长期疲累的人群。
银耳的禁忌
1、如果银耳出现了变质的化，一定不要使用，可能会中毒，危害非常大。
2、喝隔夜的银耳汤容易中毒，因此一旦隔夜就不要在食用了。
总之，银耳的好处多多，长期食用对人体具有很多益处。同时，也要注意银耳在吃的是要注意饮食的搭配，以发挥更多的健康功效。并且，银耳口感松软，制作而成的各种食物都很美味，深受人们的喜爱。
② 我想知道银耳汤到底要怎么做才好吃
银耳不要放太多，提前泡一下，放点莲子，桂圆和红枣熬的时间长一点，现在是春季也可以适当的放点百合，味道也是很不错的。
③ 银耳汤要怎么做才好吃呢
、泡发时间
干银耳要用温水泡发1小时以上，如果用冷水，就需要泡发3-4小时。只有充分浸泡好了，银耳才能快速出胶。
2、炖煮形状
泡发后，把银耳撕碎，越碎越容易出胶，很多人这步没做到位，后面就很难炖出胶了。
3、炖煮水量
把握好水量一次就将水加足，不要过多，没过银耳三分之一就可以了。后期再加水会冲淡胶质，还可能煮不糯。
4、炖煮火候
要大火煮沸后再转小火慢炖，这样的银耳香味保存的更浓。
5、炖煮时间（银耳汤要熬多久才好？）
银耳要煮够时间才能出胶，所以炖煮的时间一定要够长，正常的话，也都需要2-3个小时。最好用陶瓷的炖锅进行熬煮。一个小时后就会变得很粘稠了。银耳熬煮的时间越长，它的粘稠度就越高。想要更粘稠可以熬煮一个小时后改小火在熬煮半小时。绝对粘稠。
6、最好用新鲜的活耳炖煮
用活耳炖煮，不仅能10分钟出胶，而且口感也会更加软糯顺滑。
要想熬出一份好的银耳汤，除了上面6个要点外，还需要有好的银耳丑耳。优质的银耳推荐我们的丑耳，某宝评价可高了，呵呵！
④ 银耳怎么弄好吃啊，求各种银耳的做法
银耳弄的好吃的做法如下：
主料：木瓜半个 银耳一朵 莲子50克 枸杞25克
1. 木瓜切一半备用，莲子洗净。
2. 银耳和枸杞放在冷水中浸泡30分钟左右。
3. 木瓜去皮去籽切成块，银耳撕成小块，所有原料备好。
4. 锅中放入适量水，烧开后转小火。
5. 将银耳、莲子和冰糖放入，煮约30分钟。
6. 放入木瓜快和枸杞再煮5分钟后关火，养人的木瓜银耳汤就做好了。
木瓜银耳汤的做法视频
小贴士
1. 木瓜最好不要选熟得太透的，青皮的最好，因为青皮木瓜美容丰胸效果最好。
2. 银耳和莲子要先煮，喜欢吃软烂的把银耳煮至快要溶化更软糯。
3. 木瓜和枸杞要最后放，煮几分钟就好，时间长营养就流失了。
4. 放点大枣和百合也不错，这个就随你口味了。
⑤ 银耳汤怎么做好吃
一、银耳汤做法
取银耳5克，用温水浸泡半小时，洗去泥沙，摘除木质部分，放砂锅内，兑入70%的清水。先用武火，水开后用文火煎煮20分钟，再加入适量冰糖，待糖溶化后即可服用。将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中，倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖，压力调到米饭档，保压时间10分钟后，即可食用，也可放入冰箱中冷却后食用。
二、燕窝银耳羹
夏季也是支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病病人最难熬的时刻，凡属于心肺阴虚型的病人都可服用。具体制法：取燕窝10克，银耳20克，冰糖适量。将燕窝先用清水刷一遍，再放入热水中浸泡3至4小时，然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时即可取用;银耳用清水浸泡1小时即可。用瓷罐或碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。
三、冰糖银耳汤
1 、功效：夏天，最容易发生中暑，特别是儿童、老人、体弱多病以及在高温下工作的人，除了避免日晒高温环境外，还可制作冰糖银耳汤解暑。
2 、做法：取银耳10克、冰糖30克，将银耳洗净泡发，与冰糖一同放入砂锅内，加水熬成汤。饮用前放冰箱内冰镇20分钟，预防中暑效果最佳。
四、银耳明目汤
夏季是红眼病流行的季节，如果经常服用银耳明目汤则有很好的预防作用。制作时，取鸡肝50克，银耳10克，枸杞5克，茉莉花24朵，料酒、姜汁、盐、味精各适量。将鸡肝切片，银耳泡发，与枸杞加水烧沸，放入料酒、姜汁、盐和味精，等鸡肝熟后，即可撒入茉莉花装碗食用。
五、银耳石斛羹
1、功效：夏季气温高，炎热的气候往往使人大汗淋漓，汗的流失常常使人肢体乏力，懒于动弹。要补充大量的体液，除了多喝白开水、热茶水外，还可以饮用银耳石斛羹。
2、做法：取银耳10克、石斛20克，先将银耳泡发、洗净，与石斛加水炖服，每日一次。
(5)银耳汤怎么烧烤好吃扩展阅读：
一、银耳美容功效
银耳性平，味甘、淡、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。长期服用可以润肤，祛斑，而且还能给皮肤细胞提供充足的养分，防止皮肤老化，有很好的预防粉刺和消除痘印的功效！
同样，银耳汤也可用于外敷，先清洗面部肌肤，然后均匀涂抹完全冷却后的银耳汤，避开眼睛。轻轻拍打直至完全吸收，20分钟后用温水洗净即可。
二、营养价值
1、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
3、银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。
5、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
6、银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
银耳每百克含蛋白质5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，热量341千卡，钙380毫克，磷250毫克，铁30.4毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分。
⑥ 银耳怎么做好吃吃
质量好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄，蒂头无黑斑或杂质，朵形较圆整，大而美观。银耳怎么做好吃：
莲子银耳薏米汤
薏米银耳羹具有消水肿、利肠胃、清热润燥的功效，让宝宝更滋润。
食谱所需用料：
薏米莲子各100克、银耳2个、枸杞子50克、冰糖适量、水适量。
做法步骤：
1、将薏米、银耳去根洗净后分别用清水浸泡。
2、薏米、莲子、银耳倒入高压锅内加入适量的水，待高压锅上气后压缩机35分钟。
3、压好后的汤加入洗净的枸杞稍煮一会。
4、加入适量的冰糖，待冰糖化后，汤稍稍粘稠即可盛出。
小贴士：
薏米不仅含有高蛋白约12.8%，而且还含有丰富的维生素B族，矿物质，膳食纤维等。
精加工后的薏米胚乳中，有现代人摄取不足的食物纤维，约是精大米的3倍，优良蛋白质则约为精大米的2倍多。
薏米是一种营养平衡的谷物，其中含有8种人体必需的氨基酸，且其比例接近人体需要。
此食谱的功效：薏米银耳羹具有消水肿、利肠胃、清热润燥的功效，还能使皮肤更美白滋润、光滑少皱纹，让宝贝更滋润。
⑦ 银耳汤怎么做好吃，银耳汤的家常做法
银耳汤的做法
1.银耳先用温水浸泡半个小时以上，然后洗净根部，尤其是那些黄色的部分
3.将最后撒入枸杞，盖上盖子用余温焖10分钟左右即可，喜欢冷食的可以放入冰箱冷藏过后再吃，口感更好