怎么做烤面筋好吃_烤面筋是如何制作的你觉得烤面筋好吃吗

1. 烤面筋怎么做才好吃

引言：烤面筋是许多人都喜欢吃的一种，街边小吃，在大街小巷都能够经常看到，我们都知道，面筋的口感非常的筋道，而且也很有嚼劲，如果再刷上一层好吃的酱料，那么就更会让人回味无穷。我们都知道街边小吃可能会存在着一些卫生问题，这样也就不利于人的健康，如果我们想要在自己家中做出美味的烤面筋，又应该怎样操作呢？

三、合理操作

在制作烤面筋时，一定要按照合理的原则进行操作，否则，很有可能会影响到最后的味道以及口感，在制作酱料时，也要严格把控好调味品的使用，否则过淡、过咸都会影响味道。后来在烤的过程中，也要注意火候。如果没有烤至相应的时间，那么就会过软，从而影响到口感。如果烤的时间过长，也就会导致面筋过硬。其中有许多注意事项，需要我们加以注意。

2. 烤面筋怎样好吃

1、主料：面筋粉200克。

2、辅料：温水300克、烧烤料适量、盐4克、辣酱适量。

3、做法：

（1）盐用温水将其化开，然后倒入面筋粉，边倒边搅拌，刚开始用刮刀搅拌，之后用手将其揉成面团，不需要太用力，也不需要揉太久，然后盖上保鲜膜或是盖子，让其静置松弛1小时。

（2）取出醒好的面团，平摊在案板上，将其分割成小长条，不需要太长，也不要太厚。

（3）将这些小长条卷在筷子上，具体方法为从筷子的一头开始压住了，再朝一具方向缠绕，一根筷子就可以，不需要缠得太紧。

（4）全部缠好以后，锅里放入适量清水烧开，将筷子和面筋一起放到锅里，煮20分钟左右，目的是将面筋煮熟，煮好的面筋会膨胀。

（5）煮好的面筋马上捞出来投入凉水里凉透，再捞出来控干水分。

（6）接着就是准备烤了，先刷一层辣椒酱，再撒上烧烤料，放入预热好的烤箱里，温度在180度，烤20分钟左右，取出即可品尝。

3. 烤面筋怎么做好吃法大全

准备好材料，面筋粉200克，盐3克，温水300克。
取300克温水，加入3克盐，搅拌均匀，和面筋粉一定要用温水来和面，用手摸上去有热感就行，大概40度左右。
一边倒入面筋粉一边用筷子搅拌均匀，搅拌成没有干粉状后用保鲜膜盖上静置醒面1个小时候左右，也可以放冰箱冷藏过夜。因为面筋粉特别细腻，吸水快，容易结团，一下子倒入的话会产生死面团。
把静置好的面团取出，整成长方形
然后用刀切成条状，宽度可以随自己喜欢。
准备好两根筷子，取一条面筋，切面朝上，一头用筷子夹住后用手慢慢抻开面团，一手转动筷子让面团缠在筷子上，一层错开压住一层，收口处捏紧，防止脱落。
做好后把，把筷子抽出，然后把其他的面筋条用同样的方法全部做好。做好的面筋要放在水里，不然容易粘连。
取一锅，倒入适量水，煮开，放入做好的面筋。大火转小火，煮至面筋全部浮起，在煮的过程中，要把面筋翻动一下，以防粘锅
把煮好的面筋取出，放入准备好的冰水中，让其冷却。把冷却好的面筋用竹签插起来，用刀滚刀切开
这时把烤面筋的调料准备好，取10克烤肉料，加10克水拌成糊状。
把切好的面筋用刷子刷上一层烤肉料
然后放入预热好的烤箱，上下火，180度，15-20分钟左右，烤10分钟时取出再刷一层烤肉料，放回烤箱，再继续烘烤7、8分钟左右即可。
爽口弹牙，好吃又劲道的烤面筋，夏天各吃最过瘾了。

4. 怎么烤面筋好吃

如何才能制成烤面筋/怎样做烤面筋好吃，筋道
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市面上，地摊上做的烤面筋非常好吃，常常会让人走到跟前忍不住流下口水，那么我们如果在日常生活中也想吃到可口的烤面筋，我们应该怎么做，而且做的好吃呢？今天让小编来教给你吧。
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食材换一换食材
盐
适量
自制的辣椒油
一小碗
孜然
一袋
白芝麻
一小半碗
方法/步骤分步阅读
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和面；盆里倒水一公斤，加适量盐搅拌均匀。然后一点一点往水里盆里加面筋粉，一直揉，直到成一个面团为止，这时用手向外拉扯看是否筋道，有弹性。
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切面筋条；将醒好的面筋放到塑料菜板或不锈钢盘子里，不要往木板上放，会粘在上面的，然后用手压成面饼，用刀切成细条状，宽度合适就可以了。
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缠面筋；用两根筷子，夹住面筋一头缠绕4-5圈做成8cm两头长中间粗的蚕蛹状，然后用收揉匀缠绕在外部的面筋，使它更结实，让面筋融为一体。
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煮面筋；准备一口锅，将水烧开后改小火，然后从面筋串中抽取其中一根筷子后放入锅中煮一直到面筋浮起来，再抽掉另外一只筷子，然后再煮2-3分钟就可以捞出来了。【水不能太开保持要开的速度就可以了，不然不筋道】
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切割；煮好后放到凉水里凉透，取一根筷子把面筋卷穿到上面，取水果刀一边转圈一边切，注意转筷子不是人转，割上5-6圈，割好后脱下筷子放到水里冷着用。
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然后放到烧烤炉上烤，拷了10分钟后抹上辣椒油再接着烤，再烤五分钟后洒少许盐，等到烤的呈焦黄色时撒上孜然和芝麻就可以了，一盘香喷喷的烤面筋再配上一瓶啤酒，辣又爽。

5. 烤面筋是如何制作的你觉得烤面筋好吃吗

我觉得烤面筋是非常好吃的，我经常和同学举行宿舍聚会，然后到学校旁边的市场点几份烧烤，其中必点的一道美食就是烤面筋，我觉得闻着很香，看着就很有食欲，而且把它放入口中就觉得非常的香辣，咬上一口觉得嚼劲十足，恨不得再来几根，然后再喝一些啤酒，这样生活就特别的容易感到满足。去了那么多的夜市，吃了那么多的烤面筋，我观察了很多不同的师傅制作出来的面筋，其实味道都是差不多的，他们的流程也是差不多的，所以我回家就自己制作了几遍，发现我进步越来越快了，制作出来的烤面筋也是很好吃的，接下来就为大家只介绍一下如何制作美味的烤面筋。