1.豆腐切塊備用
2.鍋里放油，把切好的豬肉絲放入鍋中爆炒
3.待豬肉絲變色後放豆腐
4.把豆腐倒入鍋中翻炒
5.放調料，料酒，醋，鹽，白砂糖，老抽和水
6.大火燒開後開小火慢燉
7.待湯汁收干後放適量雞精調味即可
8.豬肉絲燉豆腐完成咯
❷ 豆腐肉絲湯怎麼做好吃
－ 准備食材 －
豆腐 一塊
新鮮豬肉 一小塊
鹽
味精
油
－ 步驟 －
1.准備食材，嫩豆腐冷水浸10分鍾可去腥味，豆腐切塊豬肉切絲
2.熱鍋倒油，將肉絲炒至變色加水，沸騰後倒入豆腐
3.再次沸騰後加鹽、味精調味，出鍋
❸ 肉絲干豆腐怎麼做好吃
食材明細
豬肉300克
干豆腐300克
鹽適量
醬油適量
料酒適量
雞精適量
咸鮮口味
炒工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
肉絲干豆腐的做法步驟
1
干豆腐切成粗絲備用
2
豬肉切粗絲,放半勺料酒,小半勺醬油,小半勺鹽抓勻,腌10分鍾
3
熱鍋入油,放入肉絲
4
翻炒至變色
5
在放入干豆腐,加半勺鹽,兩勺水
6
燉煮兩三分鍾至湯汁收干即可
使用的廚具：炒鍋
❹ 豆腐和肉絲怎麼做好吃
主料
豬肉絲
100g
豆腐
500g
輔料
老抽
適量
油
適量
鹽
適量
白砂糖
適量
料酒
適量
醋
適量
水
適量
步驟
1.豆腐切塊備用
2.鍋里放油，把切好的豬肉絲放入鍋中爆炒
3.待豬肉絲變色後放豆腐
4.把豆腐倒入鍋中翻炒
5.放調料，料酒，醋，鹽，白砂糖，老抽和水
6.大火燒開後開小火慢燉
7.待湯汁收干後放適量雞精調味即可
8.豬肉絲燉豆腐完成咯
❺ 肉絲豆腐怎麼做
肉絲豆腐怎麼做
肉末釀豆腐的做法：
1.豬肉剁成細末，洋蔥和小香蔥切細末備用。
2.油鍋燒熱放一勺黃豆醬煸炒出香味，下肉末翻炒。
3.肉末炒至變色加洋蔥翻炒。
4.炒香後加入香蔥。
5.加適量水澱粉勾芡，點適量雞精、胡椒粉拌勻關火即可。
6.豆腐切成長5CM厚1.5CM的豆腐塊。
7.將豆腐焯水後用廚房紙揩去多餘水分。
8.裹上干澱粉。
9.將雞蛋打散，豆腐裹上雞蛋液。
10.不沾鍋加少許油加熱後放入豆腐兩面煎黃即可（豆腐可用香菜葉和紅辣椒粒裝飾）。煎好的豆腐從中間剖開，夾入炒好的肉末即可。
❻ 家常肉絲豆腐怎麼做
前言
豆腐一直都是LG喜歡吃得菜之一，只要是豆腐，不管怎麼整，他都吃得津津有味。這款豆腐，豆腐吸收了肉的香味，拌著飯吃，很過癮的。
材料
主料：豆腐4塊、瘦肉150g；
輔料：油適量、鹽適量、生粉適量、生抽適量、蔥花適量、大蒜適量
家常肉絲豆腐
1
原料
2
瘦肉切絲用生抽腌制10分鍾
3
大蒜切末
4
用生粉，生抽和清水調成芡汁
5
炒鍋熱油放入肉絲快速翻炒至變色盛出備用
6
豆腐切小塊放入原鍋
7
放適量清水煮五分鍾
8
放入炒好的肉絲和蒜末一起再煮分鍾
9
放入蔥花
10
倒入芡汁翻炒均勻
11
裝碗再撒點蔥花點綴就行了
小貼士
煮豆腐時盡量不要翻動，容易碎
❼ 肉絲豆腐的做法步驟圖，肉絲豆腐怎麼做好吃
用料
酸菜100克
裡脊肉
紅椒
胡椒粉
鹽克
料酒勺
油
糖
薑片
步驟
1
做法：
1.酸菜用清水洗幾遍，擠干水份。(如果酸菜特別鹹的話，需要浸
泡)。
2.酸菜切絲、裡脊肉切絲，用料酒，胡椒粉，鹽抓勻腌制一會。
3.油鍋薑片爆香，倒入肉絲炒至變色後盛出備用。
4.另起油鍋，倒入酸菜炒出香味。
5.倒入肉絲炒勻，並加少許糖調味。(酸菜本身有鹹味，不用另外調味)。
6.最後倒入紅椒絲炒勻。出鍋，開吃啦。
❽ 肉絲炒豆腐的做法步驟圖，肉絲炒豆腐怎麼做
用料
豆腐 一塊
瘦肉 200克
韭菜 一小把
姜 兩片
辣椒 五個
大蒜 3個
白糖 兩勺
豆瓣醬 兩勺
鹽 五克
澱粉 兩勺
老抽 一勺
料酒 兩勺
肉絲炒豆腐的做法
豆腐切塊，放入開水中焯水，大火煮一分鍾撈出備用瘦肉切絲加鹽少許料酒一勺放入碗內腌制十分鍾
韭菜不要葉子切碎左右備用，姜切絲，辣椒切碎，大蒜用刀拍一下即可，
熱鍋涼油下姜絲辣椒大蒜炒一下放肉絲炒制肉絲變色放料酒老抽翻炒一下放豆瓣醬翻炒均勻然後放白糖
翻炒均勻後放入焯過水的豆腐這下翻炒的時候要小心不要把豆腐弄碎了，翻炒均勻後加入幾勺澱粉水最後放韭菜碎就可以出鍋了，炒制過程中全部是大火哦
