㈠ 在家就能做的，好吃的面食有哪些
面食，就是用面做出来的食品，北方以产小麦为主，也就面食为主。个种面食不胜其数，各种糕点，生活主食。各有特色。饺子，是南北方人都爱吃的吧。我们先把紫薯去皮切片，上锅蒸熟，趁热捣成泥后晾凉，再把菠菜下锅焯水，煮熟后捞到凉水里面过凉，加到榨汁机里面加点水打成汁。愈吃愈香，尤其是在冬天，吃完浑身又暖又舒服、精力饱满的。而且，它原料简单，做起来方便快捷，几分钟就能做好，一点不耽误早上上班上学赶时间的节奏。
那怎么样的面食最好吃呢？小编认为是馒头了，因为馒头每天都要吃，吃不够，饿了就会吃的，炒点菜，吃几个馒头，喝点粥。豆腐皮，我们叫（豆腐膜）成张的那种，新鲜马蹄，五花肉，干虾仁，鸡蛋，萝卜干，葱，面粉，调料有，盐，五香粉，鸡精。先把食材调好，裹成卷上锅蒸，蒸熟后冷却后，切成卷下锅炸成金黄色的就成了。
㈡ 怎么做面食好吃的教程
全麦贝壳饼
需要原料：全麦面粉380g、清水210g、酵母粉4g、食用油适量；
做法：1、取一个小盆，放上清水，酵母粉，混合成酵母水后，再倒入全麦面粉；
2、用筷子搅拌均匀，混合成一个面团，但这个面团有些粗糙；
3、把面团移到揉面垫上，用手继续揉至均匀；揉好的面团光滑不粘手，有弹性，切开之后，切面没有大的气孔，比较细腻，面团整体的软硬度刚好；揉面的过程3-5分钟就足够了；
4、揉好的面团整形成光滑的样子；
5、面团搓长切成11个等大的小面团，再揉圆；
6、撒上少许干面粉，把每个圆面团都搓成椭圆形；
7、用擀面杖把每个椭圆的面团都擀成饼状，不要太薄，厚度约0.7cm；
8、在每个面饼的上滴两滴油，涂抹表面，可以防止面团粘在一起；
9、把面饼对折，因为中间有一层油，折在一起饼也不会粘上；
10、用水果刀的刀背，注意，是刀背，也可以用其它的工具， 只要能压出印就可以了，在饼的表面压出直线；
11、用手捏住两个直角，往中间一捏，
12、饼就自然形成了一个贝壳的形状；
13、依次把所有的饼胚都捏成贝壳的形状；
14、再把饼胚垫上油纸，放到蒸锅里，盖上锅盖，室温环境下静置静发30分钟左右；（现在是夏天，比较热，醒发时间短，如果天冷则需要一小时左右）。
15、醒发过后的面团略胖了一些，表面的纹路比之前要柔和了一些，用手轻轻碰触，软软地有弹性，就可以开始蒸了；
16、蒸箱通电，蒸20分钟左右，如果是用蒸锅，就是开水上锅，蒸20分钟。蒸好以后都不要着急打开，断电或关火后再焖3分钟左右，再打开就不会回缩了。
17、打开锅盖，漂亮的全麦扇贝夹饼就做好了。
扇贝夹饼又香又软，中间可以打开，因为抹过一层油，轻轻一撕就可以分开了，用来抹酱或者夹菜都挺不错的。不仅孩子爱吃，大人也喜欢！
㈢ 怎么做好吃的面食品
【酸汤面】所用食材：挂面、蒜苗、虾皮、紫菜、陈醋、生抽、芝麻油、胡椒粉、盐
1、香葱切成长段，葱白和葱叶分开放；2勺生抽、2勺老抽、1勺糖、3勺水、适量的盐混合在一起，干虾仁泡水备用，猪油和鲜面条准备好。
2、锅里加比较多的食用油，放入1勺猪油让其慢慢融化混合在一起。转最小火，先放入葱白，让其慢慢炸焦。
3、葱白炸的略微焦黄的时候，将葱叶放入，也是小火，慢慢的炸大概4分钟左右。葱段都变得焦黄的时候，加入泡好的虾仁，继续小火炸上半分钟，让其酥脆。
5、加入第一步调好的料汁，搅拌均匀，这香喷喷的葱油就熬好了。
6、面条煮好捞出，取适量的葱油浇在上面，搅拌一下就行了。
㈣ 怎样做的面食好吃
荠菜锅贴
食材：荠菜、饺子皮、肉馅、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉。
做法：1、荠菜洗好，将荠菜放到开水中烫一下，捞出过凉，挤干水分切碎。
2、热锅加油，放姜末炒香，倒入肉末，翻炒，加1勺料酒，1勺盐，1勺酱油调味，炒熟后关火。
3、倒入切好的荠菜，加入1勺胡椒粉调味，搅拌均匀，盛盘放凉。
4、把饺子皮稍微擀薄点，把荠菜馅放在上面，将下面的饺子皮向上卷起，盖住馅料，将两边的饺子皮对折，然后往上卷起，用手指沾点水涂在最顶端的饺子皮上，就能轻松封口了，全部做好。
5、锅里放油，尽量多放些，烧热，放入春卷，因为皮薄，中火炸一分钟左右差不多就脆了，沥油盛盘，蘸点香醋更美味。
南瓜甜甜圈圈
食材：老南瓜1块、面粉1碗、蔓越莓干少量、白糖1勺、酵母4克。
做法：1、将南瓜去皮去籽，切成薄片，上锅蒸熟，取出去皮捣成泥，加一勺白糖，4克酵母，搅拌均匀，加入面粉。
2、搅拌至没有干面粉的面絮，揉成光滑的面团，盖上盖放温暖处发酵到2倍大。
3、醒发好的面团取出排气，揉透，下剂子，每个面剂都均匀的揉搓几下成圆形，然后压扁，用大拇指在压扁的面剂中间戳个小洞，然后转着圈把它整理成圆形。
4、把所有的面剂都这做好，周围粘上蔓越莓干，或葡萄干。
5、做好的甜甜圈放到蒸锅上面，盖上盖子开始二次醒发10~15分钟。
6、开火，上汽后中火蒸15分钟就行了。蒸好以后关火焖个3~5分钟再取出来，甜甜圈也就做好了。
发面切卷
食材：面粉300克、酵母4克、 精盐3克、 白糖5克、 温水160克、香葱1把、香肠1根。
做法：1、面粉中加入白糖，酵母搅拌混合，一边加入温水，一边用筷子搅拌，搅成絮状，揉成面团盖上盖子或包上保鲜膜发酵。
2、趁此功夫，把香葱洗净切成葱花，香肠切成细末。
3、面团发酵至两倍大，用手指摁下不塌不缩，扒开可以看到密密的蜂窝拉丝，面团就发好了。
4、往案板上撒上面粉，将发酵好的面团擀成长方形面饼，表面均匀的刷上一层食用油，少许盐，均匀的撒上葱花和火腿碎。
5、从面饼的一端折叠两次，再切成段，平底锅内倒适量油，放入饼胚，饼胚之间要留有空间，全程小火。
6、烙至两面金黄，两侧面也烙金黄，香喷喷的发面切饼就做好咯，趁热享用吧。
㈤ 面食怎么做好吃
一、葱香花卷
1.食材：面粉、酵母、食用油、小葱
2.酵母倒入温水中融化，搅拌均匀。小葱切碎
3.面粉倒入盆里，将酵母水倒入面粉中，一边倒一边搅拌，搅拌成棉絮状（可以适量倒入清水，注意量）。
4.然后揉成面团，进行发酵。
5.发酵到2倍大后，再揉一会，擀成一个面饼。
6.面饼上刷层油，撒上葱花，也可以撒一点点盐添味。
7.将面饼卷起来，切成小剂子。
8.用筷子在剂子中间压一下，整成花卷。
9.放入锅中蒸熟。
二、猪肉白菜蒸饺（12个月以上宝宝）
1.食材：猪里脊、白菜、香菇、饺子皮、葱花
2.白菜用热水焯一下切碎。
3.香菇用热水焯熟切碎。
4.猪里脊洗净绞成肉馅。
5.将蔬菜挤干水分后倒入盆里。
6.肉馅绞好后也放入盆中，加入少许酱油、葱花和适用油，搅拌均匀。
7.饺子馅做好后，用准备好的饺子皮包成饺子，放入蒸屉上。
8.锅中烧锅水，水烧开后，将饺子放入锅中蒸熟。
三、香煎薯仔饼（12个月以上宝宝）
1.食材：薯仔、胡萝卜、鸡蛋、面粉、小葱、盐
2.薯仔和胡萝卜去皮洗净切成块，放入锅中蒸熟压成泥。
3.小葱切碎。
4.将薯仔泥和胡萝卜泥混合在一起，倒入葱花和面粉，打入一个鸡蛋5.搅拌均匀，也可以给宝宝加点盐添味。
6.锅中刷油，将面糊煎成小饼。
儿科医生提醒：面食是生活中不可缺少的食物，宝妈可以做给宝宝做一些馒头、面条、小饼、包子、馄饨等面食，可以作为早餐，也可以作为宝宝的主食。
㈥ 怎么做好吃的面食小吃
妹妹这几天和我说好久没有吃韭菜鸡蛋盒子了，想要在家里自己做一些。但是我觉得一定有很多小伙伴和我一样，比较发愁的是做面皮的阶段吧。因为和面、揉面再发酵，时间就很长了，而且还比较麻烦。但是今天我要教大家的这个方法完全不用自己发面，只需要在外面买几张饺子皮，回来就可以自己做美味的韭菜鸡蛋盒子了。
8、一面煎好了之后就可以翻另一面，一直煎到两面都变成金黄色就可以出锅了。这样做出来的韭菜鸡蛋盒子不仅好看，而且味道十分鲜美。做一次当早餐或者是晚餐都是非常好的选择，大家千万不要错过一起试一试吧。
【烹饪窍门】：
1、在做馅的时候一定要把炒好的鸡蛋晾凉。
2、韭菜切碎之后拌上油，这样一会儿包的时候韭菜就不容易出水，非常好剥。
3、我没有加什么其他调料，大家可以根据自己的喜好再加一些自己喜欢吃的调料
㈦ 如何制作面食更好吃
【香甜山药馒头】
㈧ 家常面怎么做好吃
打卤面
五彩面条[16]
【材料】：熟牛肉、拉面、牛肉清汤、牛油、白萝卜片，油泼辣椒，香菜、蒜苗。
【佐料】：陈醋
【做法】：
1、煮过牛肉的汤撇去浮沫，加入白萝卜片和牛油煮沸，待用。
2、香菜、蒜苗切末，熟牛肉切丁，待用。
3、将面粉加碱揉好，手工拉成面条（有一定难度，也可以用压面机压好），煮熟后捞出。
4、中国面条中舀入清汤（淹没面条），抓香菜、蒜苗末、牛肉粒，浇上油泼辣椒即可食用。
（油泼辣椒制法：上好红辣椒面，白芝麻，花椒面，盐混合装瓷碗。将清油烧7—8成熟后倒入瓷碗搅匀，油的量一定要超过辣椒面的量。辣椒食用量凭个人口味。）
5、使用时淋一点陈醋去腥，中和面碱。
鸡丝凉面
【材料】：白斩鸡、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖、酱油。
【做法】：1.面条煮熟后捞出，在冷水中过一下。
2.白斩鸡切成丝，黄瓜洗净切成丝，均放在煮好的面条上。
3.芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀，再加入酱油、糖用冷开水稀释，然后淋在鸡丝凉面上即可食用。