❶ 猪腿肉怎么煮好吃猪腿肉煮好吃的方法
1、猪后腿肉清洗干净,切成两大块,并将中间划开,方便易熟。
2、锅里加水烧开,加入猪后腿肉煮出浮沫后捞出。
3、砂锅里加入半锅水,加入干红椒,大蒜,生姜,八角,香叶,大葱烧开。
4、加入猪后腿肉大火炖半小时,小火炖至可以用筷子戳穿猪肉。
5、加入生抽,老抽,食盐,大葱蒸热就可以吃了。
❷ 猪腿肉怎么做好吃又简单
猪腿肉可以做卤猪腿肉、猪腿肉焖薯仔、酱猪腿肉,以酱猪腿肉为例,共分为4个步骤,以下是酱猪腿肉的详细操作:
操作/步骤
1
准备食材
猪腿肉切块,泡去血水后洗净,准备冰糖、大料、蒜、南姜、酱油、桂皮、黑椒粒。
2
切片
拿出自然风干后切片即可食用。
总结:以上就是关于猪腿肉怎么做好吃又简单的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
❸ 猪后腿肉怎么做好吃
猪腿肉怎么煮好吃
糖醋猪腿肉,需要准备植物油,鲜抽,盐,醋,糖,淀粉,番茄酱,鸡蛋,猪腿肉,把食材准备好,猪腿肉清洗干净,再切成粗条备用,鸡蛋打均匀加一些淀粉搅成蛋糊,然后再把猪腿肉放进蛋糊里面裹匀,锅里面再加入适量的油,烧到7成热的时候,肉条放进去,炸到金黄,捞出来沥干油分,锅里面加入适量底油,生抽,盐,糖,番茄酱调成番茄汁,把猪腿肉放进去炒均匀就可以吃了。
还可以制作手撕猪腿肉,需要准备味达美,大蒜以及猪腿肉,先把猪腿肉清洗干净,锅里面加入适量的水,把猪腿肉放进去,大火烧开再改成小火,一直煮到软烂,中间需要翻2~3次面,煮熟以后稍微晾凉,然后再顺着肉丝的方向把肉撕成小块,蒜捣成蒜泥,加一些味达美,把汁液淋在已经撕好的肉上面就可以吃了,味道也是相当不错的。
❹ 猪腿肉怎么做好吃
用料:猪腿肉400g、潮汕咸梅2颗、黑糖45克、酱油100g
1、猪腿肉洗净,备用。
❺ 猪腿上的肉怎样做好吃
食材
主料
猪腿肉
600g
红辣椒
5棵
辅料
油
适量
蚝油
适量
酱油
适量
生抽
适量
料酒
适量
姜
10g
步骤
1.猪腿肉洗净(买的时候剁好的)生姜和红辣椒洗净
2.生姜切片,红椒可以整个用
3.锅内加适量油(能够炒黄猪腿肉的量)
4.倒入猪脚小火翻炒至变硬
5.倒入酱油,料酒,生抽和蚝油翻炒
6.焖3分钟
7.转倒入另一个炖锅小火炖45分钟,加入清水,刚好淹没猪腿肉即可
8.转大火翻炒收汁
9.收汁完成
10.出锅
❻ 新鲜猪腿肉怎么做才好吃
用料
冰糖/白砂糖 些许(因为没有电子秤)
家酿红酒 适量
食盐 适量
生抽 适量
老抽
八角 2颗
桂皮 一段
干辣椒 2只
花椒 少许
姜片 1片
蒜 1瓣
香菇 20朵
酸菜
当归
桂叶 2片
猪大腿/蹄膀 1只
秘汁猪腿肉的做法
佐料如图
小贴士
1.为了不让锅内的水焦干,水不能太少也不能太多
2.炒酸菜时,锅要热,油放多一些,搁点白砂糖味道更好
3.猪腿肉要闷久一点,够软 ,肥肉部分吃起来就不油腻