⑴ 夏天爱吃烧烤，加什么调料味道不错
到了夏天的时候，有很多人都比较喜欢吃烧烤，所以说到了夏天也就是吃烧烤季节。特别是在晚上的时候吹着凉凉的风，喝着啤酒吃着烧烤，简直就太惬意了。虽然说到夏天很多人还是比较喜欢吃烧烤的，但大家也都知道吃烧烤的价钱肯定是很贵。有很多人每次喜欢在烧烤摊里边吃，很容易上当受骗。特别是现在很多烧烤的食材非常的多，大家只要能想到的东西都可以用来烤。加上很重的调料，会将原本的味道覆盖住，只能吃出调料的味道，对身体很不好。
生活中有很多蔬菜都是可以拿来做烧烤的，配上调料之后是一道很不错的美食。撒上烧烤料或者是孜然料，吃一口比较过瘾。除了烤肉之外有很多蔬菜还是比较受欢迎的，所以大家平时吃烧烤的时候不一定非得吃烤肉，吃蔬菜加上烧烤调料也是很不错的选择。
⑵ 吃烧烤时最好搭配哪些食物
肉串在烧烤过程中，烧焦部分易产生致癌物质，而在用明火烧烤过程中产生的浓烟包裹到肉串外面，也易产生致癌物质。此外，很多人还偏爱肉串加啤酒的“爽口”吃法，事实上，由于啤酒有促进血液循环作用，这种吃法更易促进癌细胞的形成。
营养师建议，要尽量不吃明火烧烤，铁板烧烤食物油烟少，产生的致癌物质相对减少不吃烧焦的肉串等食物吃烧烤时，尽量搭配青椒、西红柿等含维生素C的青菜，维生素C能阻碍致癌物质的形成烧烤加啤酒的老“食谱”可增最好改喝大麦茶和果汁等饮品 大蒜和醋是烧烤餐桌上必不可少的搭配。
另外，吃完烧烤后最好吃一个猕猴桃或是两个中等大小的西红柿。
每到夏天，随着气温的升高，很多市民习惯在夜晚来到街边的烧烤大排档吃烧烤喝啤酒，营养专家提醒：这种吃法易致癌。
据辽宁营养学会高级营养师赵艳介绍，肉串在烧烤过程中，烧焦部分易产生致癌物质，而在用明火烧烤过程中产生的浓烟包裹到肉串外面，也易产生致癌物质。此外，很多人还偏爱肉串加啤酒的“爽口”吃法，事实上，由于啤酒有促进血液循环作用，这种吃法更易促进癌细胞的形成。
究竟怎么吃才能既解嘴馋又安全?营养师给您支招：首先，尽量不吃明火烧烤，铁板烧烤食物油烟少，产生的致癌物质相对减少;不吃烧焦的肉串等食物;吃烧烤时，尽量搭配青椒、西红柿等含维生素C的青菜，维生素C能阻碍致癌物质的形成;烧烤加啤酒的老“食谱”可增加(最好改喝)大麦茶和果汁等饮品;有着“地里长出的‘青霉素’”之称的大蒜、醋等，也是烧烤餐桌上必不可少的搭配。另外，吃完烧烤后最好马上吃一个猕猴桃或是两个中等大小的西红柿。
⑶ 烧烤和什么最配
每一个地区的特色美食全是不一样的，像东北人一般都较为喜爱吃火锅，大家都了解烤串的类型是十分多的，在生活起居中许多 的食材全是能够开展烤串的，但是大伙儿在吃火锅的情况下，一定要配搭凉拌菜服用，那样吃起来才会更为的美味可口，但是吃火锅能够配搭的凉拌菜是十分多的，下边实际详细介绍烤串配哪些凉拌菜好。
烤串配哪些凉拌菜美味呢?
凉拌木耳
主要材料：黑木耳(发制)20克、大蒜瓣3瓣
辅材：火麻油适当、白砂糖少量、老陈醋1勺、生抽酱油7ml、味精粉少量、剁椒酱2勺、食用盐适当
作法
1.将木耳用冷小水泡发，变松后冼净
2.锅中倒进冷水，烧开，放进黑木耳，焯烫后捞起来预留
3.控干黑木耳，蒜头剁碎
4.起油锅，放进小量食用油，下蒜头进行爆香
5.添加2勺剁椒酱搅拌匀称
6.将生抽酱油、米醋等调味品添加黑木耳中翻拌
7.将进行爆香的蒜头和剁辣椒浇在黑木耳上翻拌
8.最终放上两勺子火麻油
小技巧：
火麻油拌木耳的功效具备补气补血、减肥瘦身抗癌治疗便秘、降血脂、清肠胃等，黑木耳带有抗肿瘤活性物质，能提高机体免疫能力，黑木耳带有维生素B12，防止血栓症的产生。
凉拌黄瓜
原材料：丝瓜2根，蒜一些
作法
1.丝瓜洗干净，冲过凉白开水，擦拭切成片
2.放盐抓拌，腌10分钟，挤干水份
3.加蒜泥和葱末，再加辣椒面，糖，色拉油翻拌就可以
小技巧:
拌好后就可以吃完，尽管夏季要已过，但卖丝瓜的还是许多 的，多吃吃否，对美容护肤有益处的。
凉拌海带丝
原材料：干海带，小葱，盐，糖，醋，芝麻油，蒜汁，油辣子
作法
1.干海带泡发清洗切条，小葱切条，
2.放盐、糖、醋、芝麻油、蒜汁翻拌，天赋加点油辣子味儿更赞，冷冻后服用口味更强。
作用: 清热解毒祛内火，祛毒，清目，补气血益肾，解渴解暑，治痈。
主要材料：茄子500克，熟食用油9克，生抽10克，郫县豆瓣酱20克.食盐2克，朝天椒丝25克，蒜末5克
作法
1.将茄子一剖两截，去瓤清洗再切1公分宽的条，在开水中烫一下放人凉白开水中浸凉捞起来，控净水份。
2.将茄子条加朝天椒丝和食盐后，控出水份，随后放凉白开水中浸凉捞起来，放人生抽、郫县豆瓣酱、蒜末和热锅冷油翻拌就可以。
小技巧:茄子宜选翠绿色的。乳白色的老，且苦。
凉拌猪耳朵
原材料：猪耳朵600g，米酒4一茶匙，白米醋4一茶匙。水15杯。
调味品A：生抽4一茶匙，米酒2一茶匙，八角2个，麻椒半一茶
⑷ 烤肉搭配什么菜好吃
1、吃烤肉搭配什么好
1、番茄
番茄中含有抗癌物质番茄红素，近年来，越来越多的医学研究指出，番茄红素能保护细胞免遭氧化剂侵蚀，减缓或阻止乳腺癌、胰腺癌等癌变进程。所以，在烤肉时不妨放个完整的番茄下去一起烤着吃。
2、蒜泥
大蒜吃得越多，人体内潜在的致癌物含量就越少。但大蒜不宜加热食用，高温会破坏其抗癌物活性，降低抗癌效果。建议大家烧烤时，将大蒜压碎成泥蘸着吃。
3、柠檬汁
西方人在吃烤肉时，喜欢配点儿柠檬汁，我们也不妨借鉴一下。柠檬中含有大量维生素C及抗氧化剂，将柠檬汁涂在烤肉上吃，还可以减少致癌物的危害。
4、绿叶菜
韩国人在吃烤肉时，会用生菜叶卷上烤肉同吃，这其实非常科学。研究表明，蔬菜中的叶绿素能有效降低致癌物的毒性，叶绿素含量越高，消除致癌物的致突变作用效果就越好。此外，绿叶菜含有丰富的维生素和无机盐，能有效改善烤肉品类单一、营养不均衡、易上火等问题。
⑸ 吃烧烤搭配什么好吃
你好，
呵呵，一般吃烧烤都是喝啤酒，这样才够爽，能吃出烧烤
的嚼头
亲爱的，红酒的话，有点补搭配的哦，不管是什么牌子的
这只是个人建议
⑹ 夏天爱吃烧烤，烧烤加什么调料比较好吃
烧烤佐料有专用的腌制料，烤的时候可以撒一些抖抖粉，万用烧烤粉，还有辣椒粉。目前市场上已经有很多一步到位的调味料，建议大家不要自己配料了，节省时间。下面分享几张烧烤图片给大家。烧烤撒料有，孜然粉、辣椒面、熟的白芝麻、味鲜素、海鲜酱、花生碎、葱花末、蒜子末、麻油、色拉油。谢谢
一定要是新鲜蔬菜，新鲜肉，千万别用冻过的肉，那样才能保证食材本身的原味，我认为除了大众调味品，鸡精、盐、味精、辣椒面、熟油海椒之外，孜然是必备的，再加上十三香，味道一定错不了第四：花椒粉，由红花椒搅碎而成。第五：辣椒粉，由红辣椒晒干搅碎而成。第六，还有像一些大料粉，比如，八角，香叶，桂皮，白芷，丁香，草果，香果，十三香调料等等。
⑺ 烧烤配什么最佳
吃烧烤需要搭配水果、蔬菜等清淡食品，冲淡和抵消烧烤食品的油腻和高热量
⑻ 适合在夏天吃的烧烤都有哪些
天气真的热的时候，好多人都已经纷纷地吹上了空调。夏天一来大家必吃的东西就是烧烤了，来几个烤串在外面路边摊和朋友搭配上一瓶啤酒，心情和身体都爽到爆炸！经常去吃烧烤的话，一定有很多的东西是必点的吧，饭店的服务员都不需要上菜单，就可以快速地把它给说出来了。今天我也盘点了一些，在吃烧烤当中大家最爱吃的几个！九零后看了以后表示口水都要流下来了，大家快点跟着一起看一下吧，下面有你爱吃的吗？适合在夏天吃的4种烧烤，第2种小伙子爱吃！你也爱吃吗？
⑼ 烤肉和什么搭配最好
烤肉时建议搭配蔬菜吃。在享用烤肉的时候，使用烤篦、玉米叉或是烧烤棒多烤一些蔬菜。它们能够增加你的饱腹感，并且防止你吃下过多的高热量餐点。而且很多蔬菜烤完以后有你意想不到的美味
⑽ 吃烤肉时需要搭配什么配菜
说到吃烤肉，当然韩国烤肉是比较有名的啦，平时看韩剧，里面吃烤五花肉那是馋得口水直流呀。这次选择的当然就是韩国烤肉店了。下面，来看看怎么做烤肉，需要搭配什么配菜呢？
别看这些烤肉不多，但吃下来三个人都吃撑了，吃完烤肉，再吃点烤蔬菜，搭配一些解腻的水果，简直太舒服了。您吃烤肉时都喜欢吃什么蔬菜呢，来在评论区一起聊聊吧。