1. 做好的锅巴怎么做好吃
用料
什锦海鲜 一袋
玉米青豆胡萝卜什锦 一小碗
锅巴 十小片左右
葱 一小根
姜 一小块
蚝油 两勺
酱油 一勺
料酒 半勺
盐 1/4勺
鸡精 少许
水淀粉 适量
糖 半勺
海鲜锅巴的做法
配料合照，都是很容易得到的。姜葱切末，图里是切丝，有些影响口感。
2. 如何做浇汁锅巴好吃 浇汁锅巴最正宗的做法
1、备料
主料包括：米饭适量、猪肉适量、玉米粒适量
辅料包括：盐适量、淀粉适量、面粉适量、蚝油少许、葱少许、香菇、青椒、红椒、胡萝卜、木耳
2、把熟米饭倒入锅中，压成米饼状。无油中小火煎至水分烘干，微微发黄。
注意：要记得翻面哦，可以借助一个比米饼稍大的盘子翻转。
3、 热锅倒入适量油，烧热。将烘干的米饼掰或者切成小块放入锅中炸至微微金黄。炸好的香锅巴就做好了，放在一边备用。
4、 瘦肉末提前加入盐和淀粉拌匀。热锅倒油，加入葱姜末和瘦肉末翻炒。肉变白色，捞出备用，锅内留油。
注意：这里油可以放多一点，一是起到滑油的效果，二是留油炒之后的配料。
5、将胡萝卜、青红椒、泡发的香菇切丁，木耳切丝，倒入锅中翻炒。配料炒至半熟的时候放入之前炒好备用的肉末。
6、加入适量清水，放1勺半老抽，1勺生抽，1勺料酒，半勺蚝油，半勺糖和适量盐调味，大火烧开。
7、烧开后的汤汁，倒入水淀粉勾芡，转中小火，收汁。
8、将炒好的浇头均匀的淋在锅巴上，再撒上一把小葱末，美味的浇汁锅巴就做好了。
3. 茄汁锅巴的推荐做法
原料番茄酱丶鸡脯肉丶上浆鲜虾仁各100克，锅巴400克，精盐丶味精丶白糖各适量，色拉油100克。制作1丶将鸡脯肉洗净切片，用少许盐丶味精丶生粉上浆，待用。2丶炒锅注油烧至七成热，投入锅巴，炸至浮起捞出。将鸡脯丶虾仁放入油锅，至变色时捞起。另锅放清水丶番茄酱，白砂糖烧沸，调好口味，盛入汤碗中。3丶锅内油烧至六成热，将锅巴投入复炸，待色略呈金黄色时，捞出盛入大圆盘中，加少许热油，将熟鸡脯丶虾仁铺在锅巴上面，迅速上桌放好，浇上卤汁即成。特点红丶白丶黄三色相映，酸甜俱全，口感酥松。
4. 浇汁锅巴的做法
1、将鸡脯肉洗净切片，用少许盐、味精、生粉上浆，待用。 2、炒锅注油烧至七成热，投入锅巴，炸至浮起捞出。将鸡脯、虾仁放入油锅，至变色时捞起。另锅放清水、番茄酱，白砂糖烧沸，调好口味，盛入汤碗中。 3、锅内油烧至六成热，将锅巴投入复炸，待色略呈金黄色时，捞出盛入大圆盘中，加少许热油，将熟鸡脯、虾仁铺在锅巴上面，迅速上桌放好，浇上卤汁即成。
5. 安徽浇汁锅巴做法大全
准备材料：锅巴、淀粉、盐、豆干、洋葱、熟玉米粒、小米辣、猪肉、生抽、蚝油、味精、鸡精、：适量。
1、洋葱洗净切丁、豆干洗净切丁、小米辣洗净切丁备用。
6. 饭店圆锅巴的汁怎么做
这种圆锅巴叫浇汁锅巴，下面详细介绍一下懒人版浇汁锅巴。
7. 浇汁圆锅巴的做法大全 浇汁锅巴的锅巴怎么做
食材明细：米饭适量、培根少许、蚝油少许、淀粉少许、玉米粒适量、面粉少许、葱少许、盐少许
浇汁锅巴的做法步骤
9
将汤汁淋在锅巴上即可
小窍门：锅巴用烤箱烤也是可以的；浇头里的材料可以随意更换
8. 浇汁锅巴基本做法，浇汁锅巴怎么做最好吃
主料木耳适量 胡萝卜半个 笋瓜半个 红椒半个 锅巴适量 瘦肉适量
浇汁锅巴的做法步骤
1. 蔬菜全部切丁
2. 肉切丁，放生抽、盐、葱蒜粉、淀粉拌一下。
3. 锅内烧油，到入肉丁翻炒，想要颜色深的再加点生抽。盛出备用。
4. 到入胡萝卜丁先炒几下。
5. 加入木耳、笋瓜丁、炒好的肉丁、红椒丁继续炒。
6. 加水适量，大火烧开，放盐和生抽、味精。
7. 加入淀粉勾芡即可。
8. 锅巴要现炸过的最好，摆在盘子里把勾芡的汤汁全部浇到锅巴上。美味开始享用吧。